Onlangs werd kiwi voor velen als een dure en exotische vrucht beschouwd, maar nu is het populair onder huisvrouwen. Velen van hen maken zelfs heerlijke kiwi-jam. Voordat u het gaat bereiden, moet u vertrouwd raken met de nuances van het bereiden van dit fruit.
Kookfuncties
Om de jam erg lekker te maken, is het raadzaam om van tevoren vertrouwd te raken met de bijzonderheden van het gebruik van kiwi bij het koken. Om de jam buitengewoon mooi te maken, moet je alleen het meest gerijpte fruit kiezen.
Geselecteerd fruit wordt vooraf gewassen met water en volledig geschild. Vervolgens worden ze fijngehakt met een mes of geraspt op een fijne rasp. Hierna kunt u beginnen met het bereiden van smaragdgroene jam volgens het gekozen recept.
Hoe kies je kiwi voor het maken van jam?
Wanneer u in een winkel koopt, moet u heel voorzichtig zijn dat u geen product van lage kwaliteit koopt. Het is beter om ze niet in kant-en-klare verpakkingen te kopen, maar apart. Heel vaak bevatten pakketten bedorven producten die niet kunnen worden gebruikt.
Om jam te maken, worden de meest elastische vruchten geselecteerd. Zachte zijn niet geschikt, omdat ze kleverig zijn en de smaak van de jam kunnen bederven.
Kiwi-jam in een slowcooker stap voor stap
Sommige huisvrouwen maken er de voorkeur aan om jam te maken met een slowcooker. Om dit te doen, kunt u van tevoren een kilo suiker, een kilo kiwi en 2-3 citroenen bereiden.
Koken begint met het bereiden van het fruit. Ze worden vooraf gewassen met warm water, geschild en in kleine blokjes gesneden. Vervolgens wordt het sap uit de citroen geperst, die met het bereide fruit in een slowcooker wordt geplaatst. Hierna worden suiker en een liter water aan het mengsel toegevoegd.
De multikoker wordt gedurende 40 minuten in de "Koken" -modus gezet, waarna het bereide mengsel in potten wordt verdeeld en opgerold.
Een eenvoudig recept voor jam voor de winter
Dit recept is populair onder huisvrouwen die van plan zijn heerlijke jam te maken. Om het gerecht te maken, moet je een kilo fruit hakken, in een pan doen en roeren met twee kilo suiker. Vervolgens wordt het mengsel ongeveer 4 uur toegediend, waarna het sap begint af te geven. De container met het doordrenkte fruit wordt op het fornuis geplaatst en een half uur gekookt, waarna het bereide mengsel in potten wordt gedaan en voor de winter naar de kelder wordt gebracht.
Kiwijam met citroen
Sommige mensen houden niet van gewone jam en maken het daarom liever met citroen.
In dit geval moet je een citroen wassen en een paar minuten in heet water leggen.
Hierna wordt het in dunne ringen gesneden en in een kleine pan geplaatst. Aan dezelfde container wordt 600 gram gehakte kiwi met suiker toegevoegd.
- De pan met de ingrediënten wordt op het gasfornuis geplaatst en afgedekt met een deksel.
- Kook het mengsel minimaal 40 minuten.
- Tijdens het bereiden van de jam wordt het mengsel periodiek geroerd.
- Na het koken wordt de vloeistof uit de pan in glazen potten gegoten.
Kiwi-jam zonder koken
Sommige mensen houden niet van gekookte jam en maken daarom rauwe jam. Om het te maken, moet je ingrediënten bereiden zoals een kilo fruit en suiker.
- De vruchten worden gesneden en in een ondiepe kom geplaatst, waarna er suiker aan wordt toegevoegd.
- Vervolgens wordt alles grondig gemengd en gedurende 10-15 minuten toegediend.
- Het resulterende mengsel wordt uit de kom in een container gegoten en in de vriezer geplaatst voor verdere opslag.
Druiven- en kiwijam
Om deze ongewone jam te maken, moet je van tevoren twee kilo suiker, 500 gram druiven en 800 gram kiwi kopen en bereiden.
- Alle vruchten worden gewassen in koud water en gedroogd.
- Vervolgens worden de vruchten geschild, in kleine ronde stukjes gesneden en in een pan geplaatst.
- Hierna worden de druiven in een container geplaatst en wordt er suiker gegoten.
- Alle componenten worden gemengd en ongeveer 25-30 minuten op het fornuis gekookt.
- De resulterende jam wordt in luchtdichte containers geplaatst en in de koelkast geplaatst.
Abrikozenjam met kiwi
Het is moeilijk om iemand te vinden die niet van abrikozenjam houdt. Daarom is dit recept populair onder huisvrouwen.
- Voor het koken worden alle vruchten grondig gewassen in water en in stukjes gesneden.
- De gehakte componenten worden met kokend water overgoten, in een pan gedaan, met rum gegoten en geroerd.
- Plaats vervolgens de pan op het vuur en kook gedurende 25 minuten.
- Voeg desgewenst een beetje citroenzuur toe aan de gekookte jam.
Kiwi-perenjam
Om de jam een bijzondere smaak te geven, voegen sommige mensen er een paar peren aan toe. Om jam te maken, moet je alle peren en kiwi's schillen en hakken. Alle gehakte stukjes worden zorgvuldig in een blender geplaatst en gemalen tot een gladde massa. Vervolgens wordt vanille met citroensap en suiker aan de container toegevoegd. Het mengsel wordt uit de blender in de pan gegoten en gedurende 10 minuten gekookt.
Kiwijam met appel
Voorbereiden appeljam, moet je 2 kg zure appels schillen en het klokhuis verwijderen. Hierna wordt het fruit met een mes gesneden en in een pan geplaatst.
Snijd na het bereiden van de appels een kilo geschilde kiwi's, die ook in een container worden geplaatst.
De bereide ingrediënten worden bedekt met suiker en anderhalf uur bewaard totdat het sap vrijkomt. Hierna wordt het mengsel gekookt en in een container gegoten.
Kiwijam met banaan
Fans van exotische recepten bereiden jam met plakjes banaan.
- De vruchten moeten in een blender worden gemengd tot een vloeibaar mengsel wordt verkregen en gemengd met suiker.
- Vervolgens wordt de vloeistof in een pan gegoten en gemengd met gelatine.
- De jam wordt maximaal een half uur gekookt, waarna hij in de koelkast wordt geplaatst.
Kiwi- en sinaasappeljam
Om zo'n ongewone jam te maken, moet je een kilo kiwi en sinaasappelen kopen. De vruchten worden in stukjes gesneden, die in een ijzeren kom worden gegoten en met vloeibare honing worden gegoten. Alle componenten worden geroerd, waarna er citroensap in wordt gegoten. Deze jam wordt ongeveer 25-30 minuten gekookt.
Conclusie
Veel huisvrouwen maken kiwi-jam. Om het smakelijker te maken, is het raadzaam om vertrouwd te raken met de belangrijkste kenmerken van het maken van jam van deze vrucht.
