De voordelen en nadelen van kiwi voor de menselijke gezondheid en wanneer de beste tijd is om het fruit te consumeren, cosmetologische recepten

Een liaan van het geslacht Actinidia, die in China in het wild groeide, wordt nu gekweekt in Japan en Iran, Griekenland en Italië. Fruit Kiwi's lijken op aardappelen, hun oppervlak is bedekt met villi, maar de smaak van het delicate groene vruchtvlees combineert op verrassende wijze tinten aardbei, kruisbes en ananas. De zoetzure bes weegt ongeveer 100 gram en dient als bron van een heel complex aan vitamines en mineralen, waar de voordelen van de kiwi liggen. De vruchten kunnen schade aanrichten als ze worden geconsumeerd zonder de grenzen te kennen.

Chemische samenstelling en caloriegehalte

Liaanbessen zijn rijk aan ascorbinezuur, wat het immuunsysteem helpt versterken en de impact van ziektekiemen en virussen vermindert. Kiwi bevat tocoferol en vitamine A, waarvan een tekort ervoor zorgt dat nagels breken en haar splijt. Foliumzuur is betrokken bij veel processen die in het menselijk lichaam plaatsvinden. Pyridoxine kalmeert de zenuwen en verbetert de eiwitopname. De vruchten bevatten vitamine B1, B2, B 3–5 in kleine hoeveelheden.

Het sappige vruchtvlees van kiwi bevat 9 soorten mineralen, waaronder:

• ijzer en zink;
• fosfor en natrium;
• kalium en chloor.

Zwavel werkt als een antioxidant, calcium elimineert ontstekingen, versterkt de botten en magnesium heeft een gunstig effect op het hart.

Bij het eten van kiwi is het lichaam verzadigd met micro-elementen in de vorm van boor en koper, aluminium en fluor.

Jodium normaliseert de synthese van hormonen; als het tekortschiet, lijdt de schildklier. Mangaan is verantwoordelijk voor weefselherstel en versnelt de genezing van wonden. Met een tekort aan molybdeen, en deze stof wordt aangetroffen in zowel de pulp als de schil van kiwi, vertraagt ​​​​de ontwikkeling van de cellen waaruit de weefsels van de ademhalingsorganen bestaan.

De vruchten van deze exotische vrucht zijn rijk aan:

• vezel;
• eiwit;
• suikers;
• flavonoïden.

100 gram bessen bevat iets meer dan 60 calorieën, maar bij consumptie van deze hoeveelheid krijgt het menselijk lichaam de dagelijkse behoefte aan ascorbinezuur en ¼ kalium binnen.

Kenmerken van verschillende variëteiten

In Rusland wordt de exotische bes in de regio Sotsji voor industriële doeleinden geteeld; in het Verre Oosten komt hij in het wild voor. De hoge plant van de Hayward-variëteit onderscheidt zich door grote ovale vruchten; individuele exemplaren wegen 150 gram. Het sappige, lichtgroene vruchtvlees verrukt met zijn delicate smaak en aroma.

De dessertvariant Bruno is rijk aan organische zuren; de vruchten zijn perfect 3 maanden houdbaar. Op één plant rijpen maximaal 6 emmers fruit bedekt met een bruine schil. Het vruchtvlees heeft een geelachtige tint.

De variëteit Monti onderscheidt zich door ronde bladeren en bloeit begin mei. Het oppervlak van de bessen is bedekt met haartjes, die elk niet meer dan 30 gram wegen. De vruchten worden slecht getransporteerd en kunnen niet lang worden bewaard, maar het felgroene vruchtvlees ruikt naar ananas.

Abt wordt gewaardeerd om zijn hoge opbrengst; de eerste vruchten, in de vorm van een peer, verschijnen al in het vierde jaar. Eén plant produceert 7 emmers zoetzure bessen, het gemiddelde gewicht van de vrucht is 40 gram. In de regio Adler wordt de variëteit Tomuri geteeld, die mannelijke bloemen heeft en de eerdere, sneller groeiende Matua. Ze worden vaak gebruikt om andere soorten kiwi's te bestuiven.

Hoe u het juiste rijpe en hoogwaardige fruit kiest

Wanneer u exotisch fruit koopt, moet u niet alleen zorgvuldig naar hun uiterlijk kijken, maar ook rekening houden met andere tekens die u vertellen welk fruit u moet kiezen:

1. Een rijpe bes heeft een zwak aroma; een vrucht die begint te bederven ruikt een beetje naar wijn.
2. Als de kiwi overrijp is, voelt hij zacht aan; als je erop drukt, lijkt de groene vrucht erg hard.
3. De vruchten moeten gelijkmatig gekleurd zijn en de kleur is afhankelijk van de variëteit.
4. Bessen van hoge kwaliteit worden afgewassen en de haren goed gereinigd.

Je moet geen kiwi's kopen die sap vrijgeven als je erop drukt, de schil is bedekt met vlekken en hoogstwaarschijnlijk zijn ze al aan het rotten.

Het is beter om fruit afzonderlijk te kopen, bedorven fruit wordt ook in manden verpakt, omdat verkopers van dergelijke goederen moeten afkomen.

In welke vorm en wanneer kan ik het het beste gebruiken?

Verse kiwi bevat veel nuttige stoffen die sneller worden opgenomen als de vruchten vóór de maaltijd worden gegeten. Bij het in plakjes snijden neemt de concentratie ascorbinezuur af; het is beter om de vrucht eenvoudigweg te schillen en in zijn geheel als een appel te eten. Kiwi's met schil zijn nog nuttiger, maar niet iedereen kan het eten.

Zoetzure bessen worden toegevoegd aan salades en gebruikt om jam, desserts, cocktails, gebak en marinades te maken. Ze passen goed bij vlees en worden gebruikt bij de wijnproductie.

Gunstige eigenschappen van de vrucht

In termen van concentratie en verscheidenheid aan vitamines en mineralen is kiwi superieur aan veel soorten fruit die bekend zijn bij mensen die van kinds af aan in een gematigd klimaat leven. De vruchten van Chinese kruisbessen worden niet alleen gewaardeerd vanwege hun unieke aroma en zoetzure smaak, maar ook vanwege het feit dat ze een positief effect hebben op bijna elk systeem van het lichaam.

Verhoogt de immuniteit

Door slechts één kiwibes per dag te eten, kun je verkoudheid voorkomen, jezelf beschermen tegen virusinfecties en het gemakkelijker maken om te gaan met ziektes veroorzaakt door bacteriën. Ascorbinezuur en foliumzuur, vitamines van de groepen A, E en B, waar de vruchten rijk aan zijn, versterken het immuunsysteem en herstellen de vitaliteit.

Stimuleert de werking van het cardiovasculaire systeem

Kalium aanwezig in kiwi elimineert zwelling door overtollig vocht te verwijderen. Magnesium versterkt de wanden van slagaders en haarvaten, helpt de bloeddruk te verlagen.Bij het consumeren van aromatisch fruit verdunt het bloed, waardoor het risico op bloedstolsels, de ontwikkeling van atherosclerose en acute ischemie wordt verminderd. Artsen raden aan dat mensen die aan hartpathologieën lijden, kiwi in hun dieet opnemen.

Hematopoëtisch effect

De zoetzure bes helpt bij het omgaan met bloedarmoede omdat hij rijk is aan ijzer, waardoor de hoeveelheid hemoglobine toeneemt. Dankzij de aanwezigheid van actinidine bevordert de consumptie van fruit de afbraak van vetten en voorkomt het de vorming van bloedstolsels, die optreden wanneer bloed snel stolt.

Normalisatie van het gewicht

Om extra kilo's kwijt te raken, hoef je jezelf niet te martelen met honger; je moet kiwi eten in plaats van snoep. De bes versnelt de stofwisseling, heeft een laxerend effect, bevat veel vezels en ontdoet het lichaam van vetten en gifstoffen. Zelfs als een persoon niet één, maar meerdere soorten fruit eet, zal hij niet aankomen; ze bevatten heel weinig calorieën.

Verbetering van de nier- en spijsverteringsfunctie

Pectines die in kiwi aanwezig zijn, herstellen de darmmicroflora na inname van antibiotica en stimuleren de eetlust. Vezels verbeteren de peristaltiek en nemen deel aan de uitscheiding van enzymen. Bij regelmatige consumptie van fruit:

1. De vertering van eiwitten wordt vergemakkelijkt.
2. Het metabolisme versnelt.
3. Een opgeblazen gevoel in de buik en brandend maagzuur verdwijnen.

Kiwi helpt bij het verwijderen van zouten en overtollig natrium dat zich in het lichaam ophoopt. De vruchten voorkomen de vorming van stenen, reinigen de nieren en beginnen beter te werken.

Heeft een positieve invloed op het zenuwstelsel

Kiwi herstelt verloren slaap, vermindert de effecten van stress, helpt emotionele stress te bestrijden, gaat om met een slecht humeur en kalmeert de zenuwen.

Hoe kanker te voorkomen

Kiwi bevat veel verschillende vitamines, en drie daarvan werken als antioxidanten, onderdrukken de activiteit van vrije radicalen die betrokken zijn bij oxidatieve processen en veroorzaken de vorming van kwaadaardige tumoren. Regelmatige consumptie van fruit helpt kanker te voorkomen.

Ondersteunt de bloedsuikerspiegel

Volgens wetenschappers bevat de zoetzure vrucht zoveel nuttige componenten dat ze de vitale functies van het menselijk lichaam volledig kunnen garanderen. De hoeveelheid vezels is meerdere malen hoger dan die van suiker, waardoor je het niveau kunt verlagen en een normaal niveau kunt behouden.

Toepassing in cosmetologie

Kiwi wordt niet alleen gebruikt in culinaire recepten, voor de preventie en behandeling van ziekten worden extracten van de wijnstokbessen opgenomen in producten die worden geproduceerd om de huid te hydrateren en te verjongen.

Kiwi-maskers

De vitamines waar de vrucht rijk aan is, bevorderen de productie van collageen, vernieuwen cellen, reinigen de poriën, verbeteren de bloedcirculatie en elimineren ontstekingen. Om de ouder wordende huid te verjongen, wordt kiwipulp gemengd met dezelfde hoeveelheid bijenhoning. De massa wordt op het gezicht aangebracht en na 20 minuten met water afgewassen.

Een masker gemaakt van de geplette helft van een vrucht en rauw eiwit helpt de poriën te verkleinen en de olieachtige glans te elimineren. Om de droge huid te verzachten en te hydrateren, wordt de kiwi in een blender geplaatst en vervolgens gecombineerd met zure room en honing, gedurende 15 minuten aangebracht.

Pulp peeling

Om van acne af te komen, reinigt u uw gezicht, zaden van kiwi verwijderen en de kern en gemengd met kefir. Het mengsel moet worden uitgeknepen, in een dikke laag op de huid worden aangebracht en na het spoelen met melk worden afgeveegd. Deze peeling egaliseert de kleur en vernauwt de poriën.

Je kunt weefsels hydrateren en comedonen verwijderen door kwark te combineren met kiwisap.Het mengsel wordt aangebracht op probleemgebieden, licht masserend. Na 15 minuten wordt het verwijderd met een tampon, waarmee de verzachte pluggen loskomen en vuil en talg worden verwijderd.

Kan ik het gebruiken?

Is het voor iedereen nuttig om kiwi te eten? Mensen met gezondheidsproblemen, vrouwen die een kind dragen en moeders die borstvoeding geven, zijn geïnteresseerd.

Voor suikerziekte

Hoewel de vruchten van de wijnstok suiker bevatten, bevatten ze ook enzymen die helpen bij het elimineren van gifstoffen, het verbranden van vetten, het versnellen van de stofwisseling en het reguleren van de hoeveelheid glucose door vezels. Artsen zijn van mening dat kiwi voor elk type diabetes kan en moet worden geconsumeerd.

Tijdens zwangerschap en borstvoeding

Foliumzuur vermindert het risico op een miskraam, bevordert de mentale ontwikkeling van de baby en voorkomt het optreden van defecten in het zenuwstelsel. Artsen laten zwangere vrouwen niet alleen kiwi eten, maar adviseren hen ook om niet één, maar 2 of 3 vruchten te eten, omdat ze rijk zijn aan foliumzuur.

Vitamine C in bessen versterkt de wanden van bloedvaten, ijzer gaat om met bloedarmoede, magnesium voorkomt de ontwikkeling van zuurstofgebrek bij de foetus. Kiwi verbetert de eetlust en verlicht de symptomen van toxicose. De bessen van de boomdruif moeten voorzichtig en beetje bij beetje in het dieet van de baby worden geïntroduceerd. Totdat de baby zes maanden oud is, is het voor de moeder beter om de gezondheid van de baby niet in gevaar te brengen door zich te tegoed te doen aan exotisch fruit.

Schade en contra-indicaties

Mensen die aan allergieën lijden of vatbaar zijn voor dergelijke ziekten, mogen geen kiwi eten. Fruit mag niet worden gegeten als u een maagzweer of gastritis heeft, omdat ze veel organische zuren bevatten die irritatie van het slijmvlies kunnen veroorzaken.

Als je overdreven geïnteresseerd bent in exotische bessen:

• er ontstaat uitslag;
• de huid wordt rood;
• braken en misselijkheid;
• het gezicht zwelt op.

Bij een teveel aan kalium en vitamines ontstaat dermatitis, lijdt de alvleesklier en wordt de spijsvertering verstoord, maar dergelijke verschijnselen komen uiterst zelden voor.