Snelle stap-voor-stap recepten voor het snel koken van licht gezouten tomaten in een zak in 5 minuten

Huisvrouwen hebben niet altijd de wens om veel tijd in de keuken door te brengen. Maar tegelijkertijd wilt u toch uw huishouden verwennen. In dit geval wordt de voorkeur gegeven aan recepten die niet veel moeite en tijd vergen. Het bereiden van licht gezouten tomaten in een zak duurt slechts een paar minuten, maar dit gerecht zal zeker door alle gezinsleden gewaardeerd worden. Terwijl de tomaten koken, kan de gastvrouw ontspannen of andere dingen doen.

Subtiliteiten van het koken van licht gezouten tomaten in een zak

Om de tomaten smakelijk en aromatisch te maken, moet u bepaalde aanbevelingen volgen:

• Voor het beitsen worden groenten van ongeveer dezelfde grootte gebruikt.
• Je moet fruit selecteren dat rijp is, maar niet zacht.
• Doe niet veel groenten in één plastic zak; ze worden simpelweg niet gelijkmatig gezouten.
• Aan de bovenkant van elke tomaat wordt een kruisvormige snede gemaakt, zodat de tomaten sneller uitdrogen.

In de winkel gekochte tomaten moeten met een tandenstoker aan de stengel worden doorboord en een uur in koud water worden geplaatst. Dankzij deze eenvoudige procedure wordt een deel van de nitraten verwijderd.

Overrijpe en onderrijpe tomaten zijn niet geschikt om te beitsen. De vruchten moeten matig rijp zijn.

Hoe u het hoofdingrediënt kiest en bereidt

Om tomaten in een zak te bereiden, neem je sterke, dichte vruchten van ongeveer dezelfde grootte. Misvormde en groene tomaten mogen niet worden gebruikt voor het beitsen. Groenten met een groenachtig gebied nabij de stengel moeten ook worden verwijderd; ze zullen niet goed worden gezouten en zullen hard zijn.

De groenten worden in een kom gegoten, gevuld met koud water en een uur bewaard. Na deze tijd wassen, op een handdoek leggen en drogen.

Hoe je licht gezouten tomaten in zakken thuis kookt

Elke huisvrouw heeft waarschijnlijk haar eigen in haar culinaire notitieboekje. Beproefd recept voor licht gezouten tomaten. Het koken van groenten in een zak wordt steeds populairder, omdat het een uitstekende optie is om augurken snel te bereiden. Tomaten in zakken kunnen worden gezouten met andere groenten en kruiden.In dit geval zijn ze verzadigd met elkaars aroma.

Licht gezouten tomaten stap voor stap snel koken in 5 minuten

Groenten ingelegd in een droge plastic zak worden het hoogtepunt van de tafel en zullen het hele gezin aanspreken. Om de augurk te bereiden, neem je:

• Tomaten - 1 kg.
• Zout - een eetlepel.
• Suiker - 2 theelepels.
• Knoflook en dille naar smaak.

De bereide tomaten worden in een schone plastic zak gedaan, zout, suiker en kruiden worden erin gegoten en vervolgens vastgebonden. Schud het zakje nu goed zodat de kruiden gelijkmatig verdeeld worden. Je moet tomaten minimaal 24 uur zouten. Om dit te doen, worden ze op kamertemperatuur bewaard.

Kleine vruchten zullen sneller gepekeld worden dan grote. Als augurken binnen een dag nodig zijn, neem dan kleine tomaten.

Tomaten licht zouten gedurende 2 uur in de koelkast voor de winter

Je kunt snel heerlijke ingelegde tomaten bereiden. Neem volgens het recept:

• Tomaten - 1,5 kg.
• Zout - een eetlepel.
• Suiker - een theelepel.
• Knoflook - 3-4 teentjes.
• Peterselie en dille.
• Peperkorrels.

De vruchten worden vanaf de zijkant van de stengel gesneden, waardoor een deksel ontstaat. Groenen en knoflook worden gesneden, gezouten en het resulterende mengsel wordt in de tomaten gevuld. Doe de tomaten in een diepe kom, voeg zout, suiker en de rest van de kruiden toe. Meng vervolgens zorgvuldig.

Plaats de kom in een plastic zak en laat 2 uur op kamertemperatuur staan. Doe de tomaten na deze tijd in glazen potten en vul ze met koude pekel bereid uit een liter water, een eetlepel zout, suiker en twee eetlepels azijn. Sluit de pot af met een nylon deksel. Tomaten bereid volgens de koude methode worden bewaard in de koelkast.

Met paprika

Heerlijke beitsen wordt gemaakt met paprika.Om ingemaakte tomaten te bereiden, neem je de volgende producten:

• Tomaten - 1 kg.
• Paprika - 300 gram.
• Suiker en zout - elk een eetlepel.
• Gehakte knoflook - dessertlepel.
• Dille groen.

De tomaten worden aan de steel gesneden, de paprika's worden geschild en in de lengte in 4 stukken gesneden. Alle in het recept aangegeven producten worden in een plastic zak gedaan en gemengd. Laat het twee dagen staan ​​en zet het dan in de koelkast. Om zo'n augurk te maken, hoef je niet meer dan 10 minuten te besteden, maar je kunt het gerecht pas na een dag eten.

Met komkommers

Tomaten kunnen tegelijkertijd met komkommers in een zak worden gepekeld. In dit geval krijg je daggroenten. Dit voorgerecht is goed om voor het weekend te bereiden om uw dierbaren te verwennen tijdens een familiediner. Je hebt de volgende producten nodig:

• Komkommers en tomaten - elk 1 kg.
• Paprika - 1 stuk.
• Knoflook - 4 teentjes.
• Suiker - een eetlepel.
• Zout - 2 eetlepels.
• Groen.

De randen van komkommers worden afgesneden en de stengel van tomaten wordt uitgesneden met de punt van een mes. De groenten worden in een strakke zak gedaan en besprenkeld met kruiden. Hierna mengen en een paar dagen in de kamer laten staan.

Plaats het zakje groenten in een bord of kom. Zo voorkom je dat er sap op de tafel druppelt.

Met basilicum en knoflook

De smaak van deze gepekelde tomaten zal fijnproevers niet onverschillig laten. Om de augurk te bereiden, neem je:

• Tomaten - 2 kg.
• Basilicum en dille - elk een klein bosje.
• Knoflook - hoofd.
• Zout - 2 eetlepels.
• Suiker - een eetlepel.
• Peperkorrels - 4 stuks.

De tomaten worden dichtbij de steel gesneden en in een zak gedaan. De greens en knoflook worden met een mes gehakt en vervolgens in de tomaten gegoten. Voeg de overige ingrediënten toe aan de zak en schud deze goed.Laat de gezouten tomaten een dag in de kamer liggen en verstop ze vervolgens in de koelkast.

Met azijn

Origineel zouten van tomaten in een zak met azijn. Deze tomaten kunnen binnen 5-6 uur na het inmaken gegeten worden. De volgende producten zijn nodig:

• Tomaten - 1 kg.
• Zout en suiker - elk een eetlepel.
• Azijn - 30 ml.
• Kruiden en specerijen naar smaak.

De tomaten worden kruislings bij de stengel gesneden, in een plastic zak gedaan, kruiden worden toegevoegd en gemengd.

Met knoflook en dille

Tomaten met knoflook en dille, gekookt in een plastic zak, zijn een uitstekend voorgerecht voor vlees. Om de augurk te bereiden heb je de volgende ingrediënten nodig:

• Tomaten - 1,5 kg.
• Dille - 50 gram.
• Knoflook - 1 kop.
• Zout - een eetlepel.
• Suiker - 2 theelepels.
• Peper.

Snijd de greens en de knoflook fijn en doe ze in een kom. Tomaten er bovenop gesneden, zout, suiker en peperkorrels worden daar ook toegevoegd. Meng alles en plaats de kom in een zak. Het cellofaanzakje wordt stevig vastgebonden en een dag op tafel gelaten.

Cherrytomaatjes met knoflook

Cherrytomaatjes worden vaak gebruikt om salades te versieren. Om ze een pikante smaak te geven, kunnen ze vooraf worden gemarineerd. Om het beitsen te bereiden, neemt u:

• Kers - 0,5 kg.
• Zout - een opgehoopte theelepel.
• Suiker - een theelepel.
• Knoflook - 5-6 teentjes.
• Groenen naar smaak.

Knoflook en kruiden worden geplet, gemengd met tomaten en bestrooid met zout en suiker. Doe het in een plastic zak, knoop het stevig vast en laat het 4 uur op kamertemperatuur staan.

Verdere opslag

Tomaten gekookt in een plastic zak kunnen niet lang bewaard worden, zelfs niet in de koelkast. Als je de smaak van de zomer langer wilt behouden, worden ze overgebracht naar een pot, gevuld met hete pekel en afgesloten.