TOP 6 recepten voor pruimenjam met pit thuis voor de winter

Het maken van heerlijke pruimenjam met pit voor de winter volgens het klassieke recept, maar ook met de toevoeging van noten, fruit en kruiden, kost niet veel tijd en moeite, maar het resultaat zal je bevallen. Deze jam kan op een snelle manier in een slowcooker worden bereid. Deze fruitige lekkernij is geschikt om thee te drinken op koude winteravonden, desserts te versieren of taarten te bakken. Een goede opslag verlengt de houdbaarheid van het pruimendessert.

Kenmerken van het maken van jam van pruimen met pit voor de winter

Volg enkele regels bij het maken van jam van pruimen met pit:

1. Om jam te maken van hele pruimen met pit, kies je voor middelgroot fruit, bijvoorbeeld de Hongaarse variant.
2. Om de witachtige laag van fruit af te wassen, worden ze acht seconden ondergedompeld in kokend water en vervolgens gewassen in koud water.
3. Voor het koken worden de vruchten geprikt met een vork of de rand van een mes om ze beter in siroop te laten weken.

Hoe kies je de juiste producten?

De kwaliteit van het eindproduct hangt af van de keuze van het bronmateriaal. In dit geval is het fruit. Een kleine pruim met pit produceert jam met onvoldoende vruchtvlezigheid, wat de kwaliteit van de delicatesse zal beïnvloeden. Het is beter om groot en idealiter middelgroot fruit te nemen.

Zelfgemaakte pruimen uit uw eigen tuin maken jam aromatischer en smakelijker dan jam gemaakt van fruit uit de winkel.

Containers klaarmaken

Glazen containers met een volume van 0,5 of 0,7 liter worden onder stromend water gewassen met soda en afwasmiddel. Steriliseer in de oven, magnetron of met stoom. De deksels koken. Voordat de jam wordt verpakt, moet de container droog zijn.

Hoe maak je pruimenjam met pit?

Pruimenjam met pit wordt gemaakt van het fruit met suiker en water, soms met toevoeging van kruiden, noten en ander fruit. Bereid de delicatesse in verschillende fasen of sluit hem na één keer koken. Om de pruimen heel te houden, gebruikt u late variëteiten met dicht vruchtvlees.

Klassiek recept

Van deze producten wordt een liter jam verkregen. Een eenvoudig dessertrecept dat niet veel kost.

Verbinding:

• 1,5 kilogram pruimen;
• 400 milliliter water;
• 1,5 kilogram suiker.

Voeg suiker toe aan kokend water en kook gedurende enkele minuten.Doe het fruit in de bereide siroop en laat afkoelen. Het gekoelde dessert moet na het koken een minuut worden gekookt en vervolgens worden afgekoeld. Het proces wordt nog twee keer herhaald. De afgewerkte jam wordt in potten geplaatst en afgesloten.

Snelle kookmethode

Zelfs een beginnende huisvrouw kan zo'n dessert bereiden.

Je hebt de volgende producten nodig:

1. Kilogram pruimen.
2. Glas water.
3. Een kilo suiker.

Schoon fruit wordt met water gegoten en gedurende vijf minuten op laag vuur gekookt. Voeg vervolgens suiker toe en kook twintig minuten. De warme traktatie is verpakt in steriele potten. Ze zijn gekurkt.

Met amandelen

Dessert met amandelen zal iedereen met een zoetekauw plezieren.

Componenten:

1. 2 kilo pruimen.
2. 300 gram amandelen.
3. 1,5 kilogram suiker.
4. Een glas gezuiverd water.

Amandelen worden gedurende tien minuten ondergedompeld in kokend water, waarna de schil wordt verwijderd. De gewassen vruchten worden met water gegoten en suiker wordt toegevoegd. Verwarm op laag vuur, voeg noten toe, kook twintig minuten en verwijder het schuim. Plaats in containers en sluit af.

Met perziken

De jam wordt erg lekker als je pruimen combineert met perziken.

Voor de bereiding heeft u de volgende producten nodig:

1. 500 gram pruimen.
2. 0,5 kilogram perziken.
3. 400 milliliter gefilterd water.
4. 1,4 kilogram fijne suiker.

De vruchten worden gewassen en gedroogd op een keukenservet. Perziken worden ontpit en in plakjes gesneden. Pruimen worden doorboord met een spies.

Voeg suiker toe aan heet water, kook gedurende vijf minuten en giet de resulterende siroop over het fruit. Het dessert wordt twaalf uur lang toegediend. Kook vervolgens op laag vuur gedurende een half uur. De hete massa wordt in potten gedaan en afgesloten.

Met munt en kaneel

Een geurige traktatie voor bij de thee.

Benodigde componenten:

1. Kilogram pruimen.
2. 0,5 kilogram suiker.
3. Twee takjes munt.
4. Een derde van een koffielepel kaneel.

Goed gewassen fruit zonder zichtbare schade wordt zeven minuten met kokend water gegoten en vervolgens overgebracht naar een vergiet om overtollig vocht te verwijderen.

De gedroogde vruchten zijn bedekt met suiker en afgedekt met een deksel. De volgende ochtend wordt het dessert vijf minuten op laag vuur gestoofd.

Kook de jam na afkoeling nog eens vijf minuten. De derde keer worden met een lichte kook munt en kaneel aan het dessert toegevoegd. Verdeel over steriele containers en sluit af.

In een slowcooker

Een gemakkelijke manier om pruimenjam te maken.

Verbinding:

1. Kilogram pruimen.
2. Een kilo suiker.
3. Een halve citroen.

De vruchten worden op verschillende plaatsen gewassen en met een spies doorboord. Citroen wordt in dunne halve ringen gesneden. Leg het fruit met citroen in lagen in een kom met meerdere kookplaten en besprenkel elk met suiker. Stel na drie uur het programma "Quenching" in. Het dessert wordt anderhalf uur bereid, vervolgens in potten verdeeld en opgerold.

Behandel opslag

Jam gemaakt van ongepelde pruimen kan maximaal een jaar op een koele plaats worden bewaard.