Jam wordt door veel huisvrouwen beschouwd als een veel voorkomende winterbereiding. Courgettejam, die naar ananasjam smaakt, is populair. Voordat u zo'n dessert gaat maken, moet u vertrouwd raken met de kenmerken van de bereiding ervan.
Kenmerken van het bereiden van courgettejam voor ananas voor de winter
Om een zoete snack goed te bereiden, moet je vertrouwd raken met de kenmerken van de creatie ervan. Het maken van jam met ananassmaak heeft de volgende kenmerken:
- Voor conservering worden alleen jonge en onrijpe courgettes geselecteerd, op het oppervlak waarvan er geen vergeling of donkere vlekken zijn;
- de potten waarin het werkstuk wordt bewaard, mogen niet erg groot zijn;
- Ingeblikte pompoen moet op een koele plaats worden bewaard, omdat deze bij temperaturen boven de 8-10 graden sneller zal bederven.
Vereiste ingrediënten
Voordat u een gerecht gaat bereiden, moet u de lijst met noodzakelijke ingrediënten begrijpen. Om zoete jam te maken heb je de volgende componenten nodig:
- Courgette. Dit is het hoofdingrediënt waaruit de snack wordt ingeblikt. Om het gerecht te conserveren heb je 800-1000 gram vers pompoenfruit met een dunne schil nodig.
- Ingeblikte ananas. Gebruik bij het bereiden van het gerecht 1-2 potten ananassap, die zal worden gebruikt als marinade voor plakjes courgette.
- Suiker. Om de snack zoet te maken, voeg je anderhalve kilo kristalsuiker toe.
Groenten bereiden
Voordat u begint met het maken van pompoen uit blik, moet u de voorbereidende voorbereiding van de groenten uitvoeren.
Elke geselecteerde courgette wordt grondig gewassen van vuil en geschild. Sommige mensen laten de schil zitten en pellen deze niet, maar dit kan de smaak van de snack negatief beïnvloeden en hem bitterder maken. Daarom is het beter om de schil te verwijderen, vooral als deze dicht is. Gewassen en geschild fruit moet vooraf worden gesneden. Tegelijkertijd worden ze in blokjes gesneden, niet in reepjes.
Hoe de container op de juiste manier voorbereiden?
Alle containers moeten vooraf worden gesteriliseerd, zodat de conservering niet te snel bederft.
Tijdens sterilisatie gebruiken de meeste huisvrouwen de stoombehandelingsmethode. Vul de pan voor de helft met water en breng het aan de kook.Hierna wordt er een metalen gaas of rooster bovenop geïnstalleerd, waarop de potten worden geplaatst. In dit geval moeten ze ondersteboven worden geïnstalleerd, zodat stoom in de container komt.
De potten moeten binnen 10-15 minuten worden gesteriliseerd.
Hoe maak je heerlijke ananasjam van courgette
Het recept voor het maken van jam helpt je bij het correct bereiden van pompoen uit blik.
Eerst wordt elke pompoenvrucht doormidden gesneden, waarna de zaadpulp wordt verwijderd. Vervolgens wordt de gezaaide groente in kleine blokjes gesneden en in een pan gegoten. Hierna wordt aromatische siroop bereid uit ananassap. Het wordt in een pan met courgette gegoten en veertig minuten gekookt. Voeg vervolgens ananasschijfjes met suiker toe aan de container en kook gedurende 5-10 minuten.
Het bereide mengsel wordt in potten gegoten en afgedekt met deksels.
Regels voor het opslaan van het eindproduct
Na bereiding wordt de ingeblikte pompoenjam overgebracht naar een kelder of een andere koele ruimte. De twist moet worden bewaard bij een temperatuur van 2-5 graden Celsius.
Conclusie
Veel mensen denken dat courgette alleen gebruikt kan worden voor het maken van zoute conserven, maar dat is niet waar. Je kunt er jam met ananassmaak van maken. Hiervoor moet u echter vertrouwd raken met de aanbevelingen voor het maken van een dergelijke wintervoorbereiding.
