Stapsgewijs recept van vijf minuten voor rode bosbessenjam voor de winter

Een van de meest voorkomende winterbereidingen wordt beschouwd als jam gemaakt van rode bosbessen, die veel huisvrouwen maken. De delicatessen worden gewaardeerd om hun uitgesproken zoete smaak met een karakteristieke zuurheid. De jam is verzadigd met heilzame vitamines en geeft, wanneer met mate geconsumeerd, toon aan het lichaam en helpt interne ontstekingsprocessen te elimineren.

Kenmerken van rode bosbessenjam

Er zijn veel recepten voor rode bosbessenjam met de toevoeging van verschillende ingrediënten. Het eindproduct kan worden gebruikt als onderdeel van desserts. Jam wordt ook vaak gebruikt als vulling voor gebak. Rode bosbessenjam, bereid volgens het klassieke recept, onderscheidt zich door zijn zuurheid, die kan worden uitgebalanceerd met gedroogd fruit, kruiden of andere bessen.

Voorlopige bereiding van bessen

Voordat u begint met koken, volstaat het om de bessen goed te wassen en er kokend water overheen te gieten om ziektekiemen en tandplak te verwijderen.

Het is beter om gefilterd water of flessenwater te gebruiken dat geen schadelijke onzuiverheden bevat.

Rotte en zwartgeblakerde bessen zijn niet geschikt om te koken, omdat ze de smaak kunnen bederven. Bij het sorteren van bessen moet je rijpe, maar geen overrijpe vruchten achterlaten. Het is beter om bessen te plukken voor het daaropvolgende koken in de ochtend, wanneer er sprake is van verhoogde activiteit van redox-enzymen.

Recept voor jam "Five Minute"

Om in korte tijd een delicatesse te bereiden, gebruikt u eenvoudig een eenvoudig stapsgewijs recept.

Het omvat de volgende stappen:

• Meng 1,5 kg gewassen bessen met 1 kg suiker en laat een half uur staan;
• zet het mengsel op het vuur en laat het na het koken 5 minuten koken, af en toe roeren en het schuim afschuimen;
• verpak het eindproduct in gesteriliseerde containers.

Rode bosbessenjam zonder koken

De delicatesse kan zelfs zonder koken worden bereid, simpelweg door rode bosbessen te malen en ze met suiker te mengen. De resulterende massa moet een nacht worden bewaard en vervolgens in potten worden bewaard voor opslag.

Rode bosbessenjam in een slowcooker stap voor stap

Zonder culinaire vaardigheden kun je jam maken in een slowcooker.

Om dit correct te doen, moet u:

1. Leg de bessen op de bodem van de kom, bedek met suiker en voeg citroensap toe.
2. Activeer de blusmodus en stel de timer in op 1 uur.
3. Giet de afgewerkte jam in voorgewassen en gedroogde potten.

Andere recepten voor bosbessenjam

Om het klassieke recept te diversifiëren en nieuwe smaken te vinden, kunt u aan de hoofdingrediënten ander fruit en kruiden toevoegen.

Door te experimenteren met recepten kan iedereen de perfecte combinatie voor zichzelf vinden.

Rode bosbessenjam met kruidnagel en kaneel

Door kaneel en kruidnagel aan het recept toe te voegen, krijgt de jam een ​​ongewone pittige smaak en aroma. Na het mengen van de bessen met suiker en kruiden is het voldoende om de massa 15-20 minuten te koken.

Rode bosbessenjam met peren

Met peren als extra ingrediënt kun je jam maken. Het fruit moet in kleine stukjes worden gesneden en met bessen op laag vuur worden gekookt tot het dikker wordt. Tijdens het koken moet u het mengsel regelmatig roeren en het schuim van het oppervlak verwijderen.

Rode bosbessenjam met pompoen

Nadat je pompoen hebt gekozen om de bes te begeleiden, moet je hem in kleine blokjes of repen snijden en mengen met het bosbessenmengsel. Kook de jam tot de pompoen zacht wordt. Om ervoor te zorgen dat het eindproduct zijn zoete smaak behoudt, wordt aanbevolen om meer suiker toe te voegen dan in het standaardrecept.

Rode bosbessenjam met wortelen

De wortels worden geraspt op een grove rasp en gemengd met geblancheerde bessen. De producten moeten worden bedekt met suiker en 25-30 minuten worden gekookt. Tijdens het koken is het absoluut noodzakelijk om eventueel gevormd schuim af te scheppen en regelmatig te roeren om klontervorming te voorkomen.

Rode bosbessen-cranberryjam

Je kunt rode bosbessenjam maken met de toevoeging van andere bessen.

Het toevoegen van veenbessen zorgt voor een lichte en aangename zuurheid, waardoor de scherpe smaak wordt verzacht.

Bij het sorteren van bessen moet je exemplaren kiezen zonder deuken of tekenen van onrijpheid.

Bosbessen- en cranberryjam

Het recept voor de bessentraktatie vereist het grondig spoelen van de ingrediënten, fijnmaken en mengen met suiker. Kook de resulterende massa tot de gewenste consistentie. Zorg ervoor dat u tijdens het koken het schuim verwijdert, omdat dit de smaak kan bederven en bitterheid kan toevoegen.

Rode bosbessenjam met citroen

Citrusliefhebbers kunnen jam maken met citroen. Het belangrijkste is om de verhoudingen correct te berekenen, zodat het product niet te zuur wordt. De kooktijd is afhankelijk van de gewenste consistentie: vloeibaar of dik.

Rode bosbessenjam met noten

Bessenjam kan met alle noten worden gemaakt, wat niet alleen de smaak zal veranderen, maar ook een aantal gunstige eigenschappen zal geven. Bij het koken moet je controleren of er geen stukjes schaal bij de korrels terechtkomen. Nadat je de noten in grote stukken hebt gebroken of gesneden, moet je ze toevoegen aan de rode bosbessen, gekookt gedurende 10 minuten, en dan nog eens 20-30 minuten op laag vuur koken. De afgewerkte jam zal dikker en donkerder zijn dan het klassieke recept.

Rode bosbessenjam met bosbessen

Jam met de toevoeging van bosbessen heeft een uitgesproken donkere kleur en een ongewone smaak. Voor het koken is het beter om bessen van gemiddelde rijpheid te sorteren. Bosbessen en bosbessen moeten eerst worden gewassen en geblancheerd om ze zacht te maken. Suiker wordt aan de bessenpuree toegevoegd, waarna het mengsel wordt gekookt tot het dik is.

Rode bosbessenjam met pruim

Om de delicatesse te bereiden zijn zoete pruimen Vengerka of Renklod geschikt.De bessen moeten grondig worden gewassen, gedroogd en geplet. Na het mengen met rode bosbessen en het toevoegen van suiker, moet het resulterende mengsel op laag vuur worden gekookt tot het dikker wordt. Als de jam warm is, wordt hij in potten verpakt en goed afgesloten met deksels.

Rode bosbessenjam met frambozen

Jam met frambozen en bosbessen kan worden bereid in een slowcooker of op de gebruikelijke manier. Ongeacht de gekozen methode, je moet de bessen tot een puree verpletteren en koken tot ze dik zijn. Heerlijke bessenjam kan worden gebruikt als zelfstandig dessert of als aanvulling op gebak.

Hoe lang is jam houdbaar?

Het is beter om het product de hele winter in de koelkast of in een donkere, koele kamer te laten staan. Als aan de voorwaarden wordt voldaan, zal de houdbaarheid ongeveer 2 jaar zijn. Na deze tijd begint de jam te verslechteren en wordt deze niet aanbevolen voor consumptie.