In de zomer bereiden veel huisvrouwen bessen en groenten voor toekomstig gebruik. Hierdoor kun je tijdens het koude seizoen genieten van lekkere en gezonde bereidingen. Een favoriet dessert voor velen is abrikozenjam. Het maken van vijf minuten durende jam van ontpitte abrikozen kost niet veel moeite en tijd, omdat je eenvoudige en beproefde recepten kunt gebruiken. Wij zullen u over hen vertellen.
Kenmerken van het bereiden van 5 minuten abrikozenjam voor de winter
Elke huisvrouw heeft haar eigen geheimen voor het maken van desserts. Als je de fijne kneepjes van het maken van heerlijke jam niet kent, dan komen de volgende tips van pas:
Het is noodzakelijk om de verhoudingen in acht te nemen, omdat de smaak en kwaliteit van het dessert hiervan afhangen.
- Het is belangrijk om de vlam in de gaten te houden. In eerste instantie moet het vuur laag zijn, geleidelijk wordt het verhoogd tot middelmatige niveaus.
- Jam mag je niet tegelijk met andere gerechten bereiden, omdat deze geurtjes kan absorberen.
- Je kunt het dessert niet te gaar maken, hierdoor verliest het zijn heerlijke smaak, kleur en aroma.
Abrikozenjam zal heerlijk zijn als je de bereidingsprocedure zorgvuldig volgt. De bereiding van fruit en potten is net zo belangrijk.
Recept Ingrediënten
Afhankelijk van het type jam kunnen de verhoudingen variëren. Gedurende vijf minuten moet je je voorbereiden:
- abrikozen – 1 kg;
- suiker – 500 g.
Voor deze jam zijn geen extra componenten nodig. Dankzij deze verhoudingen zal het dessert niet te zoet zijn.
Hoe kies je de juiste producten?
Voor jam moet je geschikt fruit kiezen. Het is raadzaam om de volgende aanbevelingen te gebruiken:
De vrucht moet een zoet aroma hebben.
- Het is belangrijk dat de kleur egaal is, zonder insluitsels of bruine vlekken.
- Abrikozen moeten zacht zijn.
- Kies geen fruit met scheuren of beschadigingen.
- Sappig fruit nodig.
Het is niet nodig om fruit te kiezen met vreemde en onaangename geuren. Rijpe bessen zijn meer geschikt als dessert, dan is het erg lekker.
Het bereiden van de gerechten
Het is noodzakelijk om de potten klaar te maken. Veel huisvrouwen voeren sterilisatie uit in de oven. Was de containers en plaats ze in een onverwarmde oven. Vervolgens wordt de temperatuur ingesteld op 120-130 graden.
Na verwarming worden de potten daar 5-7 minuten gelaten. Het is belangrijk dat de containers volledig droog zijn.
Daarna moeten ze afkoelen. Hiermee is de voorbereiding van de blikken voltooid.
Om jam te maken heb je deksels nodig. Ze zijn vooraf gevuld met kokend water in een aparte container. Ze moeten daar 7-10 minuten blijven.
Hoe maak je snel ontpitte abrikozenjam?
Eerst moet je de vruchten wassen en drogen. Het is raadzaam om ze in plakjes te koken, zodat elke abrikoos in 2 delen wordt verdeeld. De botten worden verwijderd.
De bessen moeten bedekt zijn met suiker. Laat ze zo 3-4 uur staan met gesloten deksel. Gedurende deze tijd zullen de vruchten sap geven. Hierna wordt de pan op laag vuur geplaatst. Bij het verwarmen van de abrikozen moet je ze voorzichtig roeren.
Verwarm tot de suiker oplost. Het product moet regelmatig worden geroerd. Koken wordt aangegeven door het verschijnen van belletjes. Kook hierna het dessert 5-7 minuten. Vervolgens kunt u de jam in containers gieten en afdekken met deksels. De potten worden omgedraaid, bedekt met warme kleding en laten afkoelen.
Hoe en hoe lang kunnen de preparaten bewaard worden?
Jam wordt langer bewaard in gesteriliseerde kleine potjes (tot 2 liter). Het is beter om ze op te rollen met tinnen deksels. Tijdens langdurige opslag is suikervorming mogelijk. Daarom mag u producten niet heel lang bewaren.
Zaadloze jam kan maximaal 3 jaar worden bewaard. Gedurende deze periode bevat het vitamines en nuttige componenten. Het is beter om de werkstukken in een donkere, droge ruimte achter te laten. De temperatuur mag niet hoger zijn dan +15 graden.
Om het product goed bewaard te houden, mag u de hoeveelheid suiker die in het recept wordt aangegeven niet wijzigen. De kwaliteit van het dessert wordt ook beïnvloed door de sterilisatie van de container. Het is noodzakelijk om de dichtheid van de sluiting te garanderen.
