TOP 4 recepten voor het bereiden van geconserveerde perziken op siroop voor de winter

Perziken maken geurige en smakelijke bereidingen. De vruchten worden gebruikt om jam, desserts en compotes van te maken. Er zijn veel recepten voor het bereiden van perziken op siroop voor de winter. Als u de reeks stappen volgt, krijgt elke huisvrouw een gezond dessert waar zowel volwassenen als kinderen tijdens het koude seizoen van zullen genieten.

Kenmerken van het bereiden van perziken op siroop voor de winter

Perzikbereidingen blijken erg lekker als hiervoor fruit van hoge kwaliteit wordt gekozen. Er zijn verschillende aanbevelingen voor de voorbereiding:

1. Het is belangrijk om de verhoudingen te volgen die in het recept worden aangegeven.
2. Het is aan te raden de vruchten zonder zaden te oogsten, zo blijven ze langer goed.
3. Om producten lang te kunnen bewaren, is het noodzakelijk om producten en containers van hoge kwaliteit te bereiden.

Je kunt de perziken zelf draaien, want er is niets ingewikkelds aan. Met alle onderstaande recepten kunt u heerlijke gerechten maken.

Regels voor het selecteren en bereiden van producten

De zoetheid van fruit wordt bepaald door hun aroma. Als de geur rijk is, zullen de perziken zoet en sappig zijn. Het is belangrijk dat er geen vreemde aroma's zijn.

Perziken moeten worden geselecteerd op basis van de volgende criteria:

1. Elasticiteit en fluweelzacht worden beschouwd als bewijs van rijpheid.
2. De schil van de vrucht moet glad zijn.
3. Vereist een natuurlijke huidskleur.
4. Het vruchtvlees is geel, wit, met roze aderen.

Platte perziken zijn niet zo sappig als klassieke perziken. Het is raadzaam om de vruchten op gewicht te nemen. Kies geen harde of zachte producten, maar ook geen producten met groene, donkere vlekken. Gerimpeld fruit is ook niet geschikt. Voordat u blanco's maakt, moeten ze grondig worden gewassen.

Hoe de container op de juiste manier voorbereiden?

Voor perziken op siroop is het beter om potten van 1 liter te kiezen. U hoeft alleen containers van hoge kwaliteit mee te nemen, die grondig moeten worden gewassen met zuiveringszout en vervolgens moeten worden gespoeld. Dan blijven de preparaten lang bewaard.

Hierna moeten de potten worden gesteriliseerd. Een effectieve en eenvoudige methode is stoomreinigen. Je moet water in een pan koken.Bovenop is een rooster geïnstalleerd waarop de omgekeerde containers zijn bevestigd. Ze worden ongeveer 30 minuten gekookt. Vervolgens wordt de container op een handdoek achtergelaten.

Hoe perziken thuis op siroop bewaren?

Er zijn veel verschillende recepten waarmee je heerlijke bereidingen kunt maken. Ze verschillen in de hoeveelheid en lijst met noodzakelijke componenten. Het verschil ligt in de subtiliteiten van de voorbereiding. De onderstaande recepten zijn eenvoudig en bewezen.

Eenvoudig recept voor plakjes

Om een ​​heerlijk dessert te maken, bereidt u:

• fruit – 1 kg;
• water – 1 l;
• kristalsuiker – 400 g;
• citroenzuur – ½ theelepel.

De bessen moeten eerst worden gewassen en de zaden worden verwijderd. Ingeblikte abrikozen kunnen met of zonder schil zijn. De helften worden in potten geplaatst. Kook water in een ketel, waarna het in het werkstuk wordt gegoten. Bedek de containers met deksels gedurende een kwartier.

Vervolgens moet het water in de pan worden gegoten. Voor 1 liter is 400 g suiker en ½ theelepel nodig. citroenzuur. De oplossing wordt aan de kook gebracht en gedurende 2 minuten gekookt. Vervolgens kan de siroop in potten worden gegoten. Fruit in een suikeroplossing is erg lekker.

Optie zonder sterilisatie

Om dit heerlijke dessert te bereiden, heb je nodig:

• fruit – 2 kg;
• kristalsuiker – 400 g;
• water – 1 l;
• citroenzuur – 2 theelepels.

Het is belangrijk dat de bessen schoon en droog zijn. De zaden worden eruit verwijderd. Je moet ook de huid verwijderen. De helften moeten in potten worden geplaatst. Water wordt gekookt in een pan en in potten gegoten. Na 20 minuten wordt het water afgetapt en worden kristalsuiker en citroenzuur toegevoegd. Het wordt opnieuw aan de kook gebracht. Hierna kunt u de containers oprollen.

Zoals in de winkel gekochte exemplaren

Thuis kun je hetzelfde dessert maken als uit de winkel. Voorbereiding vereist:

• fruit – 2 kg;
• kristalsuiker – 400 g;
• water – 1 l;
• citroenzuur – 2 theelepels.

De bessen worden in glazen containers geplaatst, met kokend water gegoten en afgedekt met deksels. Na 20 minuten wordt de vloeistof in de pan gegoten. Er moeten suiker en citroenzuur aan worden toegevoegd. De oplossing wordt gekookt. De containers dienen gevuld te worden met hete siroop en kunnen afgesloten worden. Vruchtensiroop maken is niet zo moeilijk als het lijkt.

Met een bot

De vruchten kunnen in hun geheel worden bereid. Om dit te doen, bereidt u het volgende voor:

• verse perziken – 1 kg;
• kristalsuiker – 0,7 kg.

Het is raadzaam om de schil te verwijderen om het vruchtvlees smakelijker te maken. Om dit te doen, plaatst u de producten gedurende 2-3 minuten in kokend water. Hierna worden ze gevuld met koud water en vervolgens overgebracht naar een vergiet. Perziken kunnen in potten worden gedaan en met suiker worden bestrooid. Ze worden tot aan hun schouders met kokend water gegoten en bedekt met deksels.

Dezelfde hoeveelheid water moet zich in de container bevinden waarin de containers worden gesteriliseerd. Potten van 1 liter worden gedurende 15 minuten verwerkt. Hierna kunnen de containers worden gesloten.

Verdere opslag

Het werkstuk kan bij kamertemperatuur worden bewaard. Je hoeft het alleen maar tegen zonlicht te beschermen. Het is raadzaam om de container op een koele plaats te plaatsen - een kelder, kelder of op het balkon.

Houdbaarheid is 1-3 jaar. Dit geldt voor die preparaten die geen zaden bevatten.

Als perziken met pit worden ingeblikt, mogen de producten niet langer dan een jaar worden bewaard.