TOP 10 lekkerste recepten voor tomaten in tomatensap voor de winter

Tomaten verzegeld in tomatensap zijn een uitstekend alternatief voor gepekelde tomaten, waar iedereen al genoeg van heeft, omdat je vaak variatie wilt, zowel in het leven als in je dieet. Het is opmerkelijk dat de conservering zonder enig residu kan worden geconsumeerd, omdat de vulling ook een uitstekende smaak heeft en wordt gebruikt voor het decoreren en aanvullen van veel gerechten. Elke huisvrouw zou voor de winter de lekkerste recepten voor tomaten in tomatensap moeten bestuderen om haar familie en vrienden te plezieren met een heerlijk tussendoortje.

Bijzonderheden over het bereiden van tomaten in tomatensap voor de winter

Om deze wintersnack te maken, kun je zowel klassieke recepten gebruiken, waarvan de bereidingstechnologie eenvoudig en begrijpelijk is, of je kunt je toevlucht nemen tot het bestuderen van originele methoden.

Ter voorbereiding moet je de vruchten sorteren en de rijpere exemplaren scheiden: gebruik ze om sap te maken. Het wordt aanbevolen om hele exemplaren te laten; ze moeten klein van formaat zijn, stevig vruchtvlees en een regelmatige vorm hebben. Voeg naar smaak zout, suiker en azijn toe. Je kunt ook verschillende specerijen en kruiden gebruiken, afhankelijk van je eigen smaakvoorkeuren.

Selectie en voorbereiding van containers en ingrediënten

Bij het kiezen van ingrediënten moet u erop letten of het ras geschikt is voor het beoogde gebruik. De vruchten moeten middelgroot zijn en gemakkelijk door de hals van de pot passen; de schil en het vruchtvlees moeten dicht zijn en een hoog suikergehalte hebben. Geselecteerde tomaten moeten van de stelen worden gesorteerd en grondig worden gewassen.

Bij het bereiden van gerechten moet afhankelijk van het recept worden bepaald of potten en deksels moeten worden gesteriliseerd, maar ze moeten in ieder geval grondig worden gewassen.

De beste kookmethoden

Voordat u begint met koken, moet u vertrouwd raken met de voorgestelde recepten en de meest geschikte kiezen die aan uw smaakvoorkeuren voldoet.

Klassiek recept "Je zult je vingers aflikken"

Om volgens dit recept een heerlijk tussendoortje te bewaren, is het beter om zoete varianten te gebruiken.Als tomatendrank kun je in de winkel gekochte producten gebruiken of je eigen producten maken.

Het klassieke werkstuk omvat het gebruik van de volgende componenten:

• 2 kg tomaten;
• 0,5 l tomatensap;
• 2 tanden knoflook;
• 1 theelepel. Sahara;
• 1 theelepel. zout;
• 1 theelepel. azijn;
• peper, laurier.

Het recept omvat de volgende processen:

1. Steriliseer de potten, pers de tomaten samen en voeg alle kruiden toe.
2. Kook water, giet kokend water over de groenten en dek af met een deksel.
3. Om de vulling te bereiden, breng je tomatensap aan de kook, schep je het resulterende schuim af, voeg je azijn, zout en zoet toe.
4. Giet de vloeistof uit het blikje en vul het met de drank.
5. Sluit de pot, draai hem om en wikkel hem in een deken.

Een eenvoudig recept zonder sterilisatie in literpotten

Het voorgerecht, gemaakt volgens een eenvoudig recept zonder sterilisatie, zal een perfecte aanvulling zijn op vlees- en visgerechten. Om het proces gemakkelijker te maken, kunt u sap in de winkel kopen.

Lijst met benodigde producten:

• 4 kg tomaten;
• 2,5 eetl. l. zout;
• 2,5 eetl. l. Sahara.

Technologie voor het maken van wintersnacks:

1. Was 2 kg tomaten, doe ze in potten en vul ze met kokend water.
2. Laat de geweekte tomaten 20 minuten staan.
3. Bereid sap van de overgebleven groenten met behulp van een sapcentrifuge.
4. Suiker en zout de resulterende vloeistof, kook gedurende 5 minuten.
5. Giet de pot af en vul deze met het bereide tomatenmengsel.
6. Sluit de potten, draai ze om en wacht tot ze zijn afgekoeld.

Met aspirine

De bereidingsmethode die jonge huisvrouwen de voorkeur geven, is een recept met aspirine. Het zuur in de tabletten bevordert een goede bewaring van de snack onder verschillende omstandigheden.

Een set producten om een ​​gerecht te maken:

• 2 kg tomaten;
• 1,5 liter tomatensap;
• 3 eetl. l. Sahara;
• 1,5 eetl. l.zout;
• 3 bessenbladeren;
• 1 dille bloeiwijze;
• ½ paprika;
• specerijen.

Volgorde van stappen volgens het recept:

1. Bedek de bodem van de pot met specerijen, kruiden, knoflook en peper, leg de groenten erop en giet er kokend water overheen gedurende 15 minuten.
2. Bereid het tomatenmengsel door zout en suiker toe te voegen.
3. Vervang de vloeistof in de pot door sap met aspirine, sluit af en laat afkoelen.

Tomatenschijfjes in tomatensap

Gesneden tomaten zijn meer verzadigd met vulling en zien er presentabel uit op de feesttafel, daarom zijn ze erg populair.

Ingrediënten:

• 2 kg tomaten;
• 1 liter tomatensap;
• 50 ml azijn;
• 2,5 eetl. l. Sahara;
• 1 eetl. l. zout;
• peper, knoflook.

Het maken van een gerecht omvat het uitvoeren van de volgende processen:

1. Snijd de groenten in plakjes of helften en doe ze in een pot, voeg knoflook en peper toe.
2. Kook de tomatendrank, breng op smaak met zout, zoet, voeg azijn toe.
3. Giet in steriele containers en rol op.

Zonder azijn

Om het voorgerecht lang mee te laten gaan, kun je mierikswortelwortel gebruiken in plaats van azijnzuur. Hiermee kunt u de bereiding behouden en ook pikantheid en verfijning toevoegen aan de wintervoorbereiding..

Lijst met benodigde producten:

• 2 kg tomaten;
• 1,5 liter tomatensap;
• 2 eetlepels. l. Sahara;
• 1,5 eetl. l. zout;
• specerijen.

Zo maak je een heerlijke bereiding volgens het recept:

1. Verdeel peper, knoflook en verschillende kruiden op de bodem van de pot en plaats de groenten erop.
2. Kook de tomaat, voeg suiker en zout toe en vul de potten ermee.
3. Steriliseer gedurende 20 minuten en sluit af met een deksel.

Groene tomaten in tomaat

Een van de meest ongewone snacks. De originaliteit van uiterlijk en smaak verrast veel proevers.

Componentenstructuur:

• 2 kg tomaten;
• 1 liter tomatensap;
• 2-3 st. paprika;
• 2 knoflook;
• 100 ml azijn;
• zout, suiker.

Basisreceptprocessen:

1. Snijd de tomaten in plakjes, doe ze in een pan en giet de drank erbij.
2. Breng het mengsel aan de kook, voeg zout en suiker toe en laat het 10 minuten sudderen.
3. Voeg gehakte peper en knoflook toe en kook opnieuw gedurende 10-15 minuten.
4. Steriliseer de potten, vul ze met het bereide mengsel en sluit ze.

Met komkommers

Het afzonderlijk conserveren van komkommers en tomaten is een lang en arbeidsintensief proces, waardoor ze samen kunnen worden geconserveerd. Deze snack zal velen verrassen met zijn originaliteit en ongewone smaakkenmerken.

Ingrediënten:

• 1 kg tomaten;
• 1 kg komkommers;
• 1,5 liter tomatensap;
• 3 eetl. l. Sahara;
• 1,5 eetl. l. zout;
• 2 eetlepels. l. appelcider azijn;
• 1 knoflook
• ½ hete peper;
• specerijen.

Volgorde van stappen volgens het recept:

1. Doe knoflook, peper en kruiden in potten, compact twee hoofdgroenten.
2. Giet er kokend water over en laat 20 minuten staan.
3. Breng de tomatendrank aan de kook, voeg zout toe en zoet het.
4. Giet het water uit de pot en giet het bereide mengsel erin, voeg azijn toe, sluit en zet opzij om af te koelen.

Met mierikswortel en knoflook

Tomaten gemarineerd met mierikswortel en knoflook zien er ongelooflijk smakelijk uit, en het naaien kost geen moeite of tijd.

Voor het koken heb je nodig:

• 2 kg tomaten;
• 2,5 liter tomatensap;
• ¼ eetl. geraspte mierikswortelwortels;
• 2 eetlepels. l. zout;
• 4 eetl. l. Sahara;
• knoflook.

Belangrijke punten voor het maken van een originele snack volgens het recept:

1. Doe de tomaten, doorboord met een tandenstoker, in een pot en giet er kokend water over.
2. Combineer tomatensap met mierikswortel en gehakte knoflook, voeg zout toe en zoet het.
3. Kook gedurende 5 minuten en vervang het water in de pot door het resulterende mengsel.
4. Oprollen en afkoelen.

Met citroenzuur

Een geweldige manier om het inblikken van groenten in de winter te versnellen, is door citroenzuur te gebruiken.Het bereiden van deze snack duurt slechts een half uur.

Lijst met vereiste componenten:

• 700 g tomaten;
• 10 g zout;
• 15 g suiker;
• 3 g citroenzuur.

Stap voor stap snackrecept:

1. De helft van het benodigde aantal tomaten moet in een sapcentrifuge worden geplet.
2. Kook het sap, voeg zout, suiker en zuur toe en laat 5 minuten in brand staan.
3. Doe de tomaten in een pot, vul ze met het bereide tomatenmengsel en rol ze op.

Tomaten in tomatensap uit de winkel

Om het gedoe van het bereiden van tomatensap te voorkomen, kunt u de tomaten in het eindproduct marineren. Dit bespaart aanzienlijk tijd en maakt het proces eenvoudiger.

Om het te maken, moet je het volgende kopen:

• 2,5 kg tomaten;
• 1,5 liter tomaat;
• 3 eetl. l. Sahara;
• 5-7 tanden knoflook;
• 1 theelepel. azijn (70%);
• 1,5 eetl. l. zout;
• specerijen.

Algoritme van acties volgens het recept:

• Vul de container met groenten en voeg kruiden toe.
• Giet er kokend water overheen gedurende 20 minuten.
• Kook het in de winkel gekochte product, voeg suiker en zout toe.
• Vervang het water in de container door de voorbereide vulling, voeg azijn toe en sluit.

Verdere opslag

Het wordt aanbevolen om de plano's maximaal 1 jaar op een koele, droge plaats te bewaren. Een geopende pot kan maximaal 30 dagen in de koelkast worden bewaard.

Deze eenvoudige snack heeft een geweldige smaak en aroma. Als je het recept zorgvuldig bestudeert en alle bereidingsstappen correct volgt, zal het gerecht een succes zijn en alleen positieve recensies en hoge beoordelingen krijgen.