Hoe lang duurt het om potten thuis te steriliseren?

Een voorraad geconserveerd voedsel in de winter is erg belangrijk, omdat u hierdoor op bijna dezelfde manier van groenten en fruit kunt genieten als in de zomer en de herfst. Om de conservering de vereiste tijd te laten duren, is het echter belangrijk dat de potten en deksels schoon zijn. Het is belangrijk om te weten hoe lang je potten moet stomen om te steriliseren. Anders kunnen ze niet de vereiste tijd staan.

Hoe lang duurt het voordat stoompotten zijn gesteriliseerd?

Om potten met bouillon zonder verlies te kunnen bewaren, is het belangrijk dat ze schoon zijn. Het is ook noodzakelijk dat ze vrij zijn van spanen of scheuren.

Voordat u de procedure uitvoert, moet u de containers en deksels zorgvuldig afspoelen. Dit kan bijvoorbeeld met baking soda. Vervolgens moet u de vaat grondig afspoelen met schoon water.

Bij sterilisatie door koken worden de containers in een grote pan gevuld met water geplaatst, die de nek moet bereiken. Bij deze methode worden de deksels tegelijkertijd behandeld.

Je kunt ook een magnetron gebruiken om gerechten te verwerken. In dit geval worden de containers binnen geplaatst en wordt er een beetje water in gegoten. Het is voldoende dat het 2 centimeter of iets meer is. Als er kleine containers worden gesteriliseerd, kunnen deze op de bodem worden geplaatst. Wanneer u een fles van drie liter moet verwerken, kunt u deze horizontaal plaatsen en niet vergeten er water in te doen.

Om de verwerking uit te voeren, volstaat het om het vermogen in te stellen op 900-1000 watt. Bij het uitvoeren van sterilisatie moet het water koken.

Als u glazen voorwerpen zonder water in de magnetron opwarmt, zullen ze barsten.

Steriliseren kan in de oven. U moet de gerechten met de nek naar beneden op een bakplaat plaatsen. Plaats de deksels in de buurt voor sterilisatie. Rubberen inzetstukken worden tijdens de procedure verwijderd. Na het inschakelen moet de oventemperatuur 150 graden zijn. Wanneer alles is opgewarmd, begint de procedure.

Een halve liter

Er zijn verschillende manieren om te steriliseren. Doe je dit door te stomen, dan is 10 minuten voldoende voor gerechten met een inhoud van 0,5 liter. Bij het koken zal de duur van het sterilisatieproces ook 10 minuten zijn.

De procedure in de magnetron duurt niet zo lang - het duurt niet meer dan 5 minuten.

Nadat u het gerecht in de oven heeft geplaatst, moet u het daar 10 minuten laten staan.

1 liter

Als u met stoom steriliseert, is het voor een litercontainer voldoende dat de verwerkingstijd 15 minuten is. Bij verwerking in kokend water zal de bestede tijd hetzelfde zijn. Bij gebruik van een magnetron is het voldoende om de vaat niet langer dan 5 minuten vast te houden. Het duurt 15 minuten om het in de oven te verwerken.

Voor 3 liter

De procedure duurt 25-30 minuten met stoom of kokend water. Het is voldoende om een ​​pot van drie liter 7-10 minuten in de magnetron te bewaren.

Vereiste temperatuur

De vereiste mate van verwarming wordt bepaald door welke optie voor sterilisatie is gekozen:

• in de oven hebben we het over 150 graden;
• in een magnetron is het voldoende om een ​​verwarmingsvermogen tot 1000 watt te gebruiken;
• Bij het koken wordt een watertemperatuur van 100 graden gebruikt (stoom wordt verwarmd tot een hogere temperatuur).

Hoe lang heb je nodig om potten met plano's te steriliseren?

Om de potten met de preparaten erin te steriliseren, heb je een grote pan nodig. Voordat u met de procedure begint, moet u een servet op de bodem leggen.

Sterilisatie gebeurt als volgt:

1. Plaats de container op het servet.
2. Verwarm het water. Het moet als een blikje worden. Als het water te koud is, kan het glas breken.
3. Het volume water dat wordt gegoten, wordt zo genomen dat het niveau de hangers van de vaat bereikt.
4. Het deksel mag de container niet bedekken; het moet zo worden geplaatst dat het eenvoudigweg de bovenkant bedekt.

Steek vervolgens een vuur aan onder de pan en breng het water aan de kook. De duur van deze procedure moet zijn zoals aangegeven in het recept.

Als dergelijke informatie niet bestaat, wordt de verwerkingstijd bepaald op basis van het volume van de gerechten:

1. Voor een pot van 0,5-0,7 liter is dit 10 minuten.
2. Voor een literfles - 15.
3. Als de pot twee liter is, dan 20-25.
4. Voor een fles van drie liter - 25-30 minuten.

Aan het einde van de procedure kun je zien hoe een groot aantal grote druppels worden gevormd en naar beneden stromen.

Hoe gestoomde containers op de juiste manier steriliseren?

Er zijn verschillende manieren om dit te doen. Vervolgens zullen we het hebben over de beroemdste van hen.

Om de sterilisatieprocedure thuis uit te voeren, moet u het volgende doen:

1. Je hebt een pan met water nodig, zet die op het vuur.
2. Het is bedekt met een gaas, verdeler of iets dergelijks erop.
3. De containers worden er ondersteboven op geplaatst.
4. Het bouwwerk wordt in brand gestoken. De stoom die uit kokend water opstijgt, behandelt op betrouwbare wijze inmaakpotten.

U kunt ook een speciaal mondstuk gebruiken dat is ontworpen om de pan af te dekken. Het wordt gekocht in een gespecialiseerde winkel.

Er is een manier om dit te doen met behulp van een waterkoker. Eerst wordt het gevuld met water en in brand gestoken. Wanneer de ketel kookt, verwijdert u het deksel en vervangt u deze door een bakje met de hals naar beneden.

Houd er rekening mee dat de gerechten tijdens de verwerking heet worden en dat er gevaar bestaat voor verbranding. Daarom is een voorwaarde voor dit werk het gebruik van ovenwanten of ovenwanten.

Wat u moet doen om te voorkomen dat potten barsten tijdens sterilisatie

De pot kan barsten door verhitting als deze koud is. Om dit te voorkomen, is het raadzaam om hem voor aanvang van de werkzaamheden op te warmen, zodat hij warm wordt. In dit geval kunt u er zeker van zijn dat deze niet barst.

Kenmerken van het steriliseren van potten in een dubbele boiler

Om de vaat te steriliseren, giet u water in de stomer en plaatst u de containers met de nek naar beneden op het deksel. De verwerkingstijd is hetzelfde aantal minuten als bij andere stoomsterilisatiemethoden.

Meestal wordt de eindtijd van de verwerking met het oog bepaald: er vormen zich grote druppels op de wanden van de schaal en stromen naar beneden.