12 beste recepten voor het maken van compote van appels en sinaasappels voor de winter

Een ideaal drankje dat voor de winter wordt bereid, is een compote van appels en sinaasappels. De combinatie van zoete appels en citrusvruchten maakt de drank ongewoon van smaak. Het heeft een lichtoranje tint, die doet denken aan warme, zonnige dagen.

Tips en trucs voor het maken van appel- en sinaasappelcompote

Een lijst met enkele nuances zal het drankje smakelijk maken:

1. Appels in compote kunnen in hun geheel worden gebruikt of in plakjes worden gesneden.
2. Als de hele vrucht wordt gebruikt, blijven er wormen in zitten. Er is een kleine truc die het insect dwingt de pulp te verlaten. Om dit te doen, worden de vruchten gevuld met zout water en worden de eruit kruipende larven verwijderd.
3. Compote van appels en sinaasappels wordt bereid met de toevoeging van verschillende soorten fruit.

Na het oprollen van de blikjes blijkt dat de suiker niet is opgelost. Niets mis mee. De container wordt op zijn kant geplaatst en heen en weer gerold. Daarna wordt de bank op een warme plaats opgeborgen.

Regels voor het bereiden van producten en containers

Appels van gemiddelde rijpheid worden geselecteerd. Zoetzuur is de beste optie. Grote worden in stukjes gesneden, kleine worden volledig gesloten.

Mensen die niet van bitterheid houden, wordt geadviseerd om de schil en de witte schil van het vruchtvlees te verwijderen. Bovendien keert de sinaasappelschil vaak terug in de drank. Voor 1 pot van 3 liter zijn 1-2 plakjes citrusvruchten voldoende.

Bij het bereiden van compote en het oprollen voor de winter heb je nodig:

• blikjes van elke grootte;
• hoezen;
• sleutel;
• grote container voor het koken van siroop;
• pan voor sterilisatie.

De stukken mogen niet te dun worden gesneden. Bij blootstelling aan hete vloeistof vallen ze uit elkaar.

De kern met zaden heeft op geen enkele manier invloed op de smaak van de drank.

Hoe appel-sinaasappelcompote koken voor de winter?

De verhouding van fruit wordt gekozen afhankelijk van smaakvoorkeuren. In dit geval zouden er meer appels dan citrusvruchten moeten zijn. Sinaasappel is een aromatische en smaakgevende toevoeging aan het hoofdingrediënt.

Klassiek recept

Ingrediënten:

• appels - 1 kg;
• sinaasappels - 2 stuks;
• suiker - 400 g;
• water.

Stapsgewijze voorbereiding:

1. De potten zijn gevuld met fruit.
2. Containers zijn gevuld met gekookt water.
3. Na 5 minuten wordt de vloeistof in een grote pan gegoten, er wordt suiker aan toegevoegd en aan de kook gebracht.

De resulterende siroop wordt in potten gegoten en afgedekt met deksels.

Optie met gember

Meestal wordt gedroogde gember in poedervorm toegevoegd. Het is ook mogelijk om verse wortel te gebruiken. In het eerste geval heb je per pot niet meer dan 5 g mengsel nodig, 1-2 plakjes verse gember.

Met pruimen

Het gebruik van dergelijke ingrediënten maakt het mogelijk om een ​​ongewone smaak van compote te verkrijgen. De pruimen worden gewassen, in plakjes gesneden, waaruit de pit wordt verwijderd. De hoeveelheid pruimen moet tussen appels en sinaasappels liggen.

Met appelbes

Door de kleur van de bessen is de kleur van de drank rijk en origineel. De vruchten worden van de tak geplukt en toegevoegd aan de rest van de ingrediënten. Deze compote wordt niet alleen gebruikt vanwege zijn smaak, maar ook vanwege zijn geneeskrachtige eigenschappen.

Met munt

Bij het bereiden van compote wordt de plant zowel vers als gedroogd gebruikt. Neem 0,5 theelepel per pot. poeder of een takje van een verse plant. Geeft de drank frisheid. Huisvrouwen die het recept hebben geprobeerd, zeggen dat het drankje lijkt op de beroemde mojito-cocktail.

Met cognac

Een fruitdrank met toegevoegde alcohol is beslist niet geschikt voor kinderen. Bereid voor de winter en wordt gebruikt als verwarmende drank. Drinkt koud of warm.

Met gedroogde appels

Bij het bereiden van de drank worden dezelfde appels gebruikt, maar door hun gedroogde uiterlijk is de smaak van de compote anders. Voordat de vruchten in de pot worden gedaan, worden ze gedrenkt in kokend water. Zo komt het vruchtvlees sneller vrij en smaakt de compote zoals het hoort.

Met toegevoegde kiwi

De aanwezigheid van exotisch fruit maakt de drank niet alleen lekker, maar ook mooi. Kiwi kan in plakjes worden gesneden.Om de vrucht er nog interessanter uit te laten zien, worden er verschillende figuren uit de plakjes gesneden. Hetzelfde kan worden gedaan met appels en sinaasappels.

Met honing

Compote bereid met toevoeging van een aromatische en zoete substantie zal ongebruikelijk smaken. Bij gebruik van honing wordt de hoeveelheid suiker verminderd. Zoetekauwen kiezen zelf de verhoudingen. Compote met honing is geweldig voor broodjes en taarten met zoete vulling.

Met kaneel en wijn

Door de selectie van ingrediënten doet de drank meer denken aan glühwein dan aan compote. Kaneel wordt ingenomen in de vorm van poeder of stokjes. Indien gewenst worden extra componenten gebruikt om de compote nog meer op een gearomatiseerde drank te laten lijken.

Met rode bessen

Compote van appels, sinaasappels en zwarte bessen is ongelooflijk lekker. De ingrediënten zijn zo geselecteerd dat de smaak in balans is. Je voelt de zoetheid en zuurheid tegelijkertijd.

De krenten worden samen met de takken in een bak gedaan of de vruchten worden afgescheurd; dit moment is optioneel voor elke huisvrouw.

Bij het rollen van compote voor de winter is sterilisatie niet nodig. Rode bessen bevatten zuren die de langdurige opslag van de drank bevorderen. Fruit en bessen worden in potten gedaan, waarna ze onmiddellijk worden gevuld met kokende siroop.

Recept voor meerdere kookplaten

Dankzij de speciale modus is het drankje binnen 30-40 minuten bereid. De gastvrouw vult de kom met de ingrediënten, start het apparaat en gaat verder met haar bezigheden. Op dit moment wordt het drankje bereid. Aan het einde van de aangegeven tijd wordt de hete vloeistof in potten gegoten, die met een sleutel worden opgerold.

Hoe werkstukken op de juiste manier opslaan?

De ideale plek is een kamer met droge en koele lucht zonder direct zonlicht. De houdbaarheid van de drank is van 1 tot 3 jaar.Het wordt afgeraden om te drinken als de vloeistof troebel is geworden of als het blikje is verroest. De zuur smakende compote wordt ook uitgeschonken.