Appels worden gebruikt om verschillende voorbereidingen voor de winter te bereiden, inclusief drankjes. Een van de recepten voor het aanbraden is compote gemaakt van onrijpe appels. Het drankje is niet moeilijk te bereiden, stelt je in staat snel je dorst te lessen en is geschikt voor zowel dagelijks drinken als een feestelijke tafel. Het voordeel van rollen zijn de minimale kosten voor het bereiden en verwerken van het fruit, en de smaak van de drank is superieur aan die van ander fruit.
Is het mogelijk om compote te maken van onrijpe appels?
Onrijp fruit kan worden gebruikt om verschillende gerechten te bereiden.
Het is belangrijk op te merken dat onrijp fruit heerlijke drankjes produceert, waaronder compotes.
Het wordt aanbevolen om onrijpe producten te combineren met ander fruit en bessen. Dit verbetert de smaak van het gerecht en voorziet het van voedingsstoffen, omdat het sap van onrijp fruit zuur is.
Om in de winter een drankje te maken, worden onrijpe appels ook gedroogd.
Hoewel er veel recepten zijn voor het maken van compote met de toevoeging van onrijpe appels, wordt het gebruik ervan in de meest extreme gevallen aanbevolen. Dergelijke vruchten hebben nog niet de juiste balans van componenten om de nodige smaak te verkrijgen. Zelfs de geur van dranken gemaakt van onrijp fruit is wazig of helemaal afwezig.
Ingrediënten
Om een preparaat te maken van onrijpe appels, heb je de volgende lijst met producten nodig:
- appels - het is belangrijk dat de vruchten niet wormachtig zijn;
- suiker – 300 gr;
- kruiden naar smaak - kruidnagel, munt, kaneel, vanille.
In plaats van suiker kun je fructose of melasse gebruiken.
Voedsel voorbereiding
Om het conserveringsproces te versnellen, moet u de producten bereiden:
- Voor compote worden vruchten van dezelfde variëteit of met dezelfde mate van rijpheid geselecteerd.
- Het product moet heel en onbeschadigd zijn.
- De vruchten worden goed gewassen en het water kan weglopen.
- Indien het recept dit vereist, wordt het fruit geschild en ontkernd.
Hoe potten te bereiden
Het wordt aanbevolen om eerder gebruikte potten met etiketten een uur in water te laten weken. Vervolgens wordt de container gewassen met zeep of sodawater en twee keer gespoeld met schoon water.
De potten moeten 2 uur vóór het inblikken worden gewassen. Voordat u het met voedsel vult, wordt aanbevolen om de container met kokend water af te spoelen of gedurende 2-3 minuten in de oven (25 minuten) boven de pan te steriliseren.
Metalen deksels en elastiekjes worden ook gewassen en vervolgens gedurende 15 minuten op laag vuur gekookt. Vóór gebruik kunnen de deksels niet langer dan 2 uur worden bewaard.
Hoe compote te maken van onrijpe appels voor de winter
Het kost wat tijd om van onrijpe producten een smakelijk drankje te bereiden, omdat het fruit in zijn geheel in glazen containers moet worden geplaatst. Er zijn een groot aantal opties voor het bereiden van een drankje van onrijp fruit. Het wordt gemaakt met hele vruchten of plakjes. Het fruit kun je beter niet te fijn snijden, het blijkt een brij te zijn.
Zo maak je appelcompote:
- De vruchten worden goed gewassen en in een fles van 3 liter gedaan.
- Kokend water wordt in een pot met appels gegoten en 20 minuten apart gezet zodat het fruit kan opwarmen.
- De vloeistof wordt in de pan gegoten en suiker wordt toegevoegd. Nadat de siroop kookt, wordt deze naar een pot met fruit gestuurd.
- De pot wordt opgerold en afgedekt met een deken totdat deze volledig is afgekoeld.
Verdere opslag van werkstukken
Appelcompote moet 2 jaar in een koele, donkere kamer worden bewaard. De compote, gesloten in gesteriliseerde containers, kan lange tijd bij kamertemperatuur staan.
Als de drank niet is opgerold, is de houdbaarheid in de koelkast 2-3 dagen.
