9 beste recepten voor granaatappelcompote thuis

Met granaatappelcompote, thuis bereid, kunt u niet alleen uw vitaminevoorraad aanvullen, maar ook het hemoglobinegehalte in het bloed verhogen. Voor sommige mensen is deze eigenschap vooral belangrijk. De drank zal aantrekkelijk zijn voor degenen die niet van de scherpzure smaak van granaatappelsap houden. Bovendien kan het worden voorbereid voor toekomstig gebruik.

Is het mogelijk om granaatappelcompote voor de winter te koken?

Het is bekend dat granaatappelcompote niet alleen onmiddellijk na bereiding kan worden gedronken, maar ook voor de winter kan worden bewaard. Er zijn verschillende beproefde recepten, maar de hoofdtaak is de juiste selectie van fruit en het bereiden van containers.

Hoe je het juiste hoofdingrediënt kiest

De criteria voor het kiezen van een kwaliteitsgranaatappel zijn:

• kleur;
• gewicht;
• Pel.

De kleur van fruit van hoge kwaliteit kan variëren van oranjegeel tot bruinrood. De schaduw hangt af van de variëteit en het tijdstip van rijping van het fruit. Het is vermeldenswaard dat er in de natuur witte en roze vruchten zijn, die qua gunstige eigenschappen niet onderdoen voor de klassieke. Beginners moeten goed letten op de granaatappelschil, die:

• wees droog en pas de korrels goed aan;
• vrij van vlekken of tekenen van verval;
• geen mechanische schade of deuken hebben.

Wat het gewicht van een granaatappel betreft: een sappige en rijpe vrucht zal zwaar zijn, en een onrijpe zal licht zijn.

Bovendien is de bloem van een rijpe granaatappel rijp, gedroogd, maar in geen geval groen.

Het klaarmaken van containers voor de start van het proces

Alle glazen potten worden gebruikt als containers voor het conserveren van granaatappelcompote, maar meestal is hun volume niet groter dan 1 liter. Ze mogen geen scheuren of chips vertonen. Voor gebruik worden ze op een handige manier gespoeld en gesteriliseerd:

• in de oven;
• gestoomd;
• in de magnetron.

Hoe je granaatappelcompote thuis maakt

Er zijn verschillende beproefde manieren om granaatappelcompote voor de winter te bewaren, maar van jaar tot jaar wordt dit arsenaal aangevuld met nieuwe producten. Elke huisvrouw moderniseert recepten naar haar smaak, voegt ingrediënten toe of verwijdert ze en manipuleert de hoeveelheden ervan.

Eenvoudig recept met schil

De drank bereid volgens dit recept heeft maximale voordelen voor het lichaam. Je kunt het bereiden uit de volgende componenten:

• 1 granaatappelfruit;
• 350 g rode bessen;
• 1 liter water;
• 10 eetl. l. Sahara.

De gewassen granaatappel wordt samen met de schil in stukjes gesneden en in de kom gelaten. Zet een pan met water op het vuur en kook, voeg dan de granaatappel toe en roer. Geschilde en gewassen krenten worden ook naar de pan gestuurd. Voeg daar suiker toe en roer. De compote wordt nog 20-25 minuten gekookt.

Van granaatappelschillen

Deze drank wordt uitsluitend voor medicinale doeleinden gebruikt als antimicrobieel middel. Om het voor te bereiden heb je nodig:

• 2 glazen water;
• 2 eetlepels. l. granaatappelschil;
• 2 theelepel. gemalen gemberwortel;
• 2 theelepel. Honing;
• 11 muntblaadjes.

Meng in een kom of pan de gember-, munt- en granaatappelschillen. Laat het 10 minuten staan, waarna het water wordt afgetapt, op het vuur wordt gezet en wordt gekookt. Vervolgens wordt er honing in opgelost en terug in het mengsel gegoten. De compote wordt 2-3 uur toegediend in een goed afgesloten container.

Optie met appels

Deze drank kenmerkt zich niet alleen door zijn rijke smaak, maar ook door zijn lichte lentearoma. Om het voor te bereiden heb je nodig:

• 300 g granaatappelpitjes;
• 1500 g groene appels;
• 0,5 kg suiker;
• 2 liter schoon water.

De appels worden grondig gewassen en ontkernd, en de granaatappelpitjes worden gescheiden van de film en de schil. Schil de appels niet, zodat ze tijdens het kookproces niet uit elkaar vallen. Doe een derde van het granaatappel-appelmengsel in gesteriliseerde potten en giet er kokend water overheen. Laat het 10 minuten trekken, laat het water weglopen, voeg kristalsuiker toe en kook opnieuw. De resulterende siroop wordt opnieuw in potten gegoten en bewaard.

Met fruit

Bijna elk fruit kan worden gecombineerd met granaatappel (bijvoorbeeld peren, pruimen, abrikozen, kruisbessen). Om compote te bereiden, heb je nodig:

• 0,25 kg granaatappelpitjes;
• 1,5 kg fruit;
• 0,5 kg kristalsuiker;
• 2 liter schoon water.

Spoel de vruchten grondig af en verwijder de stengels en zaden. Scheid de zaden van de granaatappel. Doe het mengsel van fruit en granaatappelpitjes in glazen potten, vul ze voor een derde, giet er kokend water in en laat ze niet langer dan 10 minuten staan. Giet vervolgens de vloeistof af, voeg suiker toe en breng al roerend aan de kook. Giet de bereide siroop over het fruit en sluit de potten.

Met honing

Dit drankje zal volwassenen en kinderen aanspreken. Om het voor te bereiden heb je nodig:

• 3 granaten;
• 2 groene appels;
• 1 citroen;
• 150 g honing;
• een beetje kardemom (optioneel).

De appels worden gewassen, ontkernd en in plakjes gesneden. Rasp de citroen en pers het sap eruit (je kunt het vruchtvlees in het sap laten om de drank frisheid te geven). Giet de appels samen met de schil, het citroensap en de kardemom in een pan, giet er water bij en zet op het vuur. Na het koken gedurende 10 minuten koken. op laag vuur, haal van het vuur en laat 15 minuten staan. Scheid de granen van de granaatappel en vul ze met honing in een aparte kom. Een eetlepel granen wordt in een hoog glas gegoten, waarna ze worden gegoten met eerder gekookte compote.

Met gember

Een drankje met een rijke smaak en aroma, dat een grote hoeveelheid vitamines en nuttige micro-elementen bevat, is zeer geschikt voor koude winteravonden. Ter voorbereiding heb je nodig:

• 2 granaten;
• 3 appels;
• 5 cm gemberwortelstokken;
• 100 g kristalsuiker;
• 2 liter schoon water.

Kernen van gewassen appels worden uitgesneden en in kleine blokjes gesneden. Geschilde gember wordt zo dun mogelijk gesneden.Giet water in de pan en voeg kristalsuiker toe, zet het op het vuur en kook. Appels en gember worden in de siroop gegooid. Voeg hierna granaatappelpitjes toe en kook nog eens 10 minuten. en haal de compote van het vuur.

Met krenten

Om een ​​aromatisch, scherp en helder drankje te bereiden, heb je nodig:

• 0,5 kg rode bessen;
• 1 granaatappel;
• 3 takjes munt;
• 1 liter schoon water;
• 6 eetl. l. kristalsuiker.

De granaatappelpitten worden gescheiden en in een aparte container geplaatst. De bessen worden gewassen en de takken worden verwijderd. Giet water in een pan, voeg kristalsuiker toe en breng aan de kook. Voeg granaatappel, munt en krenten toe en laat nog 20 minuten op laag vuur staan. en haal het van de kachel.

Met kweepeer

Om de vitaminecompote te bereiden heb je nodig:

• 2 kweeperen;
• 1 granaatappel;
• 250 g kristalsuiker;
• 1,5 liter schoon water.

De kweepeer wordt gewassen en de pluisjes worden verwijderd met een spons. Hierna worden de vruchten ontkernd en in stukjes gesneden. De zaden van de granaatappel worden gescheiden. Giet kristalsuiker in het water, zet het op het vuur en breng aan de kook. Voeg stukjes kweepeer toe en kook gedurende 5 minuten. Giet vervolgens de granaatappelpitjes erbij en kook niet langer dan 3 minuten. en haal de pan van het fornuis.

Met feijoa

Een exotisch drankje wordt bereid uit de volgende ingrediënten:

• 0,5 kg feijoa;
• 0,5 kg kristalsuiker;
• 1,5 kopjes granaatappelpitjes;
• 12 gedroogde theeroosknoppen;
• 3 liter schoon water.

Feijoas worden gewassen en de staarten en bovenkant worden afgesneden. Granaatappelpitjes, theeroos en gehakte feijoa worden in een glazen pot gegoten. Giet daarna kokend water erin, dek af met een deksel en laat 8 minuten staan. Vervolgens wordt het water afgetapt, gekookt en wordt het fruit opnieuw gegoten, waarna het 10 minuten blijft trekken. Vervolgens wordt de vloeistof opnieuw gedecanteerd, wordt suiker toegevoegd en aan de kook gebracht. De resulterende siroop wordt opnieuw in de pot gegoten en vastgeschroefd.

Algemene voorwaarden voor opslag

Geopende granaatappelcompote kan niet langer dan 3 dagen in de koelkast worden bewaard en in een afgesloten pot maximaal 1,5 jaar. Na het openen van de container zou je de drank moeten ruiken. Als u een zure geur opmerkt, kunt u deze niet meer consumeren. Met zorgvuldige naleving van de bereidings- en sterilisatietechnologie kan de compote maximaal 2 jaar op een donkere plaats, beschermd tegen zonlicht, worden bewaard.