Gunstige eigenschappen en schade van linzen voor de menselijke gezondheid

Linzen zijn een peulvruchtgewas waarvan de voordelen van onschatbare waarde zijn voor het menselijk lichaam. Meestal zijn er vijf soorten producten, die verschillen in de kleur van de korrels: rood, oranje, zwart, bruin en groen. Ze helpen de werking van alle interne organen te verbeteren, vooral de spijsvertering en de bloedsomloop. Linzen zijn zeer vullend vanwege het vitaminecomplex dat ze bevatten, maar bevatten weinig calorieën.

Samenstelling en eigenschappen

Alle soorten linzen worden gebruikt voor de preventie en behandeling van vele ziekten. 100 g product bevat ongeveer 150 kcal. Tegelijkertijd zijn koolhydraten ongeveer 55%, eiwitten - 28%, de rest is vet.

Rode granen zijn rijk aan ijzer en eiwitten. Er worden soepen en pappen van gemaakt. Het is nuttig om te gebruiken in voedsel voor bloedziekten. De groene variant helpt bij het omgaan met de symptomen van hoge bloeddruk, zweren, pyelonefritis, cholecystitis, hepatitis en reuma. Er worden salades en snacks van gemaakt. De oranje variant van peulvruchten helpt bij tuberculose, bot- en spierblessures.

Gunstige eigenschappen van linzen:

• peulvruchten kunnen geen nitraten verzamelen, ze reinigen het lichaam van gifstoffen;
• bevat veel plantaardig eiwit, dat helpt spiermassa op te bouwen zonder schade aan de inwendige organen;
• normaliseert het bloedbeeld, inclusief het normaliseren van de bloedsuikerspiegel;
• verzadigt het bloed met hemoglobine;
• normaliseert de darmmotiliteit, elimineert constipatie;
• het elimineren van depressie, het verbeteren van de stemming;
• voeding en herstel van de huid;
• gebruikt bij de behandeling van urolithiasis;
• verlaagt het cholesterolgehalte.

Bij de behandeling met linzenbonen moet u niet alleen rekening houden met de gunstige eigenschappen, maar ook met contra-indicaties.In sommige gevallen kunnen ze leiden tot maag-darmklachten.

Welke vitamines zitten er in het product: tabel

Linzen zijn rijk aan vitamines en andere nuttige componenten. Hun inhoud kan duidelijk in de tabel worden bestudeerd.

Itemnaam	Inhoud in het product
Vitamine B1	0,5 mg
Vitamine B2	0,2 mg
Vitamine B3	1,1 mg
Vitamine B6	1,0 mg
Vitamine PP	1,8 mg
Vitamine E	0,3 mg
Vitamine K	1,7 mcg
Vitamine C	1,5 mg
Vitamine A	0,03 mg
Calcium	19,0 mg
Ijzer	3,3 mg
Magnesium	35,0 mg
Potassium	350,0 mg
Zink	1,3 mg
Selenium	2,8 mg
Jodium	3,5 mcg
Fluor	380,0 mg
Foliumzuur	100,0 mcg

Alle componenten in voeding die het lichaam ten goede komen, worden voedingsstoffen genoemd. Er zijn een groot aantal van dergelijke componenten in linzen.

Naast de micro-elementen in de tabel bevat het ook: aluminium, boor, kobalt, nikkel, chroom. Andere mineralen zijn onder meer: ​​silicium, natrium, zwavel, fosfor, chloor. Bevat niet-essentiële en essentiële aminozuren en verzadigde vetzuren.

Hoe kies je de juiste en nuttige?

Er zijn veel soorten linzen die qua kleur verschillen, maar hun gunstige eigenschappen zijn vrijwel hetzelfde.

Rode linzen bevatten een hoog ijzer- en kaliumgehalte, maar om van de voordelen te profiteren, moet u rekening houden met de schade van het product. Rode bonen hebben geen schil, waardoor ze sneller worden opgenomen en verteerd. Deze plantensoort wordt aanbevolen voor mensen met bloedarmoede en een laag hemoglobinegehalte. Bij regelmatige consumptie van dit product verbeteren het geheugen en de concentratie en wordt de werking van het zenuwstelsel genormaliseerd.

Zwarte bonen hebben een hoge antioxidantcapaciteit.Gerechten gemaakt van deze bonen voorkomen vaat- en hartziekten en vertragen het verouderingsproces in het lichaam.

Het is onmogelijk om te bepalen welke soort peulvruchten gezonder is. Ze hebben allemaal tot op zekere hoogte een gunstig effect op het functioneren van het hele lichaam. Gele en groene culturen zijn dus nuttig voor mensen met darmproblemen. Deze bonen bevatten meer plantaardige vezels dan andere soorten. Het duurt lang om te bereiden en kookt bijna nooit.

Tekenen van goede linzen zijn:

• kruimelige structuur;
• de bonen moeten dezelfde grootte en kleur hebben;
• u moet rekening houden met de aanwezigheid van insecten en ander ongedierte in het pakket;
• er mogen geen vreemde deeltjes zijn;
• de korrels moeten glad en egaal zijn, zonder schade;
• Goede producten hebben een aangename geur, die doet denken aan de geur van noten.

Verwaarloos de houdbaarheidsdata niet. Als de houdbaarheidsdatum is verstreken, kun je het product beter weggooien, omdat er insecten in de bonen verschijnen, er schimmel ontstaat en bacteriën zich ontwikkelen.

Voordelen van linzen voor vrouwen

De gunstige eigenschappen van linzen voor vrouwen zijn onder meer:

• preventie van borstkanker;
• het verminderen van het risico op tumoren in de baarmoeder;
• normalisatie van het functioneren van interne organen tijdens de menopauze;
• vezels verminderen het risico op het ontwikkelen van colorectale kanker en voorkomen de ontwikkeling van aambeien;
• verlichting van het premenstrueel syndroom.

De antioxidantcomponenten in bonenkorrels worden zelfs tijdens de warmtebehandeling niet vernietigd.

Tijdens de zwangerschap, advies van artsen

Linzen komen ook ten goede aan zwangere vrouwen:

• bevordert de normale ontwikkeling en vorming van de foetus;
• verhoogt de immuniteit;
• vermindert het risico op het ontwikkelen van bloedarmoede;
• helpt veranderingen in de bloeddruk te voorkomen;
• verbetert hematopoietische processen.

Foliumzuur, dat in voldoende hoeveelheden in het product zit, voorkomt ontwikkelingsstoornissen van de foetus en sluit andere aandoeningen in elk stadium van de zwangerschap uit.

De voordelen van het eten van linzengerechten tijdens de zwangerschap gelden zowel voor de vrouw zelf als voor de foetus, maar het is absoluut noodzakelijk om de aanbevolen dosering van het productconsumptie per dag te volgen. Zwangere vrouwen mogen per dag ongeveer 50 gram van elk gerecht met peulvruchten eten. Je moet niet meer eten, omdat er problemen kunnen optreden met de vertering van voedsel. Misselijkheid, obstipatie en winderigheid ontwikkelen zich.

Bij het geven van borstvoeding

De voordelen van linzen voor het lichaam van een vrouw tijdens het geven van borstvoeding worden vermeld:

• de immuniteit van moeder en baby wordt versterkt;
• voorkomt de ontwikkeling van bloedarmoede;
• helpt de darmfunctie te normaliseren, verbetert de stoelgang van de baby, voorkomt constipatie en verwijdert schadelijke stoffen uit het lichaam.

Het product heeft een hypoallergene samenstelling en veroorzaakt daardoor geen ongewenste reacties.

De voordelen van linzen beïnvloeden niet alleen het lichaam van de zogende vrouw, maar ook de toestand van het kind. Vooral de bruine variant is nuttig. Deze granen bereiken de volledige rijpheid en hebben een lange lijst met gunstige eigenschappen. Tijdens het koken kookt het veel sneller.

Voor kinderen. Op welke leeftijd moet het aan zuigelingen worden gegeven?

Linzen zijn rijk aan ijzer, waardoor ze het bloedbeeld verbeteren en de ontwikkeling van bloedarmoede voorkomen, wat erg belangrijk is bij de ontwikkeling van een kind van elke leeftijd.

Het product is goedgekeurd als eerste aanvullende voeding voor zuigelingen, maar mag niet eerder dan 7,5 maanden worden toegediend. Als de baby problemen heeft met het maag-darmkanaal, wordt het niet aanbevolen om het vóór de leeftijd van twee jaar toe te dienen.

Begin met geven met een halve theelepel.Als het lichaam van het kind het product zonder enige reactie accepteert, wordt de dosering geleidelijk verhoogd. Bonengerechten mogen eens in de twee weken aan kinderen worden gegeven.

De voordelen van linzen voor kinderen worden verklaard door het hoge gehalte aan vitamines in het product, maar je moet ook rekening houden met de schade die het aan het lichaam kan toebrengen. Omdat de darmen van een klein kind nog niet volledig zijn gevormd, veroorzaken peulvruchten vaak verhoogde gasvorming en andere onaangename gevoelens in de buik.

Het is beter om te beginnen met aanvullende voeding met de rode variant. Het bevat de minste hoeveelheid grove vezels die de darmwanden kunnen irriteren. Bonen bevatten veel plantaardige vezels, die beter door het lichaam van het kind worden opgenomen dan vlees.

Voor mannen

De voordelen van linzen voor mannen zijn bekend:

• het product verbetert de potentie en heeft een positief effect op de kwaliteit van geslachtsgemeenschap;
• naast alle positieve effecten op het lichaam wordt het cardiovasculaire systeem hersteld en versterkt;
• verlaagt het cholesterolgehalte en verbetert de hartfunctie.

Een groot aantal nuttige componenten in bonen kan het hele lichaam versterken en de werking van alle interne organen en systemen normaliseren.

Heerlijk dieet voor gewichtsverlies en recensies erover

Linzen worden om verschillende redenen gebruikt tijdens gewichtsverlies:

• het is een calorievrij product;
• koolhydraten hebben geen invloed op de samenstelling van de bloedsuikerspiegel;
• het product heeft veel tijd nodig om te verteren, dus er is geen hongergevoel;
• grove vezels herstellen de darmfunctie.

Voor gewichtsverlies is het beter om groene of rode linzen te kiezen, maar ook andere variëteiten van de plant hebben gunstige eigenschappen.

Alle peulvruchten zijn rijk aan eiwitten en plantaardige vezels. Met deze componenten kun je snel genoeg krijgen, en het hongergevoel zal niet lang aanhouden. Vezels voorkomen dat constipatie ontstaat.

Linzensalade:

• Kook 200 g bonen tot ze volledig gaar zijn en doe ze in een slakom;
• schil de wortels en snijd ze in blokjes;
• selderij fijnhakken (2 stuks);
• rode ui in blokjes gesneden;
• een teentje knoflook wordt door een pers gehaald;
• overleven citroensap;
• peper en zout;
• breng de salade op smaak met olijfolie.

Naast salade kun je soepen bereiden en pap koken. Met het dieet kunt u snel afvallen zonder gezondheidsproblemen te veroorzaken. De stemming zal niet verslechteren en de activiteit zal niet verdwijnen.

In sportvoeding voor spiergroei bij atleten

Linzen zijn rijk aan eiwitten en daarom zijn ze populair onder atleten. Bonen helpen je niet om aan te komen, omdat ze weinig calorieën bevatten en dus geschikt zijn voor atleten om te snijden.

In sportvoeding voor spiergroei wordt aanbevolen om linzen gelijktijdig met dierlijke eiwitten (vlees, vis, zuivelproducten) te consumeren. Dit menu zal atleten voorzien van extra energie en kracht. Daarnaast bevat het product zink en ijzer. Deze micro-elementen zijn nodig voor mensen die aan sport doen.

Voor vegetariërs en raw foodists

Linzen zijn ideaal voor het maken van bijgerechten. Rauwe bonen zijn vooral nuttig als ze gekiemd zijn. Ze verhogen de immuniteit en voorkomen de ontwikkeling van verkoudheid. Een groot aantal micro- en macro-elementen helpen de gezondheid van vegetariërs te behouden.

Om het product rauw te consumeren, moeten de linzen worden geweekt. De bonen worden gewassen en 2,5 uur in water geweekt. Vervolgens wordt het water afgetapt en worden de korrels naar een donkere, warme plaats verplaatst. Na 12-14 uur zouden er spruiten moeten verschijnen. Zodra de spruiten 2 cm groot zijn, kunnen ze gegeten worden.

Wanneer granen ontkiemen, neemt de hoeveelheid ijzer, magnesium en kalium toe. Deze stoffen ontbreken vaak bij mensen die zijn overgestapt op vegetarisch eten.Linzen voorkomen de ontwikkeling van bloedarmoede en problemen met ontlasting. Gekiemde bonen kunnen worden gecombineerd met gedroogd fruit of honing.

Wanneer is linze goed tegen kwalen?

Elk medicinaal dieet kan worden verdund met linzen. Het product is nuttig voor mensen die lijden aan verschillende ziekten van inwendige organen en hele systemen.

Voor diabetes mellitus type 1 en 2

Bij diabetes moeten patiënten zich aan een streng dieet houden. Toegestane voedingsmiddelen zijn onder meer linzen.

Het beste kunt u een groene peulvruchtvariëteit kiezen. Naast plantaardig eiwit bevat het product koolhydraten die snel door het lichaam worden opgenomen en geen invloed hebben op de bloedsuikerspiegel.

Linzen voorkomen de snelle opname van suiker, reguleren de bloedsuikerspiegel, helpen het genezingsproces van beschadigde weefsels te versnellen en verwijderen gifstoffen uit het lichaam. Zelfs na het koken blijven alle gunstige eigenschappen van het product sterk.

Niet alleen de bonen zelf brengen voordelen met zich mee, maar ook de bladeren van de plant. Er wordt een afkooksel van gemaakt. De bladeren worden geplet en met een glas kokend water gegoten. Laat een uur trekken, waarna de bouillon wordt gefilterd. Het wordt aanbevolen om driemaal daags 35 ml vóór de maaltijd in te nemen.

Het gezondste gerecht tegen constipatie

Als u regelmatig linzengerechten aan uw menu toevoegt, verdwijnt het probleem van constipatie. Bonen zijn rijk aan vezels, die de darmen reinigen van gifstoffen en de peristaltiek laten werken.

Voor constipatie wordt het volgende recept op basis van linzen aanbevolen:

• 60 g bonen worden met 300 ml water gegoten;
• breng het water aan de kook en kook nog eens 20 minuten;
• De afgewerkte bouillon wordt door kaasdoek gefilterd.

Het is beter om het afkooksel 3-4 keer per dag vóór de maaltijd in te nemen. Er is een grote verscheidenheid aan andere heerlijke recepten op basis van linzen.Bonen kunnen worden gestoofd, gekookt, toegevoegd aan salades of gecombineerd met andere granen.

Voor leverziekten, cholecystitis

Voor leverziekten kunnen linzen gunstig zijn en verergering van de ziekte voorkomen. Maar vanwege het hoge gehalte aan grove vezels kan het bij leverziekten en cholecystitis niet vaker dan één keer per week worden gegeten.

Het is beter om de rode variant te kiezen. Als er sprake is van een zwaar gevoel in de buik, verhoogde gasvorming, misselijkheid of abnormale stoelgang, moet het product van het dieet worden uitgesloten.

Alle componenten waaruit linzen bestaan, worden goed door het lichaam opgenomen en verzadigen het met vitamines en mineralen zonder de lever te belasten. Als u cholecystitis heeft, moet u verzadigde vetten beperken of volledig elimineren. Linzengerechten zijn hier perfect voor.

Om linzenpureesoep te bereiden, moet je water aan de rode bonen toevoegen, aan de kook brengen en gehakte wortels, uien en aardappelen toevoegen. Kook nog eens 20 minuten. Nadat de groenten klaar zijn, worden ze geplet met een blender.

Voor gastritis

Linzen hebben een gunstig effect op het lichaam bij maagaandoeningen. Gerechten gemaakt van dit product kunnen alleen in de remissiefase worden gegeten. Het product irriteert de wanden van het maagdarmkanaal en veroorzaakt verstoringen in de werking ervan. Voor gastritis met hoge zuurgraad zijn linzen gecontra-indiceerd.

De componenten waaruit bonen bestaan, voorkomen de ontwikkeling van kankercellen in de maag en darmen, verwijderen gifstoffen en voorkomen de ontwikkeling van rot en fermentatie in de spijsverteringsorganen.

Voor gastritis met een lage zuurgraad zijn vooral zwarte en groene linzen nuttig. Ze worden gebruikt om pappen en soepen te maken, waarbij de bonen goed worden gekookt.

Voor hypertensie

Hypertensie veroorzaakt een verhoogde bloeddruk.Bij deze ziekte moet u uw dieet zorgvuldig in de gaten houden. Linzen bevatten veel kalium, dus patiënten met hoge bloeddruk moeten er zeker van zijn dat ze minstens drie keer per week linzen in hun dieet opnemen.

Grove vezels, die deel uitmaken van medicinale bonen, normaliseren het cholesterolgehalte, wat belangrijk is bij hoge bloeddruk.

Een afkooksel van linzenbonen helpt bij hoge bloeddruk. Je moet 60 g bonen nemen en water toevoegen. Zet dan in brand en kook gedurende 20 minuten. De afgewerkte bouillon wordt gefilterd en driemaal daags vóór de maaltijd ingenomen.

Kan ze wonden en brandwonden behandelen?

Elk type peulvrucht kan beschadigd weefsel genezen, dus linzen kunnen worden gebruikt voor brandwonden en open wonden. Om dit te doen, worden de bonen goed gekookt en op het getroffen gebied aangebracht.

Van gemalen linzen en boter kun je een zalf maken. Linzenmeel wordt gecombineerd met olie 1:1 en het resulterende mengsel wordt een dag in de koelkast geplaatst. De bereide zalf wordt twee keer per dag op het getroffen gebied aangebracht.

Linzen in gezichtsmaskers

Foliumzuur en vitamines in linzen kunnen de stofwisselingsprocessen in het lichaam verbeteren, fijne rimpels helpen gladstrijken, de huidskleur verbeteren, strakker maken en elastisch maken.

Voor een verjongend gezichtsmasker moet je een glas sperziebonen in een koffiemolen malen. De gemalen massa wordt gemengd met een glas zure room. De resulterende massa wordt over het gezicht verdeeld. Was het masker na 20 minuten af ​​met een wattenstaafje gedrenkt in theebladeren.

Om olieachtige glans te elimineren, is een masker gemaakt van eiwit, honing en gehakte, gekookte linzen geschikt. Alle ingrediënten worden gemengd en op het gezicht aangebracht. Was het masker na 15 minuten af ​​met warm water.

Het vochtinbrengende masker wordt bereid volgens het volgende recept. Aan de linzenpuree worden warme melk en olijfolie toegevoegd. De ingrediënten worden grondig gemengd en het voltooide masker wordt op de gezichtshuid aangebracht. Na 15-20 minuten wordt de compositie afgewassen met warm water.

Wanneer kan het schade veroorzaken of nutteloos zijn?

Om van de voordelen van linzen te profiteren zonder uw gezondheid te schaden, dient u uw arts te raadplegen. Je moet geen bonen eten als er sprake is van een verergering van chronische ziekten, maar ook bij jicht, urolithiasis, gewrichtspathologieën en aambeien.

Voor pancreatitis

Pancreatitis is een ontsteking van de alvleesklier. Op het moment van verergering van de ziekte mogen linzen niet worden gegeten. Linzen kunnen tijdens remissie in het dieet worden geïntroduceerd. Je kunt pap of soep van peulvruchten koken. Het menu mag dergelijke gerechten niet vaker dan één keer per week bevatten.

Voor pancreatitis kun je het beste rood kiezen linzen variëteit. Bonen van deze variëteit hebben geen schaal, waardoor ze gemakkelijker door het lichaam worden opgenomen. Het bereiden van de soep kost niet veel tijd:

• rode linzen (100 g) worden met water gegoten en in brand gestoken;
• voeg gedroogde tomaten en kruiden toe;
• kook gedurende 20 minuten;
• Het afgewerkte gerecht wordt geplet met een blender.

De schade van linzen voor pancreatitis is groter dan het voordeel. Het product mag niet worden misbruikt en moet tijdens een exacerbatie volledig worden vermeden.

Voor nierstenen

Als u nierstenen heeft, wordt het afgeraden linzen te eten. Maar het is toegestaan ​​om een ​​afkooksel te bereiden, dat 30 minuten vóór de maaltijd wordt ingenomen, 50 ml.

Voor jicht

Bij een dergelijke chronische ziekte als jicht zijn linzen absoluut gecontra-indiceerd. Het eten ervan kan de gezondheid schaden en onaangename symptomen verergeren.

Andere contra-indicaties

De schade van linzen komt duidelijk tot uiting in de aanwezigheid van darmproblemen. Het product bevordert een verhoogde gasvorming. Om dit effect te voorkomen, mag u linzengerechten niet combineren met voedingsmiddelen die rijk zijn aan koolhydraten (brood, vlees, ontbijtgranen). Contra-indicaties:

• Linzen zorgen ervoor dat de maag en de nieren harder werken, dus voor degenen die problemen hebben met deze organen is het product gecontra-indiceerd.
• U mag het product niet gebruiken als u gewrichtsaandoeningen heeft.
• Contra-indicatie is aambeien.

Zelfs als er geen contra-indicaties zijn voor het gebruik van het product, is het belangrijk om de dosering te volgen. Linzengerechten mag je niet te veel gebruiken, dan ontstaan ​​er geen problemen.