TOP 5 eenvoudige recepten voor het maken van frambozenjam in een slowcooker

Jam is een van de bekendste en favoriete delicatessen. Een gerecht wordt bereid uit verschillende bessen volgens verschillende recepten. Kook het product in een grote container, zodat het gemakkelijk kan worden geroerd en gecontroleerd. Veel huisvrouwen gebruiken echter steeds vaker moderne technologie om lekkernijen te maken. Het is bijvoorbeeld heel goed mogelijk om frambozenjam in een slowcooker te koken. En het zal niet slechter worden dan in een gewone pan.

Kenmerken van het bereiden van frambozenjam in een slowcooker voor de winter

Met een modern apparaat kun je probleemloos jam maken. Het product hoeft niet voortdurend te worden gecontroleerd, wat aanzienlijk tijd zal besparen. Er zijn echter enkele kenmerken van dit proces:

1. Het is noodzakelijk om de verhoudingen en hoeveelheden producten zorgvuldig te observeren om geen onverwacht resultaat te krijgen.
2. De bessen moeten worden ontdaan van insecten en verontreinigingen. Om dit te doen, worden ze korte tijd in een zoutoplossing (10 g per halve liter water) geplaatst. Je kunt ze niet onder stromend water wassen, ze vallen gewoon uit elkaar.
3. Om dezelfde reden is het beter om jam te bereiden van vers geplukte bessen, dan heeft deze niet alleen een aangename smaak, maar ook een aantrekkelijk uiterlijk.

Door eenvoudige voorwaarden te volgen, kunt u een smakelijk en gezond gerecht bereiden. En er zijn veel recepten met een multicooker-snelkookpan.

Bijzonderheden over de ingrediëntenselectie

Bij het maken van frambozenjam moet je grote en rijpe bessen kiezen. Het is beter om degenen die 's ochtends zijn verzameld te nemen en er' s middags een delicatesse van te bereiden, dan zullen er meer nuttige stoffen in zitten en zullen de geur en smaak intenser zijn.

Het wordt niet aanbevolen om bevroren bessen te nemen, na ontdooien veranderen ze in pap. Het is beter om een ​​dergelijk product te gebruiken voor het maken van jam of marmelade.

Om een ​​echt smakelijk product te krijgen, moeten extra ingrediënten van hoge kwaliteit worden gebruikt.

Regels voor het voorbereiden van containers

Terwijl de delicatesse kookt, bereidt u de container voor. De potten en deksels worden goed gewassen met een reinigingsmiddel, grondig gespoeld en gesteriliseerd in de oven of op het fornuis. De voorbereide container wordt opzij gelaten tot het einde van het kookproces.

De kom met meerdere kookplaten moet goed worden gewassen.

Beste recepten

Er zijn veel recepten voor frambozenjam. Ze verschillen in de hoeveelheid en verscheidenheid aan ingrediënten. Het is mogelijk om andere bessen en vruchten aan het product toe te voegen, waardoor er een verscheidenheid aan smaken ontstaat.

Makkelijke manier

Dit recept vereist geen speciale voedselkosten of lange voorbereiding. Er zijn maar een paar ingrediënten en de delicatesse kan in elke unit worden bereid als deze de functies "Koken" en "Stoof" heeft.

Je zal nodig hebben:

• 1,8 kg frambozen;
• 1,8 kg kristalsuiker;
• 200 ml schoon water.

Voorbereiding:

1. Frambozen worden ontdaan van stengels, insecten en onzuiverheden.
2. Het is beter om de hoeveelheid ingrediënten te meten met een keukenweegschaal.
3. Giet de bessen in de multikokerkom en voeg water toe.
4. Kook een half uur in de "Stoof" -modus.
5. Giet aan het einde van de aangegeven tijd suiker in de container en laat nog 3 minuten "stoofen", roeren is niet nodig.
6. Nadat u het programma hebt uitgeschakeld, stelt u de modus "Koken" in en laat u het product nog eens 15 minuten staan.

De suiker lost volledig op en de jam is klaar. Hierna wordt het in potten verdeeld en afgesloten met deksels.

Jam-gelei in een multicooker Redmond

Jam-gelei maken is vrij eenvoudig. Bessen bevatten veel natuurlijke stoffen - pectine, dus gelatine is in dit recept niet eens nodig. En in de Redmond multicooker kost koken niet veel tijd.

Wat heb je nodig:

• 250 ml water;
• 1 kg frambozen;
• 180 g suiker;
• een halve kleine lepel citroenzuur.

Hoe koken:

1. In de eerste fase worden de bessen voorbereid - geschild en gespoeld.
2. Verpletter de frambozen in de kom met meerdere kookplaten met een stamper (je kunt ze in een blender malen).
3. Giet water en stel de modus "Koken" in.Zodra het kookt, verwijder je het schuim en laat je het nog eens 10 minuten staan.
4. Laat de delicatesse afkoelen, wrijf de resulterende bessen vervolgens door een zeef, voeg suiker toe en laat 40 minuten op "Koken" staan.
5. Voeg citroenzuur toe aan de afgewerkte gelei en meng goed.

De jam wordt in een container geplaatst, gesloten en na afkoeling op een koele plaats bewaard.

Dikke delicatesse met munt in de Polaris unit

Als je muntblaadjes aan de jam toevoegt, krijgt deze een unieke smaak en aroma. Om frambozentraktaties in de Polaris multicooker te bereiden, heb je het volgende nodig:

• 1 kg frambozen;
• 0,5 kg suiker;
• een klein takje munt.

Proces:

1. Geschilde en gewassen bessen worden naar de slowcooker gestuurd.
2. Voeg suiker toe.
3. Om de jam dik te maken, moet je hem vrijwel onmiddellijk gaan bereiden, voordat de bessen sap geven.
4. Kook het gerecht in de modus "Stoofpot" gedurende 40 minuten.
5. Voeg 5 minuten voor de bereiding een takje munt toe aan het product.

Het afgewerkte gerecht wordt in potten geplaatst en goed afgesloten.

Optie met sinaasappelen bij Panasonic

Door het gebruik van sinaasappels kun je het gerecht een unieke smaak geven. Deze jam bevat veel meer vitamines en voedingsstoffen dan gewone frambozenjam. De volgende producten zijn vereist:

• 1,5 kg frambozen;
• 1,5 kg suiker;
• 1 kg sinaasappelen.

De voorbereiding omvat verschillende punten:

1. Frambozen worden op de standaard manier schoongemaakt.
2. De schil en de witte film worden van de sinaasappels verwijderd, alleen het vruchtvlees mag overblijven.
3. Doe de bessen en het fruit in een kom met meerdere kookplaten en voeg suiker toe.
4. Kook een uur in de "Stoof" -modus en roer 30 minuten na het begin van het proces.

De bereide jam wordt ook in gesteriliseerde containers geplaatst en in de kou bewaard.

Met kruisbessen

Kruisbessen voegen smaak en voordelen toe aan frambozenjam.Je kunt zo'n gerecht van alle bessen bereiden, de kleur doet er niet toe.

Producten:

• water – 1 glas;
• kruisbessen – 1 kg;
• frambozen – 1 kg;
• suiker – 1 kg.

Kookproces:

1. De bessen worden goed gewassen, de stengels en staarten worden van de kruisbessen verwijderd.
2. Giet water in de kom met meerdere kookplaten en voeg suiker toe. Zoete siroop wordt bereid in de modus "Soep".
3. Voeg na 10 minuten de bessen toe en kook gedurende 15 minuten.
4. Aan het einde van de tijd wordt het mengsel lichtjes afgekoeld en geplet met een blender of keukenmachine.
5. Giet het mengsel terug in de slowcooker en kook op hetzelfde programma gedurende 15 minuten, terwijl u licht roert.

De bereide jam kan onmiddellijk worden gegeten of in voorbereide containers worden gedaan en voor de winter worden bewaard.

Hoe bewaar je het op de juiste manier en hoe lang?

Het is beter om frambozenjam op een koele plaats te bewaren. Houd er rekening mee dat plastic deksels de houdbaarheid verkorten. Als u in de winter jam wilt gebruiken, is het beter om metalen deksels te gebruiken om te rollen of te draaien. U kunt het afgewerkte gerecht in de koelkast of kelder laten staan.