10 recepten voor het bereiden van feijoa gepureerd met suiker voor de winter

Feijoa is een specifieke vrucht met de smaak van kiwi en aardbei tegelijk. Het bevat veel nuttige micro-elementen en stoffen. Om langer van deze vrucht te kunnen genieten en er de voordelen van te krijgen, verwerken huisvrouwen het en bewaren het. Er is meer dan één recept voor het maken van feijoa gepureerd met suiker. Wij presenteren u een hele selectie.

Kenmerken van het bereiden van feijoa-grond met suiker voor de winter

Feijoa is een exotisch fruit, dus de verwerking en bereiding ervan heeft verschillende kenmerken waarmee rekening moet worden gehouden om een ​​smakelijk en gezond product te verkrijgen.

Selectie en bereiding van grondstoffen

Het is de moeite waard eraan te denken dat feijoa-bessen uniek zijn. Om fruit van goede kwaliteit te vinden, moet je het proberen. In Rusland worden bessen alleen in Sotsji en Abchazië verbouwd, dus ze zijn niet in alle winkels te vinden. Voordat u koopt, moet u op enkele tekenen letten:

1. Het is beter om groot fruit te kiezen in plaats van klein fruit. Ze zijn smakelijker en aromatischer.
2. De schil moet een rijke groene kleur hebben, zonder deuken, scheuren of andere schade.

Voordat u begint met koken, moet u de bessen grondig wassen, sorteren en minderwaardige bessen verwijderen. Het spoelwater wordt meerdere keren ververst.

Hoe je gerechten op de juiste manier bereidt

Het eindproduct wordt in glazen potten geplaatst en afgesloten met deksels. Om ervoor te zorgen dat het lang meegaat en niet bederft, moet u de gerechten op de juiste manier bereiden. Potten en deksels kunnen zeer goed worden gewassen met toevoeging van schoonmaakmiddelen.

Hierna wordt de container gesteriliseerd via stoom of in de oven. De voorbereide potten worden opzij gelaten.

Al het keukengerei waarin de delicatesse wordt bereid, moet ook schoon zijn. Het is niet nodig om het te steriliseren.

Hoe feijoa thuis met suiker te malen

Om de vruchten te malen en een smakelijke delicatesse te bereiden, worden verschillende methoden gebruikt. Het is toegestaan ​​om extra ingrediënten aan het product toe te voegen om een ​​rijkere en interessantere smaak te verkrijgen.

Via een vleesmolen

In dit geval wordt het gezonde product bereid zonder koken.Je hebt de volgende ingrediënten nodig:

• feijoa,
• suiker.

De ingrediënten worden in een verhouding van 1 op 1 ingenomen.

Voorbereiding:

1. Groen fruit wordt gewassen, indien nodig wordt de schil verwijderd, maar je kunt hem laten staan ​​​​en de staarten worden afgesneden.
2. De vruchten, in tweeën gesneden, worden gemalen in een vleesmolen. Om een ​​fijnere structuur te verkrijgen, herhaalt u de procedure meerdere keren.
3. De afgewerkte puree wordt gemengd met suiker en enkele uren bewaard totdat deze volledig is opgelost.
4. Na enige tijd overbrengen naar potten, vastschroeven en in de koelkast zetten.

Deze delicatesse bevat veel nuttige vitamines omdat ze niet met hitte is behandeld.

In een blender

In een blender maak je een heerlijk feijoa gerecht. De ingrediënten worden in dezelfde hoeveelheden ingenomen:

• feijoa-vruchten,
• suiker.

Proces:

1. De gewassen en geschilde vruchten worden in een blender gedaan en tot de gewenste consistentie gemalen.
2. Suiker wordt rechtstreeks in de puree gegoten en blijft met het apparaat kloppen.
3. Het afgewerkte gerecht wordt in potten geplaatst, die in de koelkast worden bewaard.

Om delicatessen zonder warmtebehandeling te bereiden, wordt aanbevolen om dezelfde hoeveelheid zoet zand en bessen te nemen. Dit wordt beschouwd als de beste combinatie van producten om een ​​heerlijk gerecht te creëren.

Met citroen en dragon

Door citroen en dragon te gebruiken, kunt u een smakelijk en gezond product met een uniek aroma bereiden.

Je zal nodig hebben:

• citroen – 1 stuk;
• suiker – 0,5 kg;
• feijoa – 0,5 kg;
• dragon - een paar takjes;
• water – 200 ml.

Hoe koken:

1. Was de vruchten goed en maal ze met een vleesmolen.
2. Kook water, voeg zoetheid, dragon en citroensap toe, roer.
3. Verwijder de takjes dragon en giet de siroop over de fruitpuree.
4. Na het mengen in potten gieten.

Met citroen en gember

Beide producten geven de feijoa-delicatesse een aangename smaak en aroma. U moet het gerecht bereiden met de volgende producten:

• feijoa – 0,6 kg;
• citroen – 1 stuk;
• suiker – 0,6 kg;
• verse gember – 1-3 el. lepels.

Proces:

1. Exotische bessen worden op de gebruikelijke manier bereid en geplet.
2. Was de citroen heel goed, verwijder de schil met een rasp.
3. De citroenpulp wordt geschild, de witte films worden verwijderd en geplet met een vleesmolen of blender.
4. Meng citroen- en feijoapuree, voeg suiker en gember toe. Nadat het zand is opgelost, wordt het eindproduct in potten geplaatst.

Met mierikswortelwortel en peer

Dit gerecht wordt niet bij de thee gegeten, maar als saus aan vlees toegevoegd. Voorbereiden:

• feijoa – 0,6 kg;
• peer – 1 stuk;
• suiker – 0,1 kg;
• gemalen mierikswortelwortel – 1-2 el. lepels.

Voorbereiding:

1. Was alle vruchten grondig en maal ze in een blender of maal ze in een vleesmolen.
2. De resulterende puree wordt gemengd, suiker en mierikswortel worden toegevoegd.
3. Wanneer de zoete korrels zijn opgelost, verplaatst u het gerecht in potten en zet u het in de koelkast.

Met oranje

Om deze delicatesse te bereiden, heb je nodig:

• suiker – 0,6 kg;
• feijoa – 0,6 kg;
• grote sinaasappel – 1 st.

Proces:

1. Verwijder met een rasp de schil van de sinaasappel, haal de zaadjes eruit en maal deze fijn.
2. De bessen worden op de gebruikelijke manier bereid.
3. Combineer sinaasappelpuree, feijoa, schil en suiker in een kom.
4. Het afgewerkte gerecht wordt in de koelkast bewaard.

Met walnoten

De combinatie van fruit en noten geeft een unieke smaak en vult het product met nuttige stoffen. Je moet het volgende voorbereiden:

• groen fruit – 1 kg;
• suiker – 1 kg;
• oranje – 1 stuk;
• walnoten – 0,2 kg.

Voorbereiding:

1. Verwijder de staarten van de feijoas, giet er kokend water over en snijd ze in stukjes.
2. Verwijder de schil en de zaden van de sinaasappel.
3. Week de walnoten een uur in heet water, laat het water uitlekken en spoel de korrels goed af.
4. Maal alle ingrediënten met een vleesmolen of blender.
5. Voeg suiker toe en laat staan ​​tot het volledig is opgelost.
6. Doe de afgewerkte jam in een bakje en bewaar op een koele plaats.

Met veenbessen

Feijoa en cranberryjam zijn misschien niet ieders smaak, maar het bevat een enorme hoeveelheid vitamines. Voor de voorbereiding heb je nodig:

• feijoa – 1 kg;
• veenbessen – 0,5 kg;
• suiker – 1,5 kg.

Recept:

1. Was exotisch fruit grondig en maal het in een vleesmolen of blender.
2. Giet de gewassen en gedroogde veenbessen door een zeef.
3. Meng beide soorten puree, voeg kristalsuiker toe en laat staan ​​tot het oplost.
4. Het eindproduct kan onmiddellijk worden gegeten of in potten worden bewaard.

Met mandarijn

Mandarijn voegt voordelen en smaak toe aan het resulterende gerecht.

Ingrediënten:

• feijoa – 0,5 kg;
• suiker – 0,5 kg;
• mandarijnen – 0,3 kg;
• water – 0,2 l;
• kaneel – 0,5 theelepel.

Hoe koken:

1. Bereid groen fruit op de gebruikelijke manier voor.
2. Rasp de mandarijnenschil en voeg toe aan de feijoapuree.
3. Kook water, voeg suiker, kaneel en mandarijnensap toe en kook gedurende 10 minuten.
4. Koel het mengsel af, meng met puree en breng het over in een opslagcontainer.

Met rietsuiker

Om een ​​heerlijk gerecht te bereiden, kun je gewone suiker vervangen door rietsuiker. Dankzij dit product krijgt de delicatesse een karamelsmaak. Neem ter voorbereiding de ingrediënten in gelijke hoeveelheden en bereid volgens het klassieke recept.

Opslagspecificaties

Feijoa, gemalen met suiker, wordt alleen in de koelkast bewaard.

In de winter kunnen de potten naar een koude plaats worden verplaatst, maar niet worden ingevroren. Het is de moeite waard eraan te denken dat een dergelijk gerecht gedurende 3 maanden in zijn normale vorm wordt bewaard. Het wordt niet aanbevolen om de jam langer te laten staan.