Oude runderrassen, die in de afgelopen eeuwen zijn gefokt, hebben hun relevantie nog niet verloren en kunnen op gelijke voet concurreren met nieuwe rassen. De dieren onderscheiden zich door hun grote omvang, productiviteit en snelle gewichtstoename, dat wil zeggen die kenmerken die worden gewaardeerd bij landbouwvee. Laten we eens kijken naar de beschrijving en kenmerken van Charolais-koeien, hoe dieren moeten worden gevoerd en verzorgd, en hoe ziekten moeten worden behandeld.
Belangrijkste kenmerken en beschrijving van Charolais-koeien
De lichaamsbouw van stieren en koeien is enorm, met hoogontwikkelde spieren, de botten zijn ruw, de rug is glad en recht.De hoofden van de dieren zijn middelgroot, met middelgrote hoorns. De nek is kort en massief. De uier van koeien is niet volumineus. De kleur van de Charolais-individuen is witachtig, met een crèmekleurige tint, en de vacht is dun.
De hoofdrichting van het fokken van het ras is vlees, dus individuen worden groot. De hoogte van Charolais-stieren is maximaal 1,65 m, koeien zijn 1,3-1,55 m. De lichaamslengte is 2,2 m, de borstomvang is 1,9 m, de breedte is maximaal 0,8 m. Kalveren worden geboren met een gewicht van 40 -45 kg, groeien snel en voegen toe 1-2 kg per dag. Volwassen dieren worden zwaarder: stieren - 1-1,6 ton (maximaal 2 ton), koeien gemiddeld 600-750 kg (maximaal 800 kg).
De vleesopbrengst van het Charolais-ras bereikt 65%. Het vlees is mager, smakelijk en heeft een goede textuur. De melkopbrengst bedraagt maximaal 2,5 duizend liter per jaar. Het melkvetgehalte bedraagt 4,1%.
Hoe ben je verschenen?
Het werk aan de ontwikkeling van het Charolais-ras begon in de 18e eeuw in Frankrijk. Dieren werden geselecteerd met behulp van de beste methode uit de nakomelingen van lokale koeien Simmental- en Shorthorn-stieren. De selectie duurde tot het midden van de volgende eeuw. Tegenwoordig wordt de veeteelt op eigen kracht uitgevoerd; sommige dieren zijn gewend om met andere rassen samen te werken. Dieren zijn winterhard en verschillen in gebruiksduur. Stieren kunnen tot 15 jaar worden gebruikt, vrouwtjes zijn iets kleiner - tot 13-14 jaar.
Voor- en nadelen van het ras
Er worden fokstieren en koeien geselecteerd, er is een fokplan, dus het vinden van een raszuiver dier om op te fokken is niet moeilijk.
Desondanks wegen de voor de hand liggende voordelen van het ras zwaarder dan de nadelen.
Onderhoud en verzorging
De regels voor het houden van Charolais-koeien verschillen niet veel van de regels voor het houden van andere runderrassen. Stieren en koeien hebben te allen tijde ruime, droge, schone en warme stallen nodig met schoon, fris strooisel. Het moet zo vaak mogelijk worden vervangen, idealiter elke dag. Vooral in de winter is het belangrijk dat de dieren warm gehouden worden, zodat er geen tocht in de stal ontstaat waar de dieren ziek van kunnen worden. De stal moet 2 keer per jaar worden gedesinfecteerd, waarbij de muren, vloeren en alle apparatuur worden behandeld.
Het belang van lichaamsbeweging kan nauwelijks worden overschat; zonder te lopen lopen koeien meer kans op verkoudheid, worden ze slechter en neemt de productiviteit af. In de winter is het noodzakelijk om voor voldoende verlichting te zorgen, in de stal dient u 's ochtends en 's avonds de verlichting aan te doen, zodat de totale daglichtduur minimaal 12 uur bedraagt. Kunstlicht verbetert het welzijn van dieren, verhoogt de productiviteit en vergroot het succes van inseminatie.
Wat te voeden
Zonder goede, volledige voeding kun je geen goede koe krijgen. Alleen als het dier voldoende voedsel krijgt, kan het aankomen, wat kenmerkend is voor het ras. Het dieet voor Charolais-runderen in de zomer en de winter zal anders zijn.
Gedurende de zomer
In het late voorjaar en de zomer kunnen Charolais-koeien op vers gras grazen en takken van struiken en bomen eten.Stieren, drachtige en lacterende koeien moeten worden gevoerd met krachtvoer en wortelgroenten en 1-2 kg voer per dag.
In de winter
In de winter is de basis van het dieet droog hooi. Daarnaast moet u zorgen voor graan, krachtvoer, groenten en wortelgewassen, kuilvoer en mengvoer. Zowel in de winter als in de zomer is het noodzakelijk om Charolais-koeien mineralensupplementen te geven in de vorm van zout, krijt en premixen.
Water
Dieren moeten 2-3 keer per dag water krijgen, 's morgens en' s avonds. Het water moet vers en schoon zijn, de resten moeten uit de drinkbakken worden gegoten zodat de vloeistof niet stagneert. In de winter moet je het water verwarmen zodat de koeien warm drinken; in de zomer moet je het juist afkoelen.
Bevalling en kalf
Opgemerkt wordt dat Charolais-koeien moeilijke geboorten kunnen hebben, omdat het kalf groot wordt geboren. Daarom moet u bij de geboorte aanwezig zijn en, indien nodig, het dier helpen. Het is noodzakelijk om ervoor te zorgen dat het kalf na de geboorte biest drinkt, omdat dit de sleutel is tot zijn toekomstige gezondheid. Koeien accepteren kalveren zonder problemen en beginnen ze direct na de geboorte te verzorgen.
Het wordt aanbevolen om kalveren in de late winter of lente te laten geboren worden, dan zullen de baby's sterk zijn, groeien en niet ziek worden. Kalveren blijven tijdens het weideseizoen 8-9 maanden bij hun moeder.
Voor het fokken moet je raszuivere dieren, stieren en koeien kiezen om de zuiverheid van het ras te behouden. In dit geval moet inteelt worden vermeden, dus voor het paren is het noodzakelijk mannetjes en vrouwtjes te selecteren die tot verschillende lijnen behoren. De stier wordt 2-3 jaar intensief gebruikt. Bij het kruisen van Charolais-stieren en vrouwelijke runderrassen worden kruisen verkregen die worden gekenmerkt door versnelde groei, grootte, gewicht en productiviteit.
Frequente ziekten
Charolais-koeien hebben minder last van mastitis, omdat de kalveren naast hen wonen en melk drinken. Als de dieren op de juiste manier worden verzorgd, worden ze voorzien van voedsel en warm gehouden. Als ze in een droge en lichte kamer staan, gaan wandelen, worden de dieren niet ziek, omdat ze een sterk immuunsysteem hebben. Infecties ontstaan wanneer Charolais-koeien in een vieze, vochtige, koude ruimte moeten staan en slecht gevoed worden.
Behandeling van ziekten is, net als bij andere runderrassen, standaard. Maar om de ontwikkeling van ziekten te voorkomen, worden dieren gevaccineerd en worden de regels voor het houden en voeren gevolgd.
Het Charolais-rundvee wordt al twee eeuwen lang gefokt. Gedurende deze periode verloor het ras niet de waardevolle consumentenkwaliteiten waarvoor het veredeld was. Veehouders zijn zich terdege bewust van de deugden van koeien. Ze zijn enorm, groot en vroeg rijp. Ze komen aan, betalen voor hun voer en zorgen voor rijke melk. Charolais-individuen kunnen in huishoudens of op kleine boerderijen worden gehouden voor vlees en melk. De duur van het houden en gebruiken van individuen is 15 jaar, wat voor vee als een lange periode wordt beschouwd.
