Montbeliarde-koeien zijn eliterunderen, oorspronkelijk afkomstig uit Frankrijk. De populariteit van Montbeliards onder boeren wordt verklaard door hun veelzijdigheid, uithoudingsvermogen en pretentieloosheid. Deze gehoornde vertegenwoordigers van vee kunnen snel acclimatiseren en zich aanpassen aan de omstandigheden van elk klimaat. Een ander voordeel is een verhoogde vlees- en zuivelproductiviteit. Het Montbéliarde-ras is vrij zeldzaam: er zijn ongeveer 2 miljoen dieren in de wereld.
Geschiedenis van de oorsprong van het ras
Het gerichte veredelingsproces begon in de 18e eeuw. Boeren in Zwitserland en Frankrijk wilden een nieuw koeienras fokken, waarvan de vertegenwoordigers zich zouden onderscheiden door hun duurzaamheid en productieve kwaliteiten. Voor dit doel werden Zwitserse gekruiste koeien gekruist met vertegenwoordigers van bonte, Charolais en andere rassen. Het selectiewerk duurde honderd jaar.
Montbeliards werden in 1889 officieel gepresenteerd op een Franse tentoonstelling. In hetzelfde jaar werden individuen opgenomen in de officiële lijst van boerderijdieren. Deze veevertegenwoordigers werden voor het eerst gehouden in de bergachtige streken van Frankrijk. Later verspreidde het ras zich over alle continenten van de wereld.
Habitaten
Individuen van het Montbéliarde-ras zijn te vinden in alle uithoeken van de wereld: van Californische melkveebedrijven tot de groene weiden van Ierland. De hoogste concentratie hoofden blijft in Frankrijk onder de kaasboeren bestaan. Montbéliardes wonen ook in Afrikaanse landen. In Chili zijn er bijvoorbeeld ongeveer 3.000 vertegenwoordigers van het ras.
Koeien worden naar verschillende landen geëxporteerd. Meestal kopen boeren Montbéliardes om de kwaliteit van hun bestaande veestapel te verbeteren. Minder vaak - voor het fokken van een puur ras zonder onzuiverheden. De kosten van een volwassen seksueel volwassen dier variëren van 100.000 roebel. Montbeliarde-koeien worden met succes gehouden en gefokt in verschillende regio’s:
- Regio's van het Midden-Oosten.
- Europese staten.
- Canarische eilanden.
- Brazilië.
- China.
Beschrijving en kenmerken van Montbeliarde-koeien
Vertegenwoordigers van het Montbéliarde-ras zijn gemakkelijk te herkennen vanwege hun opvallende uiterlijke kenmerken. De gemiddelde grootte van een volwassene is 1,5 meter schofthoogte en het lichaam 1,6 meter lang. Het gewicht van een stier bereikt een ton, een volwassen vrouwtje – 600-650 kilogram.
Montbéliardes hebben een unieke kleur: melkwitte buik, roodbruine vlekken op de rug, licht haar op het hoofd.
Verschijning
De juiste lichaamsbouw en originele kleurstelling maakten Montbéliards frequente helden van reclamevideo's. Koeien hebben gladde lijnen van het lichaam, hun ruggengraat valt niet op. De schouderbladen passen gelijkmatig, de rug is recht en de benen zijn enorm. Vacht van koeien dicht, kort. Andere Montbéliarde-rasstandaarden:
- Grote hoofdmaten. De vorm is rond, iets breder rond de ogen.
- Symmetrische snuit.
- Montbéliarde-stieren hebben een uitgesproken keelhuid.
- Volwassen Montbéliarde-koeien hebben groter dan gemiddelde uiergroottes.
- Aan het uiteinde van de staart bevindt zich een karakteristieke bontkwastje.
Melkproductiviteit
Een vrouwelijk Montbéliarde-ras produceert 7500-9000 liter zuivelproducten per jaar. De duur van de lactatieperiode is 305 dagen. De eigenaardigheid van melk is de constante samenstelling, een hoog eiwitpercentage in de samenstelling en een stabiel vetgehalte. Dit zijn ideale indicatoren voor het bereiden van kaas van hogere kwaliteit.
Karakteristieken van vlees
Montbéliarde-koeien hebben een sterke immuniteit; ze zijn ook in staat zelfs het ruwste voedsel te verteren. Dit heeft een gunstig effect op de kwaliteit van het vlees. De netto-opbrengst per hoofd bij de slacht bedraagt minimaal 68%. Tegelijkertijd is het vlees sappig, bevat het weinig vet en veel dierlijke eiwitten. Montbéliarde-koeien zijn economisch winstgevend om te fokken, omdat ze snel in gewicht toenemen (de gemiddelde maandelijkse winst is 45 kg).
Beschrijving van Montbéliard-vlees:
- Uniforme scharlakenrode kleur.
- Geen adergebieden.
- Delicaat uitgesproken aroma.
- Het achterste gedeelte is van premium vlees.
Voor-en nadelen
Tot de voordelen van het Montbeliarde-ras behoren smakelijk vlees en melk van hoge kwaliteit, uithoudingsvermogen en pretentieloosheid.Koeien hebben een laag percentage lichaamscellen – dit verkleint de kans op het ontwikkelen van mastitis aanzienlijk. Individuen onderscheiden zich door gemakkelijk afkalven en een hoog bemestingspercentage.
Het houden en verzorgen van dieren
Warme, ruime kamers zijn geschikt voor montbéliardes. Minimale oppervlakte schuur voor een vrouwtje met een kalf – 18 vierkante meter. De geschikte hoogte van de stal is 2-3 meter. Een strikte indeling in zones is vereist: voerbak, kraam, toilet. 10% van de oppervlakte moet worden toegewezen aan ramen; in de schuur is verlichting vereist. Het is raadzaam dat tijdens de wintermaanden de luchttemperatuur in de stal niet onder de -10 graden komt. Om de muren te beschermen, zijn ze geïsoleerd met zaagsel en slakken. Een geschikt vochtigheidsniveau is 40-70%. Ventilatie wordt aanbevolen.
Er wordt 's ochtends en 's avonds schoongemaakt. De mest wordt gereinigd in uitgeruste kanalen of in emmers uitgevoerd. Na het schoonmaken wordt er een nieuwe vloer gelegd en wordt er gedurende de dag hooi/stro toegevoegd als het vuil wordt. De drinkbakken en voerbakken van koeien worden vóór elke nieuwe vulling gereinigd en gewassen. Algemene reinigings- en desinfectiemaatregelen worden maandelijks uitgevoerd (behandeling met waterige formaldehyde-oplossing 2% en soortgelijke verbindingen).
Voeden en water geven
Het wordt aanbevolen om Montbéliards uitgebalanceerde voeding te geven met een hoog gehalte aan micro-elementen. Individuen moeten 2 keer met gelijke tussenpozen worden gevoerd. Voor melkkoeien loopt dit cijfer op tot 3-4. De favoriete delicatessen van Montbeliards zijn verse, sappige groenten, gemengd voer, maïskolven, plantentoppen en hooi. Dieren moeten altijd open en vrije toegang hebben tot drinkbakken met schoon water.
Pasgeboren Montbéliards krijgen na de eerste zeven levensdagen gekookt water en tegen de derde levensweek schakelen ze volledig over op gezuiverd of ruw water. Al na 6 maanden eten jonge Montbéliards hetzelfde als volwassen koeien. Het kalverdieet moet kuilgras, verse, sappige groenten en een verscheidenheid aan rotvrije wortelgroenten bevatten. Hooi met grove vezels is ook voor jonge dieren nuttig om het spijsverteringsproces te stimuleren.
Hoe het ras te fokken
Het zaadvocht van Montbéliarde-stieren wordt gebruikt voor kunstmatige inseminatie van koeien van dit of een ander ras. Het proces vindt plaats in 2 typen. Dit is absorptiekruising: het combineren van verschillende rassen om de indicatoren voor lage productiviteit te verhogen. Het tweede type is de variabele bemesting van Montbéliardes. Het doel is om zeer productieve nakomelingen te fokken.
Seksuele volwassenheid bij Montbeliards vindt plaats na 9-12 maanden. Koeien hebben geen specifiek broedseizoen; paring vindt het hele jaar door plaats. De zwangerschap van een vrouwelijke Montbeliarde duurt 280-285 dagen en eindigt met het afkalven. Meestal wordt 1 kalf (20-50 kg) geboren, minder vaak - een tweeling. Na het afkalven begint de lactatieperiode: de moeder voedt de jongen gedurende 1-3 maanden, daarna worden de kalveren overgezet op zelfvoeding.
Frequente ziekten
Montbeliarde-koeien hebben een goede immuniteit. Maar bij onjuist onderhoud en gebrek aan basisvoorwaarden bestaat het risico op infectie met infectieuze pathologieën, waaronder:
- Necrobacteriose of hoefziekte zijn etterende-necrotische processen op de huid, slijmvliezen en inwendige organen van de koe.
- Leptospirose - ziekteverwekkers beïnvloeden de interne organen en het centrale zenuwstelsel, het proces gaat gepaard met ernstige intoxicatie.
- Actinomycose is een schimmelinfectie van weefsels en organen met de vorming van karakteristieke laesies op het lichaam van een koe.
- Brucellose is een aandoening van het voortplantings-, zenuw-, skelet- en cardiovasculaire systeem van de koe.
Als u de eerste alarmerende symptomen opmerkt, moet u onmiddellijk dierenartshulp zoeken. De boer moet alert zijn op een afname van het melkvolume, apathie, gedeeltelijke of volledige weigering van voedsel en een stijging van de algemene lichaamstemperatuur van de koe. Detectie van de ziekte in een vroeg stadium is een garantie voor een succesvolle en snelle therapie. In de meeste gevallen kan het dier volledig genezen.
Het Montbéliarde-koeienras behoort tot de categorie “elite”. Individuen onderscheiden zich door hun veelzijdigheid op het gebied van vlees en zuivel, die geschikt is voor zowel kleine boerderijen als hele fabrieken. Het ras is wijdverspreid op alle wereldcontinenten. Kenmerken en voordelen van Montbeliards - pretentie, uithoudingsvermogen, immuniteit. Maar geschikte huisvestingsomstandigheden en goede verzorging zijn uiteindelijk een garantie voor een hoge melkopbrengst en smakelijk vlees.
