Het Holstein-Friesian ras is zeer productief en is binnen zijn ras het meest verspreid in de Verenigde Staten en Canada. Holstein-Friese koeien worden voornamelijk gefokt voor de melkproductie. De tweede richting is vlees, maar dan wel op voorwaarde dat de dieren de juiste verzorging krijgen, inclusief een goed samengesteld dieet. Hierdoor is het mogelijk om aanzienlijke volumes vlees van hoge kwaliteit te verkrijgen.
Fokgeschiedenis
Deze variëteit werd verkregen door het kruisen van de Nederlandse en zwart-witte rassen. Het Germaanse ras werd in de 1e eeuw na Christus geïntroduceerd. e. naar Frisia, dat nu het grondgebied van Noord-Holland, Fryslân en Groningen beslaat. Lokale koeien waren licht van kleur, terwijl de geïmporteerde koeien zwart waren. Als resultaat van hun voortplanting werden bonte kalveren geboren, die Holstein-Friesian werden genoemd.
Het startpunt voor de actieve koeienfokkerij was de aanschaf van een Nederlandse koe door een Amerikaan genaamd Chenery. Hij was het die in 1852 het eerste selectiewerk begon uit te voeren. Het ras is wijdverspreid geworden vanwege de hoge productiviteit en het vermogen om zich aan te passen aan nieuwe levensomstandigheden.
In Nederland werden koeien niet verbeterd, maar in de VS en Canada werd hier speciale aandacht aan besteed. De hoofdrichting is het vergroten van de hoeveelheid melkopbrengst en vleesproducten. Een paar jaar later werd de Vereniging van Fokkers voor de Fokkerij van Holstein-Friesian Rundvee opgericht, met aan het hoofd de eerder genoemde Chenery. Een jaar later werd het ras wijdverspreid in twaalf andere staten. Tegelijkertijd werd een stamboek voor het ras gepubliceerd.
Uiterlijk en kenmerken van het Holstein-ras
Het ras heeft onderscheidende kenmerken – zowel uiterlijk als karakter. Het belangrijkste verschil is de bonte kleur, het grote formaat en de kracht. De meest voorkomende kleur is zwart en wit, minder vaak met een mengsel van rood. De laatste optie was voorheen ongewenst en dergelijke koeien werden geruimd. Later werd echter erkend dat ze aan de norm voldeden en werd er gefokt.
Beschrijving
De buitenkant van het dier onderscheidt zich door de volgende kenmerken:
- Groot wigvormig lichaam.
- Brede borst.
- Lange ledematen.
- Massief bekken.
- Volumetrische onderrug.
- Gebogen rug.
- Langwerpige nek, langwerpige kop (groter bij mannen).
- Grote uier met kleine tepels.
- De kleur is zwart en wit of rood en bont (in Duitsland).
- Gebrek aan hoorns.
- Heeft een lichte bult op de rug.
- De hoogte is 145 centimeter voor een koe, 160 centimeter voor een stier.
- Het mannetje weegt ongeveer 900 kilogram (maximaal 1,5 ton), vrouwtjes wegen gemiddeld 800 kilogram.
- Goede gezondheid (als de detentievoorwaarden overeenkomen met de norm).
- Zin in eten (vereist een goed samengesteld dieet).
Het ras staat niet bekend om zijn uithoudingsvermogen; de dieren doen het niet goed bij warm weer. Onder dergelijke omstandigheden neemt de melkopbrengst af. Dankzij fokwerk was het mogelijk om meer uithoudingsvermogen te bereiken. Het verbeteren van de kwaliteiten van het ras gaat tot op de dag van vandaag door. Dieren zijn veeleisend op het gebied van levensomstandigheden: regelmatig luchten en ventileren, grondige schoonmaak van het pand.
Het ras is wispelturig. Bijvoorbeeld onder invloed van stress of het niet naleven van zorgregels koeien kunnen melk verliezen. Als een dier ergens niet blij mee is, kan het heel goed een bak met water of voedsel omgooien. Het belangrijkste kenmerk van elk ras is de productiviteit. Zowel vlees als melk worden verkregen van de Holstein-Friesian, dus de productiviteitsindicator is verdeeld in twee typen.
Bijzonder goede resultaten qua melkopbrengst, waarvoor vooral Holsteins gewaardeerd worden.
Melkproductiviteit
Met de juiste zorg en een uitgebalanceerd dieet bereikt de melkopbrengst 20 liter per dag. Het maximum is 45 liter melk per dag.Ze produceren tot 7,3 duizend liter melk per jaar. Het vetgehalte van het product bedraagt 3,8%.
De hoeveelheid melk is afhankelijk van verschillende factoren:
- voeding voor koeien;
- leeftijd;
- aantal geboorten (zeer jonge vaarzen laten slechte resultaten zien, omdat hun uier niet voldoende ontwikkeld is, maar goede prestaties blijven bestaan tot de zesde afkalving);
- lactatieperiode;
- leefgebied;
- genetica;
- seizoensgebondenheid;
- vachtkleur (rood-witte koeien produceren minder melk dan hun zwart-witte tegenhangers).
Vleesproductiviteit
Jonge individuen tot een jaar nemen toe tot 65-70% van het gewicht van volwassen koeien. Op de leeftijd van twee jaar wegen stieren ongeveer 500 kilogram (met een goed samengesteld dieet). Het gewicht van een volwassen stier varieert van 850 tot 900 kg.
Nadelen en voordelen
Kenmerken van onderhoud en verzorging
Om ervoor te zorgen dat koeien zich op hun gemak voelen, niet ziek worden en goede resultaten laten zien op het gebied van melkproductie, moeten ze normale levensomstandigheden krijgen:
- Regelmatige en grondige schoonmaak van de gebouwen waar personen verblijven.
- Beschikbaarheid van ventilatie en airconditioning.
- Concepten zijn niet toegestaan.
- Dieren mogen niet worden blootgesteld aan stress.
- Het aanbevolen type behuizing is een losse behuizing.
- Goede zorg voor een pasgeborene. Zorgvuldige hygiëne (het immuunsysteem is zwak, dus het lichaam is vatbaar voor infecties).
- Gedurende de eerste twee weken worden kalveren aangepast aan externe omstandigheden.De plaats waar de geboorte plaatsvond, moet worden behandeld met ontsmettingsmiddelen.
Dieetplanning
Afhankelijk van de leeftijd van het dier verschilt het soort voedsel dat het eet:
- kalveren van een maand oud voeden zich met colostrum;
- na twee maanden eten de jonge dieren wortelgroenten, havermout en gekookte aardappelen;
- na vier maanden worden de kalveren overgeschakeld op hooi-graanmengsel;
- gedurende zes maanden bestaat het dieet uit hooi, wortelgewassen, kuilvoer en krachtvoer.
Het dieet van koeien tijdens de lactatie omvat:
- droogvoer (graan-, beender- en vleesmeel, krachtvoer);
- groenten, kuilvoer, groen gras, wortelgroenten;
- hooi, stro, cake, zemelen, hooi (verbetert de werking van het maag-darmkanaal).
Om het melkvetgehalte te verbeteren, krijgen de koeien zonnebloemmeel en mengvoer. Om de melkopbrengst te verhogen, moet u wortels, melasse en aardappelen aan het menu toevoegen.
Fokkerij
Voordat u met het fokken begint, moet u een ruimte voor koeien regelen. Het gebied wordt bepaald afhankelijk van het geplande vee en de beschikbaarheid van vrije ruimte. De schuur moet vijftien meter van een woongebouw staan en twintig meter van waterbronnen. Een rationele oplossing is om de schuur naast de tuin te plaatsen, zodat de mest makkelijker afgevoerd kan worden.
Het is raadzaam dat de kamer een zolder heeft. De oppervlakte van de schuur voor één persoon is achttien vierkante meter. Bij een groter aantal koeien is zes vierkante meter per dier voldoende (negen met kalveren).
De kamer moet voeders, een doorgangsplaats, een afvoer voor afval en ventilatie hebben. De muren van de schuur zijn gemaakt van baksteen. De betonvloer steekt tien centimeter boven de grond uit en staat onder een lichte hoek om afval af te voeren. De optimale luchttemperatuur voor dieren is 10-15 graden.
Het Holsteinras wordt zowel in zuivere vorm als gemengd met andere kleuren gefokt. Het komt erop neer dat de erfelijkheid van zuivelproducten via de mannelijke lijn wordt doorgegeven. Op grote schaal worden koeien kunstmatig gefokt, maar in de particuliere landbouw gebeurt kruising op natuurlijke wijze. Het gemiddelde gewicht van kalveren is 38 kilogram (vaarzen - 35).
Ziekten en hun behandeling
Het ras heeft een sterke immuniteit, maar als de zorgregels niet worden gevolgd, kunnen ziekten zoals:
- necrobacteriose;
- leptospirose.
Voor de behandeling wordt antibacteriële therapie voorgeschreven. Als er tocht in de stal is, ontwikkelen de dieren mastitis. Voor de behandeling worden ook antibiotica gebruikt, die met behulp van een katheter in de getroffen gebieden worden geïnjecteerd. Het Holstein-Friesian ras staat bekend om zijn productiviteit - zowel vlees als zuivel. Het houden van deze koeien vergt arbeids- en financiële kosten, maar met goede zorg zullen hoge melkopbrengsten de kosten ruimschoots compenseren.
