Het Yaroslavl-koeienras (uit de regio Yaroslavl) werd in de Sovjettijd beschouwd als de standaard voor productiviteit. De dieren gaven per dag zo’n 15-20 liter vette en smaakvolle melk. Nu zijn er nieuwe rassen met een grotere productiviteit ontwikkeld. Yaroslavl-koeien worden nog steeds gewaardeerd vanwege hun rustige karakter, immuniteit tegen leukemie en vetrijke melk.
Oorsprong verhaal
Koeien van het Yaroslavl-ras zijn van het zuiveltype. Ze werden aan het einde van de 19e eeuw in Rusland gefokt.Op het grondgebied van wat nu Yaroslavl is en nabijgelegen regio's groeiden ze zwart-witte koeien hoofd en een donkere “bril” rond de ogen. Dergelijke dieren produceerden veel magere melk. Het Yaroslavl-ras werd gevormd door middel van folkselectie, dat wil zeggen dat koeien met de beste productiviteitsindicatoren werden geselecteerd.
Na de revolutie ontstonden er kweekkwekerijen waarin wetenschappers en veespecialisten werkten aan het creëren van een nieuwe soort en het verbeteren van bestaande individuen. Lokale rassen werden als basis genomen. De Yaroslavl-koe is op zijn beurt afkomstig van de noordelijke Groot-Russische koe. Er zijn pogingen gedaan om dit ras te kruisen met de Nederlandse, Holstein-, Simmental- en Algauz-variëteiten. Het is waar dat de resulterende dieren na het kruisen lage productiviteitsindicatoren hadden en melk met een laag vetgehalte.
Dieren uit Europa begonnen de lokale dieren te verdringen. Toen besloten ze Yaroslavl-koeien te kruisen met Holstein-stieren om hun productiviteit te verbeteren. Dit is hoe het Mikhailovsky-type van het Yaroslavl-ras bleek te zijn. De nieuwe koeien produceerden meer melk, maar hun vetgehalte leed eronder. Het Yaroslavl-ras werd ook gebruikt bij de ontwikkeling van de variëteiten Kostroma en Istoben.
Habitaten
De grootste kudde Yaroslavl-koeien bevindt zich in de regio Yaroslavl. Dieren van dit ras worden ook in andere regio's van Rusland grootgebracht. Het is waar dat de meeste van hen zich bevinden op plaatsen waar het ras historisch werd gefokt, evenals in de regio's Ivanovo, Kostroma, Tver en Vologda. Voorheen werden Yaroslavl-koeien gefokt op veel Sovjet-collectieve en staatsboerderijen.Nu bedraagt hun aantal 2,5 procent van het totale aantal runderen in Rusland. In het buitenland wordt het Yaroslavl-ras gebruikt om nieuwe soorten koeien te fokken.
Beschrijving en kenmerken van het Yaroslavl-ras
De belangrijkste onderscheidende kenmerken van Yaroslavl-koeien zijn een hoekig zwart lichaam, een tonvormig lichaam, een witte kop, een donkere bril rond de ogen en een lichte buik, uier en onderste ledematen. Dit ras heeft kleine, scherpe hoorns. De schofthoogte van de dieren is ongeveer 120-125 cm, lichaamslengte - 150-155 cm, koeien wegen 350-450 kg, stieren - 500-600 kg, kalveren bij de geboorte - 27-32 kg. De slachtopbrengst van vlees bedraagt 55 procent. De borst van deze dieren is smal en diep, de rug is breed, de rug is plat en de poten zijn kort.
De uier is middelgroot, komvormig, met cilindrische spenen, waarbij de voorste spenen breder uit elkaar staan dan de achterste.
Melk heeft een vetgehalte van 4-4,2 procent. Bij sommige dieren is dit cijfer 5-6%. Het eiwitgehalte bedraagt 3,4-3,7 procent. Eén volwassen koe produceert 2,5-5 duizend kg melk per jaar. De productiviteit is afhankelijk van de leeftijd van het dier en van de voeding. Per koe wordt er ongeveer 15 liter melk per dag gemolken.
Voor- en nadelen van koeien
Regels voor het houden en verzorgen van het ras
Het Yaroslavl-ras kan in elke klimaatzone worden gekweekt.Deze dieren passen zich goed aan de weersomstandigheden van de regio waar ze leven aan, worden nauwelijks ziek, eten gras in de zomer en hooi in de winter. Het is waar dat het beter is om het ras op vlak terrein te laten grazen. Yaroslavl-koeien hebben zwakke botten en zijn niet aangepast aan het lopen op heuvelachtig terrein.
In de zomer kunnen de dieren de hele dag in de wei grazen. Ze worden drie keer per dag gemolken. Tijdens het melken wordt het vee een stal of schuur binnengedreven. Er wordt een speciale ruimte gebouwd om dieren te houden. Het is geïsoleerd, er is ventilatie geïnstalleerd en er zijn ramen aan de bovenkant geïnstalleerd. De kamertemperatuur moet het hele jaar door op 15-20 graden Celsius worden gehouden. Bij lagere temperaturen daalt de melkopbrengst.
Het wordt aanbevolen om de stal schoon te houden. Een beddengoed wordt op een houten of betonnen vloer gelegd. Het wordt dagelijks schoongemaakt, dat wil zeggen dat als vuil stro vuil wordt, het wordt vervangen door schoon stro. In de schuur zijn een voerbak voor hooi, een voerbak voor groenten en een drinkbak (emmer) voor water geïnstalleerd. Dieren worden gevoerd als ze 2-3 keer per dag in winterstallen worden gehouden. In de zomer graast het vee in de wei. Ze worden 's ochtends naar de weide gedreven als de dauw op het gras opdroogt.
Nuances van voeding
Het belangrijkste voedsel van het Yaroslavl-ras wordt beschouwd als gras in de zomer en hooi in de winter. Als aanvulling kunnen de dieren fijngesneden groente-, fruit- en graanmengsels krijgen. Het is waar dat ze het vee pas voeden nadat ze gras of hooi hebben gegeten. In de zomer is het raadzaam om Yaroslavl-koeien te laten grazen op weilanden met peulvruchten en granen. Vegetatie aanbevolen voor voeding: klaver, luzerne, havermout, timothee, wikke. De meeste voordelen komen van gras tot 15 cm hoog, hogere vegetatie moet worden gemaaid en in de zon worden gedroogd.
Als topdressing kunnen Yaroslavl-koeien voederbieten, wortels en rapen krijgen. Dieren herstellen goed op graanmengsels (gerst, haver, maïs). Het is waar dat de bemesting niet meer dan 1/3 van het dieet van het dier mag uitmaken. Het hoofdvoedsel bestaat uit gras en hooi van hoge kwaliteit. In de winter kunnen de dieren stro, kuilvoer, farmaceutische vitamines en mineralen krijgen. Er moet elke dag zout in de feeder zitten (150 gram per dag per persoon). Geef de dieren 2-3 keer per dag water. De melkopbrengst is afhankelijk van de hoeveelheid water. Een Yaroslavl-koe drinkt 30-50 liter vloeistof per dag. Na het grazen moet je water geven.
Hoe Yaroslavl-koeien te fokken
Je kunt in elke regio koeien van het Yaroslavl-ras kopen. Deze dieren zijn niet ongewoon, maar fokkerijen bevinden zich voornamelijk in de regio Yaroslavl. Een vrouwtje kost $ 500-800. Een jong kalf kan worden gekocht voor $ 200. Het dier leeft 18-20 jaar. De periode van productief gebruik is de eerste 10 levensjaren.
Vrouwtjes zijn na 15-18 maanden klaar om te paren. Voor de inseminatie is het raadzaam een stier van het Yaroslavl-ras te gebruiken, hierdoor ontstaat een raszuiver kalf. Zwangerschap, of zwangerschap, duurt 9 maanden. Ze proberen dieren in het late voorjaar of de vroege zomer te paren, zodat er in de lente van volgend jaar kalveren worden geboren. Een paar maanden voor de bevalling worden vrouwtjes vrijgelaten. Koeien worden minder vaak gemolken en worden overgezet naar droge koeien.
De laatste twee maanden vóór de bevalling worden de dieren helemaal niet gemolken. Een koe kan zelfstandig een kalf baren, maar het is raadzaam dat daarbij iemand aanwezig is.
De naderende bevalling kun je herkennen aan vergrote geslachtsdelen, een opgezwollen uier, waar biest uit druppelt. Voordat de bevalling begint, ligt het vrouwtje meestal op haar linkerkant. Eerst komt de vruchtzak naar buiten.Als het niet breekt, moet het worden gesneden. Dan komt het kalf in de regel eerst met de voeten naar buiten. De neusgaten van de pasgeboren baby worden vrijgemaakt van slijm. De navelstreng wordt met een steriele schaar doorgeknipt, behandeld met jodium en verbonden. Het wordt aanbevolen om de koe het pasgeboren kalf te laten likken. De vrijgekomen placenta moet uit de stal worden verwijderd, zodat het dier deze niet opeet.
Gedurende de eerste 30 minuten na de geboorte moeten kalveren biest krijgen. Pasgeboren baby's moeten 4-5 keer per dag eten. Vervolgens wordt het aantal voedingen teruggebracht tot 3 keer per dag. Geleidelijk leren de welpen uit een emmer te drinken. Melk wordt verdund met water. De jonge dieren worden gescheiden van hun moeder en de koe wordt zoals gebruikelijk gemolken. Kalveren krijgen melk tot ze 4 maanden oud zijn.
Ziekten en hun behandeling
Als koeien schoon en warm worden gehouden, worden ze niet ziek. Er ontstaan problemen als dieren voedsel van lage kwaliteit krijgen of op nat, vies strooisel worden gehouden. Fouten in voeding en onderhoud leiden tot spijsverteringsproblemen en uiermastitis.
Het grootste gevaar voor dieren zijn virale en infectieziekten. Om ze te voorkomen worden kalveren van twee weken oud gevaccineerd tegen rhinotracheïtis, para-influenza-3, pasteurellose. Na 1 maand worden ze ingeënt tegen salmonellose. Op de leeftijd van 3 maanden worden ze ingeënt tegen mond- en klauwzeer en miltvuur. Vanaf zes maanden worden de kalveren ingeënt tegen hondsdolheid. Het vaccinatieschema kunt u opvragen bij de dierenkliniek van uw woonplaats.
