De Ayrshire-koe is een welverdiende leider onder de melkveerassen wat betreft melkopbrengst, kwaliteit en gunstige samenstelling van melk. Niet alleen zuivelproducten van hoge kwaliteit hebben de populariteit van het Ayrshire-ras bepaald; onder de voordelen van het ras moeten ook pretentieloosheid in onderhoud en voeding, aanpassing aan koude klimaten, probleemloos afkalven, sterke immuniteit en mooi uiterlijk worden genoemd. kleur.
Oorsprong verhaal
Het Ayrshire-ras is van Schotse afkomst, de naam is afkomstig van het graafschap Ayrshire, in het zuidwesten van Schotland. Het ras werd officieel geregistreerd in de jaren zestig. Voorouders - Schotse wilde stieren, vertegenwoordigers van de Nederlandse, Alderney, Tyswater-rassen. In de VS verscheen Aishirs in de jaren 1860; in Canada begon het fokken van het ras in de jaren 1870.
Omdat Ayrshire-koeien zijn aangepast aan koude klimatologische omstandigheden, komen ze het meest voor in de noordelijke streken met gematigde klimaten: Scandinavië, de VS en Canada. Kalveren werden vanuit Finland naar Rusland gebracht; tegenwoordig bevinden zich grote kuddes in Karelië en de regio Leningrad.
In Rusland zijn er grote fokkerijen waarvan de specialisatie het Karelische ras is: federale staatsinstelling "Novoladozhsky" (Volkhovsky-district van de regio Leningrad), federale staatsbegrotingsinstelling SGC "Smena" (district Sergiev Posad). In termen van populatieomvang staat het Kashira-ras in Rusland op de tweede plaats na Finland.
Habitaten
Finland is een land met ideale klimatologische omstandigheden voor Ayrshire-vee; de populatieomvang bedraagt hier meer dan 150 duizend individuen. Finse boeren zijn erin geslaagd de veeteelt in Ayrshire zo goed te organiseren dat koeien wel twintig jaar oud kunnen worden, en dat de jaarlijkse melkproductie 11.000 liter melk per individu bedraagt. In Rusland wordt het Ayrshire-ras voornamelijk gefokt in de noordwestelijke en westelijke regio's van het land:
- Karelië;
- Republiek Komi;
- regio Moskou;
- Leningradskaja;
- Novgorodskaja
De Russische populatie van het Ayrshire-ras bestaat uit ongeveer 90 duizend individuen. De gemiddelde jaarlijkse melkopbrengst bedraagt 8000 liter. De kosten van 2 kg levend gewicht zijn 200-250 roebel. Voor een volwassen dier moet je ongeveer 100 duizend roebel betalen, en fokstieren en koeien krijgen een hogere beoordeling.
Beschrijving en productiviteit van het ras
Ayrshire-koeien zijn middelgroot en harmonieus gebouwd.
Gedetailleerde kenmerken van het Ayrshire-ras staan in de tabel:
| Hoogte | tot 125 cm |
| lichaamslengte | tot 155cm |
| gewicht | stier – tot 800 kg, koe – 450 kg |
| hoofd | kleine, langwerpige, standaardvorm |
| torso | gedrongen, niet massief, breed, een keelhuid hangt aan een smalle borst, de rug is recht, het skelet is dun, met beweegbare gewrichten, de spiermassa is goed ontwikkeld |
| ledematen | korte, rechte, sterke, stabiele hoeven, aangepast voor beweging in bergachtig terrein |
| hoorns | groot, naar boven, ver uit elkaar geplaatst, gebogen, gelig van kleur (op grote boerderijen worden de hoorns van pasgeboren kalveren onmiddellijk verbrand, daarom wordt een groot percentage van de veestapel in de wereld hoornloos) |
| uier | nette, regelmatige komvormige, zachte en elastische huid, kegelvormige of cilindrische tepels, ver uit elkaar geplaatst, handig voor het bevestigen van een melkmachine (melkproductiesnelheid - 2 liter per minuut) |
| kleur | wit met roodbruine vlekken of bruin met witte vlekken |
Ayrshire is een melkras. De lactatieduur is lang en bereikt 305 dagen. Een fokkoe blijft productief tot de leeftijd van 15-17 jaar. Bovendien blijven oudere koeien qua melkopbrengst niet achter op hun jonge familieleden.
Indicatoren voor melk van een Ayrshire-koe:
- gemiddelde jaarlijkse melkopbrengst – 8500 l;
- melkvetgehalte – 4,2%;
- eiwitgehalte – 3,5%;
- het percentage weefseldeeltjes is minimaal.
Vanwege het hoge gehalte aan eiwitten en voedingsstoffen is melk van Ayrshire-koeien geschikt voor de productie van kazen, kwark, boter en babyvoeding. Meestal worden mannetjes grootgebracht voor vlees.Stieren krijgen snel spiermassa, de productiviteit is gemiddeld - slachtgewicht - tot 50% van het gewicht van het dier. Ook wordt Ayrshire-rundvee vaak gebruikt bij de fokkerij om te kruisen met andere rassen om nakomelingen te verkrijgen met een hoge melkproductiviteit.
Voor- en nadelen van Ayrshire-koeien
Het Ayrshire-ras is populair onder boeren omdat koeien veel voordelen hebben:
- zich snel aanpassen aan de klimatologische omstandigheden in het teeltgebied (niet alleen geschikt voor warme streken);
- niet wispelturig in verzorging, onderhoud, voeding;
- winterhard, gemakkelijk lange afstanden tussen weilanden overbruggen;
- leven lang, onderscheiden zich door een goede gezondheid en levendig, actief gedrag;
- geen genetische pathologieën hebben;
- vroeg in de puberteit komen;
- hebben een hoge melkproductie, onafhankelijk van het seizoen.
Het Ayrshire-ras heeft weinig nadelen:
- gevoeligheid voor hitte (vooral in combinatie met hoge luchtvochtigheid);
- eigenzinnigheid en agressiviteit van stieren;
- verlegenheid en koppigheid van vrouwtjes tijdens het melken;
- de behoefte aan een actieve levensstijl (huisvesting het hele jaar door in stallen is onaanvaardbaar).
Voorwaarden voor detentie en verzorging
Een Ayrshire koe kunt u zowel in een stal als op een weiland houden. De wijze van huisvesting heeft geen invloed op de melkopbrengst. Maar als hij in stallen wordt gehouden, is regelmatig wandelen in het hok noodzakelijk. In de zomer wordt er een overkapping over de weide geplaatst om te voorkomen dat de koeien schade oplopen door de zon. Ayrshires zijn bestand tegen lage temperaturen, maar de hitte is voor hen ondraaglijk en de melkproductie wordt hierdoor aanzienlijk verminderd.
Kraam
De stal moet goed verlicht zijn, maar het licht mag niet in de ogen van de dieren schijnen. De vloer in de stallen is gemaakt van planken en daarbovenop wordt stro gelegd.De stal moet passen bij de grootte van de koe. Om vee vast te binden, worden buizen met een diameter van 10 cm geïnstalleerd.
Voeders
Staan de koeien in een stal, dan wordt er een voerbak voor geplaatst. Als het vee zich vrij door de stal beweegt, worden de voerbakken zo gemonteerd dat de dieren ze niet per ongeluk omverwerpen.
Verzorging na het afkalven
Het geboorteproces is eenvoudig en pasgeboren kalveren overleven bijna altijd. Een Ayrshire-koe is op 2-jarige leeftijd klaar om te bevallen van haar eerste kalf. Een geboren kalf weegt ongeveer 30 kg.
Na het afkalven moet de eigenaar de placenta verwijderen. Geef de vrouw tijdens de bevalling na 30 minuten hooi en warm water. Een afkalvende koe moet 4-5 keer per dag worden gemolken.
Het schoonmaken van de stal
Om uw Aishirka gezond te houden is het belangrijk om de stal en stal regelmatig schoon te maken. Vóór de procedure worden de dieren naar buiten gebracht. De eigenaar moet de mest verwijderen, het rotte beddengoed vervangen en de voerbakken en drinkbakken wassen.
Eetpatroon
Tijdens de zomermaanden foerageren Ayrshire-koeien in de wei. In de winter wordt stalhuisvesting gebruikt.
De basis van het winterdieet is hooi, aangevuld met graanschillen, cake, meel, schillen om de melkopbrengst te verhogen en de kwaliteit van de melk te verbeteren. Mengvoer moet met mate worden gegeven, omdat overmatige consumptie verstoring van het spijsverteringskanaal veroorzaakt. Bijzondere voorzichtigheid is geboden bij het voeren van mengvoeders met een hoog zetmeelgehalte; de dagelijkse portie mag niet groter zijn dan 2 kg.
Ook de kuilvoeropname door koeien moet matig zijn. Het is beter om sappig plantaardig voedsel aan uw dieet toe te voegen: aardappelen, bieten, wortels, pompoen. Geschatte winterrantsoen voor een Ayrshire-koe van 500 kg:
- 2 kg hooi;
- 4 kg voer;
- 25 kg kuilvoer;
- 2 kg gerstkorrels;
- 6 kg droge bierkorrels;
- 2 kg tarwezemelen;
- 3 kg bietenpulp.
Als bron van mineralen krijgt de koe dagelijks 80-100 g tafelzout en het dier moet in dezelfde hoeveelheid vitaminesupplementen krijgen. Het dagelijkse waterverbruik is 40 liter. De overgang van winterstallen naar zomerweiden dient geleidelijk te gebeuren. Door een plotselinge verandering in het dieet kan de pens van een koe opzwellen.
Fokkenmerken
Als een boer van plan is het Ayrshire-ras te fokken voor de verkoop van zuivelproducten, moet de kudde voornamelijk uit vrouwtjes bestaan. Als er fokactiviteiten gepland zijn, is het noodzakelijk om zorgvuldig de foklijn van stieren te volgen die uit één stamvader voortkwam.
Er zijn 2 raslijnen:
- genealogisch - inclusief stieren die verschillende stambomen hebben, maar verwant zijn door een gemeenschappelijke voorouder;
- fabriek - inclusief dieren die zorgvuldig zijn geselecteerd om de kwaliteitskenmerken van het ras te behouden.
Het fokproces ziet er als volgt uit: de fokker selecteert een stier, beoordeelt de daaruit geboren kalveren en selecteert het beste kalf qua raskwaliteiten voor de fokkerij. De geselecteerde stier brengt nakomelingen voort, waaruit tevens het beste kalf wordt geselecteerd voor de fokkerij. Deze methode werkt tot de 4e generatie, waarna de kwaliteitskenmerken van het ras verdwijnen.
Ziekten en methoden om ze te bestrijden
Ayrshire-koeien hebben een sterke immuniteit, maar er is geen 100% bescherming tegen bacteriële en virale pathologieën. Vertegenwoordigers van het ras kunnen ook een slechte gezondheid ervaren als gevolg van onjuiste verzorging en onderhoud.
Veelvoorkomende ziektes:
- Leukemie is een dodelijke tumorziekte die wordt veroorzaakt door een oncologisch virus dat de bloedsomloop en het lymfestelsel aantast.
- Actinomycose is een schimmelpathologie die in gevorderde gevallen chirurgische interventie vereist. In de beginfase zijn antischimmelmedicijnen effectief. Op de huidwonden van de koe ontwikkelt zich een pathogene schimmel, waardoor er geleidelijk een fistel ontstaat.
- Leptospirose is een bacteriële infectie die zachte inwendige organen aantast. Voor de behandeling worden antibiotica gebruikt.
- Brucellose is een infectieuze pathologie die tot een miskraam leidt. De infectie is ook gevaarlijk voor het menselijk lichaam. De koe wordt behandeld met antibiotica.
- Mond- en klauwzeer is een virale infectie die gevaarlijk is voor mens en dier en gepaard gaat met koorts en zweren van het omhulsel. Bij een kwaadaardig beloop sterft de koe. De behandeling is symptomatisch, waarbij middelen worden gebruikt die het hart ondersteunen en de pijn van de zweren verlichten totdat de overlevende koe immuniteit ontwikkelt.
- Hondsdolheid is een dodelijke virusziekte. Het dier wordt geslacht en het karkas wordt verbrand.
- Tuberculose is een infectieziekte die gepaard gaat met onjuist onderhoud in de winter en zich manifesteert door koorts, hoesten en zware ademhaling. Er zijn geen medicijnen, zieke mensen worden afgeslacht.
- Longontsteking ontstaat onder ongunstige temperatuuromstandigheden in de stal. De ziekte gaat gepaard met koorts, zware ademhaling en piepende ademhaling in de longen. Dieren worden behandeld met antibiotica.
- Mastitis is een ontsteking van de borstklieren, die gepaard gaat met zwelling en pijn. Voor de behandeling schrijft de dierenarts antibiotica, ontstekingsremmende medicijnen en uiermassage voor.
De besmette koe moet gedurende de behandelingsperiode uit de kudde worden geïsoleerd. Preventie van virusziekten - vaccinatie van vee, goede zorg en het bieden van comfortabele levensomstandigheden.
