Het kweken van een goede oogst Black Eye-bonen is de droom van veel tuiniers. De bonen en bladen van deze plant zijn op het hoogtepunt van populariteit.
Er hebben zich groepen gevormd die voorstanders zijn van gezond eten. Mensen zijn geïnteresseerd in gezonde voeding. Producten moeten een uitgebalanceerde hoeveelheid vitamines, mineralen en vezels bevatten. Er zijn bepaalde voedings- en smaakvereisten voor gerechten. Black eye voldoet aan alle normen van gezonde voeding.
Cosmetologen besteedden ook aandacht aan bonen. Extracten van het Zwarte Oog zijn opgenomen in crèmes en maskers.Scrubs gemaakt van gedroogde en gemalen bonen zijn populair.
Verhaal
Deze boon werd voor het eerst genoemd in de Talmoed in het jaar 500. Het maakt deel uit van het vakantiegerecht. Het product werd vanuit Azië naar Amerika geleverd. Het begon te worden verbouwd in de Zuid-Amerikaanse staten.
Na enige tijd werden er in het westen van het continent koererwten geplant. In de 18e eeuw werd dit populaire product in veel Amerikaanse gerechten verwerkt.
In de 19e eeuw, na het einde van de oorlog tussen Noord en Zuid, werden bonen vooral populair. Dit wordt verklaard door het gemak waarmee het gewas telen: er was veel voedzaam en smakelijk voedsel voor nodig.
Vanuit Amerika migreerde de Black Eye naar Europa. Daar verspreidde de plant zich snel. Er is waargenomen dat het planten van erwten de grond verrijkt met stikstof, waardoor de opbrengst van daaropvolgende aanplantingen toeneemt.
Beschrijving van de variëteit
Botanici beschouwen de witte boon met een blauw oog als een lid van de Vigna unguiculata-familie. Haar beschrijving:
- eenjarige plant;
- hoogte niet meer dan 0,3 m;
- driebladige bonenachtige bladeren;
- fruit - een peul met witte bonen met een zwarte vlek;
- Rijptijd van bonen: 120 dagen;
- het verschil met bonen is de kromming van de bloemkronen;
- eisen aan warmte (korte vorst vernietigt aanplant);
- Weerstand tegen zwarte ogen tegen schaduw;
- gevoeligheid van bonen voor bodemvocht;
- groeit op leem-, zand- en kleigronden;
- verhoogde zuurgraad van de bodem heeft geen invloed bonenopbrengst;
- je kunt tot wel 3 kg bonen per plant krijgen;
- uitstekende honingplant.
Bij kiemende bonen verbruikt tot 100% water uit zijn eigen gewicht. Tuinders weten: in droge gebieden kan een goede oogst alleen worden bereikt met een goed irrigatiesysteem..
Gunstige eigenschappen
De belangrijkste waarde van Black Eye is de aanwezigheid van eiwitten (23 g/100 g). Het vervangt volledig dierlijke eiwitten. Bonen zijn een alternatief voor mensen die geen vlees of zuivelproducten eten.
Vigna voorziet een persoon van vitamine B, PP, A, C, ijzer en calciumzouten. Bonen hebben een optimale kalium-natriumverhouding. Dit helpt overtollig vocht uit het lichaam te verwijderen.
Koolhydraten in bonen bevatten 60 g/100 g product. Ze worden gemakkelijk door het lichaam opgenomen. Vet Zwart Oog heeft 1 g/100 g.
Het totale caloriegehalte van het product is 340 kcal. Dit zorgt ervoor dat bonen worden opgenomen in het dieet van mensen die op hun lichaamsgewicht letten.
Hoe te kiezen?
Bij het kopen van Black Eye voor planten moeten tuinders letten op de staat van de bonen:
- ze moeten dezelfde maat hebben (dit garandeert een uniforme kieming);
- de huid is intact, geen scheuren of scheuren;
- de kleur is wit, glanzend, met een karakteristiek zwart oog;
- afwezigheid van vuile vlekken, gezwellen;
- bij aanraking bonen zaden moet droog zijn.
Je moet letten op de productietijd: cowpea behoudt een maximale kiemkracht gedurende 16-18 maanden.
Groeien
Met de juiste zorg biedt Black Eye tuinders een hoge opbrengst. Kweektips:
- Het succes van de onderneming hangt af van de juiste keuze van plantmateriaal.
- In de middelste zone wordt aanbevolen om Black Eye door zaailingen te laten groeien. In het zuiden kennen bonen voldoende warme periodes.
- Het wordt aanbevolen om bonen in de grond te planten als de grond op een diepte van 10 cm opwarmt tot 15-17 graden.
- De grond moet worden bemest met organisch materiaal (een emmer per vierkante meter) en een mineralencomplex (volgens de aanbeveling van de fabrikant).
- Het wordt aanbevolen om bonen met voorgeweekte zaden te zaaien volgens een patroon van 70x80 cm.
- Geef planten stevige ondersteuning. Een draad die tussen de palen wordt gespannen, is voldoende.
- Het wordt aanbevolen om onkruid los te maken en te verwijderen.
- Het is noodzakelijk om het bodemvocht te controleren: cowpea tolereert geen droogte en overtollig water.
De tuinman wordt geadviseerd om te onthouden: vóór het planten moeten de bedden worden bevochtigd.
Kenmerken van zorg
In de zuidelijke regio's produceert cowpea hogere opbrengsten. Wanneer u bonen op droge plaatsen kweekt, moet u een kunstmatig irrigatiesysteem overwegen.
Wanneer de knoppen verschijnen, moeten kalium (5 g/vierkante meter) en fosfor (15 g/vierkante meter) aan de grond worden toegevoegd.
Het wordt aanbevolen om volwassen te verzamelen bonen peulen: Dit versnelt de vorming van nieuwe.
Oogsten
Je kunt messen of peulen verzamelen met rijpe bonen. De messen worden 45 dagen na ontkieming geplukt. Op dit moment zullen de zaden de grootte hebben van een tarwekorrel.
De peulen worden geplukt nadat de bladeren droog aanvoelen. De vruchten worden geschild, de bonen worden gescheiden voor zaden en verkoop.
Regels voor opslag
Het wordt aanbevolen dat de tuinman een plaats klaarmaakt om de Black Eye op te slaan. Sperziebonenbladen worden in zakken gedaan en ingevroren.
De bonen worden gelucht en in plastic bakjes geplaatst in een laag van 10-15 cm. Ter bescherming tegen snuitkevers worden laurierblaadjes of teentjes ongepelde knoflook in de dozen gedaan. De temperatuur in de opslag mag niet hoger zijn dan 10 graden Celsius. Toegestane luchtvochtigheid ligt binnen 30%.
Voordelen en nadelen
De voordelen van Black Eye zijn het gebruik van de plant in de diëtetiek, cosmetologie en geneeskunde. In de landbouw wordt de grond na het planten van erwten verrijkt met stikstof en wordt deze vruchtbaarder.
Schade kan worden veroorzaakt als de hoeveelheid bonen in het dieet wordt overschreden of als er sprake is van een individuele intolerantie voor de componenten van de plant.
Plagen en ziekten
Vigna is ziekteresistent. De grootste schade aan de beplanting wordt veroorzaakt door ongeletterde landbouwtechnologie.
Soms bevindt een nematode zich in de knollen van plantenwortels. Dit schaadt volgende planten.
Sollicitatie
Blauw oog wordt op verschillende gebieden gebruikt.
In de geneeskunde
Artsen schrijven gerechten voor die zijn gemaakt van koeienerwtenbladen voor ziekten van het maag-darmkanaal. Bonen helpen hartpatiënten. Ze verwijderen overtollig vocht uit het lichaam.
Bij het koken
Kopers waardeerden de smaak van cowpea-gerechten. Ze houden van soepen, bijgerechten, sauzen. Vooral de Georgische lobio is succesvol.
Op het gebied van cosmetologie
Sommige salons bieden maskers en natuurlijke crèmes aan met een extract van jonge bonenbladen. Drooggemalen bonen worden gebruikt als scrub. Afkooksels en aftreksels van de plant dienen als basis voor verfrissende lotions.
