Schudkomkommers, waarvan het stapsgewijze recept hieronder wordt gegeven, zijn niets anders dan lichtgezouten komkommers. Dit is een eenvoudig gerecht dat niet meer dan twee uur nodig heeft om te bereiden.
Wat zijn de voordelen van het recept
Shaker-komkommers vormen een geweldig aperitief dat gemakkelijk te combineren is met andere gerechten.
De belangrijkste voordelen zijn het kookgemak en de unieke smaak die al generaties lang in de smaak valt.
Het zouten van groenten kost een minimale hoeveelheid tijd, en containers van elke vorm en vrijwel elk formaat zijn geschikt voor de klus.
Hoe smaken komkommers?
Op deze manier bereide komkommers hebben een rijke smaak en zijn knapperig. Tijdens het koken gaan de vitamines en mineralen in de groente niet verloren.
Wat je nodig hebt om “snelle lichtgezouten komkommers” te bereiden
Je hebt de volgende ingrediënten nodig:
- 1 kg komkommers;
- 1 onvolledige eetlepel zout;
- een halve theelepel suiker;
- een kwart theelepel gemalen zwarte peper;
- 5-6 teentjes knoflook;
- dille.
Stap voor stap recept
De voorbereidingsprocedure is als volgt:
- Snij de groenten in de lengte in stukjes. Kleine worden in 4 stukken gesneden, grote in 8 stukken.
- Maal knoflook en dille.
- Doe de komkommers in een pot, voeg de rest van de ingrediënten toe en sluit het deksel. Schud de pot gedurende 3 minuten zodat de groenten sap vrijgeven.
Over anderhalf tot twee uur zijn de komkommers klaar om te serveren.
Hoe lang kan het product worden bewaard?
Dit recept heeft het enige nadeel: het kan niet langer dan 7 dagen in de koelkast worden bewaard.
Maar gezien hoe lekker ze zijn, hoef je je geen zorgen te maken dat het gerecht bederft.
Als u lichtgezouten komkommers in gesteriliseerde potten rolt, zal de houdbaarheid van het preparaat toenemen tot enkele maanden. Maar zelfs in dit geval moeten ze op een koude plaats worden bewaard waar zonlicht niet komt.
