De wijdverbreide teelt van zo'n oud gewas als radijs wordt gerechtvaardigd door de positieve eigenschappen en voordelen ervan. Langdurige wortelgroenten verrijken het menselijk lichaam met vitamines, stimuleren de spijsvertering en helpen de galblaas en lever te genezen. Van radijs kunnen veel gerechten worden bereid, en het is niet moeilijk om deze groente op elke grond te oogsten, onder folie, spingebonden of in de volle grond.
Soorten en variëteiten
Basis soorten radijs:
- Japans - daikon. Het heeft de zachtste en meest delicate smaak.
- Chinees - lobo.De smaak is zacht, met bitterheid.
- Europese. Het heeft een rijke, bittere smaak.
Populaire soorten radijs:
- Winterlang zwart. Langwerpige zwarte wortelgroenten met wit, sappig, knapperig vruchtvlees. Behoud nuttige eigenschappen voor een lange periode.
- Rond zwart. Middenseizoen, met hoge smaak en geneeskrachtige eigenschappen. Wit, sappig vruchtvlees met een heldere, scherpe smaak.
- Winterwit. Het vruchtvlees heeft een dichte structuur, medium kruidig. Behoudt zijn presentatie lang.
- Margelanskaja. Groen fruit met wit vruchtvlees met een groenachtige tint, met een licht scherpe smaak. Gemakkelijke variatie.
- Mayskaja. Vroeg is het vlees niet gevoelig voor verdonkering, zacht en halfscherp.
- Delicatesse. Vroeg rijpend, met een langwerpig, ovaal wortelgewas met licht scherp vruchtvlees.
- Odessa. Zomer. De vrucht is glad, platrond, wit met een groene schuimkraag. Semi-scherpe smaak. Gevoelig voor barsten.
- Ladushka. Een vroeg rijpend ras dat een conisch rood wortelgewas produceert. Het delicate witte vruchtvlees nabij de schil is roze gekleurd.
- Sultan. Middelvroeg. Lange, witte, kegelvormige vrucht met wit, mals vruchtvlees.
Zaad voorbereiding
Uit het zaadmateriaal worden hoogwaardige exemplaren geselecteerd, die worden aanbevolen om te worden gedesinfecteerd in een mangaanoplossing. Na een half uur worden de zaden gewassen met water en op een vochtige doek gelegd. Het zaaien wordt uitgevoerd wanneer de zaden opzwellen en beginnen uit te komen.
Wanneer kunnen radijsjes worden geplant?
De opbrengst van dit groentegewas hangt grotendeels af van de naleving van de zaaidata. Het is belangrijk om eerst te beslissen waarom u besluit radijs te planten: voor gebruik in de lente en zomer of voor opslag voor langdurige opslag.Een voorwaarde is een korte daglichttijd, die planten beschermt tegen schieten en bloemstengels weggooien, waardoor de vruchten ongeschikt worden voor voedsel.
Verschillende rassen moeten op verschillende tijdstippen worden gezaaid. Zomer: van 10 april tot 25 april, winter: van 15 juni tot 10 juli. Vroege variëteiten die kleine wortelgewassen produceren met sappig, licht pikant vruchtvlees worden al in maart gezaaid. Deze radijs bereikt in 45 dagen de technische rijpheid. Zomervariëteiten rijpen in 60 dagen, ze worden meestal eind april - begin mei gezaaid. Bestand tegen lage temperaturen. Wintervariëteiten uit het middenseizoen, gekweekt voor langdurige opslag, zijn op de 100e dag klaar. Tijdig oogsten is mogelijk als radijsjes worden geplant van eind juni tot de eerste tien dagen van juli.
Voorbereiding van de bodem
Landbouwtechnologie voor het kweken van radijs maakt zaaien op elke grond mogelijk. Op zand- en leemgronden zijn bijzonder sappige wortelgroenten, met vruchtvlees met een dichte structuur, te verwachten. Teelt in lichte, zanderige gebieden vereist meer water.
De bodemvoorbereiding begint in de herfst: de ruggen moeten behoorlijk diep worden gegraven, met toevoeging van compost of humus met een snelheid van 6-8 kg per vierkante meter beplanting. In het voorjaar wordt als meststof een mengsel van ureum en kaliumchloride, ingenomen met 20 g en 30 g superfosfaat per vierkante meter, gebruikt.
Landen
In de volle grond worden radijsjes gekweekt met zaden verdeeld in rijen van 1-2 cm diep, op een afstand van 4-5 cm, bij deze methode wordt dunner worden gemaakt. Gezwollen of uitgekomen zaden kunnen worden geplant met een tussenafstand van 15 cm. Bij het zaaien van vroege radijsjes wordt de afstand tussen de voren op 15-20 cm gehouden. Laatrijpe variëteiten kunnen worden gekweekt op voren met een afstand van 25-30 cm.
Regels voor de verzorging van radijs
Verdunnen
Uitdunnen is een verplichte procedure, omdat het verdikken van gewassen het risico op bloemstengels, vervorming en verharding van fruit vergroot. Eerst wordt het dunner worden uitgevoerd na de vorming van een paar echte bladeren. Planten kunnen volledig worden verwijderd of geknepen, met een afstand van 8-10 cm, waarna de radijs wordt uitgedund in de fase van vorming van 4-5 bladeren tot een afstand van 12-15 cm, voor wintervariëteiten - 20 cm.
Water geven
Regelmatig water geven verlicht het fruit van verzakking, overmatige bitterheid en holtes. Voor één vierkante meter radijsteelt is 10 tot 15 liter water nodig. De behoefte aan vocht neemt toe naarmate de vruchten zich vormen en vullen. Als er te veel water wordt gegeven, worden wortelgroenten waterig. Bij het kweken van radijzen moet het bodemvocht binnen 75-80% worden gehouden.
Topdressing
Tijdens het groeiseizoen moet radijs twee keer per dag worden gevoerd met een interval van 2-3 weken. De eerste keer - met de vorming van 2-4 bladeren.
Dit groentegewas reageert goed op organische mest in de vorm van een oplossing van gefermenteerd gras: een liter per 4-5 liter water of toorts: een liter drijfmest per emmer water. Bij afwezigheid van organisch materiaal worden kant-en-klare meststoffen voor groenten gebruikt: 20 g per emmer water. Voor 3 vierkante meter beplanting wordt 10 liter oplossing gebruikt.
Bescherming tegen ziekten en plagen
Radijs is het meest vatbaar voor aanvallen door insectenplagen, waarvan de gevaarlijkste zijn:
- Kool vlieg. Het voedt zich met de ondergrondse organen van planten, wat in geval van ernstige schade leidt tot de dood van de plant. Teken van schade: blauwpaarse kleur van de bladeren.
- Kruisbloemige vlooienkevers. Hun uiterlijk wordt aangegeven door ontpitte bladeren. Jonge scheuten kunnen volledig worden vernietigd.
Veel voorkomende ziekten van radijs: knolwortel, fomoz, zwarte poot, zwarte schimmel, valse meeldauw en vasculaire bacteriose. De oorzaak van dergelijke ziekten wordt beschouwd als wateroverlast.
Preventie en bestrijding van plagen en ziekten:
- Implementatie van agrotechnische praktijken. Het handhaven van vruchtwisseling om de bodemgezondheid te verbeteren. Het planten van radijsjes op dezelfde plek is mogelijk na 3-4 jaar.
- Neutralisatie van zure bodems.
- Diep herfstploegen van de locatie. Regelmatig losmaken van rijen.
- Naleving van zaaidata, rekening houdend met de rijpingsperiode. Meststof en andere maatregelen gericht op het versnellen van de plantontwikkeling.
- Tijdig wieden van onkruid.
- Handmatig verzamelen van eieren, larven en jonge insectenplagen.
- Tijdig schoonmaken en graven van de site, vernietiging van plantenresten.
Oogsten en opslag
Vroege radijsjes worden geoogst naarmate de wortelgewassen groeien. Winterradijsjes moeten worden geoogst voordat de vorst begint. Voordat ze worden opgeslagen, worden de bladeren afgesneden, waardoor een stengel van 1 cm hoog overblijft. De wortels worden niet aangeraakt. De grond van de wortelgewassen wordt grondig afgeschud.
Na het drogen worden de radijsjes in droge kelders en kelders neergelaten, waarbij een luchttemperatuur van 0–1 ⁰С en een luchtvochtigheid van maximaal 90% worden gehandhaafd.
Het bewaren van wortelgroenten wordt getoond in ongebonden plastic zakken of dozen met twee of drie lagen.
