Het dieet van mensen die om hun gezondheid geven, omvat groenten met gunstige eigenschappen. Daarom zijn veel tuiniers geïnteresseerd in volledige informatie over het kweken van daikon, de planting, plantdata en verzorging van het wortelgewas dat vanuit Japan naar ons toe kwam.
Planten in open grond
Daikon is niet moeilijk te kweken als je de kenmerken van dit gewas kent.Meestal falen veel tuiniers vanwege fouten met de timing van het planten en de keuze van de plaats voor het kweken van wortelgewassen. Nadat je de fijne kneepjes van het verzorgen en planten van Japanse radijs hebt begrepen, kun je grote exemplaren kweken met een gewicht van 0,5 tot 3 kg.
De kenmerken van het wortelgewas (gewicht, lengte, diameter, vorm) zijn afhankelijk van de variëteit, verzorging en weersomstandigheden. Radijs van verschillende variëteiten kan in lengte groeien van 10 tot 60 cm, met een diameter van 4-8 cm, de vorm is rechtstreeks afhankelijk van de variëteit. In de volle grond wordt daikon geplant volgens de volgende schema's:
- 30 x 50 cm middelgrote soorten;
- 40 x 50 cm grootvruchtige variëteiten.
De zaden worden 2 cm begraven en vóór het ontkiemen wordt de grond bevochtigd met een gieter met een fijne diffuser.
Een locatie selecteren
Het kiezen van een plaats voor een tuinbed is een cruciaal moment dat de kwaliteit en kwantiteit van de oogst bepaalt. Het planten van daikon in de schaduw (halfschaduw) is een grove vergissing, met als resultaat een groot aantal toppen en kleine vruchten, waarvan de vorm en grootte niet overeenkomen met de beschrijving die op de zak met zaden is gedrukt.
Kenmerken van een locatie geschikt voor de teelt van grote Japanse radijs:
- volledige afwezigheid van schaduw gedurende de gehele daglichturen;
- gedurende 2 jaar werden op deze plaats gewassen verbouwd die niet tot de kruisbloemigenfamilie behoorden;
- geschikte grond (lichte leem).
Voorbereiding van de bodem
De herfst is een goed moment om de grond voor te bereiden op het planten in de lente. Als het zaaien van daikon in de zomer gepland is, wordt de grond in de zomer voorbereid na het oogsten van het voorgaande gewas. Voor daikon is de bodemstructuur belangrijk, hij groeit beter in losse grond.
Gezien de mogelijke lengte van het wortelgewas (60 cm) moet de grond diep worden gegraven. Als u het advies van ervaren groentetelers opvolgt, moet de tuin worden voorbereid met behulp van de volgende technologie:
- verwijder een laag aarde tot de diepte van een bajonetschop en leg deze opzij;
- Graaf het op deze manier voorbereide gebied op en voeg er humus aan toe;
- het eerder verwijderde land terugbrengen naar zijn oorspronkelijke plaats;
- voeg humus toe met een snelheid van 3-4 kg/m²;
- minerale meststoffen toepassen (superfosfaat, kaliumsulfaat).
Het is noodzakelijk om de pH-waarde van de grond te controleren. Daikon geeft, als lid van de kruisbloemigenfamilie, de voorkeur aan neutrale of licht alkalische bodems. Aan zure grond wordt eens in de vijf jaar kalk toegevoegd. Dit seizoen helpt as de pH-waarde te normaliseren; de dosering is 2 eetlepels/m². Houtas desoxideert niet alleen de bodem, het dient ook als leverancier van micro- en macro-elementen die nuttig zijn voor daikon.
Selectie van plantmateriaal
Wanneer u zaden kiest om te planten, moet u altijd de beschrijving van het ras lezen, hoe u het plant, op welk tijdstip, en analyseren of het geschikt is om in dit klimaat te groeien. Vroege en middenrijpe variëteiten van daikon rijpen in de middelste zone. Bij het planten van late radijsvariëteiten groeien kleine wortelgewassen. Door verschillende plantmethoden te gebruiken, kun je met succes daikon in verschillende regio's kweken.
De mechanische samenstelling van de bodem beïnvloedt de kwaliteit van het geteelde gewas. Het is ook noodzakelijk om de dikte van de vruchtbare laag te evalueren. Wortelgewassen van welke vorm dan ook groeien goed op losse grond. Geschikt voor kleigrond en elke zware grond met een dunne vruchtbare laag Daikon-variëteiten ronde of ovale vorm.
Zaailingen kweken uit zaden
Voor het planten in de lente worden radijszaailingen thuis uit zaden verkregen. Gebruik voor het zaaien van daikonzaden:
- turfpotten tot 0,5 l;
- turftabletten;
- plastic containers met een diepte van minimaal 10 cm.
De grond (neutraal, licht alkalisch) kan zowel vanuit de tuin worden gebruikt als worden gekocht voor groentezaailingen. Zaadplaatsingsdiepte is 2 cm.Er worden meerdere zaden tegelijk in potten gezaaid; nadat de eerste scheuten verschijnen, worden de zwakke verwijderd. In de fase van 4 echte bladeren worden zaailingen in de grond geplant.
Landingsdata
Als de planttijd niet in acht wordt genomen, schiet de daikon vast en vormt geen volwaardig wortelgewas. Voor een normale ontwikkeling heeft deze plant maximaal 12 uur daglicht en een temperatuur binnen de 20 °C nodig. In de hitte en bij lange daglichturen stopt het wortelgewas met ontwikkelen, schiet de plant een pijl af en bloeit.
Om een goede oogst te krijgen, moet je precies begrijpen wanneer je daikonzaden moet planten, wanneer je zaailingen moet planten en wanneer je moet afzien van planten.
Met behulp van verschillende plantmethoden (zaden, zaailingen) planten groentetelers daikonvariëteiten met verschillende rijpingsperioden in verschillende perioden (lente, zomer, herfst). Voor de middenzone en de Siberische regio's is het juiste planttijdstip juli (van 1 tot 15) of in de laatste dagen van juni; in het zuiden is dit de eerste dagen van augustus.
Je kunt daikon planten vóór de winter en helemaal aan het begin van de lente. Daikon-zaden bevriezen niet; ze ontkiemen als de grond opwarmt tot 3 °C. In het voorjaar moet je heel vroeg zaaien, zodra de sneeuw smelt, en alleen vroegrijpe variëteiten. Eind april moet je geen tijd verspillen met het zaaien van daikon, de wortelgewassen zullen geen tijd hebben om zich te vormen vóór het begin van warm weer.
Wanneer planten vóór de winter?
Tuinders hebben de technologie onder de knie van het zaaien van zaden vóór de winter om in de lente een vroege oogst van daikon te verkrijgen zonder zaailingen. Het planten moet plaatsvinden nadat stabiele lage temperaturen zijn bereikt. In de herfst mogen de zaden niet ontkiemen.
Het bed wordt opgemaakt terwijl het warm weer is. Humus of aarde voor toevoeging aan de voren wordt in elke container gegoten en opgeslagen in een ruimte met temperaturen boven het vriespunt. Op de uitgegraven en gevormde rand worden plantgroeven gemarkeerd.
Bij zaaien in het najaar wordt de zaadconsumptie verdubbeld; de zaden worden dichter gezaaid. De voren zijn gevuld met voorbereid grondmengsel. Het gehele oppervlak van het bed wordt gemout met een dikke laag turf of humus. In de winter gooien ze er sneeuw op als er niet genoeg van is.
De mulch wordt verwijderd bij het begin van warme dagen, nadat de grond volledig sneeuwvrij is. Om de zaadkieming te versnellen, is het bed bedekt met een transparante film. Zodra de scheuten verschijnen, tillen ze deze op de bogen.
Zorg
Daikon is een pretentieloze plant, maar je moet bepaalde verzorgingskenmerken kennen. Lijst met hoofdactiviteiten:
- water geven;
- Wieden;
- losraken;
- voeden;
- ziektebestrijding en -preventie.
Bewateringsschema
Daikon is een vochtminnende plant. Het is noodzakelijk om zich strikt aan het bewateringsschema te houden om grote wortelgroenten met mals vruchtvlees te laten groeien. Het is niet nodig om de radijs te veel water te geven; het is voldoende om constant bodemvocht te behouden. Het standaard bewateringsschema bij koud weer is eens per 5 dagen. Bij warm weer is het noodzakelijk om vaker water te geven.
Om water te besparen en vocht in de grond te behouden, mulchen tuinders daikonbedden met alle beschikbare materialen (droog gras, gehakte schors, stro). Onder een laag mulch houdt de grond langer vocht vast en wordt niet korstig. Als er geen mulch aanwezig is, moet de rijafstand na elke watergift worden losgemaakt.
Wieden
Tijdens het plantseizoen worden radijsjes 2-3 keer gewied. Het wieden moet diep zijn. Naast het verwijderen van onkruid maken ze de grond los. Met een goede toevoer van zuurstof naar het wortelgewas groeit het tot grote maten. De zaailingen worden verschillende keren uitgedund, waarbij zwakke scheuten worden verwijderd en de vereiste afstand van 30-40 cm tussen de zaailingen overblijft. Het interval is afhankelijk van de variëteit, soorten met grote vruchten hebben een groot gebied nodig voor ontwikkeling.
Voeding en kunstmest
Op vruchtbare grond, goed bemest met organisch materiaal en minerale meststoffen, kunnen grote vruchten worden gekweekt zonder extra bemesting. Als de grond arm is, wordt as gebruikt voor bemesting, waarbij er een kleine hoeveelheid minerale meststoffen aan wordt toegevoegd. De eerste keer dat er as aan de grond wordt toegevoegd, is wanneer de radijs 3 bladeren heeft. Als de vorming van wortelgewassen langzaam is, wordt de procedure na 3 weken herhaald.
Ziekten en plagen
Als de regels van de landbouwtechnologie worden overtreden, wordt het gewas aangetast door ziekten. Constante wateroverlast van de bodem veroorzaakt een virale ziekte - bacteriose. Het bestaat in twee soorten: vasculair en slijmerig.
Zaadbehandeling vóór het zaaien is de preventie van alle kruisbloemige ziekten. Ervaren boeren adviseren het gebruik van het biologische product Planriz. Het kan worden gebruikt voor de desinfectie van zaden en de daaropvolgende behandeling van planten tegen ziekten.
Oogst en opslag
Het oogsten van een goede oogst van grote wortelgroenten is een plezier. Vruchten die op lichte grond groeien, kunnen aan de toppen worden uitgetrokken. Om wortelgewassen te oogsten die in dichte, zware grond groeien, heb je een vork nodig om in de grond te graven.
Bij droog weer wordt er schoongemaakt. Wortelgewassen met mechanische schade, opgegeten door ongedierte of met tekenen van rotting worden afgewezen en fruit van hoge kwaliteit wordt voor opslag verzonden, na het drogen en afsnijden van de toppen.
Daikon-radijsvariëteiten
Een beschrijving van daikon, verschillende van zijn populaire variëteiten en variëteiten voor de middenzone helpen u bij het maken van uw keuze. Het heeft geen zin om het uit te stellen, want de tijd voor het planten van Japanse radijs nadert.
Houd bij het kiezen van een ras rekening met de rijpingstijd, hoe lang kan het worden bewaard? Voor winterconsumptie moet u variëteiten selecteren die maximaal zes maanden kunnen worden bewaard.Vroegrijpe variëteiten van daikon zijn geschikt voor verse consumptie in het zomer-herfstseizoen.
Sasha is een interessante, vroegrijpe daikon-variëteit. Het groeiseizoen is kort - van 35 tot 45 dagen. Het is een ronde knolgewas met witte schil en vruchtvlees. Het gewicht van de vrucht is niet groter dan 400 g. Afhankelijk van de groeiomstandigheden kan het gewicht variëren van 200 tot 400 g. De diameter van de radijs is ongeveer 10 cm, tijdens de groei bevindt het grootste deel van de vrucht zich boven het grondoppervlak.
Voor liefhebbers van cilindrische vruchten kunnen we de variant Elephant Tusk aanbevelen. Deze daikon is middenseizoen. Het duurt iets meer dan 80 dagen om een wortelgewas te vormen met een gewicht van 500-600 g. De lengte van de groente bereikt 18-25 cm, met een diameter van ongeveer 8 cm, deze variëteit is goed omdat hij droogte verdraagt en een stabiele oogst garandeert.
Het kweken van daikon is geen vervelende taak. Met uw eigen handen gekweekte wortelgroenten voegen variatie toe aan uw dieet en bieden gezondheidsvoordelen.
