Nuttige eigenschappen en contra-indicaties van groene radijs voor het menselijk lichaam

Het hele jaar door kun je groene radijsjes kopen op de groenteafdelingen van supermarkten, die gunstige eigenschappen hebben, maar ook contra-indicaties hebben. Veel mensen letten er niet op en weten niet wat er van gemaakt kan worden. En de goedkope groente kan niet alleen worden gegeten, maar kan ook worden gebruikt om bepaalde ziekten te behandelen, het uiterlijk te verbeteren en het gewicht te normaliseren.

Samenstelling van groene radijs

Er zijn verschillende soorten groene radijs, maar de sappigste en gezondste is Margelan-radijs, de smaak doet een beetje denken aan daikon. Het wortelgewas heeft een ronde of ovale vorm. De schil is aan de bovenkant groen, aan de wortel witgroen.

De voordelen van de knolgewas worden bepaald door de rijke vitaminesamenstelling:

• thiamine;
• riboflavine;
• pantotheenzuur;
• pyridoxine;
• vitamine C;
• retinol;
• een nicotinezuur;
• tocoferol

De voedingswaarde van radijs staat in de tabel.

Naam	Percentage inhoud per 100 g (%)
Koolhydraten	2,9
Eekhoorns	2,5
Vetten	0,3
Water	−

De mineralen (Ca, Na, Fe, Mg, P, R) in de knolgewas en aminozuren zijn gunstig voor de gezondheid. Hun lijst is zo groot dat het geen zin heeft ze op te sommen; ze hebben allemaal een positief effect op de stofwisselingsprocessen in het lichaam. Zoals de meeste groenten bevat groene radijs vezels – de basis van een gezond dieet.

Medicinale eigenschappen

Door radijs te eten, reinigen we onszelf met behulp van voedingsvezels (vezels) die door de darmen gaan. Met hun hulp verwijdert het lichaam gifstoffen, worden de darmwanden gereinigd, wat bijdraagt ​​aan de volledige opname van voedingsstoffen uit voedsel.

Een complete set vitamines normaliseert metabolische processen op cellulair niveau, daarom wordt het aanbevolen voor gebruik door mensen met pathologieën van het endocriene systeem. Regelmatige consumptie van groene radijs normaliseert de bloedsuikerspiegel en verlaagt het slechte cholesterol.

Voor mannen is groene radijs vooral nuttig omdat het:

• stimuleert de productie van testosteron;
• voorkomt de ontwikkeling van prostatitis;
• vergemakkelijkt de behandeling van ontstekingsprocessen van het urogenitale systeem.

Mannen die regelmatig gerechten eten die zijn gemaakt van groene wortelgroenten, behouden de seksuele activiteit, behouden een normaal gewicht en een goede conditie van de bloedvaten. Nicotinezuur, dat deel uitmaakt van de groente, is nuttig voor vrouwen. Het beïnvloedt metabolische processen, verbetert de kwaliteit van haar, nagels en huid.

Groene radijsensap heeft bacteriedodende eigenschappen en wordt gebruikt om verkoudheid te behandelen. Het is opgenomen in recepten voor het versterken en genezen van haar. Met behulp van sap versterken ze de haarzakjes en bestrijden ze kaalheid.

De voordelen voor het lichaam beperken zich hier niet toe, de lijst kan worden voortgezet, omdat de unieke samenstelling van de knolgewas een positief effect heeft op het gezichtsvermogen, het maag-darmkanaal, de lever, de nieren en de galblaas. Mensen vergeten wat constipatie is, ze hebben eetlust.

Verbruiksnormen

Nadat je de gunstige eigenschappen van de knolgewas hebt leren kennen, hoef je groene radijs niet in onbeperkte hoeveelheden te eten. Er is een door voedingsdeskundigen bepaalde consumptiesnelheid die het lichaam ten goede komt en geen ongemak veroorzaakt door het maag-darmkanaal.

Een gezond persoon moet per dag ongeveer 200 g eten van elk gerecht gemaakt van groene radijs. Het wordt meestal rauw gegeten. Je kunt het smaakpalet diversifiëren door het te combineren met andere groenten, met verschillende sauzen als dressing.

Groene radijs tijdens het koken: recepten

Het lage caloriegehalte van de knolgewas verklaart de populariteit ervan onder mensen die een gezonde levensstijl leiden en op hun gewicht letten. Houd er bij het berekenen van calorieën rekening mee dat 100 g pulp 32 kcal bevat.

Wat kan er en wat kan er mee gecombineerd worden

Liefhebbers van gezond eten bedenken veel originele combinaties, waarbij wortelgroenten worden gecombineerd met verschillende producten. In salades combineert radijs harmonieus met andere groenten:

• appels;
• wortels;
• bieten;
• kool;
• eventuele groentjes.

Bij het bereiden van hoofdgerechten worden radijsjes toegevoegd aan vlees, in stoofschotels (groenten, vlees). Je kunt het verwerken in warme vleessalades. Het favoriete gerecht van de Russen is okroshka, in plaats van radijs kun je er radijs in hakken. Er zijn recepten voor vleessoepen waarin dit voorkomt. Indien gewenst kunt u winterbereidingen maken van wortelgroenten:

• zout;
• gisten;
• beschermen.

Het is gemakkelijk om een ​​originele vleessalade te bereiden, die bestaat uit:

• 2 middelgrote groene radijsjes;
• 2-3 radijsjes;
• 200 g witgekookte kipfilet;
• uienkop;
• dille;
• mayonaise en plantaardige olie - voor dressing.

De radijs wordt in dunne plakjes gesneden, de radijs wordt geschild en in reepjes gesneden. De ui moet in halve ringen worden gehakt. Alleen vlees wordt in blokjes gesneden. Gekookt en gehakt vlees wordt gebakken in een koekenpan ingevet met plantaardige olie. Voor het serveren worden alle ingrediënten gemengd en op smaak gebracht met mayonaise. Het gerecht is versierd met groen.

Een vleessalade zal een vakantietafel versieren, en voor elke dag kun je een licht voorgerecht van radijs bereiden met wortelen, witte kool en een appel. De verhoudingen kunnen willekeurig zijn, maar het merendeel is radijs.

Wortelgroenten en appel worden op een rasp geraspt. De kool wordt gehakt - hoe dunner, hoe beter. De bereide groenten worden gemengd in een slakom, naar smaak gezouten en peper, op smaak gebracht met plantaardige olie, besprenkeld met citroensap en geserveerd.

Kunnen zwangere vrouwen eten?

Zwangerschap is een cruciale periode in het leven van elke vrouw. Niet al het voedsel kan op dit moment worden gegeten. De knolgewas bevat veel essentiële oliën die, als ze regelmatig worden geconsumeerd, de tonus van de baarmoeder kunnen verhogen, en dit bedreigt het verlies van de foetus. Artsen raden zwangere vrouwen niet aan om het te eten en het te gebruiken als middel tegen verkoudheid en obstipatie.

Hoe te gebruiken voor medicinale doeleinden: recepten

Meestal wordt de knolgewas gebruikt om verkoudheid te behandelen. Om het sap te extraheren, wordt een deel van de radijspulp in de vorm van een kegel uitgesneden en wordt honing in de uitsparing gegoten. Bedek de snede met de bovenkant en plaats de groente in een bakje met een geschikte diameter (pot, glas).

Na 7-8 uur hoopt zich sap gemengd met honing op in de holte. Neem het 1 theelepel 30 minuten vóór de maaltijd, niet vaker dan 3 keer per dag. Dit middel behandelt hoest bij volwassenen en kinderen ouder dan 3 jaar.

Voor jicht

Er zijn twee behandelingen voor jicht met groene radijs. De ene is voor uitwendig gebruik, de andere is voor oraal gebruik. Pijnlijke gewrichten voelen beter na kompressen en wrijven. In beide gevallen wordt de groene knolgewas verpletterd tot een pulpachtige toestand. Je kunt je gewrichten overdag smeren met geraspte radijs, maar het is beter om 's nachts kompressen aan te brengen. Hoe langer het effect van het sap aanhoudt, hoe merkbaarder het resultaat.

Sap wordt bereid voor orale toediening. Een belangrijk punt is dat de schil niet wordt geschild. De knolgewas wordt grondig gewassen, gedrenkt in een sopje, opnieuw gewassen en geplet. Het sap wordt uit de resulterende pulp geperst. Bewaar het in het donker in een luchtdichte glazen pot, je moet 30 g natuurlijke medicijnen per keer drinken. Voordat u een merkbaar resultaat krijgt, moet u ongeveer 10 kg wortelgroenten consumeren.

Voor zwelling

Om de zwelling te verminderen, bereidt u een afkooksel voor dat u de hele dag als gewoon drankje kunt drinken om uw dorst te lessen. Was de radijs (500 g), schil en rasp. Giet de resulterende massa met een liter koud water, voeg zout (1 theelepel) toe en kook gedurende minimaal 10 minuten. Na afkoeling de drank zeven en gekoeld drinken.

Voor constipatie

De vezels in radijs verbeteren de darmmotiliteit, wat mensen met obstipatie helpt. Om ze te voorkomen, moet je elke dag een salade van geraspte radijs eten, op smaak gebracht met plantaardige olie.Genoeg voor een dag een middelgrote groene knolgewas. Het moet worden geraspt, gezouten, gekruid met 2 el. boter, eet drie keer per dag.

Het sap van deze knolgewas in combinatie met pompoen is een uitstekend middel tegen constipatie. Om een ​​therapeutisch effect te bereiken, moet je deze gezonde cocktail een maand lang twee keer per dag drinken. Bereid de drank voor voordat je hem drinkt, meng beide soorten sap (elk een half kopje) en voeg naar smaak vloeibare honing toe.

Gebruik voor cosmetische doeleinden: recepten

Niet iedereen weet dat deze toegankelijke en goedkope groente kan worden gebruikt in cosmetologie en huidverzorging. Zelfgemaakte cosmetica:

• herstel van de normale functie van de talgklieren;

• reinig en desinfecteer de huid;
• verbeteren van de teint.

Zelfgemaakte maskers worden bereid uit de groene knolgewas, waarbij andere ingrediënten worden toegevoegd voor een groter effect.

Voor haar

Vettig haar brengt veel ongemak met zich mee: het wordt snel vies en bederft het uiterlijk. Er is een bewezen recept voor een masker voor vet haar, dat groene radijsap bevat. Het resultaat zal zichtbaar zijn na een behandelingskuur.

Ingrediënten masker:

• sap van een middelgrote groene radijs;
• droge brandnetel (1 el);
• water (1 eetl.).

Eerst wordt droge brandnetel met kokend water gegoten en 30 minuten bewaard. Voordat het sap in de infusie wordt gegoten, wordt het gefilterd. De resulterende vloeistof moet 30 minuten vóór het wassen in de hoofdhuid worden gewreven. Het groene radijsmasker is effectiever als je een douchemuts op je hoofd zet en deze in een handdoek wikkelt. De procedure moet gedurende een maand minstens twee keer per week worden herhaald.

Voor gezicht

Voordat gezichtsmaskers worden gebruikt, wordt er een test uitgevoerd om er zeker van te zijn dat er geen allergische reactie is.Een klein deel van het product wordt op de huid van de pols aangebracht; het mag niet worden gebruikt als er irritatie of jeuk optreedt.

Om van de vette huid af te komen, moet je 1 eetl. l. sap met het wit van 1 kippenei en breng aan op het oppervlak van het gezicht, met uitzondering van het gebied rond de ogen. Het masker wordt na 15 minuten afgewassen met gewoon warm water. Breng een vochtinbrengende crème aan op een schone huid.

De meeste meisjes (vrouwen) hebben een gecombineerde huid; voor hen is een ander masker geschikt, dat de toon egaliseert en de huid lichter maakt. Bereidingsvolgorde:

• knijp 1 eetlepel uit het groene vruchtvlees. l. sap;
• pers 0,5 el uit de citroen. l. sap;
• meng alle ingrediënten met 0,5 theelepel. olijfolie.

Het masker wordt gedurende 20 minuten op het gezicht aangebracht, waarna het wordt afgewassen.

Voor een droge huid is de samenstelling anders: 1 deel sap, 1 deel zure room. Voordat het masker wordt aangebracht, wordt de huid gereinigd. Na 20 minuten afwassen met gewoon water.

Voordelen voor gewichtsverlies

Mannen en vrouwen dromen ervan weer normaal te worden en overtollig gewicht kwijt te raken. Voor mannen is het probleem van obesitas niet minder urgent dan voor vrouwen. Lichamelijke inactiviteit en consumptie van calorierijk voedsel doen hun werk.

Groene radijs bevat weinig calorieën, dus het moet in het menu worden opgenomen. Salades gemaakt van groene wortelgroenten hebben veel tijd nodig om te verteren, waardoor het gevoel van volheid behouden blijft. Mensen die last hebben van een verhoogde eetlust moeten radijs in hun dieet opnemen om het caloriegehalte van hun dieet te verminderen.

Voor gewichtsverlies wordt groene radijs extern gebruikt. Er is een volksrecept voor een afslankmasker. Ingrediënten:

• geraspte pulp;
• Honing;
• zout;
• terpentijnolie;
• zwarte peper.

Je moet dit mengsel over je hele lichaam uitsmeren, behalve je hoofd, jezelf in een handdoek wikkelen en 10 minuten in een bad of sauna gaan zitten, en dan afspoelen.

Hoe thuis op te slaan

Voor een stadsbewoner is het gemakkelijker om groenten in de koelkast te bewaren, omdat niet iedereen in grote steden kelders heeft. Voor datsja-eigenaren is het gemakkelijker: ze kunnen gezonde wortelgroenten verbouwen en deze naar de kelder sturen voor opslag. In het groentegedeelte van de koelkast behoudt de groente zijn gunstige eigenschappen drie maanden, in de kelder langer.

Contra-indicaties en schade

Niet iedereen heeft radijs nodig voor de gezondheid. Er zijn ziekten waarbij elk type (zwart, groen) het welzijn negatief kan beïnvloeden. Groene thee bevat veel essentiële oliën, waardoor het zijn bittere smaak krijgt. Het is noodzakelijk om af te zien van het gebruik als u maag- en darmziekten heeft (enterocolitis, gastritis) of een aanleg voor gasvorming.

Belangrijk! Er zijn leeftijdsbeperkingen: het wordt niet aanbevolen voor kinderen jonger dan drie jaar.

Mensen met een hartaandoening moeten hun consumptie beperken. Voor degenen die voedselallergieën hebben, begin met kleine doses. Als er tekenen van individuele intolerantie voor een product verschijnen, sluit het dan uit van uw dieet.