Met de komst van de lente ontwaken de flora en fauna, waaronder de bijen. Zodra de eerste honingplanten bloeien, beginnen hongerige, hardwerkende insecten actief nectar en stuifmeel te verzamelen, die tegen het begin van de zomer veranderen in smakelijke en gezonde meihoning, die vooral waardevol is. Hoe een vroeg bijenteeltproduct eruit ziet en hoe het nuttig is, zullen we verder op de details ingaan.
Hoe zou honing eruit moeten zien?
De timing van de lentenectarverzameling is rechtstreeks afhankelijk van het weer en de klimatologische kenmerken van de regio waar de bijen worden gehouden.Als op zuidelijke breedtegraden de actieve bloei van honingplanten half april begint, dan vindt deze periode in gebieden met een gematigd en noordelijk klimaat midden of eind mei plaats.
Het voorjaarsbijenproduct bestaat uit nectar en stuifmeel van veel planten en wordt daarom als polybloemig beschouwd. Op dit moment bloeien fruitbomen en struiken, vogelkers, sleutelbloemen, acacia, bosbessenplanten, geurige kruiden en loofbomen waaruit insecten stuifmeel verzamelen.
Om de kwaliteit van een geneesmiddel nauwkeurig te bepalen, moet u vertrouwd raken met de externe beschrijving van de zoetheid van mei:
- de consistentie van de lentenectar is plastisch, maar eerder vloeibaar;
- Het aroma en de geur van verse honing zijn erg zwak, met bloemige, fruitige en mentholtonen, die na kristallisatie intenser worden;
- De lentedelicatesse smaakt zoet, met een aangename afdronk van fruit en kruiden;
- De kleur van de meibijenhoning varieert afhankelijk van de plantenvariëteiten die in het gebied voorkomen en kan transparant, geel, amberkleurig of goudkleurig zijn.
Belangrijk! Als er bladverliezende of naaldbomen staan op de plaats waar de nectar wordt verzameld, kan de delicatesse een groenachtige tint krijgen, die verschijnt als hun stuifmeel in de honing terechtkomt.
Samenstelling en caloriegehalte van het product
Het voorjaarsbijenteeltproduct wordt gewaardeerd om zijn unieke samenstelling, die meer dan 300 verbindingen en verschillende elementen bevat:
- koolhydraten worden gepresenteerd in de vorm van fructose, glucose, sucrose en andere gezonde suikers;
- de samenstelling van macro- en micro-elementen is vergelijkbaar met het periodiek systeem en omvat alle minerale verbindingen die nodig zijn voor het functioneren van het menselijk lichaam;
- een volledige lijn vitamine B, ascorbinezuur en nicotinezuren, vitamine K en E;
- essentiële oliën, organische en aminozuren;
- aromatische en biologisch actieve stoffen;
- water, tannines.
Het caloriegehalte van de traktatie varieert afhankelijk van de toestand. Verse, vloeibare nectar bevat tot 310 energie-eenheden, en gekonfijte honing – tot 330 kcal per 100 g product.
Belangrijk! In vloeibare vorm wordt de zoetheid van mei gebruikt bij het voorbereiden van een dieetregime en tijdens de periode van gewichtsverlies.
Gunstige eigenschappen
De genezende eigenschappen van het voorjaarsbijenteeltproduct zijn al sinds de oudheid bekend. Tot op de dag van vandaag wordt meinectar gebruikt om vele ziekten te voorkomen en te behandelen.
De belangrijkste genezende eigenschappen van het bijengeschenk:
- heeft algemene versterkende, ontstekingsremmende en antiseptische effecten;
- bevordert de goede werking van het cardiovasculaire systeem, vermindert het risico op trombose, hartaanvallen en beroertes;
- heeft een gunstig effect op de werking van de spijsverterings- en urogenitale systemen;
- verwijdert schadelijke en giftige ophopingen uit het lichaam;
- neemt deel aan metabolische processen;
- verbetert het bloedbeeld;
- heeft regenererende eigenschappen;
- heeft een gunstig effect op de hormonale niveaus van vrouwelijke en mannelijke lichamen;
- helpt de conditie van de huid, het haar en de nagels te verbeteren en wordt gebruikt voor de productie van anti-aging en voedende cosmetica.
Belangrijk! Mei natuurlijke honing helpt bij verkoudheid en virale infecties van het lichaam, bevordert een snel herstel en herstel na ziekte.
Kenmerken van de applicatie
Deze genezende delicatesse, geliefd bij veel mensen, heeft zijn toepassing gevonden in de traditionele en volksgeneeskunde, cosmetologie en koken.
Vanwege de ontstekingsremmende en pijnstillende eigenschappen wordt het geschenk van bijen in de volksgeneeskunde in de volgende gevallen gebruikt:
- hoofdpijn elimineren;
- tijdens verkoudheid en virusziekten, om de temperatuur te verlagen en de toestand van de patiënt te verlichten;
- als kalmerend middel bij ernstige aandoeningen van het zenuwstelsel, helpt bij het wegwerken van depressie en slapeloosheid;
- bij de complexe behandeling van ziekten van het urogenitale systeem;
- voor chronische luchtwegaandoeningen.
Meinectar wordt actief gebruikt bij het koken, voor het bereiden van verschillende vlees-, vis-, groentegerechten en sauzen. De delicatesse wordt ook toegevoegd aan gebak, desserts, fruitsalades en drankjes.
Advies! Als je lentenectar toevoegt aan melkpap of kwark, wordt het gerecht niet alleen lekkerder, maar ook veel gezonder.
Contra-indicaties en schade
In sommige gevallen kent het geschenk van bijen enkele beperkingen en contra-indicaties voor gebruik. Met grote voorzichtigheid wordt het product in het dieet geïntroduceerd tijdens verergering van chronische aandoeningen van het spijsverteringsstelsel, urolithiasis en hoge bloedsuikerspiegel.
Het gebruik van lentenectar wordt niet aanbevolen voor mensen die gevoelig zijn voor allergische reacties op pollen, kinderen jonger dan 3 jaar, zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven.
Belangrijk! Voordat u een bijenteeltproduct gebruikt, moet rekening worden gehouden met individuele intolerantie voor individuele componenten van het natuurlijke geschenk.
Hoe te onderscheiden van een nep
Je kunt een natuurlijke delicatesse van een namaak onderscheiden door de volgende kenmerken:
- Natuurlijke lentenectar moet transparant, lichtgeel, goudkleurig of amberkleurig zijn, zonder sediment, vlokken of andere onzuiverheden die niet kenmerkend zijn voor honing.
- Meihoning heeft een zwakke bloemige geur en aroma die intenser wordt na het snoepen. Namaaksnoepjes hebben helemaal geen specifieke honinggeur.
- De consistentie van een echt bijencadeau is stroperig en stroperig. Nephoning is vloeibaarder en verspreidt zich snel.
Advies! De aanwezigheid van zetmeel of bloem in de nectar wordt bepaald door een druppel gewoon jodium toe te voegen. Als de lekkernij een blauwe tint krijgt, betekent dit dat er overtollige onzuiverheden in zitten.
Regels voor opslag
Bewaar dit waardevolle natuurgeschenk in ondoorzichtige containers van glas, porselein of keramiek. Om te voorkomen dat de nectar van tevoren begint te suikeren, wordt deze in een koele, donkere, goed geventileerde ruimte geplaatst.
Onder de juiste omstandigheden is de houdbaarheid van Meibijenhoning zeer lang, zonder verlies van geneeskrachtige en voedingseigenschappen.
