Honing aan boord is een vrij zeldzaam bijenteeltproduct. Het wordt geproduceerd in Bashkiria - in het natuurreservaat Shulgan-Tan. Deze delicatesse wordt ook gemaakt in India, Nepal en de Filippijnen. Het bevat veel waardevolle componenten en brengt daarom grote gezondheidsvoordelen met zich mee. Om de gewenste resultaten te bereiken is het belangrijk om de gebruiksaanwijzingen van het product strikt op te volgen en te voorzien van de juiste bewaarcondities.
Wat is honing aan boord
Deze term verwijst naar de honing van wilde bijen die in boomholten leven.Insecten verzamelen nectar van mei tot augustus, en pas daarna beginnen imkers het product eruit te pompen. De honingraten moeten handmatig worden verwijderd met behulp van speciale schoppen van natuurlijk hout. In dit geval moeten imkers beschermende pakken dragen.
Dit type nectar wordt gekenmerkt door bepaalde kenmerken. Om een natuurlijk product te kopen, is het belangrijk om te weten hoe het eruit ziet. Deze delicatesse wordt gekenmerkt door een donkere amber- of bruine tint en een hoge viscositeit. De massa heeft een zure smaak. Tegelijkertijd duurt de kristallisatie 2 weken tot enkele maanden - het hangt allemaal af van de dominante honingplant.
Het product heeft de volgende voordelen:
- Unieke compositie. Bijen verzamelen nectar van verschillende honingplanten en beperken zich niet tot één enkele plant. Als gevolg hiervan is het mogelijk een polyflorale variëteit te verkrijgen die de eigenschappen van veel gewassen combineert.
- Milieu vriendelijkheid. Imkers hebben geen invloed op de gezondheid van insecten, geef ze geen suikervoer of antibiotica. Dankzij dit is het product natuurlijk.
- Volwassenheid. Honing aan boord wordt slechts één keer per seizoen verzameld: aan het einde van de zomer. Dankzij dit rijpt de massa volledig. Je hoeft dus niet bang te zijn voor een vroege gisting.
Samenstelling en caloriegehalte
De samenstelling van bijenhoning is afhankelijk van de regio waar de bijen leven en de gewassen waarvan de insecten stuifmeel verzamelen. Normaal gesproken bevat het product de volgende componenten:
- 82% glucose;
- 19% vocht;
- 1,5% aminozuren, enzymen, eiwitten;
- 1,3% vitamines;
- 1,2% mineralen.
Daarnaast bevat het product een groot aantal micro- en macro-elementen. Deze omvatten jodium, fosfor, zink, koper, fluor. De samenstelling bevat ook veel vitamines, antioxidanten en aminozuren.
Tegelijkertijd houdt het belangrijkste voordeel van nectar verband met het feit dat het afvalproducten van bijen bevat. Deze omvatten was, bijengif, propolis. De samenstelling van de honing aan boord omvat ook koninginnengelei, zabrus en bijenbrood. Het product heeft een vrij hoog caloriegehalte. 100 gram honing bevat ongeveer 400 kilocalorieën.
Voordelen voor de mens
Honing aan boord heeft een unieke chemische samenstelling. Het kan worden vergeleken met menselijk bloedplasma. Hierdoor is het product licht verteerbaar. De gunstige eigenschappen van waardevolle nectar omvatten het volgende:
- Versterking van het immuunsysteem. Het product vermindert het aantal seizoensgebonden verkoudheden, versterkt de bloedvaten en gaat om met ziekteverwekkers.
- Verhoogde lichaamstoon. Met behulp van zoete massa is het mogelijk het verouderingsproces te vertragen.
- Activering van de bloedstroom in de hersenen. De compositie verbetert cognitieve processen - aandacht, denken, geheugen.
- Normalisatie van de functies van de spijsverteringsorganen.
- Vermindering van stress, slaapstoornissen, neurosen.
- Verwijdering van afvalstoffen en gifstoffen.
Het extra voordeel van het product is te danken aan het feit dat wanneer het wordt geëxtraheerd, andere afvalproducten van bijen in de samenstelling achterblijven. Dankzij de aanwezigheid van bijengif is het mogelijk om het proces van haaruitval te stoppen, pijn weg te nemen en reuma te elimineren. Bijenpollen helpen de galblaas te reinigen en dienen als een uitstekende kankerpreventie.
Regelmatige consumptie van nectar helpt het lichaam te verzadigen met vitamines en mineralen. Dankzij dit is het mogelijk om de conditie van nagels, haar en huid aanzienlijk te verbeteren. De samenstelling normaliseert ook de stofwisseling, bevordert de alkalisatie van het lichaam en stabiliseert het gewicht.
Om ervoor te zorgen dat honing tijdens de vlucht alleen maar voordelen oplevert, is het belangrijk om het correct te gebruiken. Het wordt aanbevolen om de volgende aanbevelingen op te volgen:
- Om de honing niet te bederven, is het belangrijk om contact met metalen voorwerpen te vermijden. Het wordt aanbevolen om bijennectar aan te brengen met een houten of plastic lepel.
- Voor behandeling en preventie moet honing op een lege maag worden geconsumeerd. Volwassenen moeten 2 kleine lepels van het product eten, en kinderen mogen er niet meer dan 1 eten. Dit moet 15-20 minuten vóór de maaltijd worden gedaan.
- U kunt het product drinken met thee of warm water.
- Het is verboden honing te mengen met hete thee of water. In dit geval bestaat het risico van vernietiging van de genezende componenten.
- Het duurt meer dan 2 maanden om de compositie te gebruiken. In dit geval hangt alles af van het advies van de arts.
- De productcontainer moet altijd gesloten worden gehouden.
Hoe honing van wilde bijen te verzamelen
Tegenwoordig creëren imkers onafhankelijk apparaten voor het verkrijgen van honing van wilde bijen. Om dit te doen, maken ze in het voorjaar zijkanten van boomstammen. Voor aas worden kruiden met een uitgesproken aroma in de structuur geplaatst en worden honingraten geplaatst.
Om de bijen zich in de bijen te laten nestelen, moet je het volgende doen:
- Plaats het bouwwerk niet ver van honingplanten en een vijver.
- Kies een stronk of boom van minimaal 1,5 meter hoog.
Het wordt aanbevolen om één keer per jaar – in de herfst – honing te verzamelen. Het is belangrijk om deze regel te volgen, omdat het product tijd nodig heeft om te rijpen.
Het verzamelen van honing tijdens de vlucht is handmatig vereist. In dit geval moet u zeker een speciaal beschermend pak dragen. Het is belangrijk om te bedenken dat wilde insectenbeten een dodelijk gevaar voor mensen vormen. Om bijen af te leiden en uit je huis te lokken, kun je rook gebruiken. Het wordt aanbevolen om de honingraten te verwijderen met speciale spatels.Het is belangrijk om de bewegingen zo soepel en nauwkeurig mogelijk uit te voeren.
Het is belangrijk om te overwegen dat de messen van natuurlijke materialen moeten zijn gemaakt. Anders verliest honing zijn voordelen.
De imkers laten een bepaald deel van de oogst in de zijkanten achter. Hierdoor kunnen insecten daar blijven wonen en volgend jaar honing verzamelen. Het is belangrijk om zich strikt aan de verhoudingen te houden. Anders verlaten de bijen het dek.
Honing aan boord wordt in beperkte hoeveelheden geproduceerd. Daarom wordt het praktisch niet gebruikt bij het koken en niet als dessert. Het hoofddoel van het product is de behandeling en preventie van ziekten.
Contra-indicaties en schade
Bashkir-honing mag niet altijd worden gebruikt. De belangrijkste contra-indicaties voor het gebruik ervan zijn onder meer:
- individuele intolerantie of neiging tot allergieën;
- hypervitaminose;
- verergering van ontstekingen in het spijsverteringsstelsel;
- urolithiasisziekte;
- pathologie van de pancreas;
- psychische aandoening.
Honing aan boord mag worden geconsumeerd tijdens de dracht en borstvoeding. Artsen raden echter niet aan om meer dan 1 eetlepel per dag te consumeren. Het is belangrijk om het product met grote voorzichtigheid te behandelen bij mensen die aan diabetes lijden. In dit geval moet u eerst een arts raadplegen.
Regels voor opslag
Deze honingsoort heeft een lange houdbaarheid. Om te voorkomen dat de massa zijn nuttige eigenschappen verliest, is het belangrijk om het volgende te overwegen:
- Glazen, aardewerk en keramische schalen zijn geschikt voor het product. Het is ten strengste verboden om de massa in een metalen container te bewaren. Je moet ook plastic opgeven.
- Gebruik geen metalen lepel om honing aan te brengen. Dit product reageert met metalen.Als gevolg hiervan worden er gifstoffen in gevormd.
- De container moet goed gesloten zijn.
- Het is belangrijk om te voorkomen dat honing wordt blootgesteld aan direct zonlicht. Het product moet op een koele, donkere plaats worden bewaard. In dit geval is het raadzaam om de temperatuur rond +10 graden te houden.
Hoe te onderscheiden van een nep
Honing aan boord wordt als een zeer zeldzaam product beschouwd en daarom wordt het voortdurend nagemaakt. Bij het kopen van zoete nectar moet u rekening houden met het volgende:
- Het product mag niet te goedkoop zijn.
- De consistentie van de honing aan boord moet veel dikker zijn dan die van gewone honing.
- De massa moet een donkere, rijke kleur hebben. Meestal heeft honing aan boord een bruine tint.
- Het product wordt gekenmerkt door een kruidig bosaroma met houtachtige en kruidige tonen.
- De smaak moet ziekelijk zoet zijn. Bovendien heeft het lichtzure tonen.
Honing aan boord is een zeer nuttig product dat veel waardevolle componenten bevat. Om nectar van hoge kwaliteit te kopen, is het belangrijk om vertrouwd te raken met de karakteristieke kenmerken ervan.
