Zoete klaverhoning wordt een zeer nuttig middel genoemd met een unieke chemische samenstelling. Dit product is wijdverspreid geworden in de VS. Het behoort tot de categorie witte soorten bijennectar, omdat het na het pompen een lichte schaduw heeft. Het product is hoogwaardige honing, waardoor het erg populair is. Nectar kan in pure vorm worden geconsumeerd of worden toegevoegd aan water, thee of melk.
Wat is bodemhoning
Dit type honing wordt verkregen uit zoete klaver, een honingdragende plant met gele of witte bloemen. In de volksmond wordt dit gewas vaak burkun of zoete klaver genoemd. Het trekt bijen aan met zijn geurige nectar. Hierdoor produceren insecten een uniek lichtgekleurd product. Het brengt grote gezondheidsvoordelen met zich mee. Om natuurlijke nectar te kopen, is het belangrijk om vertrouwd te raken met de belangrijkste kenmerken ervan.
Beschrijving en onderscheidende kenmerken
De volgende eigenschappen zijn kenmerkend voor zoete klaverhoning:
- Tint en aroma. Het product is licht van kleur. Afhankelijk van de omstandigheden waaronder nectar en stuifmeel worden verzameld, kan het product transparant of geelachtig zijn. Hoe meer stuifmeel van andere planten in de massa terechtkomt, hoe donkerder het wordt. Zoete klaverhoning wordt gekenmerkt door een delicaat en delicaat aroma.
- Smaakkwaliteiten. Zoete klavernectar wordt gekenmerkt door een zoete, maar niet plakkerige smaak. Tegelijkertijd zijn de tonen van vanille duidelijk voelbaar.
- Kristallisatie. Zoete klaverhoning kristalliseert zeer snel. Na het suikeren wordt het bijna wit.
Samenstelling en caloriegehalte
De unieke eigenschappen van het product worden geassocieerd met de samenstelling ervan. Zoete klaverhoning bevat de volgende componenten:
- 40-50% fructose;
- 45-55% glucose;
- 3,5-4,2% maltose;
- 0,5% sucrose.
100 gram product bevat 74,7 gram koolhydraten en 0,8 gram eiwitten. De energiewaarde bereikt 315 kilocalorieën. Ook worden de kenmerken van de delicatesse geassocieerd met een hoog gehalte aan vitamine B, PP, K, C, E.
Productvoordelen
Alleen natuurlijke producten bieden voordelen. Daarom is het zo belangrijk om te weten hoe het eruit ziet. Zoete klaverhoning heeft een versterkende werking. Door regelmatig snoepjes te eten, kun je de werking van je immuunsysteem verbeteren en heb je minder kans op virale infecties.
Zoete klaverhoning helpt de werking van verschillende organen en systemen van het lichaam te normaliseren. Dankzij het gebruik ervan is het mogelijk om de volgende resultaten te verkrijgen:
- Verbeter de eetlust, stimuleer metabolische processen, normaliseer de darmmicroflora. Het product neutraliseert ook een opgeblazen gevoel en helpt constipatie te voorkomen.
- Stimuleer slijm en verbeter de verwijdering van slijm, verlicht ontstekingen. Het product kan worden gebruikt om hoest, longontsteking en bronchitis te bestrijden.
- Verhoog de bloeddruk tijdens hypotensie, verlaag het cholesterolgehalte. Het product wordt ook gebruikt ter bestrijding van atherosclerose, hartfalen en hartritmestoornissen.
- Versnel de conceptie van een kind, verwijder tekenen van toxicose en verbeter de borstvoeding.
- Normaliseer de emotionele achtergrond, bescherm jezelf tegen stress, verbeter de slaap. Het product helpt ook bij het wegwerken van migraineaanvallen.
- Weg met huidontstekingen en omgaan met acne.
In de volksgeneeskunde wordt zoete klaverhoning vaak gebruikt als pijnstiller. Het wordt gebruikt om kompressen en lotions te maken voor allerlei soorten huidlaesies. De samenstelling helpt ook bij het wegwerken van hoofdpijn en tandpijn.
etnowetenschap
Medicinale honing heeft een complex effect op het lichaam en wordt daarom vaak gebruikt in de volksgeneeskunde. Het product wordt gebruikt voor de behandeling van de volgende aandoeningen:
- slapeloosheid, neurosen;
- constante hoofdpijn;
- verhoogde bloeddruk;
- pathologieën van het ademhalingssysteem;
- verzwakking van het immuunsysteem;
- constipatie;
- problemen met de urogenitale organen.
Heerlijke en gezonde recepten
Zoete klaver is een unieke plant waaruit waardevolle honing wordt bereid. Op basis hiervan kunt u veel nuttige producten bereiden:
- Om de werking van het maag-darmkanaal te verbeteren, moet u 1 lepel medicinale honing nemen en deze mengen met 120 milliliter warm water.Bij een lage zuurgraad moet de samenstelling 10-20 minuten vóór de maaltijd worden ingenomen, en bij een hoge zuurgraad - 50-60.
- Om de nierfunctie te herstellen, moet je 3 eetlepels nectar nemen en mengen met een glas berkensap. Neem de oplossing drie keer per dag. Om de toppen te reinigen, moet je bovendien maïszijde aan de compositie toevoegen.
- Om blaasontsteking te elimineren, moet je 1 lepel honing en koninginnengelei mengen en de samenstelling 2 keer per dag consumeren. Spoel het vervolgens weg met een afkooksel op basis van paardenstaart en beredruif. De loop van de behandeling is 5 dagen.
- Voor slapeloosheid wordt aanbevolen om een oplossing van warm water en 1 lepel zoete klaverhoning te drinken. Dit product heeft een gunstige werking op het zenuwstelsel en helpt de slaap te verbeteren.
- Om de lactatie te verbeteren, volstaat het om 1 kleine lepel van het product vóór de maaltijd te consumeren.
- Om ziekten van de longen en bronchiën kwijt te raken, wordt aanbevolen om 1 grote lepel honing te mengen met het sap van 1 zwarte radijs. Neem de resulterende samenstelling 1 lepel 15 minuten vóór de maaltijd.
Zoete klaverproduct wordt vaak gebruikt in cosmetologie. Het helpt bij het wegwerken van dermatologische pathologieën. Bovendien reinigt nectar de huid perfect en verbetert het uiterlijk. Voor het wassen moet de massa worden opgelost in warm water. Deze samenstelling helpt bij het wegwerken van acne, puistjes en steenpuisten.
Voor mensen met een probleemhuid kun je een masker maken met de toevoeging van komkommers. Om dit te doen, wordt aanbevolen om 1 kleine lepel waardevolle zoete klavernectar en 200 gram gehakte komkommers te nemen. De componenten moeten grondig worden gemengd en op het gezicht worden aangebracht. Deze samenstelling heeft een uitgesproken hydraterende en desinfecterende werking.
Hoe te onderscheiden van een nep
Zoete klaverhoning wordt als een vrij gebruikelijk product beschouwd. Het wordt echter vaak nagemaakt. Ook kan minder gezonde koolzaadnectar worden doorgegeven als zoete klaverhoning. Ze hebben vergelijkbare tinten, maar verschillen qua smaak en aroma. Koolzaadproduct heeft een zoetere smaak en bevat geen vanilletonen. Bovendien wordt het gekenmerkt door een intenser aroma.
Vaak worden buitenlandse producten vermengd met natuurlijke zoete klaverhoning. Dit kan suikerstroop, bloem, zetmeel of krijt zijn. Om onzuiverheden te identificeren, wordt aanbevolen om op de volgende symptomen te letten:
- Meel en zetmeel worden blauw als ze in contact komen met jodium.
- Het krijt begint te sissen onder invloed van azijn. Dit komt door het proces waarbij koolstofdioxide vrijkomt.
- Suiker kan gemakkelijk worden gedetecteerd in een waterige oplossing. Na enige tijd zal het naar de bodem beginnen te zinken.
Om te voorkomen dat u met een vervalsing wordt geconfronteerd, wordt aanbevolen om het product bij vertrouwde verkopers te kopen. Dit moet rechtstreeks bij de bijenstal worden gedaan of gespecialiseerde beurzen worden bezocht.
Contra-indicaties en schade
Deze honingsoort is gecontra-indiceerd voor mensen die allergisch reageren op bijenproducten en planten uit de peulvruchtenfamilie. Als u diabetes heeft, is het belangrijk om uw arts te raadplegen.
Het wordt niet aanbevolen om zoete klaverhoning te geven aan kinderen jonger dan 2 jaar. Ook is het bij het gebruik belangrijk om een gevoel voor verhoudingen te onthouden. De dagelijkse dosering voor een volwassene mag niet hoger zijn dan 90-120 gram. Voor preventieve doeleinden wordt het meestal niet aanbevolen om meer dan 70-80 gram te consumeren.
Het is ook belangrijk om te bedenken dat zoete klaver coumarine bevat.Daarom mogen mensen die lijden aan arteriële hypertensie of hartpathologieën hebben, geen honing van deze plant in hun dieet opnemen.
Regels voor opslag
Zoete klaverhoning kristalliseert vrij snel, en dit wordt als normaal beschouwd. Tegelijkertijd verliest het product zijn gunstige eigenschappen niet. Om zijn eigenschappen zo lang mogelijk te behouden, moet het product op een temperatuur van +4-18 graden worden bewaard. Dit kan op het balkon, in de kelder of in een andere kamer.
Een andere belangrijke parameter is de luchtvochtigheid. Het zou ongeveer 60% moeten zijn. Het wordt niet aanbevolen om bijennectar bloot te stellen aan direct zonlicht. Ze hebben een negatieve invloed op de structuur van deze stof. Wat containers betreft, is het het beste om de compositie in glazen potten of flessen te bewaren.
Klaverhoning is een uniek product dat veel waardevolle componenten bevat. Om ervoor te zorgen dat een stof alleen gezondheidsvoordelen oplevert, is het belangrijk om deze correct te kiezen en de aanbevelingen voor gebruik strikt op te volgen.
