Niemand zal beweren dat zelfgemaakte zure room, room en boter vele malen lekkerder en gezonder zijn dan die uit de winkel. Het volstaat om een eenvoudig apparaat aan te schaffen: een scheider, en er zullen altijd verse zuivelproducten op tafel staan. Maar na een tijdje hebben veel mensen problemen met het apparaat en rijst de vraag waarom een gloednieuwe separator de room niet goed van de melk scheidt. Om dit probleem te voorkomen en te elimineren, volstaat het om te weten hoe u het apparaat moet monteren en bedienen.
Montageregels voor scheidingstekens
Een separator is een mechanisch apparaat dat room uit verse melk haalt en boter maakt. Ze zijn handmatig en elektrisch, maar van binnen zijn beide op dezelfde manier gerangschikt:
- Behuizing (inclusief aan/uit-knop en snoer als het apparaat is ingeschakeld).
- Motor.
- Trommel.
- Ontvangers voor magere melk en room.
- Vlotterkamer en vlotter.
- Melkontvanger.
- Verkeersopstoppingen.
Wanneer alle details zijn bestudeerd, kunt u de afscheider veilig monteren en u klaarmaken voor het werk. De stapsgewijze montage duurt niet meer dan 10 minuten:
- Eerst moet de trommel bovenop de motoras worden vastgezet. Het moet gemakkelijk passen, maar stevig blijven. Voor de betrouwbaarheid en om vervormingen te voorkomen, is het beter om meerdere handmatige bochten te maken.
- Vervolgens worden ontvangers bovenop de constructie geplaatst. De magere ontvanger komt eerst, gevolgd door de crème. Het is belangrijk om ze niet door elkaar te halen, omdat een ervan een inkeping heeft die moet worden uitgelijnd met het gat in de behuizing. De crèmeontvanger kan naar wens in elke gewenste richting worden geïnstalleerd.
- Aan de afvoeren is een vlotterkamer bevestigd en de vlotter zelf is er bovenop geïnstalleerd in de vorm van een witte of transparante schijf.
- De voorlaatste fase is het installeren van de kom. Het hoeft niet beveiligd te worden. Onder het gewicht van de melk zal de kom zelf stevig vasthouden.
- Uiteindelijk hoeft u alleen nog maar de stekker/kraan te installeren. Het regelt de melkstroom in de kom.
Hoe het apparaat aan te passen
Een van de eerste problemen waarmee gebruikers van afscheiders te maken krijgen, is een onvoldoende roomvetgehalte. De scheiding vindt plaats in de trommel van het apparaat, waar de melk onder invloed van de middelpuntvliedende kracht uiteenvalt in wei en room.
Dit is vrij eenvoudig te doen. U moet de schroef in de bovenplaat van de trommel vastdraaien. Het maximale vetgehalte van room is 0,05. Om dit te bereiken draait u de schroef vast totdat deze stopt en draait u vervolgens anderhalve slag terug.
In deze stand zal de afscheider maximaal 15 minuten werken. Vervolgens moet het worden gedemonteerd en gewassen, omdat vet de onderdelen verstopt. Het is optimaal om de schroefwaarde in te stellen op 3-3,5 slagen. Houd er rekening mee dat hoe vetter de room is, hoe lager de verhouding tot de gebruikte melk.
Oude separatormodellen misten de mogelijkheid om producten met slechts één vetgehalte aan te passen en te produceren. Het was onmogelijk om de dikte van de vloeistof erin te regelen. Nieuwe apparaten, bijvoorbeeld de IRID-separator, zijn geschikt voor het produceren van zowel vloeibare als dikke room.
Redenen waarom de separator niet werkt
Het kan zijn dat het apparaat helemaal niet of niet goed werkt als gevolg van defecten of montagefouten.
Hoe zijn mechanismedefecten en bedieningskenmerken van de afscheider met elkaar verbonden?
- De trommel reageert niet op het indrukken van een knop. Alles is hier eenvoudig: de knop is defect, of de interne contacten zijn losgeraakt, of de motor zelf is uitgevallen.
- De afscheider produceert room met een onjuist vetgehalte en een onjuiste dikte, zelfs met de juiste schroefinstellingen. Dit betekent dat het afstelgat verstopt is. Schoonmaken met een borstel zal de situatie snel verbeteren.
- De onderdelen van de afscheider rammelen bij het opstarten. Als er geen melk in de kom zit, zijn vreemde geluiden normaal. Als er vloeistof is, maar het knarsende geluid blijft bestaan, is de reden een onjuiste montage van de apparaatcomponenten.
- Tijdens bedrijf zijn er kloppen hoorbaar in de afscheider. Hiervoor zijn verschillende redenen. De trommel kan verstopt zijn of de onderdelen zijn mogelijk niet correct gemonteerd. De moeren waarmee de motor is vastgezet, zitten los. De motoras is verbogen of vervormd. De afscheider is gekanteld.Fabrieksfouten zijn hiervan de oorzaak en het is de moeite waard om het apparaat onder garantie ter reparatie aan te bieden.
- De trommel krijgt niet de vereiste druk en het vereiste aantal omwentelingen. Optie één: onvoldoende stroomvoorziening. Optie twee: defect stopcontact of bedrading. Optie drie: de motor van het apparaat is kapot.
Waarom scheidt de separator de room niet?
Het komt voor dat de afscheider zijn beoogde doel niet meer vervult, zelfs als de trommelsnelheid toeneemt. Waarom gebeurt dit?
- Melk stroomt niet in de trommel. De oorzaak hiervan is een verstopt gat in de stekker of kraan.
- De rubberen afdichting tussen de delen van de trommel past niet goed of is gebroken van vorm. Idealiter zou de elastische band intact en rond moeten zijn.
- Hoe dikker de crème, hoe sneller de interne delen van het mechanisme verstopt raken. Als je ze niet op tijd wast, stopt het werk.
- Als de machine langer dan een half uur onafgebroken werkte en vervolgens geen room meer produceerde, was deze waarschijnlijk verstopt of kapot door overbelasting.
