Het Kostroma melk- en vleeskoeienras is al bijna 80 jaar een van de beste binnenlandse rundveerassen. De belangrijkste voordelen zijn een goede melkopbrengst, een hoog vet- en eiwitgehalte in de melk, een snelle gewichtstoename bij jonge stieren waarvan de producten worden gebruikt voor vlees, en hoogwaardig leer waarvan schoenen worden gemaakt. Het Kostroma-ras is pretentieloos, maar er zijn kenmerken in de inhoud die de moeite waard zijn om in meer detail te overwegen.
- Geschiedenis van het ras
- Kenmerken
- Verschijning
- Productiviteit
- Belangrijkste voor- en nadelen
- Onderhoud en verzorging
- Zomer speeltuin
- Indeling van de lokalen
- Detentievoorwaarden
- Regelmatige schoonmaak van stallen en apparatuur
- Wat zijn de bijzonderheden van voeding?
- Zijn er problemen bij het fokken?
- Ziekten en preventie
Geschiedenis van het ras
Het selectiewerk voor het fokken van runderrassen begon in de jaren twintig, toen door het hele land fokbedrijven werden opgericht. Een van de toonaangevende was de fokkerij Karavaevo in de regio Kostroma. Op het hoogtepunt van de Grote Patriottische Oorlog van 1941-1945 werd het land geconfronteerd met de noodzaak om voedsel aan het front te leveren. De staatsleiding heeft wetenschappers de taak gegeven om het fokken van runderrassen te versnellen die een reeks voordelen hebben: hoge vlees- en zuivelproductiviteit, snelle gewichtstoename bij jonge dieren, aanpassingsvermogen aan kou en een hoge mate van overleving van de nakomelingen.
Een groep wetenschappers van de fokkerij Karavaevo, waaronder S.I. Shteiman, V.A. Shaumyan, N.A. Gorsky, selecteerde de beste vertegenwoordigers van lokaal vee, goed aangepast aan de klimatologische omstandigheden van Centraal-Rusland, en voerde werkzaamheden uit om het over te steken met Algauz, Zwitsers , Kostroma Miskan en Babaev-rassen.
Als resultaat werd in 1944 een lijn met stabiele positieve eigenschappen op genniveau verkregen. Ze noemden haar Kostromskaja. In 1945 werd het ras officieel geregistreerd en aanbevolen voor de fokkerij in de regio's Kostroma, Yaroslavl, Ivanovo, maar ook in Wit-Rusland.
Kenmerken
De beschrijving van het ras wordt gegeven op basis van uiterlijke kenmerken (exterieur) en productieve kwaliteiten. Laten we ze eens nader bekijken.
Verschijning
Runderen van het Kostroma-ras onderscheiden zich door een sterke lichaamsconstitutie. De productierichting is zuivel en vlees. De exterieurnormen van het Kostroma-ras staan in de tabel.
| Exterieur indicator | Beschrijving |
| 1) Massa van de koe
Stier massa |
gemiddeld – 600 kg, maximaal – 850 kg;
gemiddeld – 1200 kg, maximaal – 1500 kg. |
| 2) Vachtkleur | Grijs, reekleurig, donkergrijs, grijsbruin |
| 3) Lichaamsvorm | Langwerpig |
| 4) Terug | Breed, sterk |
| 5) Borst | Krachtig, goed ontwikkeld |
| 6) Hoofd | Middelgroot, klein voorhoofd, gegolfd plukje bont op het voorhoofd |
| 7) Uier | Groot formaat, regelmatige komvormige, cilindrische lobben, tepels op gelijke afstand van elkaar |
 Benen |
Middellange lengte |
Dieren van het Kostroma-ras zijn resistent tegen alle belangrijke ziekten, lijden bijna niet aan leukemie en verdragen de weersomstandigheden in Centraal-Rusland goed.
Productiviteit
Koeien van het Kostroma-ras produceren gemiddeld tot 5.000 liter melk per jaar. De maximaal behaalde melkproductiviteit bedroeg 16 duizend liter melk per jaar. Het melkvetgehalte is 3,8-4 procent, het eiwitgehalte is 3,3-4,0 procent. De melkproductiviteit duurt tot de leeftijd van 20-22 jaar. De vleesproductiviteit is de opbrengst aan vlees bij de slacht op het niveau van 60-70 procent. Op de leeftijd van 6 maanden is het gemiddelde gewicht van stierkalveren is 170 kilogram, op 1 jaar 6 maanden - 500 kilogram.
Belangrijkste voor- en nadelen
Het Kostroma-ras heeft aanzienlijk meer voordelen dan nadelen. Het ras is geschikt voor kleine en middelgrote boerderijen.
Onderhoud en verzorging
Bij het houden van het Kostroma-ras is het onmogelijk om vee te laten overbevolken. Op kleine boerderijen is het raadzaam om dieren zonder leiband te houden.
Zomer speeltuin
In de zomer wordt het vee naar natuurlijke weilanden gedreven. Voor het Kostroma-ras is het belangrijk om het voedings- en waterregime te volgen. Ongeveer in het midden van het weiland is een drinkplaats aangebracht. Het ras tolereert de overgang van het ene type voer naar het andere zonder spijsverteringsproblemen te ontwikkelen. In de herfst wordt echter aanbevolen om de wandeltijd geleidelijk te verkorten.
Op grote boerderijen krijgen de dieren een buitenruimte, aan de zuidkant van het boerderijgebouw. De oppervlakte van het zomergedeelte wordt berekend op basis van de norm voor het houden van koeien - 8 vierkante meter per hoofd. Een deel van de site moet tegen de zomerse hitte onder een afdak liggen. De drinkbakken zijn gemaakt van materiaal dat gemakkelijk schoon te maken is. Het terrein is voorzien van een helling richting een leiding voor het verzamelen en lozen van afvalwater in een put.
Indeling van de lokalen
Het is raadzaam om boerderijgebouwen of schuren te maken van baksteen of van nieuwe materialen, bijvoorbeeld sandwichpanelen. Omdat het ras koudebestendig is, mag er geen gebruik worden gemaakt van verwarming van de boerderijen, maar deze is wel in het ontwerp voorzien voor het geval van een ijzige winter. Volgens de huisvestingsnormen hebben melkkoeien een oppervlakte nodig van 1,72 tot 2,3 vierkante meter.
Als bodembedekking worden stro, zaagsel of turf gebruikt. Het beddengoed wordt dagelijks verschoond. De hoeveelheid stro voor strooisel bedraagt 5 kg per dier per dag.
Detentievoorwaarden
De temperatuur in de stal mag in de winter niet onder de 10 graden Celsius komen. De optimale relatieve luchtvochtigheid is niet hoger dan 75%, anders zijn uitbraken van virusziekten mogelijk. Daarnaast is het bij het houden van koeien belangrijk om de luchtcirculatiesnelheid in de ruimte op peil te houden:
- in de lente, winter en herfst - 0,5 meter per seconde;
- in de zomer - 1,0 meter per seconde.
Op grote boerderijen is het belangrijk om de concentratie van giftige gassen in de stal te controleren: kooldioxide - niet meer dan 0,2 procent, ammoniak - niet meer dan 10 milligram per kubieke meter lucht, sporen van waterstofsulfide zijn acceptabel.
Regelmatige schoonmaak van stallen en apparatuur
Om de ontwikkeling van infecties te voorkomen, wordt de vloer in de stallen dagelijks schoongemaakt met schraperapparatuur; de mest kan met een krachtige waterstroom worden weggespoeld in een speciale sloot - een mestopvangbak. Op kleine boerderijen wordt het strooisel met scheppen opgeruimd en met kruiwagens naar een speciale plek voor de opslag van mest vervoerd. Leg nieuw beddengoed klaar. Drinkers en voederbakken worden dagelijks gewassen met wasmiddel.
Wat zijn de bijzonderheden van voeding?
In de zomer hebben dieren sappig gras nodig, dat krijgen ze door vrij te grazen. In de winter bestaat het grootste deel van het voer uit grof bulkvoer: hooi van peulvruchten of peulvruchtgrassen. Aan het voedsel worden groenten toegevoegd: gekookte aardappelen, voederbieten, pompoen, wortels.
Zijn er problemen bij het fokken?
Vaarzen mogen niet vóór de leeftijd van 15 maanden worden gefokt. Vaarzen mogen hun eerste kalfjes niet eerder krijgen dan 2 jaar oud, anders zal hun melkopbrengst niet hoog zijn. Vaarzen worden geboren met een gewicht van 28-33 kilogram, stieren - 25-30 kilogram.
Ziekten en preventie
Er zijn vaccins ontwikkeld tegen gevaarlijke ziekten – mond- en klauwzeer, miltvuur, hondsdolheid, die op mensen kunnen worden overgedragen. Vaccinaties zijn verplicht volgens de algemeen aanvaarde kalender. Andere ziekten die mogelijk zijn bij het houden van koeien worden op basis van tests gediagnosticeerd. Elke koe moet een paspoort hebben met vaccinaties en registratie van eerdere ziekten.
Op de fokkerij Karavaevo wordt gewerkt aan 14 selectielijnen - verbeteringen aan het Kostroma-ras. Nieuwe erfelijke lijnen van Kostroma-koeien zijn veelbelovend voor de fokkerij - sla KTSK 83, karo KTSK 101, sterke man KTSK 84. Kostroma-koeien zelf verliezen niet aan populariteit voor het houden in landelijke gebieden, volgens beoordelingen is hun melk het lekkerst.
