De Jersey-koe kan als een van de beste worden beschouwd, omdat deze een hoge melkproductiviteit en pretentieloosheid combineert. Bovendien werden al zijn voordelen relatief recent gewaardeerd, en pas onlangs zijn Russische fokkers actief begonnen met het fokken ervan. Helaas kan dit ras geen vleesras worden genoemd. Feit is dat alle voedingsstoffen worden gebruikt om melk met een hoog vetgehalte te produceren.
De geschiedenis van het Jersey-koeienras
Het is nu bijna onmogelijk om vast te stellen uit welke rassen het Jersey-ras afkomstig is en wanneer dit precies is gebeurd. De oorspronkelijke habitat van koeien is waarschijnlijk echter bekend: het eiland Jersey. Dit gebied maakt deel uit van Groot-Brittannië en ligt in het Engelse Kanaal. De lokale bevolking hield zich bezig met het fokken van dieren. De koeien werden geselecteerd op basis van het melkvetgehalte: hoe hoger, hoe beter.
Wetenschappers suggereren dat de voorouders van het Jersey-ras bepaalde soorten Normandische koeien zijn, vermengd met andere rassen. De fokkers slaagden erin ongekende resultaten te bereiken en daarom werd er een wet aangenomen die de import van vee naar het eiland verbood. Dankzij dit werd kruising met vertegenwoordigers van andere rassen, wat zou leiden tot een afname van de kwaliteit van de melk, uitgesloten.
Uiterlijk en kenmerken
De belangrijkste kenmerken van het ras zijn:
- Compact gebouwd. Bij de schoft bereiken dieren ongeveer 1,3 meter.
- Het gewicht van een koe is ongeveer 400 kilogram en het lichaamsgewicht van een stier bereikt 700 kilogram. Kalveren wegen bij de geboorte 20-23 kilogram. De spieren zijn slecht ontwikkeld.
- Het Jersey-ras heeft een rode kleur. Er zijn ook koeien met een bruine kleur gecombineerd met donkere vlekken.
- De ledematen zijn recht en lang.
- De achterkant heeft een gebogen curve.
- Er zijn huidplooien op de dunne en lange nek.
- De kop is klein, het voorhoofd is smal, de hoorns zijn erg klein of volledig afwezig.
- Het borstbeen is smal, ondiep.
- De staart is lang.
- De achterkant van het lichaam is verhoogd.
- Ontwikkelde uier.
Wat de productiviteit betreft, bedraagt het dagelijks geproduceerde volume melk ongeveer 32 liter. In een jaar produceert een koe tot 4.000 kilogram product (maximaal – 11.000).
Melk heeft een hoog vetgehalte - van 5 tot 8 procent. Bovendien heeft het een aangename geur en een uitstekende smaak. Dankzij deze eigenschappen werd de Jersey-koe ‘kleine zuivelfabriek’ genoemd.
Voor- en nadelen van het ras
Net als elke andere rundersoort heeft dit ras een aantal voor- en nadelen.
Regels voor onderhoud en verzorging
In de zomer mogen koeien de hele dag in de wei staan. In de winter worden de dieren in een reguliere stal gehouden. De standaardeisen voor het pand zijn:
- Frisse lucht door goede ventilatie.
- Geen concepten.
- Systematische schoonmaak van gebouwen.
- Voldoende verlichting (zowel natuurlijk als kunstmatig).
- Beschikbaarheid van een verwarmingssysteem.
- Gebrek aan lawaai en gedoe in de buurt.
- Regelmatig onderzoek door een dierenarts en vaccinatie.
Wat moeten de dieren gevoerd worden
In de winter krijgen de dieren hooi in een hoeveelheid van 16 kilogram per hoofd per dag, en als aanvulling worden gemengd voer, wortelgroenten, stro en krachtvoer gebruikt. Omdat Jerseys compact gebouwd zijn en niet vraatzuchtig zijn, hebben ze geen grote hoeveelheden voedsel nodig.
Het is wenselijk dat het voer meer eiwit bevat. Dit helpt de melkproductiviteit te verhogen. Het wordt ook aanbevolen om zout in de stal te strooien om het gebrek aan sporenelementen in de lichamen van de dieren te compenseren.
Subtiliteiten van het fokken
Koeien bereiken de puberteit als ze twee jaar oud zijn. Het afkalven gebeurt onafhankelijk en zonder complicaties, dat wil zeggen dat menselijke deelname niet vereist is. Kalveren worden zwak geboren en hebben daarom speciale zorg nodig:
- Direct na de geboorte wordt de baby afgeveegd en op de uier aangebracht (binnen het eerste uur).
- De jongen voeden zich de eerste weken uitsluitend met melk.
- Bij het bereiken van de leeftijd van een maand worden aanvullende voedingsmiddelen (groenten) in het dieet geïntroduceerd.
- Vanaf twee maanden kunnen de kalveren in de wei worden losgelaten. Vanaf dit moment mag de dagelijkse vochtinname niet meer dan drie liter bedragen.
De eerste twintig dagen na de geboorte krijgt de vaars mengvoer. Een koe mag niet meer dan 2-3 keer per dag in kleine hoeveelheden gekookt en gekoeld water drinken.
Ziekten en hun behandeling
Het ras is resistent tegen pathologieën, op voorwaarde dat de eigenaar alle zorgregels volgt. Als dit niet gebeurt, en ook als er infectiehaarden optreden in het gebied waar de dieren worden gehouden, kunnen koeien ziek worden met leukemie, leptospirose en actiminose. Ook leidt gebrek aan hygiëne tot de ontwikkeling van helminthiasis.
Waar u op moet letten bij het kiezen van een koe
Om er zeker van te zijn dat het dier gezond is, moet je op de toestand letten:
- uier;
- tanden;
- hoeven;
- huid;
- hoorns;
- gewrichten.
Het volgende teken duidt op een hoge productiviteit: de uier na het melken is aanzienlijk verminderd. Het lichaamsgewicht van een melkkoe moet minimaal 300 kilogram zijn. Het belangrijkste teken van een hoog vetgehalte van een product is de aanwezigheid van oorsmeer in de oren.
Onder de volksborden die de goede toestand van het dier aangeven:
- een lange staart;
- grote ruimte tussen de ribben;
- enorme borst.
Vooruitzichten
Jerseys zijn rendabel om als melkras te fokken. De vleessector is uitgesloten, omdat de hoeveelheid product die aan de output wordt verkregen aanzienlijk kleiner is dan de kosten die in dit proces worden geïnvesteerd. Daarom is het de moeite waard om je volledig te concentreren op de melkproductie van Jersey-koeien.
In Rusland is het ras geschikt voor de fokkerij. De Jerseyanen produceren niet veel melk, maar de kwaliteit van het product compenseert het tekort. Als u echter van plan bent grote hoeveelheden goedkope melk te ontvangen, moet u een ander ras kiezen. Jerseykoeien worden terecht beschouwd als een van de beste melkrassen ter wereld. Om effectief te kunnen fokken, is het belangrijk om rekening te houden met een aantal kenmerken en nuances die betrekking hebben op dit ras.
