Gunstige eigenschappen en schade van groene erwten voor de gezondheid van het lichaam

Groene erwten hebben niet alleen een aangename, sappige smaak, maar ook veel nuttige eigenschappen. De groente wordt aanbevolen voor consumptie voor preventieve en therapeutische doeleinden voor vele ziekten. Erwten verliezen geen voedingsstoffen, zelfs niet als ze bevroren, ingeblikt en gedroogd zijn. Ondanks de grote lijst met genezende eigenschappen is het gebruik ervan in sommige gevallen ongewenst en zelfs gecontra-indiceerd.

Samenstelling van groene erwten

Groene erwten bevatten weinig cholesterol en vet. De groente is rijk aan koolhydraten en eiwitten, die licht verteerbaar en vrijwel volledig verteerbaar zijn. 100 g product bevat slechts 85 kcal.

De groente is een bron van vitamines en mineralen. Bijna 50% behoort tot vitamine C, 15% behoort tot vitamine A, 33% behoort tot kalium, een iets kleiner percentage behoort tot de vitamines E, PP, B1, B2, B6.

Erwten zijn verrijkt met ijzer, magnesium, calcium, fosfor, jodium. De samenstelling bevat een stof - lysine, die de werking van het hart en de bloedvaten normaliseert, evenals pyridoxine, dat betrokken is bij de vorming van nuttige aminozuren.

Groene erwten: voordelen en nadelen

Verse groene erwten en daaruit gemaakte gerechten verbeteren de werking van alle interne organen. De gunstige eigenschappen worden bepaald door het rijke gehalte aan het vitamine-minerale complex en andere nuttige stoffen.

Houd er rekening mee dat de groente naast de voordelen ook schadelijk kan zijn voor de gezondheid. Groene erwten kunnen allergische reacties veroorzaken en de werking van het spijsverteringsstelsel verstoren: een opgeblazen gevoel, zwaar gevoel in de maag en verstoorde ontlasting.

Voordelen van verse groene erwten

Groene erwten worden niet alleen vers gegeten. Je kunt er soepen en pappen van maken en toevoegen aan salades. In welke vorm dan ook hebben erwten een positief effect op het functioneren van alle lichaamssystemen.

Erwten versterken en activeren de groei van spierweefsel zonder de vetmassa te vergroten, verbeteren de bloedsamenstelling, de hartactiviteit en verbeteren de immuniteit.

Voor het lichaam

Groene erwten worden gekenmerkt door de volgende gunstige eigenschappen:

• vermindert het niveau van slechte cholesterol vanwege het gehalte aan nicotinezuur;
• helpt zand uit de nieren te verwijderen en aanvallen van urolithiasis te verlichten;
• vezels verbeteren de darmmotiliteit;
• selenium, dat in het product aanwezig is, voorkomt de ontwikkeling van kankertumoren;
• erwten hebben, vanwege het hoge gehalte aan kalium, foliumzuur en luteïne, een gunstig effect op de werking van het hart en elimineren aritmie;
• verbetert de immuniteit en bestrijdt ziekteverwekkers;
• helpt bij het omgaan met brandend maagzuur;
• calcium en mangaan voorkomen de ontwikkeling van ziekten van het skeletstelsel.

Dit is een lijst met de meest voorkomende toepassingen van het groentegewas, maar er zijn nog andere gunstige eigenschappen van het product.

Voor dames

Groene erwten verbeteren vanwege hun calciumgehalte de conditie van haar en huid en herstellen de nagelplaat. IJzer houdt het hemoglobinegehalte op het juiste niveau, dit is vooral belangrijk tijdens de menstruatie. Foliumzuur helpt de huid te verjongen, beschadigde cellen te herstellen en de werking van de voortplantingsorganen te verbeteren.

Tijdens de zwangerschap

In gematigde doses zullen erwten alleen de aanstaande moeder en de foetus ten goede komen:

• foliumzuur versnelt het proces van celdeling, RNA-vorming en is betrokken bij de ontwikkeling van het zenuwstelsel van de baby;
• kalium en calcium zijn betrokken bij de vorming van het skelet;
• de vitaminesamenstelling voorkomt de ontwikkeling van vitaminetekort en bloedarmoede;
• de slaap verbetert, prikkelbaarheid verdwijnt.

In grote doses kunnen erwtenschotels een verhoogde gasvorming veroorzaken, wat ongemak zal veroorzaken voor de aanstaande moeder en het kind.

Bij het geven van borstvoeding

Het product wordt niet aanbevolen voor gebruik tijdens de borstvoeding. Het spijsverteringsstelsel van zuigelingen is zwak en niet volledig gevormd, waardoor onaangename symptomen kunnen optreden: koliek en buikpijn, frequente oprispingen, diarree of obstipatie.

Voor gewichtsverlies

Groene erwten zijn een caloriearm product met een hoog gehalte aan vezels en eiwitten, dat gemakkelijk en volledig door het lichaam wordt opgenomen. Deze componenten helpen het lichaam snel te verzadigen en geven langdurig energie en kracht. Vezels normaliseren de darmfunctie en verwijderen opgehoopte gifstoffen.

Voor mannen

Het product helpt bij het snel herstellen van kracht en energie na een sporttraining en helpt bij het opbouwen van spiermassa.

Regelmatige opname van peulvruchten in de voeding voorkomt de ontwikkeling van ziekten van het urogenitale systeem. Groene erwten verhogen de potentie en verbeteren de kwaliteit van geslachtsgemeenschap.

Voor kinderen

Erwten verrijken het groeiende lichaam van kinderen met vitamines en mineralen en verhogen de eetlust. Calcium versterkt de tanden en het skelet, voorkomt de ontwikkeling van huidziekten.

De componenten van het product verbeteren het geheugen, de aandacht, herstellen de darmfunctie en versterken het cardiovasculaire systeem.

Voor suikerziekte

Voor diabetes type 2 mogen erwten worden opgenomen in het weekmenu. De samenstelling van het product helpt de bloedsuikerspiegel te verlagen en te normaliseren, zonder drastische veranderingen. Het niveau van slechte cholesterol neemt af, de wanden van bloedvaten worden versterkt.

Voor cholecystitis

Voor cholecystitis is de opname van het product in het dieet alleen toegestaan ​​tijdens de remissiefase, maar alleen in kleine doses.Bonen verlagen het cholesterol en voorkomen de ontwikkeling van galstenen.

Voor maag-darmziekten

Voor alle ziekten van het maag-darmstelsel tijdens een exacerbatie zijn groene erwten gecontra-indiceerd. Tijdens de remissiefase kan het product in het dieet worden opgenomen, maar alleen in kleine doseringen. Voor pancreatitis mag je alleen verse erwten kiezen of gekiemde bonen als voedsel gebruiken.

Voordelen van rauwe, droge, gekookte en ingeblikte erwten

Groene erwten in welke vorm dan ook voorkomen de ontwikkeling van vitaminetekorten, dermatologische ziekten, normaliseren de werking van metabolische processen en het zenuwstelsel en geven kracht.

Gekiemde erwten

Erwtenspruiten zijn rijk aan enzymen en inuline, die de bloedglucose kunnen verlagen. Voedingsvezels verbeteren de werking van het darmkanaal, verwijderen schadelijke onzuiverheden en gifstoffen. Het gehalte aan nuttige componenten in het gekiemde product neemt verschillende keren toe.

De bonen worden gevuld met water en blijven enkele dagen staan. Erwten ontkiemen snel, binnen 5-6 dagen.

Voordelen van erwtenpeulen

Erwtenpeulen worden ook gekenmerkt door gunstige eigenschappen.. Ze bevatten een geconcentreerd vitamine- en mineralencomplex, waaronder foliumzuur. Erwten met peul kunnen gegeten worden als de plant nog jong is.

Wie wordt niet aangeraden om erwten en gerechten die daarvan zijn gemaakt te eten?

Als de aanbevolen doseringen worden nageleefd, zal het product geen negatieve gevolgen hebben. Als er sprake is van een teveel aan groenten, kunt u last krijgen van een zwaar gevoel in de maag, pijn en winderigheid in de buik en misselijkheid. Tijdens de zwangerschap mag u geen grote hoeveelheden bonen eten.

Voor jicht is het toegestaan ​​om bonen in kleine hoeveelheden te eten, maar alleen in gekookte vorm. Verse producten zijn verboden. Complicaties kunnen door het product worden veroorzaakt voor gastritis en ulceratieve formaties.Het product is gecontra-indiceerd bij acute manifestaties van ziekten van het spijsverteringskanaal, evenals bij bloedproblemen.

Hoe kies je verse en ingeblikte erwten?

Om alleen van de voordelen van het product te profiteren, moet u een vers en kwalitatief hoogstaand product kiezen. Als je een vers product moet kiezen, duidt de rijke groene kleur van de peul, zonder witte insluitsels, droge en rotte plekken, op een hoge kwaliteit.

Onder de droge erwten is het beter om bonen te kiezen die klein van formaat zijn, groen of fel oranje van kleur. Het is raadzaam om een ​​verpakt product te kopen dat beschermd is tegen vocht.

Voor een ingeblikt product moet u niet alleen de vervaldatum controleren, maar ook de productiedatum van het product. Vroege oogstdata duiden op een verse oogst: eind mei of begin juni. De samenstelling mag geen onzuiverheden of conserveermiddelen bevatten.

Volksrecepten

Veel volksrecepten bevatten groene erwten. Op basis hiervan worden kompressen, infusies en afkooksels gemaakt.

Voor brandend maagzuur

Gedroogde of verse erwten helpen bij brandend maagzuur. Genoeg om een ​​paar erwten te eten. Gedroogde bonen zijn vooraf geweekt in kokend water. Daarna wordt het water afgevoerd. Het is voldoende om 3-4 erwten te kauwen. De overige bonen kunnen maximaal een dag in de koelkast worden bewaard.

Van een miltcyste

Een erwtendieet van twee weken helpt bij het wegwerken van miltcysten. Het is handig om peulvruchtenpap op een lege maag en voor het slapengaan te eten zonder kruiden toe te voegen. 's Avonds worden de erwten geweekt en 's morgens wordt het water afgetapt. Voeg vervolgens nieuw water toe, breng aan de kook en kook gedurende 20 minuten.

Voor constipatie

Ingeblikte of gedroogde erwten stimuleren de darmmotiliteit vanwege het hoge gehalte aan plantaardige vezels en vezels.

Voor hoofdpijn

Als u vaak last heeft van hoofdpijn, kunt u maximaal 4 keer per dag 5 g erwtenmeel per dag vóór de maaltijd eten. Meel verbetert de voeding van hersencellen en herstelt metabolische processen.

Voor obesitas en urolithiasis

Scheuten die tijdens de bloeiperiode worden verzameld, helpen tegen urolithiasis. Giet er kokend water over en kook nog eens 10 minuten. Laat vervolgens 20 minuten trekken en filter. U moet de bereide oplossing vier keer per dag drinken, 40 ml.

Vanwege het lage caloriegehalte wordt deze peulvrucht aanbevolen om op te nemen in het menu voor patiënten met obesitas.

Voor furunculose

Erwtenmeel, waarvan 35 g met honing wordt gemengd tot een dikke massa ontstaat, helpt tegen steenpuisten. Een beetje van het mengsel wordt op een verband aangebracht en op de zere plek aangebracht. Het kompres wordt 2 uur bewaard en vervolgens afgewassen met warm water.

Voor schoonheid

Maskers gemaakt van erwtenmeel verjongen de huid, verzachten fijne rimpels en verwijderen mee-eters en puistjes.

Vers erwtenmasker

De samenstelling van verse erwten verbetert de conditie van de huid, waardoor deze elastisch wordt. Ter voorbereiding moet je 15 g erwten pureren met een vork. Voeg een eigeel en een paar druppels etherische oliën toe aan de resulterende massa. Het masker wordt over het gezicht verdeeld en na 30 minuten afgewassen.

Masker tegen mee-eters

Een mengsel van rijst en bonen helpt mee-eters te verwijderen. Neem 5 g rijst en 10 g erwten en maal ze in een koffiemolen. Het resulterende mengsel moet worden verdund met wortelsap (20 ml). Het masker wordt gedurende 3-4 minuten op de gezichtshuid aangebracht.

Voedend masker

Voor een voedzaam masker moet je 20 g kwark door een zeef malen, mengen met 10 ml wei en 5 g erwtenmeel. De samenstelling wordt gelijkmatig op de huid van het gezicht aangebracht en na 30 minuten afgewassen.