Om knoflook van hoge kwaliteit te krijgen, gebruiken tuinders de oude 'grootvader'-truc. Knoflookbladeren worden een paar dagen vóór de oogst gebonden, waarbij een eigenaardige, niet erg strakke knoop wordt nagebootst. Soortgelijke knobbeltjes gemaakt van knoflooktoppen zijn vaak te vinden in de tuinbedden van grootmoeders, die geloven dat de bollen na een dergelijke procedure beter bewaard zullen worden. Er zijn geen wetenschappelijke gegevens over de vraag of het mogelijk is om de houdbaarheid van knoflook op deze manier te verlengen. Maar het breien van knoflook vóór de oogst blijft een traditie die verklaarbaar is.
Belangrijk! Knoflook laat vanwege zijn biologische kenmerken zijn veren zelfs tijdens de vorming van de bol groeien.
Waarom knoflook binden?
Dergelijke technieken hebben een logische verklaring.Waarom energie verspillen aan een nutteloos proces? Misschien probeerden ze aanvankelijk op deze manier de bol te beschermen tegen infectie tijdens de periode van zijn actieve vorming. Hierdoor was de kwaliteit van de gebonden knoflook hoger. De bollen bleven beter bewaard. Dit resultaat is heel begrijpelijk.
In tegenstelling tot uien verloopt bij knoflook de overgang van stoffen van het bovengrondse deel naar de bol veel langzamer.
Het afsterven van bladeren is niet zo intens. Het proces van vorming van kruidnagel en bollen vindt enige tijd gelijktijdig plaats met de voortdurende groei van de veer. Het binden van knoflook in knopen beïnvloedt het groene deel van de plant, dat verantwoordelijk is voor een aantal belangrijke functies, waaronder fotosynthese. Biologische stress veroorzaakt het proces van intensieve uitstroom van voedingsstoffen naar de bol. De bladeren beginnen snel uit te drogen, waaruit beschermende schubben worden gevormd. De bol is het opslagorgaan van de plant; hij verliest het vermogen om te ontkiemen, maar krijgt wel het vermogen tot langdurige opslag.
Uiteraard worden de kwaliteit en maat van de bollen voor een groot deel beïnvloed door de samenstelling van de grond en de juiste verzorging. Maar een eenvoudige en volledig vrije techniek heeft bestaansrecht. Iedereen heeft het recht om voor zichzelf te beslissen of het nodig is om extra inspanningen te besteden aan de implementatie ervan.
Opmerking! Oogstdata voor winter- en lenteknoflook aanzienlijk verschillen.
Wanneer knoflook binden?
Het is gebruikelijk om de toppen 3-5 dagen vóór de oogst te binden. Daarom moet u de schoonmaaktijd zo nauwkeurig mogelijk voor uzelf bepalen. Waarom is dit zo belangrijk?
- Dit komt door het feit dat lente- en winterknoflook verschillen in de timing van planten en oogsten. Het moment van oogsten bepaalt wanneer de knoflookbladeren moeten worden gebonden.Het winterras rijpt in de eerste helft van juli en het voorjaarsras, afhankelijk van het ras, enkele weken later. Voor laatrijpe voorjaarsvariëteiten kan het groeiseizoen duren tot eind september of de eerste dagen van oktober.
- Er zijn situaties waarin er meerdere variëteiten op de site zijn met verschillende rijpingsperioden, wat te doen in dit geval. Je moet begrijpen dat als knoflook niet op tijd wordt geoogst, deze ontgroeit en in kruidnagels wordt verdeeld. Je moet dus het oogstproces benaderen, rekening houdend met de kenmerken van het ras. Verzamel de bollen terwijl ze rijpen, zonder te wachten op enorme verenhuisvesting.
- Ook wordt de start van de oogst beïnvloed door abnormale weersomstandigheden. Wat te doen als de zomer regenachtig of droog is? Hogere temperaturen of langdurige regenperioden veranderen de groeisnelheid en kwaliteit van de bollen. In abnormale situaties is het dus beter om de knoflook eerder te verwijderen dan te laat met de oogst.
Het belangrijkste signaal voor het oogsten is het geel worden van de toppen van de veren en het barsten van de schillen op de bloeiwijzen. Al deze tekenen geven aan dat het proces van bolvorming is begonnen en dat je je moet voorbereiden op de oogst.
Opmerking! Het tijdig verwijderen van bloemscheuten verhoogt de opbrengst van bollen met 3 keer.
Hoe knoflook binden?
Let voordat u de knoflookveer vastbindt op de bloempijlen. Als je knoflook bloemscheuten weggooit, rijst de vraag of je de scheuten moet inkorten, die op dit punt erg taai worden. Natuurlijk worden de pijlen verwijderd, en idealiter niet vóór het schoonmaken, maar veel eerder. Ongeveer een paar maanden na ontkieming begint knoflook bloempijlen te vormen. De taaie stengel moet zo vroeg mogelijk op 2-3 cm hoogte worden afgesneden.Als je hier geen tijd voor hebt gehad, zul je in dit stadium de pijlen moeten verwijderen. Deze procedure is van toepassing op wintervariëteiten. Gecultiveerde voorjaarsvariëteiten produceren geen scheuten.
Na het verwijderen van de scheuten kunnen de knoflooktoppen gemakkelijk in eventuele knopen worden gebonden.
- De procedure is eenvoudig, maar het is raadzaam om de knoflook vast te binden terwijl u werkhandschoenen draagt. In de laatste groeifase worden knoflookveren stijf. Het is gemakkelijk om je handen te verwonden met ruwe veren. Vers sap is behoorlijk giftig en kan brandwonden op de huid achterlaten.
- Verwijder deze in de eerste fase van planten met een bloempijl op een gemakkelijke manier. De pijl is behoorlijk stijf. De steel kan eenvoudig met uw handen worden afgebroken, maar niet worden uitgetrokken. Als gevolg van een onzorgvuldige breuk kan de lamp eenvoudig uit de grond worden gescheurd, maar wat erger is, is dat de integriteit ervan kan worden beschadigd. De stelen knip ik af met een snoeischaar, maar voor snoeien is een snoeischaar of een scherp mes geschikt.
- Nadat je de steel van de steel hebt afgesneden, begin je met het vastbinden van de veer. Wikkel je handen om het knoflookblad en draai het lichtjes om een touw te vormen om te voorkomen dat individuele veren afbreken tijdens het knopen. Ga voorzichtig te werk; plet de bladeren niet. Bind het verentouw in een gewone knoop.
- Als de hoogte van de veer niet voldoende is, draai de bladeren dan in twee strengen en knoop ze vast met een rechte knoop. Te hoge veren van naburige planten kunnen aan elkaar worden gebonden om het werk te versnellen. In het geval dat de veer te kort bleek te zijn, bond ik er eenvoudig een varkensstaart uit.
Het is duidelijk dat er veel manieren zijn om je aan te kleden. In elk specifiek geval wordt het meest geschikte knooppunt gebruikt. Wanneer de procedure is voltooid, worden de gebonden planten in deze vorm gelaten totdat ze worden geoogst. Tijdens het oogsten worden de planten uitgegraven, voorzichtig uit de grond getrokken en onder een afdak geplaatst om te drogen.De veer wordt niet bijgesneden, omdat het rijpingsproces van de bol nog aan de gang is. Pas nadat de bladeren volledig zijn opgedroogd, knippen ze de wortels en de resterende veren af.
Met een groot plantoppervlak is het natuurlijk niet mogelijk om veren aan alle planten te binden. Maar op een klein gebied is dit heel goed mogelijk. Kort voor de oogst is het gebruikelijk om de grond los te maken en de grond van de bollen weg te harken. Dit is handig om te doen nadat de veer in een knoop is gebonden en heeft geen invloed op de verwerking van de rijafstand. Natuurlijk vergt dergelijk werk extra tijd. Hier heeft iedereen het recht om een keuze te maken. Niemand kan immers garanties geven dat knoflook na een dergelijke vooroogstbereiding een betere kwaliteit krijgt en langer bewaard blijft.
