Wanneer moet je winterknoflook oogsten in Siberië en de regio's?

Knoflook is een bron van vitamines, fytonciden en andere stoffen die ziekten helpen bestrijden en het immuunsysteem versterken. De gunstige eigenschappen van de plant maakten het tot een belangrijk gewas in het Siberische klimaat.

De omstandigheden in deze regio beïnvloeden de agrotechnische maatregelen en timing. Als je correct bepaalt wanneer je moet planten, hoe en wanneer je winterknoflook in Siberië moet oogsten, kun je een rijke en hoogwaardige oogst van dit gewas krijgen en bewaren.

Waarom is het belangrijk om de oogst op tijd en correct te oogsten?

Door de optimale tijd voor het oogsten van gecultiveerde planten te kiezen, kunt u de productiviteit verhogen. Zowel vertragingen bij de oogst als voortijdige oogst verminderen de hoeveelheid verkregen producten en verslechteren de kwaliteit ervan.

Onvolwassen knoflook is niet geschikt voor opslag - Te zachte tanden verliezen vocht en drogen uit. Overrijpe koppen bederven, vallen uit elkaar en de schubben laten los, waardoor de kern van de kruidnagel bloot komt te liggen. De vruchten verliezen hun verkoop- en consumentenkwaliteiten. Overrijpe bollen kunnen weer uitlopen, wat de houdbaarheid negatief beïnvloedt. De tanden waarvan de schil is afgepeld, zullen tijdens opslag uitdrogen.

Het oogsten van producten op de technologische volwassenheid van gecultiveerde planten maakt het mogelijk de productiviteit te verhogen. De geoogste groente heeft een verkoopbaar uiterlijk en is geschikt voor verkoop, consumptie, opslag en zaaien.

Als knoflook in de herfst onder Siberische omstandigheden wordt geplant, valt de optimale oogsttijd in de tweede helft van juli.

Kenmerken van winterknoflook

Knoflook is een eenjarige bolgewas die zich vegetatief voortplant - door kruidnagel of luchtzaadbollen (bollen). Het is bestand tegen vorst tot -4 °C en lager. De beste soorten winterknoflook voor Siberië blijven ze perfect bewaard onder de sneeuw, maar bevriezen ze in koude, sneeuwloze winters.

Het groeiseizoen begint in april bij een temperatuur van +5…+10 °C. Tijdens de kopvorming heeft de plant warmte en zon nodig. De temperatuur tijdens deze periode moet minimaal +15...+20 °C zijn, en op het moment van rijping - niet lager dan +20...+25 °C.

De plant is gevoelig voor veranderingen in de groeiomstandigheden, dus het is het beste om gezoneerde variëteiten te gebruiken.De beste wintervariëteiten voor Siberië zijn de niet-schietende Novosibirsky 1 en de schietende Sibirsky. Daarnaast worden de volgende vruchtbare variëteiten gekweekt voor winterbeplanting: Alkor, SIR-10, Skif, Osenniy, Gradekovsky, Bashkirsky. De meeste van hen zijn vroegrijpe variëteiten. Ze groeien zwak, maar zijn productief.

Er zijn enkele kenmerken van het winterplanten van knoflook. Het wordt geplant na komkommers, radijsjes en andere vroege groenten, peulvruchten, op vlakke gebieden beschermd tegen de wind. Tijdens de periode van kruidnagelkieming is de plant gevoelig voor vocht. Als er onvoldoende vocht is, zullen de koppen klein zijn en de oogst klein. Tegelijkertijd rot de plant in de laaglanden. Het verdraagt ​​geen schaduw, dus wordt het geplant in open en goed verlichte gebieden.

In Siberië worden productieve variëteiten voor winterplanten geplant van 15 september tot 5 oktober, zodat de kruidnagel wortel schiet vóór het koude weer, maar geen tijd heeft om bladeren te vormen.

Schietvariëteiten produceren eind juni pijlen, die worden verwijderd zodra ze verschijnen als de zaden niet nodig zijn. Dit verhoogt het gewicht van de koppen met 10-15%.

Wanneer wordt knoflook geoogst in Siberië?

De timing van het oogsten van knoflook in Siberië hangt af van de vroege rijpheid van de geselecteerde variëteiten. Schietvariëteiten worden opgegraven nadat de onderste bladeren 75% geel zijn geworden en de film van de bloeiwijzedozen begint te barsten. Bij dergelijke variëteiten wegen volwassen bollen tot 60 g.Niet-schietende variëteiten worden geoogst nadat 2/3 van de bladeren van de plant op de grond valt. De niet-schietende Novosibirsk-variëteit heeft volwassen bollen met een gewicht tot 35 g.

Winterknoflook oogsten

Je kunt experimenteel bepalen wanneer je knoflook moet opgraven door verschillende koppen uit de grond te bevrijden.De kruidnagels bij volwassen bollen zijn goed van elkaar gescheiden en de schil kan gemakkelijk worden verwijderd. Bij schietvariëteiten zitten er 4 tot 10 kruidnagels in een volwassen kop. Ze bevinden zich in één rij rond de omtrek, het gewicht van zo'n kruidnagel is maximaal 2 g. Bij niet-schietende variëteiten zijn er maximaal 30 kruidnagels in volwassen hoofden. Ze zijn in een spiraal gerangschikt en vormen 2-3 cirkels. De buitenste tanden zijn groter en worden gebruikt voor het planten.

In Siberië worden wintervariëteiten geoogst in de tweede helft van juli (25 juli + 10 dagen). Op dit moment beginnen de zaaddozen te barsten. Droog en warm weer versnelt de rijping van het gewas. Een ander teken is dat een intensief groeiende kop leidt tot scheuren in de grond.

Wanneer lenteknoflook opgraven?

Lenteknoflook die in april of mei wordt geplant, heeft meer tijd nodig om te rijpen dan winterknoflook en wordt daarom geoogst van half augustus tot 10–15 september. Soms duurt de oogst tot eind september, omdat het groeiseizoen van zomervariëteiten varieert van 100 tot 125 dagen. De timing van de oogst wordt beïnvloed door de weersomstandigheden en de zorg tijdens het groeiproces. In droge en hete zomers verschuift de oogsttijd naar begin augustus.

Correct bepalen wanneer lenteknoflook oogsten, je kunt het op dezelfde manier doen als met wintervariëteiten. De meeste zomervariëteiten schieten niet uit, dus het gebladerte wordt als leidraad gebruikt om te bepalen wanneer er geoogst moet worden. Je moet niet wachten op volledige rijping, omdat de oogstperiode vaak regenachtig weer met zich meebrengt. Om de rijping te versnellen, worden de bollen iets losgemaakt van de grond.

Hoe knoflook schoonmaken en bewaren?

Als u van plan bent de plant met kruidnagel te vermeerderen, wordt deze op het gebruikelijke tijdstip geoogst.Als er volgend jaar luchtige bollen nodig zijn voor het planten, blijven meerdere planten met grote scheuten en het sterkste en gezondste blad tot september in de tuin staan. Wanneer de pijlpunt helemaal open is, graaf je de knoflook uit. Volgend jaar zullen er grote ronde bollen uit de bollen groeien. In Altai worden uitgegraven bollen gesorteerd en worden de kruidnagels gebruikt als zaad. Dit is hoe de gebruikte wintervariëteiten worden gerehabiliteerd.

Om de gezondheid van de voorjaarsvariëteiten te verbeteren, worden in Altai de uitgegraven bollen gesorteerd, de grootste tanden geselecteerd en begin juni volgend jaar geplant of voor de winter achtergelaten.

Schoonmaaktijd

De timing van het oogsten van knoflook hangt af van de plantdatum, de kwaliteit van de zorg, de klimatologische omstandigheden en het groeiseizoen van de geplante variëteit.

Om de rijping van schietvariëteiten te beheersen, worden op verschillende planten bouten achtergelaten. Als ze recht worden, kan de knoflook worden uitgegraven. Voor niet-schietende variëteiten van winter- en zomerknoflook is een indicator van gereedheid vergeeld blad en een zachte hals van de valse stengel. Lampen van hoge kwaliteit zijn sterk, zonder schade.

De schoonmaak dient 1 week van tevoren te zijn voltooid.

Reinigingstechnologie

Winterknoflook wordt geoogst bij droog, warm weer. 2-3 weken vóór de oogst stoppen de planten met water geven. Houd ze bij de bovenkant vast, graaf ze op met een hooivork en trek ze er voorzichtig uit. Voor langdurige opslag is het bij het graven belangrijk om de integriteit van de koppen niet te verstoren of de schaal te beschadigen. Daarom wordt de grond voorzichtig met de hand verwijderd, zonder de wortels en schillen te beschadigen.

Dit is een gewas dat niet in de zon hoeft te rijpen. De oogst moet onmiddellijk samen met bladeren en wortels onder een afdak worden verwijderd. Hier wordt het 2 à 3 weken bewaard.Alleen dan wordt het gesneden op een afstand van 2-3 cm van het hoofd of 7-8 als u van plan bent bosjes te breien. De wortels worden bijgesneden, waardoor er niet meer dan 2 cm overblijft.

De vruchten kunnen gewassen worden, maar bij het drogen mogen de koppen elkaar niet raken.

Opslag

Na het verzamelen en drogen worden de koppen verzonden voor opslag. Er zijn twee manieren om dit te doen: warm en koud. Voor dit laatste wordt een kelder of koelkast gebruikt. De temperatuur op de opslaglocatie mag niet hoger zijn dan +5 °C. Voor de warme methode worden de bollen in stoffen zakken of kartonnen dozen geplaatst. Daarna worden ze op een donkere, koele plaats geplaatst: in de bijkeuken, op zolder. De belangrijkste omstandigheden zijn een temperatuur niet hoger dan +15 ° C en een goede luchtuitwisseling.

Voor plantmateriaal is een combinatie van twee methoden voor het opslaan van warm en koud toegestaan. In dit geval worden de koppen gedurende 6 maanden warm gehouden, waarna ze in de kelder worden neergelaten of gedurende 2 maanden in de koelkast worden geplaatst. Deze methode stimuleert de groei.

Seizoenstips

De tijd voor het planten van lenteknoflook in 2018 nadert, en de wintergroente zit al in de grond, en de juiste keuze van de oogstdatum zal het behoud ervan beïnvloeden. Hoewel de warme en koude seizoenen van 2018 warmer beloven dan vorig jaar, zullen ze toch niet warm genoeg zijn om een ​​goede oogst te produceren. Tegelijkertijd beloven zowel het warme als het koude seizoen nat te zijn, met voldoende neerslag.

Maan kalender

Het is mogelijk knoflook te oogsten volgens de maankalender. Vaak wordt hiervoor de afnemende fase van de maan gekozen. Rekening houdend met het feit dat winterknoflook tot half juli in de tuin moet blijven, en lenteknoflook tot half augustus, om volledig te kunnen rijpen, kan knoflook volgens de maankalender in 2018 worden geoogst:

1. In juli: 5–7, 15, 16, 19, 20, 23, 24.
2. In augustus: 1–3, 11, 12, 15, 16, 29, 30.

Hack voor het plattelandsleven

De Siberische regio is uitgestrekt; de klimatologische en agronomische omstandigheden in Oost- en West-Siberië zijn enigszins verschillend.

In West-Siberië, bijvoorbeeld in Novosibirsk, zorgen wintergroenten voor een goede oogst. De kritieke periodes zijn de koele mei en juni. Sneeuwloze vorst vindt plaats in november, dus het planten moet vóór 5 oktober zijn voltooid. Tegelijkertijd zijn er hier geen winters met weinig sneeuw.

Er wordt gebruik gemaakt van het volgende beplantingsschema. Geef de grond 3 dagen voor het planten ruim water. Op de dag van planten worden er voren tot 20 cm diep gemaakt, op de bodem wordt een laag zand van 3 cm dik gegoten, waarin de kruidnagels worden geplant. Om ze tegen vorst te beschermen, worden de bollen geplant tot een diepte van 25 cm, in het voorjaar wordt de knoflook begin mei geplant, waarna de oogsttijd half augustus valt.

Een andere lifehack is om knoflook in 2 lagen te planten op een diepte van 20 en 12 cm, waardoor je een dubbele oogst kunt oogsten. Graaf de bollen uit met een vork of platte tanden en laat ze slechts 10 dagen in de lucht staan, en neem ze dan mee naar binnen.

In Irkoetsk en andere regio's van Oost-Siberië wordt knoflook half september geplant - 40 dagen vóór het begin van aanhoudend koud weer. Ze zaaien er vaak bovenop winter haver. Vanwege het late voorjaar worden de oogstdata verschoven naar half augustus. Om de rijping 2-3 weken uit te stellen en de winterknoflookbol nog wat verder te laten groeien, worden de bladeren begin juli in een knoop gebonden.