Druiven zijn een smakelijke en gezonde bes. Een echte opslagplaats van vitamines. Om een hoge oogst te behalen, is het noodzakelijk om de druiven te beschermen tegen grijze en andere rotting; je moet weten wat en wanneer je de wijnstok moet behandelen. Bij besmetting met een schimmel lijden hele trossen. Zelfs jonge scheuten en bladeren. De taak van de wijnboer is het voorkomen van ziekten of het effectief bestrijden van kwalen die aan de plant verschijnen.
Welke soorten rot zijn er?
Er zijn verschillende soorten rot.De meest voorkomende zijn grijze, witte en zwarte rot.
Grijze rot op druiven komt vaker voor dan andere soorten. Het kan verschillende delen van de plant aantasten. De schimmel heeft een nadelig effect op het gewas. Geïnfecteerde bessen zijn niet geschikt voor voedsel of verwerking. Als de ziekte niet op tijd wordt gestopt, kan deze de hele wijngaard aantasten.
Niet minder gevaarlijk is het verschijnen van witte rotting op druiven. Als de schimmel niet op tijd wordt ontdekt, zal deze het grootste deel van de oogst vernietigen. Een ander gevaar schuilt in de mogelijkheid om andere gecultiveerde en wilde planten te beschadigen.
Zwartrot dat op druiven verschijnt, verschilt van andere doordat het op de wijnstok overwintert. Nadat de scheuten beginnen te groeien, raakt de plant geïnfecteerd. Dit gebeurt in het late voorjaar of de vroege zomer, wanneer het warm en vochtig is. In de buurt van watermassa's vindt dit proces sneller plaats.
Redenen voor uiterlijk
De oorzaken van rotinfectie zijn verschillend. Waarom rotten druiven? Dit wordt grotendeels beïnvloed door de weersomstandigheden. Lange regenval bevordert het verschijnen van grijze en zwarte rotting. Wit ontstaat na lange droge dagen.
Grijze rot tast de hele plant aan. Maar het is vooral gevaarlijk voor rijpe bessen. Als er overtollig vocht is, barst de huid en vermenigvuldigt de schimmel zich snel onder gunstige omstandigheden. Hetzelfde resultaat treedt op nadat de hagel valt, waardoor de tere schil van de bessen wordt beschadigd. Schade wordt veroorzaakt door wespen en tuinongedierte.
Wanneer bessen besmet raken met zwartrot, sterft een deel van de oogst af. Scheuten en bladeren lopen niet zoveel gevaar.
In het voorjaar ontwaakt de witrotschimmel, overwinterd in de schors en gevallen bladeren, en valt de scheuten aan. Zonnebrand is een andere reden voor de snelle verspreiding van de ziekte. Als aangetaste bessen niet op tijd worden geoogst, raken gezonde vruchten geïnfecteerd.
Tekenen van ziekten
Tekenen van ziekten van verschillende soorten rot verschillen van elkaar.
Wanneer ze worden aangetast door grijsrot, worden de bladeren eerst bedekt met bruinachtige vlekken met een grijze coating. Dan drogen ze op. Wanneer de ziekte tijdens de bloeiperiode optreedt, drogen de bloeiwijzen uit voordat ze tijd hebben om te groeien. Als de trossen al zijn gevormd, dan tijdens infectie door deze schimmel op de bessen Er verschijnen donkere vlekken in druiven, die na verloop van tijd bruin wordt.
Een teken van witrot is een witte schimmel die de aangetaste bessen bedekt. Hun omvang neemt af. Bladeren raken geïnfecteerd, worden donkerder en drogen uit. Minder vaak verschijnen er vlekken op scheuten.
Bij zwartrot worden de bessen donkerder, verliezen ze hun elasticiteit, verwelken, kreuken en rotten of drogen uit. Deze schimmel verschijnt eerst op de bladeren als kleine bruinachtige vlekken met donkere randen.
Nadelige gevolgen voor druiven
De omgeving heeft een schadelijk of gunstig effect op de opbrengst en kwaliteit van fruit. Alleen onder optimale klimatologische omstandigheden zijn druiven van hoge kwaliteit mogelijk. Het hangt af van de groeiomstandigheden van de plant, van planten tot oogsten.
Het volume van de oogst wordt beïnvloed door het vochtgehalte in de bodem en het aantal zonnige dagen. Bedreigingen voor de groei van zaailingen kunnen onder meer droogte, hevige neerslag, hagel en vroege nachtvorst zijn.
Bij langdurige regenval wordt het koeler en rijpen de druiven slecht. De bessen hebben een onvoldoende suikergehalte en een teveel aan zuur. Als gevolg daarvan gaat hun kwaliteit achteruit. Als er te veel water is, barsten de druiven en vormen ze een voedingsbodem voor schimmelziekten.
Tijdens langdurige droogte wordt de groei en rijping van bessen vertraagd, worden metabolische processen verstoord, verdampt vocht sneller en verliest het vruchtvlees zijn sappigheid. Dit leidt tot de dood van meer dan één penseel.
Bij hoge luchttemperaturen kan zonnebrand optreden, die niet alleen de bladeren, maar ook de bessen aantast. Beschadigde bladeren worden bedekt met tandplak en bruine vlekken. Daarna drogen ze uit en vallen ze af. Dit opent andere delen van de wijngaard die ook verslechteren. De brandwond verschijnt meestal na het besproeien, wanneer waterdruppels op het oppervlak achterblijven, die als een natuurlijke lens fungeren.
Om planten tegen zonnebrand te beschermen, moet u tijdens het water geven tijdens warme periodes voorkomen dat er water op de bladeren en bessen komt. Bedek de struiken in de heetste zon met een zachte doek.
Vorst heeft ook een slecht effect op de oogst. Zelfs na een lichte vorst ziet de wijngaard er niet op zijn best uit. De aanvoer van suiker naar de bessen is beperkt; ze rijpen niet. Wanneer de vorst intenser wordt, vallen de bessen eraf. De bladeren verdwijnen.
Voor een hoge productiviteit heeft de wijngaard goede verlichting nodig. Bij gebrek aan licht worden de bladeren kleiner en worden de scheuten dunner. De ontwikkeling van bloeiwijzen vertraagt. De trossen zijn minder goed gevormd en de vruchtknoppen zijn slecht gevormd. De bloemen vallen af en de opbrengst neemt sterk af. Wijngaarden die op hellingen en heuvels groeien, worden beter verlicht.
Met de juiste zorg voor de wijngaard neemt het volume van de oogst en de kwaliteit ervan toe. Een goede aanplant, grondbewerking, struikvorming, snoeien en knijpen spelen een belangrijke rol.
Als de wijnstokken niet worden uitgezet, komen ze in contact met de grond en vervuilen ze de druiven. Tegelijkertijd rot en barst de bes, raakt besmet met schimmel en verdwijnt.
De meest kwetsbare soorten
Niet alle druivensoorten zijn vatbaar voor rot, maar er zijn struiken die bijzonder gevoelig zijn voor deze ziekte.
Grijze rot treft meestal die druivensoorten met een dichte bos en een hoog suikergehalte.Bijvoorbeeld vroegrijpe druivensoorten als: Golubok, Zhemchug Saba, Rusbol, Muscat Tairovsky.
De volgende soorten hebben vaker last van witrot: Rijn Riesling, Seibel 1, Plavai, Alimshak.
De volgende rassen zijn gevoelig voor zwartrot: Italië, Muscat Hongaars, Witte Chasselas, Pearl Saba.
Methoden en tips voor de behandeling van rot
Het belangrijkste is om tekenen van infectie in een vroeg stadium te detecteren. Dit zal helpen de ziekte kwijt te raken en het grootste deel van de oogst te redden.
Om witrot op druiven te behandelen, moeten de volgende controlemaatregelen worden genomen.
Voordat u met antischimmelmiddelen gaat behandelen, moet de struik worden bevrijd van geïnfecteerde delen. Als er twee of drie bessen op de tros zijn beschadigd door rot, moet je de hele druiventros verwijderen. Er is een grote kans dat de infectie zich naar andere vruchten verspreidt.
Bordeauxmengsel is geschikt voor de verwerking van de wijngaard. Het spuiten moet in de vroege ochtend of avond worden gedaan. Preparaten die theofanaatmethyl of penconazool bevatten, worden beschouwd als een effectief middel om struiken van rotting te ontdoen.
Druiven tegen grijsrot kunt u spuiten met de volgende preparaten: Smilix, Switch, Ronilan. De behandeling wordt vier keer per seizoen uitgevoerd. Behandeling kan ook worden uitgevoerd met kopersulfaat. 15 gram van het medicijn wordt verdund in tien liter water.
Wat te doen als de wijngaard is aangetast door zwartrot? Allereerst moet je de beschadigde delen van de struik verwijderen. Dan druiven verwerken speciale preparaten, zoals: Antrakol, Topaz, Bayleton. Het eerste spuiten wordt uitgevoerd nadat de bladeren bloeien, vervolgens voordat de bloei begint en de derde keer tijdens de groei van de bessen.
Het laatste spuiten wordt uitgevoerd in de herfst, na de oogst. Als het regent nadat de druiven met de preparaten zijn behandeld, is het noodzakelijk om het spuiten opnieuw te herhalen.
Methoden om druiven tegen rotting te bestrijden en te beschermen zijn onder meer het preventief besproeien van de struik één keer per maand. Gunstige omstandigheden voor de ontwikkeling van druiven zullen ook een belangrijke rol spelen. Zoals u weet, is het gemakkelijker een ziekte te voorkomen dan te genezen.
Volksmethoden van strijd
Veel zomerbewoners zijn op hun hoede om druiven met chemicaliën te behandelen. Ze vragen zich af: hoe kun je schimmel bestrijden met folkremedies? Er zijn verschillende effectieve oplossingen die zullen helpen in de strijd tegen rot:
- Los 50 gram mosterdpoeder op in 5 liter heet water. Laat het twee dagen op een donkere plaats staan. Verdun vóór het spuiten de bereide mosterdoplossing met water 1:1.
- Voeg tien druppels jodium toe aan een emmer water en roer. Behandel de wijngaard één keer per week met de oplossing.
- Je moet 70 gram frisdrank verdunnen in tien liter water. Besproei de vruchten en bladeren van druiven met de resulterende oplossing in geval van een lichte infectie.
- Verdun een stuk wasmiddel van honderd gram in tien liter water. Besproei de druiven met een zeepoplossing bij bewolkt maar niet regenachtig weer.
- Los 50 gram natriumcarbonaat op in een emmer water, giet er 40 gram olie in. Behandel struiken eens in de tien dagen met deze oplossing.
- Verdun een liter kefir of zure melk in vijf liter water, voeg twintig druppels jodium toe. Eén keer in de tien dagen sprayen.
- Giet 100 gram gedroogde paardenstaart in een emmer water en laat 24 uur op een donkere plaats staan. Laat het vervolgens twee uur op laag vuur sudderen. Zeef de afgewerkte bouillon. Na afkoelen verdunnen met water 1:5. Het afkooksel wordt zeven dagen op een koele plaats bewaard.
Maar vergeet niet dat volksremedies kunnen worden gebruikt voor milde vormen van infectie of als ziektepreventie.In geval van ernstige infectie is het de moeite waard om fungiciden te gebruiken.
Preventiemaatregelen
Voordat druiven worden verbouwd, is het noodzakelijk om een geschikte variëteit te selecteren in overeenstemming met de klimatologische omstandigheden van de verdere groei. Om ziekten te beschermen en te voorkomen, is het noodzakelijk om normale omstandigheden te creëren voor de groei en ontwikkeling van de druivenstruik:
- Allereerst is er voldoende verlichting.
- Tijdig snoeien van de wijnstok.
- Goed geselecteerde meststof.
- Het wordt niet aanbevolen om organische mest aan de struik toe te voegen.
- Produceer al het aas volgens schema.
- Houd de grond onder de struik schoon en vermijd rotting van bladeren en gevallen bessen.
- Matig water geven, de grond losmaken, goede ventilatie van de trossen, constante inspectie en besproeiing van de plant.
Het preventieve middel kan worden gebruikt wanneer de scheuten vijftien centimeter bereiken, en in de herfst, na de oogst. De struik moet worden behandeld met koperhoudende preparaten of kaliumjodide.
