Beschrijving en kenmerken van de druivensoort Cabernet Sauvignon, teeltgebieden en plantregels

Cabernet Sauvignon-druiven worden in de meeste gevallen geteeld voor de wijnbereiding. Tuinders merken veel positieve aspecten op van alle variëteiten van deze variëteit. Donkerblauwe bessen zijn klein van formaat, rond van vorm. Om een ​​grote en hoogwaardige oogst te verkrijgen, is het noodzakelijk om zaailingen te selecteren en correct te planten. Zorg in elk seizoen heeft zijn eigen kenmerken.

Fokgeschiedenis

De variëteit werd meer dan 300 jaar geleden voor het eerst bekend in Frankrijk dankzij de combinatie van twee druivensoorten met vruchten van verschillende kleuren: witte Sauvignon en roodzwarte Cabernet Franc. Het resultaat is een Cabernet Sauvignon-hybride met superieure eigenschappen.

Beschrijving van de variëteit

De witte en donkerblauwe Cabernet Sauvignon begint laat te rijpen, half oktober. Als de bessen bedoeld zijn om tafelwijn te maken, zijn 145 dagen voldoende om te rijpen. Om dessertwijn te maken wordt de oogst later, na 165 dagen, geoogst. De plant vormt een wijdverspreide struik, die meestal wordt gevormd met een sterke hoofdstam en hangende scheuten. Na het planten begint de vruchtvorming na 4 jaar.

In de beschrijving staat dat de bladeren rond van vorm zijn met roodachtige, grof gesneden randen. Op de takken worden lange, kegelvormige trossen bessen tot 16 cm lang gevormd.

De bessen zijn klein, niet meer dan 16 mm in diameter, gewicht 3 g De kleur van de dichte schil is donkergrijs, de bovenkant van de bessen is bedekt met een wasachtige laag. Er zitten 2-3 botten in. De bessen smaken sappig, zuurzoet.

Wat zijn de voordelen

Het belangrijkste voordeel van de variëteit is volgens ervaren tuiniers minimale verzorging.

Andere voordelen van druiven zijn onder meer:

• het ras verdraagt ​​goed droogte en lage temperaturen;
• de plant is bestand tegen wateroverlast;
• is goed bestand tegen infecties en ongedierte;
• vormt een consistent hoge opbrengst;
• Sappen en wijnen worden gemaakt van zoete bessen;
• de bessen barsten niet, ook al zijn ze overrijp;
• past zich snel aan veranderingen in de externe omgeving aan.

Als u de druiven goed verzorgt, zullen er geen gebreken optreden.Het grote aantal bessen in een bos leidt ertoe dat sommige beginnen af ​​te brokkelen. Om dit te voorkomen, is het noodzakelijk om de scheuten en bladeren tijdig te snoeien en de wijnstok aan een steun te binden.

Verscheidenheid aan soorten

Cabernet-druiven bevatten naast Sauvignon nog vele andere variëteiten:

• De zwarte Franc-druif is de voorloper van de Cabernet Sauvignon-variëteit. Rijpt vroeg, opbrengst is gemiddeld. De dichte schil van de donkerblauwe bessen is bedekt met een wasachtige laag.
• Noordelijke Cabernet-druiven beginnen in het vroege najaar te rijpen en vormen compacte trossen met een gewicht tot 90 g. De struiken zelf zijn compact en laag. De bessen zijn klein met een lichte laag tandplak. Het ras is vorstbestendig (tot -28 graden).
• De variëteit Cortis werd in Duitsland verkregen door de soorten Cabernet Sauvignon en Merzling te combineren. Onderscheidende kenmerken zijn vroege rijping, jaarlijkse vorming van hoge opbrengsten en weerstand tegen ziekten. De blauwe bessen zijn bedekt met een wasachtige laag.
• De Jura-variëteit is gefokt in Zwitserland, heeft een middenvroege rijpingslimiet en een goede immuniteit. De bessen zijn donkerblauw met een paarse tint.
• De variëteit Cabernet Carbon wordt gekenmerkt door middellate rijping van de bessen, de tros is klein, met een gewicht van 95 g, de bessen zijn klein van formaat en hebben een ronde vorm.
• Cabernet Michurinsky-druiven beginnen vroeg te rijpen, de trossen zijn klein van formaat. Het wordt gekenmerkt door de vorming van een grote oogst, vorstbestendigheid en goede weerstand tegen ziekten. Bestand tegen vorst tot -29 graden.
• Dorsa-druiven beginnen in september te rijpen, de opbrengst is gemiddeld, er worden elk jaar trossen gevormd.
• De Karol-variëteit onderscheidt zich door gemiddelde rijpingslimieten voor zoete bessen en hoge opbrengst.De bloei begint veel later dan bij andere Cabernet-variëteiten, waardoor de bloemen niet worden blootgesteld aan voorjaarsvorst.

Voordat u een keuze maakt voor de ene of de andere variëteit, moet u kennis maken met de kenmerken. Het is belangrijk om rekening te houden met de klimatologische kenmerken van de regio waar druiven zouden moeten worden verbouwd.

Onderscheidende kenmerken

Dankzij de kenmerken van het ras kunt u de onderscheidende kenmerken ervan bepalen:

• De zaailingen worden gekenmerkt door snelle groei.
• De bladeren hebben een rode rand.
• De bessen zijn te herkennen aan hun ronde vorm en donkerblauwe kleur.
• Een druiventros weegt ongeveer 75 gram.
• Rijpe bessen ruiken naar krenten.

Deze kenmerken helpen u de druivensoort Cabernet Sauvignon te herkennen.

Tips voor het kiezen van zaailingen

U moet zaailingen kopen bij vertrouwde verkopers. Bij het kiezen is het belangrijk om verschillende functies te overwegen:

• Als de wortels van de zaailing te droog zijn, zullen ze niet goed wortel schieten op de nieuwe locatie.
• Het is beter om zaailingen direct te kopen voordat u ze in de grond plant, omdat ze niet goed worden bewaard.
• Een zaailing die in de herfst wordt gekocht, moet een minimumaantal bladeren hebben. Als er veel zijn, is de kans groot dat de zaailing veel vocht heeft verloren.

De volgende tekenen duiden op een gezonde en hoogwaardige zaailing:

• worteltakken zien er licht en vochtig uit;
• bij het buigen van de wijnstok mogen er geen scheuren of tekenen van broosheid verschijnen;
• de toppen zijn sterk, passen strak tegen de takken en vallen niet bij de minste aanraking af;
• De entplaats is duidelijk zichtbaar.

Voor de authenticiteit wordt de verkoper gevraagd een klein deel van de bast af te snijden. Als er sap verschijnt en er groen van binnen verschijnt, is de plant gezond en fris. Als de verkoper niet akkoord gaat met het uitvoeren van dergelijke tests, kan men twijfelen aan de kwaliteit van het gekochte product.

Aanbevelingen voor planten

Zaailingen worden in de herfst of de lente geplant. Elk seizoen wordt gekenmerkt door positieve aspecten en nadelen. Als u in de lente druiven plant, kunt u er zeker van zijn dat vorst de ontwikkeling van de zaailing niet zal belemmeren. Maar het is moeilijk om de plant de hele winter op te slaan. Daarom geven tuinders er de voorkeur aan om in de herfst fruitstruiken te planten.

In het najaar begint het plantwerk lang vóór de verwachte wintervorst, zodat de wortels zich kunnen aanpassen en aan kracht kunnen winnen. Het is beter om druiven in rijen te planten, elke 3 meter. De grond moet voldoende voedingscomponenten bevatten.

Het plantgebied moet goed verlicht en geventileerd zijn. Het is beter om aan de zuidkant van gebouwen die zich op het terrein bevinden te planten. Dit zal de plant helpen beschermen tegen koude noordelijke winden.

Zorg voor Cabernet Sauvignon-druiven

Cabernet Sauvignon is gemakkelijk te verzorgen. Het is pretentieloos en wordt zelden aangevallen door ongedierte of geïnfecteerd met infecties. De standaardzorg omvat de volgende punten.

Water geven

Jonge druivenzaailingen aan het begin van het groeiseizoen in de lente vereisen frequente en overvloedige watergift. De grond mag niet droog of te vochtig zijn. Gebruik voor irrigatie warm, bezonken water. De volgende watergift wordt uitgevoerd voordat de bloei begint. Geef dan direct na het einde van de bloeiperiode water. Bevochtig voor de laatste keer voor de winter. Volwassen struiken krijgen nog minder vaak water.

Topdressing

Meststoffen worden correct toegepast, volgens de aanbevolen doseringen. Overmaat, evenals een gebrek aan voedingscomponenten, leidt tot een langzamere ontwikkeling en verminderde opbrengst.

Zelfs vóór het planten wordt aanbevolen om organische of minerale meststoffen aan de grond toe te voegen (kippenuitwerpselen, mest, turf, ammoniumnitraat, houtas).De voorraad van deze componenten zal de komende jaren voldoende zijn. Halverwege de lente moet je, samen met water geven, de grond verrijken met kalium-, stikstof- en fosforcomponenten. Meststof wordt aangebracht in een speciale groef, die rond de stam wordt gegraven.

Vorming

De druivensoort Cabernet Sauvignon heeft snoei nodig, waardoor de wijnstok wordt ontlast en het aantal oogsten toeneemt. Het is het beste om takken in de herfst te snoeien, wanneer de sapstroom stopt. In dit geval geneest de snijplaats sneller en wordt het risico op infectie verminderd. Als het snoeien in de lente verkeerd wordt uitgevoerd, verschijnt er een scheur op de snijplaats en stroomt deze naar de knoppen. Als gevolg hiervan stopt de nierontwikkeling.

Als het niet mogelijk was om in de herfst te snoeien, is het beter om de procedure uit te stellen tot het vroege voorjaar, wanneer de sneeuw net begint te smelten. Tegelijkertijd moet u droge en beschadigde takken verwijderen. In de zomermaanden wordt er geknepen om beschadigde of overtollige takken en bladeren te verwijderen. Hierdoor kunnen warmte en zonlicht alle delen van de plant binnendringen.

Methoden voor reproductie van de variëteit

De druivensoort Cabernet Sauvignon wordt vermeerderd door stekken. Te volgen regels:

• scheuten worden gesneden tot een lengte van 48 cm;
• bij elke snede moeten er minimaal vier ontwikkelde knoppen zijn;
• elke scheut wordt ontdaan van bladeren;
• Plaats gedurende 20 uur in een emmer water;
• vervolgens behandeld met desinfecterende oplossingen (kopersulfaat is bijvoorbeeld geschikt).

Stekken die bedoeld zijn om te planten, moeten op een donkere plaats worden bewaard, ze kunnen in de grond worden begraven.

Ziekten en plagen

Cabernet Sauvignon-druiven worden zelden ziek en worden aangevallen door insectenplagen. Maar het kan geen kwaad om preventieve maatregelen te nemen:

• Onder de frequente druivenplagen Spintmijten, druivenmijten en druivenknopwormen worden ook aangetroffen.
• Van de ziekten worden druiven het vaakst aangetast door rot, anthracnose, meeldauw, bacteriose en chlorose.

Het wordt aanbevolen om de behandelingsprocedure onmiddellijk na het einde van de winter uit te voeren, waarbij de voorkeur wordt gegeven aan formuleringen op natuurlijke basis.

Groeiende regio's

De druivensoort Cabernet Sauvignon houdt van warmte en wordt daarom verbouwd in Australië, Argentinië, Italië, Kazachstan, Roemenië, Oekraïne en Frankrijk. Omdat de bessen laat beginnen te rijpen (na 155 dagen), is deze variëteit in geen enkele regio van Rusland geschikt voor teelt.