Hoe kun je een druivensoort bepalen aan de hand van het uiterlijk van de bladeren en de smaak van de vrucht?

Soms kom je druiven tegen terwijl je door het gebied rond je datsja loopt en probeer je erachter te komen wat voor soort variëteit het was. Hierna rijst de vraag hoe je de druivensoort alleen kunt bepalen aan de hand van het uiterlijk van de plant. Er zijn verschillende manieren om de rasidentiteit van een wijnstok te bepalen.

Hoe de druivensoort te achterhalen

Wanneer het onmogelijk is om de variëteit aan druiven te herkennen, maar het is zeer noodzakelijk om dit te doen, proberen zomerbewoners de variëteit te achterhalen aan de hand van het uiterlijk van de struik. Alle planten zijn onderverdeeld in twee categorieën: tafel en industrieel.

Om het type plant te bepalen, wordt aandacht besteed aan de volgende aspecten:

• vorstbestendigheid;
• schaduw van druiventrossen;
• doel van druiven;
• rijpingsperiode van de oogst;
• immuniteit tegen ziekten en plagen.

Methoden voor het bepalen van de variëteit aan druivenstruiken:

• op een plaat;
• uiterlijk van het stel;
• druivenpulp.

De combinatie van deze kenmerken geeft een idee van de variëteit en helpt deze te identificeren.

Bepalingsmethode per blad

De meest gebruikelijke manier om de rasidentiteit van druivenstruiken te bepalen, is door het uiterlijk van het blad. Het kan voor een onervaren zomerbewoner moeilijk zijn om te begrijpen hoe de bladeren van verschillende variëteiten verschillen. Maar een ervaren wijnboer kan struiken onmiddellijk onderscheiden aan hun bladmessen.

Kenmerken van de structuur van druivenbladeren

Het druivenblad is meestal vijflobbig of vierlobbig. Sommige hybriden hebben hele bladeren. De randen zijn licht gekarteld. Het blad is rond van vorm, met uitgesproken nerven. Jonge bladeren zijn kleiner van formaat dan oude.

Hybriden hebben verschillende bladtinten. Het varieert van licht limoengroen tot rijk groen. De druivenbladeren zijn dun en niet sappig. Dankzij deze eigenschap hebben de bladeren geen grote hoeveelheden water nodig. Jonge bladeren zijn sappiger dan oude. Sommige hybriden hebben sappigere bladmessen, dergelijke variëteiten worden ook gebruikt voor het bereiden van dolma.

Belangrijkste soorten

Er zijn verschillende soorten druivenbladeren: vierlobbig, vijflobbig en heel. Het uiterlijk van het blad is afhankelijk van de variëteit van de plant.Voordat u begint met het bepalen van het blad, moet u weten tot welke van de drie soorten het behoort.

Per plaat

Veel wijnbouwers en fokkers denken erover om één database aan te leggen met foto's van de bladeren van verschillende druivenhybriden, zodat elke zomerbewoner snel kan bepalen tot welke variëteit de plant behoort.

Het ras bepalen aan de hand van de bladplaat is de gemakkelijkste manier. Zo heeft de Agadai-hybride een groot, rond blad met uitgesproken nerven en is van het vijflobbige type.

Ook de Aligote-hybride heeft vijf lobben per blad. Maar door de kleine afstand tussen de segmenten lijkt het blad uit één stuk te bestaan. De maat van de plaat is groot of middelgroot.

De Asma-variëteit onderscheidt zich door een drielobbig blad, de vorm van de plaat is rond. Druiven genot gekenmerkt door middelgrote platen, met vijf middelgrote messen.

Op vorm

Het tweede kenmerk waar mensen op letten bij het bepalen van de rasidentiteit is de vorm. Het bladblad varieert van kleine tot grote maten.

Druivenbladeren zijn ovaal, wigvormig en eivormig. Om de hybride te bepalen, selecteert u een groot, gezond blad en buigt u dit. Sommige soorten hebben diepe sidecuts, en sommige hebben helemaal geen sidecuts. Let ook op de tanden langs de randen van de bladplaat. Ze zijn groot, klein, scherp en bot. Deze eigenschap is ook erg belangrijk.

Door messen

Een ander kenmerkend onderdeel van de plant waardoor de variëteit wordt bepaald, is het aantal messen. Er kunnen zeven, vijf, drie bladen zijn, ze kunnen ook massief zijn of met een uitgesproken segmentatie van de bladen.

De beharing bij sommige planten is zo sterk, vooral bij jonge gewassen, dat het onmogelijk is de variëteit te verwarren.De Pinot-hybride heeft bijvoorbeeld een dichte beharing, waardoor de schaduw van het blad verandert. De puberteit van Madeleine Anzhivin lijkt op een spinnenweb. Caraburneau mist het volledig.

Op kleur

Bij verschillende hybriden varieert de bladschaduw van lichtgroen tot rijkgroen. De Clairette-druif heeft bijvoorbeeld donkergekleurde bladeren. Zomermuscat heeft dezelfde kleur aan de bovenkant van het blad. Pinot Noir kleurt in de herfst bordeauxrood.

Hoe te herkennen aan bes

Naast het uiterlijk van het blad, is het tweede waar u op moet letten bij het bepalen van de variëteit de kenmerken van de bessen. Het kan gemakkelijker zijn om de variëteit aan de bessen te herkennen dan aan de bladeren.

Wat maakt de vrucht bijzonder?

Druiventrossen verschillen in een aantal kenmerken:

• huidskleur;
• druifgrootte;
• bosvorm;
• rijpen van het fruit.

Alle druivensoorten worden gewoonlijk onderverdeeld in laagproductief, productief en hoogproductief. Het uiterlijk van de bos en de opbrengst zijn afhankelijk van de weersomstandigheden, voedingsstoffen in de bodem en de groeiregio. De clusters zijn klein, middelgroot en groot van formaat. Dit kenmerk hangt zowel af van de variëteit als van externe factoren (zorg voor de struik). Grote clusters worden tot 26 cm groot, middelgrote - tot 18 cm en kleine - tot 10 cm.

Karaburnu, Preobrazhensky en Viking onderscheiden zich door grote clusters. Zest, Elegant hebben een middelgrote bosgrootte. Muscat Ottonel, Bianca zijn variëteiten met kleine trossen.

Kenmerken

Er zijn verschillende soorten druiven, die verschillen in huidskleur:

• roze;
• wit;
• zwart;
• rood.

De vorm van de bessen is ovaal, langwerpig, puntig en rond.

De gemakkelijkste manier om erachter te komen wat voor soort druiven het is, is door de smaak van rijp fruit. Maar deze methode is alleen geschikt voor ervaren wijnboeren.Ook de dikte van de schil, de sappigheid van het vruchtvlees en het aantal zaden kunnen de variëteit mede bepalen.

Ondanks het feit dat elke druivensoort veel onderscheidende kenmerken heeft, kan alleen een professionele wijnboer de rasidentiteit nauwkeurig bepalen. Op basis van kenmerken zoals de scherpte van de bessen, de nasmaak, de sappigheid en de zuurheid, kan alleen iemand die al meer dan een jaar druiven verbouwt, de variëteit nauwkeurig zeggen.

Met behulp van druiven

Het uiterlijk van het stel is er in verschillende soorten:

• vertakt;
• cilindrisch;
• gelobd;
• conisch

Let bij het bepalen van de rasidentiteit op de dichtheid van de druiven. De bos kan los, dicht, zeer los en van gemiddelde dichtheid zijn. Opvallend is dat de grootte van de bos ook afhankelijk is van externe factoren, zoals het klimaat en de bemesting. Maar in ieder geval mag de grootte van de vruchten niet radicaal verschillen.

In het voorjaar lost de struik op afhankelijk van het type bloem

Het is onmogelijk om te bepalen welk type druivenstruik het is door naar de bloem te kijken. De enige manier om dit te bepalen aan de hand van het oplossen van de bloeiwijzen is wanneer de bloeiperiode van de struik begon. Verschillende hybriden bloeien op verschillende tijdstippen. De plant kan vroeg rijpen, met een gemiddelde vruchtrijping, of laat. Maar dit kenmerk is slechts een aanvulling op de studie van het uiterlijk van het blad en de bessen.

andere methodes

De rasidentiteit van druivenstruiken kan alleen worden bepaald door het uiterlijk van de bladschijf, de vorm en grootte van de tros, de bessen en de bloeiperiode van de plant. Er zijn geen andere nauwkeurige bepalingsmethoden. Vooral voor beginnende tuinders die het eerste jaar druiven verbouwen.

Het is alleen mogelijk om een ​​variëteit te bepalen op basis van vorstbestendigheid, ziekteresistentie en struikgrootte als je al enkele aannames hebt over de variëteit. En deze tekens kunnen u alleen maar helpen bij het kiezen van de juiste.

Welk van de tekens is het meest correct?

Het is onmogelijk om ondubbelzinnig te zeggen welke van de kenmerken van het identificeren van een hybride correct is. Voor sommigen is het gemakkelijker om te bepalen aan de hand van het uiterlijk van het blad, terwijl voor anderen de variëteit gemakkelijk te bepalen is aan de hand van de kenmerken van de bessen.

Het is vermeldenswaard dat de beste manier om erachter te komen welk type druivenstruik het is, is door alle delen van de plant en zijn groeikenmerken te bestuderen. Veel soorten hebben immers dezelfde bladstructuur, maar verschillende beskleuren of trosdichtheid. En vice versa.

Let ten slotte op de rijpingstijd, bloeiperiode en vorstbestendigheid. Soms kun je de variëteit bepalen aan de hand van het teeltgebied. Sommige planten groeien alleen in specifieke klimaten en gedijen niet in andere regio's.