Het Europese Pietrain-varkensras is populair over de hele wereld. De kwaliteit van Pietrain-vlees ligt op een hoog niveau, spek wordt als dieet beschouwd. Ondanks het feit dat vertegenwoordigers van dit ras veeleisend zijn op het gebied van levensomstandigheden, worden ze gefokt op particuliere boerderijen in ons land; biggen worden gefokt voor het fokken en verbeteren van de genenpool van het vee. Het Europese ras is ook geschikt voor industriële vleesproductie.
Een beetje geschiedenis
De voorouders van het waardevolle ras zijn Belgische varkens, die werden gekruist met grote witte, Berkshire- en Yorkshire-soorten. Deze gebeurtenis vond plaats aan het begin van de 20e eeuw. Pietrain kreeg speciaal respect in Duitsland. Hier worden deze varkens gewaardeerd om hun hoogwaardige spek, met dunne vetstrepen.
In Rusland is het ras niet erg populair vanwege het veeleisende klimaat, de verzorging en de levensomstandigheden; Pietrains worden in de regel gefokt om de genenpool van de hoofdstam te verbeteren. Het ras is niet opgenomen in het staatsregister van de Russische Federatie.
Beschrijving en kenmerken van het Pietrain-varken
Vertegenwoordigers van de spektak van het Pietrain-varken zijn niet genetisch vatbaar voor overmatige gewichtstoename. Het gemiddelde gewicht van Europese varkens is 240 kilogram, het skelet en de botten zijn vrij licht. Verschijning:
- De kop is klein van formaat met een korte snuit.
- Het lichaam is cilindrisch, met goed ontwikkelde spieren en een breed heiligbeen.
- De schofthoogte is 80 centimeter.
- De kleur van de huid is wit, de aanwezigheid van grijze en zwarte vlekken op de rug en het hoofd is acceptabel.
- De oren zijn klein en rechtopstaand.
- De buik is onderontwikkeld, niet uitgezakt, het varken ziet er fit uit.
- De benen zijn kort.
- De staart heeft de vorm van een veer.
Productieve kenmerken van het ras:
- Goed ontwikkelde hammen.
- De opbrengst aan vlees van het karkas is 85%.
- De vruchtbaarheid is gemiddeld - 9-10 biggen.
- De gemiddelde dagelijkse groei van jonge dieren is 550 gram.
- De dikte van het onderhuidse vet is niet meer dan 10 millimeter.
Op een briefje. Mannetjes onderscheiden zich door een sterk uitgedrukt seksueel instinct, daarom worden beren vaak gebruikt voor inteelt met talg- en vleesvetvarkens.
Wat het temperament van Pietrain betreft, deze varkens worden als vredelievend beschouwd, vertonen zelden agressie en zijn geschikt om samen te houden met andere huisdieren.
Voor- en nadelen van het ras
De belangrijkste voordelen van het Europese ras zijn onder meer:
- Vlees van hoge kwaliteit, laag vetgehalte.
- De vleesopbrengst van het karkas is meer dan 80%, het gemiddelde gewicht van de ham is 12 kilogram.
- Sterke immuniteit, ook bij jonge dieren.
- Pietrain-beren zijn de beste producenten.
Negatieve aspecten van het ras:
- Slechte acclimatisatie en aanpassing aan nieuwe omstandigheden en detentiegebieden.
- Zwakke melkproductie, biggen hebben vanaf de eerste dagen na de geboorte aanvullende voeding nodig.
- Een dun laagje vet maakt varkens gevoelig voor kou en tocht.
- Een specifiek dieet vereist vitaminesupplementen en calorierijke voeding.
Pietrains moeten in geïsoleerde en schone varkensstallen worden gehouden. Het vlees van Europese varkens is dieetvoeding; een goede kwaliteit van het product kan alleen worden bereikt met een goed geselecteerd dieet voor de dieren en het voldoen aan de detentievoorwaarden.
Detentievoorwaarden
De genetische aanleg van Pietrain voor minimale vetophoping bepaalt de kenmerken van het onderhoud en het dieet van deze productieve dieren. Kenmerken van varkensverzorging:
- Een warme stal met goede ventilatie en verlichting, tocht is niet toegestaan.
- Schoon afval.
- Constante toegang tot drinkwater.
- Wandelgebied voor dieren in het warme seizoen; het is noodzakelijk om een rustruimte voor varkens te creëren met een luifel tegen de zonnestralen.
- Regelmatige ontworming van vee, vaccinaties.
- Geef varkens voldoende ruimte tijdens het voeren.
Het wordt niet aanbevolen om de leefomstandigheden en de plaats van wandelen voor dieren te veranderen; Pietrains tolereren geen verandering van omgeving en de daarmee gepaard gaande stress.
Wat te voeden?
Vleesvarkens hebben calorierijke voeding en vitaminesupplementen nodig.Tegelijkertijd wordt het gebruik van stimulerende middelen afgeraden; dergelijke middelen verslechteren de smaak en kwaliteit van spek, het vlees oxideert en wordt los. De basis van het dieet van het Europese ras zou eiwitten en licht verteerbare koolhydraten moeten zijn; Pietrains hebben een snelle stofwisseling. Het dieet kan de volgende producten bevatten:
- Afval uit de vlees- en zuivelindustrie.
- Gekookte aardappelen en fijngesneden groenten.
- Peulvruchten en granen, groenten.
Biggen die onmiddellijk worden geboren, hebben aanvullende voeding nodig: vanaf de tweede levensdag krijgen baby's yoghurt en volle melk.
Het is noodzakelijk om vitamines en mineralen toe te voegen aan het dieet van dieren: krijt, fosfor, zout, vismeel, visolie.
Als het dieet van Pietrain veel graanvoer bevat, zal de gemiddelde dagelijkse winst sterk afnemen en zullen maïs, gerst en haver naar de achtergrond verdwijnen. Veel boeren gebruiken aspirine als groeistimulans voor jonge dieren.
Fokregels
Pietrain-mannetjes bereiken geslachtsrijpheid op de leeftijd van acht maanden, vrouwtjes op zes maanden. De beste leeftijd voor de fokkerij is 11-12 maanden. Fokregels:
- Het wordt aanbevolen om Pietrains te kruisen met vertegenwoordigers van hun eigen ras, maar ook met Landraces, Durocs en Great Whites.
- Geef dieren een uitgebalanceerd dieet en drinkwater.
- Na het werpen worden het vrouwtje en haar welpen in een aparte varkensstal gehouden.
- Geef biggen vanaf de eerste levensdagen extra aanvullende voeding.
Meestal worden in ons land mannelijke stieren van het Pietrain-ras gekocht om de kwaliteit van het vlees van het hoofdras te verbeteren; beren van dit ras hebben een uitgesproken seksueel instinct.
Ziektebestrijding
Van nature zijn vertegenwoordigers van het Europese Pietrain-ras begiftigd met een sterke immuniteit, met name tegen cyclovirusinfecties.Maar deze positieve kwaliteit betekent niet dat je vaccinaties en routinematige ontworming van de stam kunt weigeren. De belangrijkste factoren bij de ontwikkeling van ziekten zijn onder meer:
- Dierenstress geassocieerd met verhuizen, veranderen van dieet of levensomstandigheden.
- Tocht, te hoge luchtvochtigheid in de varkensstal.
- Vuile, vochtige kattenbakvulling.
- Gebrek aan ventilatie in de ruimte waar dieren worden gehouden.
- Uitbraak van infectie onder de hoofdbevolking.
- Verkeerd geselecteerd dieet.
Vee moet regelmatig worden geïnspecteerd op tekenen van ziekte. Verminderde eetlust, ongemotiveerde agressie, dunne ontlasting, een opgeblazen gevoel, vocht uit de ogen en een verhoogde lichaamstemperatuur zijn redenen om dieren door een dierenarts te laten onderzoeken.
Preventiemaatregelen varkensziekte:
- Routinematige vaccinatie.
- Immunisatie.
- Gebalanceerd dieet.
- Regelmatige desinfectie van de lokalen.
- Instelling van een quarantainezone voor dieren met tekenen van ziekte.
Pietrain-varkens zijn vatbaar voor longontsteking en maag-darmstoornissen. Je moet voorzichtig zijn bij het selecteren van voedsel voor dieren; varkens lijden vaak aan vergiftiging, vooral door ongewassen, vuile groenten en fruit. Bij het houden van Pietrain-varkens wordt het niet aanbevolen om plotselinge veranderingen in de huisvestingsomstandigheden aan te brengen, het dieet te veranderen of dieren naar een nieuwe plek te vervoeren; stress is de belangrijkste factor in de ontwikkeling van ziekten en een slechte gezondheid van dieren.
