Rode radijs is een levengevende groente die zorgt voor een volledige reiniging van onnodige gifstoffen en verzadigt met voedingsstoffen. In Rus wordt altijd rode radijs verbouwd, waarbij de voordelen en nadelen ervan bekend zijn. Deze groente wel verscheidenheid aan zwarte radijs, zelfs qua smaak is het vergelijkbaar, alleen in de gewone bittere knolgewas is er minder scherpheid.
Beschrijving van de variëteit
Rode radijs is een heldere hybride die ontstond als resultaat van een selectieve kruising van hete radijs en eenvoudige radijs. De groente heeft grote ondergrondse vruchten, waarvan het soortelijk gewicht 300 g bereikt.Bittere radijs is van binnen niet rood, maar het vezelige vruchtvlees is wit.Nu hebben fokkers ook variëteiten van pittige groenten ontwikkeld met een witte schil en rijk rood vruchtvlees aan de binnenkant. Het wordt geconsumeerd in de vorm van salades, voornamelijk rauw. Gedurende de winter opgeslagen in droge kelders. Er zijn ook traditionele beitsrecepten, maar bij het thuisbeitsen komt het als een aanvulling.
Calorie-inhoud
100 g verse wortelgroenten bevatten slechts 20 kcal. Dit caloriearme product maakt deel uit van veel plantaardige diëten. 100 vers product bevat 1,2 g eiwit, 0,1 g vet, 3,4 g koolhydraten. Rode wortelgroente is een uitstekend voedsel om af te vallen.
Verbinding
De knolgewas is rijk aan stoffen die van bijzondere waarde zijn voor het lichaam: kalium, calcium, natrium, waardevol ijzer, fosfor, koper, magnesium, belangrijke vitamines: A, B, C, H.
Gunstige eigenschappen
De bittere groente wordt door tuinders gewaardeerd vanwege zijn talrijke gunstige eigenschappen. Het pittige product is gunstig voor onze gezondheid; door het gehalte aan voldoende grove vezels heeft het een gunstige invloed op de algehele spijsvertering. De groente kan de eetlust verbeteren, het verwijdert opgehoopte gifstoffen. Regelmatige consumptie van salades met bittere groenten is een uitstekende preventie van chronische constipatie. De knolgewas heeft ook antimicrobiële eigenschappen en kan goed omgaan met darmaandoeningen.
De gunstige effecten van bittere groenten zijn te danken aan het hoge gehalte aan essentiële vitamines en waardevolle micro-elementen. Het is deze samenstelling die het mogelijk maakt om de levengevende groente in de traditionele volksgeneeskunde te gebruiken.
Sommige voedingsdeskundigen adviseren het gebruik van vers geperst sap van de pittige knolgewas voor gedetecteerde bloedarmoede.
Vers groentesap met honing helpt bij het wegwerken van verkoudheid.Verse rode radijs verlicht radiculitis, chronische reuma en leeftijdsgebonden gewrichtsaandoeningen.
Het bereide product wordt op de aangetaste plekken aangebracht en zachtjes over de huid gewreven. Neuralgie wordt op een vergelijkbare manier behandeld met vers product. Het elimineert de manifestaties van seizoensgebonden vitaminetekort, met een scherpe afname van de beschermende eigenschappen van het lichaam.
De groente heeft de volgende gunstige eigenschappen, die door voedingsdeskundigen worden erkend:
- Vanwege de uitgesproken antimicrobiële eigenschappen van de bittere knolgewas wordt consumptie aanbevolen voor mensen die een behandeling ondergaan voor ziekten van de galblaas, leverstoornissen en nieren.
- Ascorbinezuur is gericht op het versterken van de anti-infectieuze, antibactericide, antivirale en oncologische beschermende eigenschappen van het lichaam.
- Het gehalte aan vluchtige deeltjes die een ontstekingsremmend effect hebben, helpt de interne organen te reinigen van schadelijke omgevingen en gevaarlijke virale of schimmelinfecties.
- De rode knolgewas bevat voldoende geneeskrachtige vezels. Het rauw consumeren van de pittige groente verbetert de darmmotiliteit en de voedselopname.
- Aminozuren en levengevende vitamines in de pulp van natuurlijke rode radijsvruchten vormen een obstakel voor de verdere ontwikkeling van atherosclerose en verwijderen opgehoopt cholesterol uit elastische bloedvaten.
- De groente wordt beschouwd als een waardevolle bron van kalium, wat belangrijk is voor de normale werking van het hele lichaam. Dat is de reden waarom rauwe wortelgroenten zo nuttig zijn voor verschillende vormen van zwelling. Dit element is van vitaal belang voor het geven van toon aan de hartspier.
- De aanwezigheid van levengevende B-vitamines in de complexe samenstelling van de bittere groente geeft het de mogelijkheid om deel te nemen aan algemene verjonging.Deze antioxidanten voorkomen de schadelijke effecten van vrije radicalen en helpen het cellulaire metabolisme te verbeteren.
- Mensen kennen de gal- en diuretische eigenschappen van het verse product al lang, daarom wordt het vaak aanbevolen aan mensen die de galblaas en het urogenitale systeem moeten reinigen.
De bekendste remedie op basis van verse wortelgroenten is pittig sap in combinatie met natuurlijke honing, dat verschillende aandoeningen van onbeschermde luchtwegen en verkoudheid verlicht.
Schade en contra-indicaties van rode radijs
Ondanks de positieve eigenschappen van het pittige product zijn er nog steeds enkele contra-indicaties.
Er zijn objectieve situaties waarin de consumptie van een vers product schadelijk kan zijn:
- Voedingsdeskundigen adviseren zwangere vrouwen en moeders die borstvoeding geven de consumptie van dit product te vermijden, omdat de vluchtige oliën die het bevat de tonus van de baarmoeder verhogen. Tijdens de borstvoeding veroorzaken deze stoffen schadelijke reacties bij de baby.
- Ondanks de genoemde voordelen van het product voor de darmen, wordt het niet aanbevolen om radijs te consumeren in geval van ernstige ontstekingsprocessen in het maag-darmkanaal.
- Dit product is in staat de zuurgraad van het geproduceerde maagsap te verhogen, wat ongewenst is in geval van gediagnosticeerde gastritis, periodieke darmkoliek of ernstige maagzweren.
- Mensen die lijden aan hartaandoeningen, pathologieën van het urogenitale systeem en de galblaas moeten de knolgewas met voorzichtigheid consumeren.
