Een van de variëteiten van Japanse radijs, Daikon Dubinushka, werd eind vorige eeuw gefokt door specialisten in de selectie en zaadproductie van groentegewassen bij het All-Russische Onderzoeksinstituut. De kenmerken van tuingewassen zijn gebaseerd op de kwaliteiten die inherent zijn aan vertegenwoordigers van de Cruciferous-familie.
Daikon van Japanse botanici verving de Russische radijs, die een vurige smaak heeft. Op de eilanden in de Stille Oceaan is de groente populair vanwege zijn heilzame eigenschappen. En dankzij de delicate smaak van daikon kan het vers en in grote hoeveelheden worden geconsumeerd.
Beschrijving van de variëteit
Kenmerken van Daikon Dubinushka:
- ontlede bladeren met een lichtgroene tint, licht behaard, ovaal langwerpig;
- half verhoogde stopcontact;
- cilindrische wortelgroenten, naar beneden gericht, 30-40 centimeter lang;
- sappig wit vruchtvlees.
De Dubinushka-variëteit is een soort uit het middenseizoen en rijpt binnen 65-70 dagen vanaf de datum van opkomst. De radijsvruchten zijn groot van formaat, met een gewicht van 600 gram tot 2,5 kilogram, en het vruchtvlees is zoetig en met een minimale hoeveelheid scherpe stoffen. Bij consumptie is daikon aangenaam verfrissend, waardoor je er heerlijke salades van kunt maken. Het knolgewas behoudt zijn heilzame eigenschappen goed tijdens de winter. Je kunt daikon Dubinushka eten tot de volgende oogst.
Groeien
Daikon Dubinushka wordt gekweekt in het vroege voorjaar en de herfst. In de noordelijke regio's kunnen gewassen onder folie worden geteeld. Hoewel radijs goed groeit bij lage temperaturen, is het niet kouder dan 10 graden plus. Langdurig koud weer zal de groei van daikon stoppen en de groente zal niet sterven. De opbrengsten aan sappige wortelgroenten zullen de zomerbewoners niet bevallen als de zomer koud is en met zware regenval.
De Dubinushka-variëteit wordt in de volle grond gekweekt, omdat de daikon de tijd zal hebben om volledig te rijpen voordat het koude weer begint.
Ze beginnen daikonzaden planten van half april tot de eerste tien dagen van mei. Zaailingen worden eerder geplant op de leeftijd van 30 dagen, wanneer zich 3 of 4 echte bladeren hebben gevormd.
Het wordt niet aanbevolen om daikon later te planten, anders gaat de plant verloren.
Voorbereidende maatregelen voor het planten bestaan uit het verwarmen van de zaden in heet water op een temperatuur van 50 graden. Vervolgens wordt het zaadmateriaal 24 uur in de koelkast uitgehard. Je kunt de zaden desinfecteren in een oplossing van één procent kaliumpermanganaat door de zaden 20-30 minuten onder te dompelen.
Er wordt een plaats voor groenten gekozen met losse en voedzame grond met een neutrale zuurgraad. Het is beter als het gebied eerder werd ingenomen door aardappelen, wortelen, courgettes en tomaten. Maar daikon wordt niet geplant na andere kruisbloemige planten. Veel ongedierte, hun larven en pathogene micro-organismen blijven in de bodem achter en zorgen ervoor dat het groentegewas zich niet volledig kan ontwikkelen.
Voor het planten van daikon in de lente moet het gebied in de herfst worden opgegraven. Voeg vóór het ploegen 1-2 kilogram humus, 40 gram superfosfaat en 20 gram magnesiumsulfaat per vierkante meter toe. Dienovereenkomstig vereist zaaien vóór de winter grondvoorbereiding in de lente.
Voor het cilindrische uiterlijk van de Dubinushka-radijs kiest u voor een plantpatroon van 30x60 centimeter. Het is beter om in elk gat 2 korrels te plaatsen en ze tot een diepte van 2 centimeter te planten. Om zaailingen sneller te laten verschijnen, worden de bedden vóór het planten bevochtigd. Na het zaaien wordt de grond ook besproeid met water en gemulleerd met stro, turf of humus. Als het koud is, kunt u de bedden afdekken met folie en deze elke dag verwijderen voor ventilatie.
Om zaailingen te bereiden, worden zaden, elk 2 stuks, in turfpotten of turftabletten geplant. Containers met gewassen zijn bedekt met glas of film, waardoor kasomstandigheden ontstaan. Nadat de zaailingen verschijnen, na 5-7 dagen, wordt de schuilplaats uit de containers verwijderd.
Verplant de zaailingen in goed verwarmde grond.
Kenmerken van zorg
Daikon is pretentieloos, maar heeft veel vocht nodig, omdat het klimaat in het thuisland van de groente vochtig is. Bij het verbouwen van gewassen moet een tuinman speciale aandacht besteden aan water geven. Het moet regelmatig en overvloedig zijn. Maar je moet van een tuinbed geen moeras maken. De daikon zal het uitdrogen van de grond overleven, maar hij zal verdwijnen en de schil zal ruw en hard van smaak worden. Tijdens hete zomers kunnen de vruchten barsten.
Door de grond wekelijks los te maken na zware regenval en water te geven, wordt de grond luchtdoorlatend.
Om je geen zorgen te maken over het constante vocht van de grond in het radijsbed, moet je de groenteaanplant mulchen met een laag stro of turf. Beluchting wordt uitgevoerd samen met wieden, waardoor onkruid vaak een bron van ziekten in groentegewassen wordt.
Daikon-variëteit Dubinushka heeft voeding nodig als de grond uitgeput is en niet de noodzakelijke elementen bevat die belangrijk zijn voor de ontwikkeling van de plant. Organische en minerale complexen bestaan uit toorts, verdund in een verhouding van 1:5, kaliumsulfaat - 4 gram per emmer water. Combineer bemesten met water geven. Het is handig om nitrofoska aan de grond toe te voegen door 2 eetlepels in 10 liter water te verdunnen. Tijdens het seizoen is het voldoende om het middenseizoen te voeren Daikon-variëteit tweemaal.
Verdikte aanplant van Daikon Dubinushka is ongewenst. De wortelgewassen zullen niet genoeg ruimte hebben voor een volledig groeiseizoen, en de plant zal vastlopen. Om een onaangename situatie te voorkomen, wordt het verdunnen van de radijs uitgevoerd in de fase van 2 echte bladeren. Meestal worden zwakke, vervormde en beschadigde stengels verwijderd.
Het wordt aanbevolen om de Dubinushka-variëteit op te graven, omdat een deel van het wortelgewas boven de grond uitsteekt. Om ervoor te zorgen dat de cilindrische vruchten minder snel uit de grond worden geduwd, moet je het bed losmaken voordat je de zaden plant tot een diepte van 30, of bij voorkeur 50 centimeter.
Voor-en nadelen
Groentetelers benadrukken de positieve eigenschappen van tuingewassen:
- Het sappige, sneeuwwitte vruchtvlees is aangenaam van smaak en gunstig voor de menselijke gezondheid. Zoetige radijs wordt geconsumeerd door mensen die lijden aan lever- en nierstoornissen.Het gebruik van daikon in verschillende gerechten verhoogt de eetlust en stimuleert het slijmvlies van het spijsverteringskanaal.
- De productiviteit van daikon Dubinushka is hoog. Vanaf 1 vierkante meter wordt 5 tot 7 kilogram wortelgewassen geoogst.
- Het groenteras is resistent tegen bacteriële infecties.
- Verzamelde wortelgewassen behouden hun gunstige eigenschappen nog lang als de oogstregels worden gevolgd en voor de winter in kelders worden bewaard.
- De Japanse radijsvariëteit Dubinushka rijpt snel en al eind juli kun je genieten van de sappige vruchten.
Een van de nadelen van daikon is de vatbaarheid voor schimmelinfecties wanneer de regels voor vruchtwisseling niet worden gevolgd en tijdens perioden van natte, koude zomers.
Plagen en ziekten
Zoals alle vertegenwoordigers van de Cruciferous Daikon-variëteit is Dubinushka gevoelig voor zwarte pootschimmel. De beschrijving van de symptomen van de ziekte omvat het donker worden van de stengel van de plant, het dunner worden en buigen ervan. Als er geen maatregelen worden genomen, zal de plant afsterven. Preventie van de ziekte is de juiste vruchtwisseling van groenten, waarbij planten op een afstand van 30 centimeter worden geplaatst. Vóór het planten moeten daikonzaden worden verwarmd in heet water, gevolgd door afkoelen in koud water met behulp van gaaszakken. Bij het kweken van daikon door zaailingen wordt hun ontwikkeling gevolgd, waardoor zieke en zwakke planten tijdig worden vernietigd.
Bij Phoma in de beginfase wordt de stengel eronder ook zwart, maar dan worden de bladeren bedekt met lichtbruine vlekken en zwarte stippen. Het wortelgewas ontwikkelt zich niet, maar droogt uit en de plant sterft.
Onder het ongedierte van Japanse radijs kan men de koolvlieg onderscheiden, waarvan de larven de stengels en wortels van de daikon Dubinushka vernietigen en erin bijten. Koolwormrupsen overwinteren in de grond. En in het voorjaar vliegt een kleine vlinder met bruingrijze vleugels uit de poppen.De legerworm legt eieren op de onderkant van radijsbladeren. Vervolgens voeden de rupsen die eruit komen zich met het vruchtvlees van het radijsblad en gaan uiteindelijk over op de vruchten.
Je kunt ongedierte verwijderen door daikon te behandelen met een oplossing van tabaksstof, waarbij je het onderste deel van de stengel bestrooit met houtas en rode peper. Sproeien met uienschilinfusie helpt bij het verwijderen van parasieten. Bij enorme schade aan de aanplant van Japanse radijs Dubinushka worden insectendodende preparaten gebruikt: Actofit en Lepidotsid.
Oogst en opslag
Wortelgewassen die 2 maanden gerijpt zijn, worden geoogst bij droog, zonnig weer. Als de grond los zit, kan Daikon gemakkelijk uit de grond worden getrokken. In dichte bodems is het noodzakelijk om de bedden met een hooivork op te graven. De uitgetrokken wortelgewassen worden op de grond gelaten om te drogen. Alleen gedroogd fruit kan worden bewaard. Hiervoor zijn houten kisten waarin radijsjes worden geplaatst geschikt. Plaats de container in een ruimte met een luchttemperatuur van 3-4 graden Celsius en een luchtvochtigheid van 75-80 procent. Ventilatie moet in de kelder of kelder worden geïnstalleerd. Tijdens de winter wordt de conditie van de vruchten gecontroleerd en worden beschadigde vruchten verwijderd. Met de juiste opslag van daikon Dubinushka zal de oogst van zelfs één tuinbed voldoende zijn voor een gezin om de hele winter mee te gaan voor het bereiden van vitaminerijke salades.
