Beschrijving en kenmerken van peterselie, de beste variëteiten voor de volle grond

Groenen worden in de tuin gekweekt om kruiden toe te voegen aan gewone gerechten, om de saus pittiger te maken en de salade lekkerder. Peterselie planten vrij gebruikelijk in zomerhuisjes en tuinen. Het kruid wordt in alle regio's geteeld omdat het gemakkelijk te verzorgen is en niet bang is voor lage temperaturen. Naast het specifieke aroma en de smaak bevat het kruid veel elementen die gunstig zijn voor de menselijke gezondheid. Om een ​​groenteplant te laten groeien, moet je de variëteiten peterselie en de kenmerken van hun ontwikkeling kennen.

Planteigenschappen

Pittig kruid is een tweejarig gewas. In het eerste jaar worden bladeren en een stengel gevormd, evenals een wortel voor voedselconsumptie; in het tweede jaar worden de zaden van de plant gevormd. De Umbelliferae-groente wordt in twee hoofdtypen gekweekt. Degenen die geurige bladeren produceren, en andere die een knolgewas vormen die voor culinaire en medicinale doeleinden wordt gebruikt. Sommige soorten bladpeterselie hebben een sterk krullende bladrozet. Ze worden gebruikt om salades en hapjes te versieren.

Meerjarige cultuur wordt gekenmerkt door:

• vlezige wortel met een staaf van 20-30 centimeter lang;
• vertakking van rechtopstaande scheuten;
• glanzend oppervlak van de plaat;
• weerstand tegen lage temperaturen, droogte;
• pretentieloosheid in de zorg.

Peterselie is een kruidachtig kruid. Veel mensen zijn geïnteresseerd in de vraag of dit een groente is of niet.

In veel opzichten wordt peterselie geclassificeerd als een groentegewas, omdat het zowel vanwege zijn geurige bladeren als vanwege zijn gelige wortelgewas wordt gekweekt.

Soorten bladpeterselie

Onder de soorten peterselie komt bladpeterselie veel voor. Het wordt overal verbouwd. Het heeft tijd om te rijpen, zelfs in streken met een koud klimaat, als je rassen met vroege rijpingsperioden selecteert. Zowel middenseizoen- als laatrijpe exemplaren zijn geschikt voor de regio Moskou. Ze zullen de tijd hebben om een ​​rijke oogst aan groen voor de winter te produceren.

Bladgroentevariëteiten staan ​​bekend om hun sappigheid, helderheid van bladeren en scheuten.. Dit groen wil je bewonderen als de takken de feesttafel versieren. Het is nuttig voor mensen die lijden aan hoge bloeddruk en hartoedeem.Als diureticum helpen kruideninfusies bij nierstoornissen. In de cosmetologie wordt bladpeterselie gebruikt om sproeten te verwijderen. Kruidenafkooksels reinigen de gezichtshuid van acne en demodicose.

Bogatyr

De grote donkergroene bladeren bevatten een rozet van peterselie van deze soort. De plant is anders:

• schaduwtolerantie;
• weerstand tegen natrot, sclerotinia;
• grote rozet van 25-40 centimeter hoog;
• uitgesproken aroma;
• pretentieloosheid in de zorg;
• hoge opbrengst van maximaal 3 kilogram groen per vierkante meter.

Ze verbouwen gras in de volle grond en verzamelen meerdere oogsten van sappige scheuten per seizoen. Om technische volwassenheid te bereiken heeft een groente 60-65 dagen na ontkieming nodig. De variëteit kan in de winter worden geplant.

Carnaval

De bladkruidensoort met zijn grote bladrozet zorgt voor een feest van groen in de tuin. De bladeren van de plant zijn donker van kleur met diepe inkepingen, hebben een glad oppervlak en ruiken aangenaam. De voordelen van de variëteit zijn onder meer het vermogen om een ​​grote hoeveelheid groene massa te vormen. Groenen met een uitstekende presentatie in trossen worden snel verkocht.

Na het knippen herstelt de plant snel.

Het ras wordt gezaaid op vruchtbare grond met goede water- en luchtdoorlatendheid. Door de grond los te maken, regelmatig te wieden en uit te dunnen, kunt u het gras binnen 90 dagen oogsten.

Krullend

Het bladachtige type peterselie wordt vertegenwoordigd door de gekrulde variëteit. Naast hun uitstekende pittige smaak kunnen greens een decoratie voor de tuin worden. Gekrulde bladeren met een dichte rozet zien er decoratief uit. Na het snijden worden ze gebruikt als decoratie voor salades en vakantiegerechten. Dichte bladeren behouden lang een fris, aantrekkelijk uiterlijk en vervagen niet.

Aster

Krullende peterselie, gemaakt door Tsjechische fokkers, wordt aanbevolen voor de teelt zowel in zomerhuisjes als op boerderijplantages.

Peterselie van de variëteit Astra is anders:

• verhoogde rozet van bladeren;
• grote bladeren, zacht, sterk gegolfd;
• oneetbaar, harde wortel;
• het begin van technische volwassenheid in 55-60 dagen;
• opbrengst tot 5 kilogram.

Pittige kruiden kunnen in open en gesloten grond worden gekweekt.

Geurig

Krullende peterselie van deze variëteit onderscheidt zich door zijn vroege rijpheid. De plant heeft dikke, lange bladstelen met een verhoogde, dichte rozet van lichtgroene bladeren. Het kruid heeft een sterk kruidig ​​aroma. Van één struik kun je tot 40 gram groene massa snijden, bij goed licht - tot 100 gram.

Peterselie onderscheidt zich door de snelle groei van helder groen na het snijden. Het geoogste gewas wordt gebruikt voor augurken, marinades en als smaakmaker.

Esmeralda

De gekrulde bladeren van Esmeralda worden gewaardeerd vanwege hun vermogen om een ​​dichte rozet van meer dan 20 centimeter hoog te vormen. Om technische volwassenheid te bereiken heeft het gewas 65-70 dagen nodig.

De beste tijd om peterselie te zaaien is eind april - de eerste dagen van mei. In dit geval heeft de groente meerdere keren per seizoen de tijd om te genieten van groen. De gereedheid van de bladeren voor consumptie wordt bepaald door de hoogte van de bladstelen met bladeren van 10-12 centimeter. Groenen worden voorbereid op de winter tijdens de periode waarin knoppen verschijnen. Uit één struik kun je tot wel 50 gram gras maaien. De opbrengst van 1 vierkante meter bereikt 1,2 kilogram.

Bravo

Russische krulpeterselie Bravo is pretentieloos in de verzorging en produceert na 65 dagen sappig groen voor op tafel. De schoonheid van de rozet met gekrulde bladeren combineert succesvol met de delicate geur van de plant.

Om de integriteit van de groentestruik te behouden, moet je de bladstelen met bladeren naar de basis snijden.Dan zal het herstel sneller gaan en zal de opbrengst aan kruiden toenemen.

Wind

Een opvallende vertegenwoordiger van peterselie, met een dichte hoed van sterk gegolfde bladeren, is de Breeze-variëteit. De cilindrische bladstelen van de plant bereiken een hoogte van 25-35 centimeter. Een rechtopstaande bladrozet stijgt tot 0,5 meter. Het bed is versierd met donkergroene glanzende bladeren met golvende randen en gekartelde veren.

Het zachte groen van het kruid is geschikt om te koken en geschikt voor verwerking. Het aroma zal marinades en augurken versieren.

Dankzij de dikke, verkorte bladsteel behoudt peterselie lang zijn versheid en is het bestand tegen transport. Als het kruid op de juiste manier wordt bewaard, kan het maximaal een week vers worden geconsumeerd.

Gloria

Van kieming tot rijpheid van bladpeterselie - 60-65 dagen. In de rozet van de plant worden maximaal 20-25 bladeren gevormd, donkergroen, geurig, met grote lobben van de plaat. Na het afsnijden van de bladstelen vormen zich snel zijscheuten, dus voor consumptie is het beter om de scheuten van buitenaf te halen.

Het snijden wordt indien nodig uitgevoerd wanneer de stengel een hoogte van minimaal 10 centimeter bereikt. De opbrengsten aan groene massa bereiken 1,5 kilogram per vierkante meter.

Het ras is geschikt voor aanplant in april en voor de winter, in oktober-november.

Rialto

Peterselie van de Nederlandse Rialto-selectie wordt geclassificeerd als laatrijp, omdat het 95-105 dagen nodig heeft om technische rijpheid te bereiken.

Een kenmerk van de plant is de immuniteit tegen ziekten. Groentebladeren worden zelden geel, zelfs niet tijdens ernstige droogte. Ze blijven lang heldergroen, glad en mals. Na het afsnijden groeien ze snel terug.

Gras wordt het hele seizoen geteeld en gezaaid in de lente, zomer en vóór de winter. Het belangrijkste is om een ​​gebied voor te bereiden op geurig gras met vruchtbare grond.In het warme seizoen wordt de groente geplant in vochtige grond en in de herfst met droge zaden. Om zaailingen sneller te laten verschijnen, bedek de aanplant met film.

Titanium

Eén van de productieve soorten bladpeterselie is Titan van de Nederlandse selectie. Het groentegewas heeft een gemiddelde rijpingstijd - tot 70 dagen na ontkieming.

Peterselie is anders:

• verticale locatie van de socket;
• talrijke bladeren met een donkergroene tint;
• groot bladoppervlak;
• delicate smaak gecombineerd met een kruidig, aanhoudend aroma;
• vermogen om heldere kleuren te behouden na verwerking.

Losse en vruchtbare gronden zijn geschikt voor pittige gewassen. Gras produceert rijke oogsten met regelmatig uitdunnen, wieden, water geven en losmaken.

Stationwagen

De groenteplant is een laatrijpe soort, omdat hij 90 tot 149 dagen rijpt, afhankelijk van het weer en de klimatologische omstandigheden van de teelt.

Zodra zich een semi-verticale rozet met grote donkergroene bladeren heeft gevormd, kan het gras worden gemaaid voor consumptie. Na het snijden wordt de struik snel aangevuld met jonge bladstelen.

Deze veelzijdige groente produceert uit één struik een massa groen met een gewicht tot 60-80 gram. Naast groene bladeren worden ook sappige, zachte wortelgroenten van de plant verkregen, daarom wordt deze geclassificeerd als een universele soort.

Sandwich

Het lekkerste product in de zomer is Sandwichpeterselie. De variëteit rijpt in 65-80 dagen, waarbij het groen intensief groeit.

Gezien de sappigheid en ongewone geur van de bladstelen met een semi-verticale rozet van bladeren, moet het kruid worden gebruikt om salades, sandwiches en hoofdgerechten te versieren. De bladeren en middeldikke bladstelen bevatten veel vitamines en nuttige micro-elementen. Groenen worden verzameld terwijl ze gedurende de zomer rijpen. De scheuten blijven lang vers. Ze kunnen alleen bij de eerste nachtvorst volledig worden verwijderd.De groente staat bekend om zijn groene oogst van wel 4,2 kilogram per vierkante meter.

Italiaanse reus

Een van de eerste soorten groentegewassen produceert binnen 60 dagen pittige groenten. Krachtige rozetten van plantenbladeren tot 60 centimeter hoog. Grote geurige bladeren, gesneden door een zomerbewoner, blijven langer dan een week vers. Over de Reus van Italië kunnen we zeggen dat dit een van de koudebestendige variëteiten is. Het kan in november vóór de winter worden geplant. Donkergroen wordt gesneden van april tot augustus. De hoeveelheid massa varieert van 2,5 tot 3 kilogram per vierkante meter.

Mooskrause

Duitse fokkers verheugden tuinders met vroegrijpende peterselie. Het snijden van bladstelen met bladeren gebeurt meestal 1,5 - minder dan 2 maanden na ontkieming. De pittige cultuur onderscheidt zich door zijn weerstand tegen kou en droogte. Het is beter om de groente in een kas te kweken om een ​​grote kruidenoogst te krijgen. De plant is nuttig vanwege de rijke samenstelling van minerale zouten en vitamines. Het kan vers worden geconsumeerd.

Een kenmerk van kleine, groene bladeren is hun vermogen om lang vers te blijven, niet te verwelken en niet van felle kleur te veranderen. Hun gegolfde randen zullen uw tuinbed versieren.

Kralen

Peterselie rijpt in 55-60 dagen vanaf ontkieming tot geschiktheid voor voedsel. De plant met een halfopstaande rozet van groene bladeren bereikt een hoogte van 40 centimeter. De tederheid en het aroma van dunne bladstelen met middelgrote bladeren is verbluffend. De variëteit staat bekend om zijn veelzijdigheid in gebruik, met een opbrengst tot 2 kilogram per vierkante meter bed. De bladeren worden ingevroren, gedroogd en als specerij toegevoegd aan soepen, sauzen, vis- en vleesgerechten. Tegelijkertijd behoudt peterselie zijn gunstige eigenschappen en onveranderd aroma.

De meest populaire soorten wortelpeterselie voor de volle grond

Peterselie wordt niet alleen gekweekt vanwege de groente, maar ook om zachte, sappige wortels te produceren met een hoge voedingswaarde. Dit soort planten hebben weinig groen, het is hard en niet zo weelderig als dat van een bladkruid.

Met de beste soorten wortelpeterselie degenen waarvan de wortel sappig vruchtvlees en een zoet-scherpe smaak heeft.

Bladgroen

In een gewone groentesoort gaat alles in voedsel: middelgrote bladeren en wortels. Het ras rijpt binnen 70-80 dagen. Zaden worden vaak gebruikt voor het kweken op het balkon of in het appartement. De cultuur staat bekend om zijn donkergroene ontleedde bladeren en kleine gelige wortels. Na het oogsten van de groente wordt het gewas ingeblikt en ingevroren. Vers kan het kruid maximaal 1-2 weken in de koelkast worden bewaard.

Berlinia

Naast gekrulde bladeren produceert het kruid van de Duitse selectievariëteit ook sappige kegelvormige wortels met een gewicht tot 70 gram. Het 20 centimeter lange wortelgewas onderscheidt zich door zijn witte vruchtvlees, aangename smaak en uniek aroma.

Het groeiseizoen van Berlinia is 90-110 dagen. De vruchten worden ingeblikt en vers gebruikt. Eenmaal in stukken gesneden, worden ze ingevroren of gedroogd. Wortelgroenten kunnen de smaak van soepen, vis- en vleesgerechten verbeteren.

Berlijnse wortel

Een groentegewas, Belinsky-wortelpeterselie, wordt gekweekt voor verse en ingeblikte consumptie. De voordelen van het kweken van kruiden zijn:

• weerstand van het ras tegen scheuren;
• hoge houdbaarheid;
• sappig, crèmekleurig vruchtvlees van de knolgewas met een gewicht tot 110 gram;
• goede commerciële kwaliteit.

Wortelpeterselie is binnen 140-180 dagen volwassen als het in open bedden wordt gekweekt.Vanaf een vierkante meter kun je tot 6 kilogram waardevol voedzaam product verzamelen.

Adelaar

Wortelpeterselie van dit ras is geschikt voor het produceren van eersteklas bladgroenten en knapperige wortelgroenten die 30 centimeter diep gaan. De groente is ontwikkeld in Nederland. De rozet is dicht bebladerd met donkergroene, ontlede platen, en de wortel is glad, wit, met een uitstekende smaak en een aanhoudend aroma.

Bij Igly worden zowel ondergrondse als bovengrondse delen van de fabriek verwerkt. Als je de zaden van het paraplukruid in mei plant, ontvang je binnen 115 -125 dagen een fruitoogst van maximaal 2 kilogram.

Een kenmerk van de plant is het snelle herstel van scheuten na het snijden. De weerstand van het ras tegen vorst en hitte wordt opgemerkt.

Hoe peterseliewortel correct te gebruiken

Veel zomerbewoners weten niet hoe ze peterseliewortel op de juiste manier moeten gebruiken en wat de voordelen ervan zijn.

Net als de bladeren, de wortel van de plant:

• marineren;
• B' olie;
• toegevoegd aan salades in geraspte vorm;
• seizoen ingeblikt voedsel voor de winter.

Om de kruidenwortel goed te kunnen bereiden, wordt deze uit de grond gehaald en grondig gewassen. Verwijder vóór het koken de schil van het fruit.

De wortel van de plant is nuttig voor:

• ziekten van het urogenitale systeem bij mannen;
• hypertensie, hartziekten;
• darmstoornissen;
• oedeem als diureticum;
• problemen met borstvoeding;
• verhoogde bloedglucosewaarden.

Spoel je hoofd af met een afkooksel van de knolgewas om roos te verwijderen. Voortdurend gebruik ervan versterkt het haar en elimineert broosheid.

De infusie wordt bereid door 2 eetlepels wortelpoeder op te lossen in een glas heet water. De bereiding van het drankje duurt 30 minuten. Je kunt het ook oplossen in koud water, maar dan moet je het wel 14 uur laten staan. Drink een maand lang dagelijks 100 gram medicijnen.De drank helpt het bloed van cholesterol te reinigen, de bloedvaten en het hart te versterken. Bovendien zal de efficiëntie toenemen en de immuniteit versterken.

De wortel wordt gedroogd voor de winter. Nadat u de vruchten in blokjes van 4 millimeter hebt gesneden, plaatst u ze onder een afdak of in een goed geventileerde ruimte en beschermt u ze tegen direct zonlicht.

Indien gewenst worden de gedroogde stokjes in een blender tot poeder gemalen en in een glazen pot bewaard, waardoor kruiden aan verschillende gerechten worden toegevoegd of infusies worden bereid.

Het is beter om verse wortels in de grond te plaatsen bij een temperatuur van 5-6 graden Celsius.

De wortels worden bevroren klaargemaakt voor de winter. Om dit te doen, wordt de pulp in cirkels gesneden of door een vleesmolen gevoerd, in zakken gedaan en naar de kamer gestuurd.

Je kunt afkooksels van de knolgewas bereiden en invriezen. Het is goed om je gezicht af te vegen met helende blokjes, de huid te versterken en te reinigen.