Taigahoning is een zeer gezond product dat wordt beschouwd als een van de hoogste kwaliteitsvariëteiten. Het wordt verzameld in Altai. Deze stof wordt gekenmerkt door een aangename smaak en een uitgesproken aroma. Bovendien is de samenstelling divers qua botanische herkomst. Daarom wordt het als uiterst nuttig beschouwd. Om ervoor te zorgen dat een product gezondheidsvoordelen oplevert, is het belangrijk om het op de juiste manier te gebruiken.
Uiterlijk en kenmerken van taigahoning
Natuurlijke taigahoning wordt beschouwd als een uniek product dat wordt gewonnen in Altai.Qua kleur lijkt het op koffie gemengd met verschillende tinten bruin. De kleur kan enigszins variëren, afhankelijk van de planten waarvan de bijen nectar verzamelden. Hoe donkerder de tint, hoe meer voedingsstoffen er in de samenstelling aanwezig zijn.
Smaak en aroma zijn ook afhankelijk van de planten waarvan het stuifmeel is verzameld. Meestal zijn de tonen van bessen en duindoorn voelbaar in de geur van honing. Het cederproduct heeft een dennenaroma. Tegelijkertijd worden frambozen, wilgenroosje en moerasspirea beschouwd als de belangrijkste componenten van de Altai-variëteit. Ze beïnvloeden niet alleen het aroma, maar ook de smaak van het product.
Naast de donkere honingvariant is er een lichte analoog, gemaakt van weidekruiden. Meestal bevat de productbasis munt, engelwortel, salie en bosgeranium. De samenstelling kan ook extracten van andere planten bevatten, in het bijzonder koolzaad. Het product kenmerkt zich door uitgesproken kruidige tonen met een uitgesproken nasmaak.
De samenstelling heeft geen al te zoete smaak en kristallisatie vindt gelijkmatig plaats over het gehele volume van de container, aangezien de massafractie vocht in een dergelijk product niet meer dan 15% bedraagt. Zelfs tijdens langdurige opslag verschijnt er geen vloeistof op het oppervlak en scheidt de textuur zelf niet en verliest zijn aantrekkelijkheid niet.
Samenstelling en caloriegehalte van honing
Taigahoning bevat veel koolhydraten die licht verteerbaar zijn. Het product bevat geen vet. De basis is glucose, sucrose en fructose. Het aandeel van deze componenten in honing bereikt 80%. 100 gram product bevat 62,7% van de dagelijkse behoefte aan koolhydraten voor de mens. De voedingswaarde van de stof is ongeveer 315 kilocalorieën.
Deze variëteit wordt als een van de meest bruikbare beschouwd. Tegelijkertijd wordt de samenstelling ervan beïnvloed door een aantal factoren:
- seizoen;
- weer;
- aantal honingplanten;
- ontmoetingsplaats.
In het voorjaar verzamelen bijen nectar van wilgenroosje, gele acacia, engelwortel, longkruid en klein hoefblad. In de zomer gebruiken ze oregano, moederkruid en steppeaardbeien. Insecten halen ook nectar uit frambozen en krenten.
Taiga-honing bevat veel vitamines B, A, C, E, K. Onder de mineralen is het rijk aan calcium, jodium en ijzer. Het product bevat ook chloor, kobalt en kalium. De samenstelling bevat ook organische zuren - wijnsteenzuur, citroenzuur, oxaalzuur, appelzuur, melkzuur. In totaal heeft deze variëteit 300-400 actieve componenten.
Productvoordelen
Taiga-honing heeft veel gunstige eigenschappen. Dankzij het gebruik ervan is het mogelijk om het immuunsysteem te versterken, virale en bacteriële infecties te voorkomen en de werking van het cardiovasculaire systeem, de nieren en de lever te stimuleren. Deze variatie verhoogt de fysieke en intellectuele activiteit.
Daarnaast heeft honing een gunstige invloed op de werking van het zenuwstelsel en heeft het kalmerende eigenschappen. Daarom wordt aanbevolen om het 's avonds voor het slapengaan te gebruiken. Bovendien kan het product de eetlust verbeteren. Om de spijsverteringsprocessen te activeren, moet de samenstelling 's ochtends op een lege maag worden ingenomen met een glas water.
Bovendien wordt taigahoning gebruikt in cosmetologie. Maskers en crèmes op basis van dit product hebben een gunstig effect op de huid en reinigen de poriën. De samenstelling heeft uitgesproken anti-verouderingseigenschappen. Na slechts een paar keer gebruik helpt het rimpels glad te strijken en de huid gladder en fluweliger te maken.
Toepassingsspecificaties
Er zijn geen strikte regels voor het gebruik van de stof. Artsen raden echter niet aan om de dagelijkse norm te overschrijden:
- kinderen jonger dan 12 jaar kunnen 2-3 theelepels per dag eten;
- volwassenen mogen 1-2 eetlepels consumeren;
- Voor zwangere vrouwen is 1 eetlepel per dag voldoende.
Deze dosering zal voldoende zijn om de gezondheid te behouden. Tegelijkertijd kan taigahoning in pure vorm worden geconsumeerd of op toast worden uitgesmeerd. Het is ook toegestaan om het in andere gerechten te doen, bijvoorbeeld in sauzen of dressings.
Om te voorkomen dat het product zijn gunstige eigenschappen verliest, wordt het niet aanbevolen om het boven de 40 graden te verwarmen.
Het product kan worden gecombineerd met andere componenten:
- om bloedarmoede en vitaminetekort te voorkomen, wordt aanbevolen de stof te gebruiken in combinatie met duindoorn;
- om het cardiovasculaire systeem te versterken, kun je honingthee drinken met sint-janskruid;
- als er een tekort is aan vitamines en mineralen, zal een honingdrank met toevoeging van rozenbottels nuttig zijn;
- Om een versterkend effect te bereiken, moet de compositie worden gecombineerd met mumiyo of noten.
Net als andere varianten kan het taiga-product worden gebruikt voor honingmassage. Het mag ook worden gebruikt voor gewrichtsaandoeningen, kompressen en verbandmiddelen.
Contra-indicaties en schade
Deze variëteit wordt beschouwd als een redelijk krachtig allergeen. Daarom mag het niet vaker dan 2 keer per dag worden geconsumeerd. Mensen met een neiging tot allergieën moeten honing vermijden.
Diabetes mellitus wordt ook beschouwd als een contra-indicatie voor het gebruik van het product. Bij deze diagnose is het beter om een arts te raadplegen.De samenstelling mag niet worden gegeven aan kinderen jonger dan 3 jaar.
Hoe een nep te herkennen
Taigahoning wordt beschouwd als een zeldzaam bijenteeltproduct. Daarom wordt het vaak nagemaakt en vervangen door een compositie gemaakt van kruiden uit een andere regio. In dit geval zullen de verschillen vrijwel onmerkbaar zijn. Om geen nep te kopen, moet u de verkoper om een kwaliteitscertificaat voor het product vragen, dat de authenticiteit van taigahoning en de regio waar het is verkregen kan bevestigen.
U kunt ook afgewerkte producten bestellen uit Altai, het Verre Oosten en Oost-Siberië. Tegelijkertijd kunt u verkopers kiezen op basis van beoordelingen of persoonlijke aanbevelingen van andere mensen.
Wanneer u honing koopt, moet u zich zeker concentreren op de viscositeit en consistentie ervan. Een kwalitatief hoogstaand product bevat geen klontjes of granen. Bovendien stroomt het langzaam langs de wanden van de container naar beneden.
Het wordt niet aanbevolen om een compositie te kopen met schuim op het oppervlak. Dit teken geeft het begin van fermentatieprocessen aan.
Algemene voorwaarden voor opslag
Na kristallisatie verliest de samenstelling zijn voordelen niet. Om de eigenschappen van de stof langer te behouden, moet deze op een temperatuur van +5-18 graden worden bewaard.
Het wordt niet aanbevolen om potten honing op een lichte plaats of in de koelkast te plaatsen. Dit heeft een negatieve invloed op de samenstelling van het product. Naast de temperatuur is het belangrijk om de relatieve luchtvochtigheid te monitoren. Het mag niet meer dan 60% bedragen. Wat gerechten betreft, moet het product worden bewaard in containers van klei, keramiek of glas.
Taigahoning is een uniek product dat veel waardevolle componenten bevat. Om ervoor te zorgen dat de samenstelling alleen gezondheidsvoordelen oplevert, is het belangrijk om deze correct te gebruiken.
