Beschrijving van kruidenhoning, de gunstige eigenschappen en contra-indicaties

Als er een product is waarvan wordt gezegd dat het ‘goud waard is’, dan is het wel bloemenhoning. Je kunt insecten niet dwingen om nectar van slechts één type plant te verzamelen; in de regel bevinden de bijenkorven zich in bloeiende velden en weiden, en zo wordt honing met gemengde kruiden verkregen. Deze dikke, stroperige substantie bevat de genezende eigenschappen van honingplanten en wordt daarom als de meest bruikbare beschouwd. Bovendien heeft het een uitstekende smaak, een aangenaam aroma en genezende eigenschappen.

Beschrijving en verschillen van kruidenhoning

Insecten worden aangetrokken door variatie.Ze verzamelen stuifmeel van bomen en grassen die in de buurt groeien. Als een honingplant verwelkt, zullen er andere in de buurt zijn, dit levert een goede steekpenning op.

Om 70 milligram nectar te verzamelen, bezoekt één bij anderhalfduizend bloemen.

Er is een grote verscheidenheid aan planten waaruit insecten nuttige stoffen halen om honing van te maken. Veel voorkomende wilde weidebloemen zijn onder meer:

• kamille;
• paardebloem;
• Sint-janskruid;
• wilgenroosje;
• Adonis;
• klaver (luzerne);
• korenbloem;
• bloeiende Sally;
• verstandig;
• tijm;
• Linde.

Bovendien zijn landbouwgewassen ook honingplanten:

• zonnebloem;
• verkrachting;
• boekweit;
• frambozen.

Het is moeilijk om de onderscheidende eigenschappen van kruidenhoning te bepalen. Het hangt allemaal af van de planten die de bijen bezochten tijdens het verzamelen van nectar.

Wanneer één honingplant de boventoon voert, wordt het product verkregen met zijn uitgesproken smaak en aroma. Als er meer planten zouden zijn, zullen de fysieke eigenschappen verschillen. Maar er zijn enkele gemeenschappelijke eigenschappen:

• Kleur - gemengde kruidenhoning heeft verschillende tinten - van licht goudkleurig tot rijk heldergeel. Donkerdere kleuren zijn zeldzaam wanneer boekweitnectar wordt toegevoegd.
• De geur is het belangrijkste onderscheidende kenmerk van dit product. Geurig, aromatisch, dik, met heldere bloemige of fruitige tonen.
• De smaak is zoet, specifiek, gevarieerd. Licht suikerachtig, met een aangename en lange afdronk.
• Consistentie is een doorschijnende vloeibare viskeuze substantie met een gemiddelde viscositeit. Het duurt langer om te kristalliseren dan monoflorale honing. Na het suikeren blijkt de compositie korrelig en heterogeen te zijn.

Rassen

Rassen van het gezonde zoete polyflorale product onderscheiden zich door het gebied waar het werd verzameld. De belangrijkste groepen zijn onder meer:

Lugovoy

Verzameld uit de nectar van honingplanten die in open gebieden groeien: paardenbloem, tijm, zaaidistel, wilde kaasjeskruid, moederkruid, klaver, kamille. Het heeft een aangename delicate smaak en aroma. Nuttig als pijnstillend, ontstekingsremmend, antibacterieel en verzachtend middel.

Veld

De “grondstoffen” voor dit product zijn gecultiveerde gewassen: zonnebloem, mosterd, luzerne, lavendel, boekweit en andere planten. Gebruikt bij de behandeling van hoofdpijn, slaapstoornissen, tachycardie, aritmie.

Stepnoj

Bloemen uit de steppe zijn perfect voor het maken van gemengde kruidenhoning: korenbloemen, distels, sint-janskruid, heide, oregano. Helpt bij ziekten van het vrouwelijke voortplantingssysteem.

Woud

Het heeft een kleur van licht amber tot bruinachtig. Het bevat nectar van rozenbottel, meidoorn, linde, framboos, viburnum en andere. Boshoning wordt al lang beschouwd als een geneesmiddel voor alle ziekten.

Berg

Het wordt beschouwd als het meest bruikbare product met een unieke smaak en genezende eigenschappen. Gebruikt om het ademhalingssysteem te behandelen. Een andere variëteit aan kruidenhoning is meihoning.

Een populaire en waardevolle soort uit het stuifmeel van planten die bloeien in april-mei. Het is gemakkelijk te herkennen aan het heldere bloemige aroma en de gouden kleur. Gebruikt als remedie tegen bijna alle ziekten.

Samenstelling en caloriegehalte

Plantennectar bestaat uit sucrose en water. Onder invloed van door bijen uitgescheiden enzymen wordt sucrose omgezet in glucose en fructose.

Maar over het algemeen zijn de hoofdcomponenten vergelijkbaar. Dit product bevat een unieke set nuttige stoffen:

Honing bevat vrij veel calorieën. De gemiddelde voedingswaarde van een kruidenproduct is 310 kilocalorieën per 100 gram. Een theelepel bevat er 30 en een eetlepel bevat 80 kilocalorieën.

Nuttige eigenschappen en contra-indicaties

De zoete substantie van imkers is een natuurlijke antioxidant, antiseptisch, antibioticum, met antibacteriële, schimmelwerende en prebiotische eigenschappen. Als geneesmiddel wordt het product gebruikt voor:

• snel herstel van het lichaam na operaties, intense fysieke activiteit;
• genezing van wonden en zweren;
• het elimineren van symptomen van zenuwaandoeningen, stress, het bestrijden van slapeloosheid en slaapstoornissen;
• verbetering van de werking van het spijsverterings- en cardiovasculaire systeem;
• behandeling van virale en bacteriële infecties, eliminatie van ontstekingsprocessen;
• versterking van de beschermende functies van het lichaam.

Contra-indicaties

Ondanks het feit dat honing een zeer gezond product is, moet je er soms voorzichtig mee zijn of het helemaal vermijden. Beperkingen voor toegang:

• aanwezigheid van een allergische reactie;
• suikerziekte;
• acute vorm van pancreatitis;
• overgewicht;
• kinderen jonger dan 1 jaar;
• tijdens zwangerschap en borstvoeding.

Sollicitatie

Om het maximale voordeel uit de consumptie van honing te halen, is het niet voldoende om simpelweg een natuurlijk en kwalitatief hoogstaand product te kopen. Je moet het correct opvatten. Volg allereerst de dosering: volwassenen - ongeveer 100 gram per dag, kinderen - 30-50 gram.

Honing uit kruiden kan niet worden verwarmd tot temperaturen boven de 60 graden, anders gaan alle gunstige eigenschappen verloren en in plaats van het lichaam ten goede te komen, zal er schade worden aangericht.

Hoe een nep te herkennen

U moet geld betalen nadat u zich heeft verzekerd van de kwaliteit en natuurlijkheid van het gekochte product en controleert of er een productkwaliteitscertificaat aanwezig is. Let bij aankoop op de belangrijkste kenmerken: smaak, kleur en aroma. Een bittere smaak na het proeven duidt op een namaakproduct. In vloeibare toestand is honing doorschijnend, maar na kristallisatie is het licht. De rijke en intense geur van een bloeiende weide zal de natuurlijkheid mede bepalen.

Kruidenhoning concentreert en combineert de gunstige eigenschappen van een grote verscheidenheid aan planten en neemt hun waardevolle eigenschappen over. Het is geen toeval dat hij een graag geziene gast is op tafel van iedereen die geïnteresseerd is in het behouden van zijn eigen gezondheid en jeugd.