Sinaasappel- of citrushoning is een exotische variëteit aan bijenproducten. Bijen verzamelen nectar van bloemen die bloeien aan sinaasappel-, mandarijn- of citroenbomen. Zoetheid kan van karakter veranderen, afhankelijk van de periode waarin de honing wordt verzameld. De kwaliteit van het product wordt ook beïnvloed door kastanjes die bloeien naast citrusgewassen. De waarde van honing wordt verzekerd door de samenstelling, die zonder overdrijving uniek kan worden genoemd.
Compositie en uitstraling
Verse honing is amberkleurig maar kan ook helder zijn.Na kristallisatie wordt het lichtgeel. Het smaakt zoet, hoewel sommige varianten merkbaar samentrekkend zijn. De nasmaak geeft duidelijk de herkomst van het product aan: het geeft opvallende citrustonen.
Vanwege zijn oorsprong voedt dit type honing het menselijk lichaam:
- ascorbinezuur;
- vitamine B3;
- riboflavine;
- foliumzuur, pantotheenzuur, nicotinezuren;
- calcium;
- magnesium;
- natrium;
- potassium;
- boor;
- zink;
- koper;
- selenium;
- vele andere macro- en micro-elementen.
Belangrijk! Honing heeft een hoog caloriegehalte. 15 milliliter (1 eetlepel) van het product bevat 60 kilocalorieën.
Gunstige eigenschappen van sinaasappel- of citrushoning
Een matige consumptie van bijenproducten draagt bij aan:
- versterking van het immuunsysteem;
- het elimineren van symptomen van griep en verkoudheid;
- genezing van wonden en krassen op de huid;
- algemene versteviging van het lichaam;
- normalisatie van de slaap;
- het elimineren van nerveuze spanning;
- het handhaven van normale niveaus van glycogeen in het bloed;
- herstel na intensieve fysieke activiteit;
- het verwijderen van gifstoffen, afval en vrije radicalen uit het lichaam;
- intensivering van de haargroei;
- het behouden van een gezonde werking van het cardiovasculaire systeem, het spijsverteringskanaal, het bewegingsapparaat en het visuele apparaat.
Bijenproducten worden ook gewaardeerd in de thuiscosmetologie. Op basis hiervan worden maskers voor huid en haar voorbereid. En als u het periunguale gebied of de nagels zelf smeert, kunt u voorkomen dat ze loslaten.
Hoe kies en bewaar je een kwaliteitsproduct?
Het zal voor een onervaren koper moeilijk zijn om aan het uiterlijk te zien wat voor soort honing er voor hem ligt: sinaasappel, bloem of iets anders. Probeer daarom, indien mogelijk, u te concentreren op de organoleptische eigenschappen van het product.Het is onwaarschijnlijk dat een gewetensvolle verkoper je zal weerhouden om de geur van een bijenproduct te proeven of in te ademen.
Karakteristieke kenmerken van sinaasappelzoetheid:
- na het proeven zal de citrussmaak alleen als nasmaak verschijnen;
- het product heeft een heldere honingachtige, delicate en niet scherpe of synthetische geur;
- bleke kleur vergeleken met nep-oranje honing (nep-honing heeft een onnatuurlijk kleurrijke, diep oranje kleur).
Bewaar honing in glazen of plastic containers. Zorg ervoor dat het niet wordt blootgesteld aan direct zonlicht en stel de zoetigheid niet bloot aan een hoge luchtvochtigheid. Een te warme plaats om het te bewaren is echter niet geschikt, dus bewaar het in de koelkast, kelder of koele, bij voorkeur donkere, voorraadkast. In de winter kun je de pot honing naar het balkon verplaatsen.
Waar kan het worden gebruikt
Het zoete bijenproduct wordt het vaakst gebruikt in de keuken en in de alternatieve geneeskunde. Hoewel de rijke samenstelling en gunstige eigenschappen het populair hebben gemaakt in de cosmetologie, zowel officieel als thuis.
Bij het koken
Citrushoning kan worden toegevoegd aan warme dranken, ter vervanging van suiker. Het wordt ook gebruikt bij de vervaardiging van zoet gebak - broodjes, gebak, cakes, koekjes.
Het wordt gebruikt om het oppervlak van producten te smeren, waardoor ze een voortreffelijk aroma, smaak en een ongewoon aantrekkelijke gouden tint krijgen.En het allerbelangrijkste: door het gebruik van bijenproducten kunt u de houdbaarheid van gebak verlengen, omdat ze, bedekt met een zoete massa, langzamer uitdrogen.
Je kunt kleine porties zoetheid toevoegen aan yoghurt of pap. Verrassend genoeg kan zelfs vlees in combinatie ermee worden geconsumeerd.
Kip en varkensvlees krijgen een bijzondere verfijning in combinatie met citrushoning.
Onder behandeling
Honing verkregen uit citrusnectar wordt in de geneeskunde niet minder hoog gewaardeerd dan in de keuken. Het wordt gebruikt voor de behandeling van:
- verkoudheid, griep, ARVI;
- loopneus;
- een zere keel;
- bronchiale astma;
- maagatonie geassocieerd met lage zuurgraad;
- longontsteking;
- Chronische bronchitis;
- huidpathologieën van infectieuze en inflammatoire etiologie;
- avitaminose;
- seizoensgebonden depressieve stoornissen;
- slapeloosheid;
- neurosen.
Het product helpt overtollig water uit het lichaam te verwijderen, waardoor zwelling op het lichaam wordt geëlimineerd. Het versnelt de stofwisseling, verwijdert afval en gifstoffen en verbetert de cognitieve functies van de hersenen.
Op een briefje. Het is veel effectiever om sinaasappelhoning te gebruiken om ziekten te voorkomen. Neem het daarom op in uw dieet als u geen contra-indicaties heeft voor het gebruik ervan.
Contra-indicaties en schade
De enorme gezondheidsvoordelen betekenen niet dat het bijenproduct geen contra-indicaties heeft voor gebruik. Het mag niet worden gegeten als:
- allergieën voor bijenproducten;
- intolerantie voor citrusvruchten;
- suikerziekte;
- lage maagzuurgraad;
- overgewicht of obesitas.
Het wordt afgeraden om honing te gebruiken tijdens de zwangerschap. Het wordt ook niet gegeven aan kinderen jonger dan 3 jaar. Verergering van chronische ziekten van het spijsverteringskanaal is een ernstige contra-indicatie voor het gebruik van bijenproducten.
Door dit verbod te negeren brengt u uw eigen gezondheid in gevaar, omdat u het risico loopt een uitbraak van een bestaande ziekte te veroorzaken. En het is mogelijk dat het in een ernstiger vorm optreedt dan normaal.
De voordelen van sinaasappelhoning zijn bewezen door wetenschappelijk onderzoek. Dit is een uniek bijenteeltproduct dat terecht een hoge organoleptische beoordeling heeft gekregen. Maar wees altijd voorzichtig bij het consumeren ervan, en aangezien het exotisch is voor Rusland, moet u waakzaam en oplettend zijn voordat u snoep koopt.
