Exotische soorten bijennectar worden steeds vaker aangetroffen in de schappen van markten en winkels. Manuka-honing uit het verre Nieuw-Zeeland wordt gekenmerkt door unieke genezende eigenschappen, omdat het zeldzame stoffen, vitamines, essentiële en minerale verbindingen bevat. We zullen verder onderzoeken welke gunstige eigenschappen en mogelijke contra-indicaties dit bijzondere bijenteeltproduct heeft.
Wat is Manuka-honing
Manuka-honingnectar wordt uitsluitend in Nieuw-Zeeland geproduceerd en de kwaliteit ervan wordt strikt gecontroleerd door de staat.Het verre land wordt beschouwd als de meest milieuveilige regio op onze hele planeet. Tot op de dag van vandaag zijn er veel uithoeken van Nieuw-Zeeland waar de menselijke beschaving nog niet is verschenen. Daarom bevat de nectar die door bijen wordt verzameld uit manuka-honingstruiken geen vreemde onzuiverheden die schadelijk zijn voor het lichaam.
Manuka is een laagblijvende struik met een lange bloeiperiode die begint in het vroege voorjaar en 4-5 weken duurt.
Imkers houden er zorgvuldig op toe dat insecten uitsluitend nectar en stuifmeel van de theeboom verzamelen. Manukahoning wordt daarom als monobloemig beschouwd en bevat meer dan 50% van de bijenproducten van één honingplant.
De meeste varianten van dit natuurlijke geschenk hebben antiseptische en ontstekingsremmende eigenschappen, die met succes worden gebruikt in de geneeskunde en cosmetologie. Natuurlijke Nieuw-Zeelandse nectar bevat de maximale concentratie aan genezende verbindingen en stoffen, en een daarvan is methylglyoxal. De belangrijkste genezende component van de traktatie, die de aangetaste cel binnendringt, droogt deze uit, schadelijke micro-organismen worden verstoken van voeding en sterven, en het aangetaste orgaan wordt volledig hersteld.
Belangrijk! De heilzame en nutritionele eigenschappen van een bijenteeltproduct kunnen variëren afhankelijk van het gebied waar de nectar wordt verzameld, de weers- en klimatologische omstandigheden en de intensiteit van de bloei van de theeboom.
Samenstelling en caloriegehalte
Vanwege het hoge koolhydraatgehalte wordt Nieuw-Zeelandse nectar beschouwd als een calorierijke delicatesse: het bevat tot 350 energie-eenheden per 100 g vers product.
Tea tree honing bevat ook:
- gezonde suikers in de vorm van glucose, fructose, sucrose en dextrinen, die volledig door het menselijk lichaam worden opgenomen;
- organische zuren, inclusief essentiële zuren, die nodig zijn voor het goed en efficiënt functioneren van het lichaam;
- minerale verbindingen die direct betrokken zijn bij alle metabolische processen van het menselijk lichaam;
- vitaminesamenstelling, vertegenwoordigd door een volledige lijn van vitamine B, ascorbinezuur en nicotinezuren, evenals vitamine A, E, K;
- vocht, as, aromatische en biologisch actieve componenten.
In totaal bevat het medicinale bijenteeltproduct meer dan 300 verschillende verbindingen, nuttige en voedzame stoffen.
Interessant! In de Maori-taal, die wordt beschouwd als de inheemse bevolking van een ver exotisch land, wordt het woord 'manuka' vertaald als 'vrolijkheid' of 'goed humeur' en heeft het een uitsluitend positieve betekenis.
Hoe gebruik je het?
De genezende eigenschappen van de delicatesse worden gebruikt in de traditionele en volksgeneeskunde, koken en cosmetologie.
Voor medische doeleinden wordt zoetheid gebruikt als preventief en algemeen versterkend middel, maar ook voor de behandeling van ziekten van inwendige organen, het bewegingsapparaat, het zenuwstelsel en de huid.
Belangrijk! Vanwege de hoge kosten van deze waardevolle delicatesse, wordt deze zelden gebruikt bij het koken, waarbij de nectar wordt vervangen door goedkopere honingsoorten.
Voordelen en contra-indicaties
Als algemeen tonicum is het voldoende om 's ochtends, 20-30 minuten voor de maaltijd, 1 theelepel geneeskrachtige zoetheid te eten.Om huidziekten te behandelen wordt theeboomnectar in een dunne laag aangebracht op aangetaste of beschadigde delen van de huid. Voor chronische exacerbaties van ziekten van het spijsverteringsstelsel wordt een theelepel manukahoning onder de tong geplaatst en opgelost totdat het volledig is opgelost.
Dit waardevolle bijenteeltproduct wordt ook gebruikt om de volgende afwijkingen in het lichaam te behandelen:
- verkoudheid en virusziekten;
- artritis en artrose;
- maagzweren en gastritis;
- aandoeningen in het maag-darmkanaal;
- cardiovasculaire afwijkingen;
- stoornissen in de werking van het zenuwstelsel, depressie, slapeloosheid, verlies van eetlust;
- ontstekingsprocessen van het mondslijmvlies, ontsteking van het tandvlees;
- huidziekten, doorligwonden, diverse wonden, inclusief wonden veroorzaakt door een operatie.
Belangrijk! Tea tree honing bevat essentiële stoffen die schimmelwerende en antimicrobiële effecten hebben.
Hoe te onderscheiden van een nep
De productie van dit waardevolle bijengeschenk wordt gecontroleerd door overheidsinstanties in Nieuw-Zeeland en de imkersvereniging, die certificaten en vergunningen afgeeft voor de productie van zeldzame nectar waar over de hele wereld vraag naar is.
Wanneer u manukahoning koopt, volstaat het om ervoor te zorgen dat u over documenten voor het bijenteeltproduct beschikt, die de plaats aangeven waar de honing is verzameld en de hoeveelheid methylglyoxal in de delicatesse.
Regels voor opslag
Bewaar tea tree nectar in ondoorzichtige containers van glas, keramiek of porselein in een donkere, goed geventileerde, koele kamer.
De temperatuur voor het bewaren van bijenhoning is toegestaan van -5 tot +20 graden met een lage luchtvochtigheid.
