Niet alle mensen zijn op de hoogte van de gunstige eigenschappen, en zelfs van het bestaan van unieke dimorfe medicinale honing. Ervaren imkers, biologen en herboristen, maar ook specialisten in het gebruik van honing voor medicinale doeleinden - apitherapeuten - hebben er de meeste informatie over. Het heeft een diep aroma en een ongewone smaak. Vanwege de gunstige eigenschappen en minimale contra-indicaties wordt dit type honing beschouwd als een van de zeldzaamste ter wereld.
Compositie en uitstraling
De basis voor honing is dimorfant, ofwel calopanax zevenlobbig, een relictplant uit de Araliaceae-familie, die vanwege zijn prachtige hout ook wel ‘witte walnoot’ wordt genoemd. Het groeit in beperkte hoeveelheden in Zuidoost-Azië en het Verre Oosten - in Japan, Korea, China, in het zuiden van de Amoer-regio van Rusland, Sakhalin en de Koerilen-eilanden. De boom komt uit het Tertiair, dit alleen al maakt hem zeldzaam, en als je bedenkt dat hij ook nog eens uniek hout heeft, wordt duidelijk waarom dimorfe honing zo zeldzaam is.
Maar de belangrijkste reden voor zijn uniekheid is de onstabiele bloei. Calopanax onderscheidt zich door zijn grilligheid en eisen aan de groeiomstandigheden, waardoor hij slechts eens in de 3 of 4 jaar kan bloeien.
Verbinding:
- Vitaminen van groep B, A, C, E en PP.
- Macro- en micro-elementen.
- Aminozuren.
- Koolhydraten (81% suikers).
- Adaptogenen.
- Essentiële oliën.
Het product heeft een bijzonder uitgesproken aroma, een specifieke gedenkwaardige smaak en een prachtige kleur. Het is transparant, goudbruin en kristalliseert zeer langzaam. Maar de meest waardevolle geneeskrachtige eigenschappen maakten het populair.
Gunstige eigenschappen
Calopanax-honing heeft desinfecterende, bacteriedodende, pijnstillende, ontstekingsremmende en adaptogene eigenschappen. Het is nuttig om het in te nemen bij uitputting en na ernstige ziekten of chirurgische ingrepen (als er geen contra-indicaties zijn), voor aandoeningen van het zenuwstelsel en het cardiovasculaire systeem.
Deze nuttige stof bestrijdt pustulaire infecties en ontstoken wonden, waardoor u bijvoorbeeld snel furunculose of acne kunt genezen.
Toepassing van dimorfante honing
Het product wordt in de volgende gevallen gebruikt:
- Bij de behandeling van ontstekingen en verkoudheid.
- Als ondersteunend middel en stimulator van de eigen immuniteit.
- Voor de preventie van hart- en vaatziekten.
- Reiniging en regeneratie van leverweefsel, stimulatie van de galuitstroom.
- Preventie en behandeling van schildklierziekten.
- Versterking van het zenuwstelsel, stimuleren van de weerstand tegen stress.
- Behandeling van huidziekten, wonden, schaafwonden en krassen.
Door zijn zeldzame samenstelling kan het worden gebruikt als een van de componenten van cosmetische producten. Crèmes en lotions met dimorfante honing helpen de huid te verjongen en te reinigen, de bloedtoevoer en turgor te verbeteren, een gezonde kleur te geven en rimpels glad te strijken.
Hoe onderscheid je echte dimorfante honing?
Een zeldzame en waardevolle samenstelling is nagemaakt, dus het is belangrijk om een natuurproduct van een namaakproduct te kunnen onderscheiden. Soms wordt deze soort doorgegeven als lindehoning, of wordt er een mengsel gemaakt dat niets te maken heeft met stoffen van natuurlijke oorsprong.
Om een product van nep te onderscheiden, moet je je concentreren op de karakteristieke kenmerken van dimorfante honing:
- Zeldzaamheid - het is onmogelijk om het “bij elke stap” te kopen.
- Ontvangsttijd. Calopanax bloeit in augustus en gedurende deze periode zijn er geen bloeiende bomen meer.
- Hoge prijs.
- De specifieke consistentie is vloeibaar, licht stroperig.
- Langzame textuurverandering en kristallisatie. Dimorfante honing kan twaalf maanden of langer zonder suiker worden bewaard, en als dit toch gebeurt, krijgt het een uniforme textuur met extreem kleine kristallen.
- Memorabele smaak, zoet, met bitterheid en een lichtzure nasmaak.
- Een complex aroma dat bloemige, fruitige en houtachtige tonen combineert.
In welke gevallen is het product gecontra-indiceerd?
Contra-indicatie voor gebruik – allergische reacties op bijenproducten. Het mag ook niet worden gebruikt bij diabetes, obesitas of mensen met een gevoelige spijsvertering.
Honing kan met voorzichtigheid en in minimale hoeveelheden worden gebruikt door kinderen en ouderen, maar ook door zwangere en zogende moeders. Als er bij het gebruik geen bijwerkingen optreden, kan honing worden gebruikt als medicijn, als anti-aging cosmetisch middel en als gezond voedingsproduct.
Opslag condities
Dimorfe honing moet onder de juiste omstandigheden worden bewaard. Het verdraagt temperatuurdalingen tot -6 graden Celsius, wat betekent dat een glazen bakje ermee in de koelkast kan worden geplaatst. Temperaturen boven +20 graden Celsius schaden echter de gunstige samenstelling, omdat bij verhitting vitamines verloren gaan. Dit heeft ook een negatief effect op de adaptogenen in dit bijenproduct.
Honing moet worden bewaard in glazen of gietbare keramische vaten die niet oxideren en geen vreemde geuren absorberen, met een goed gesloten deksel. Ze moeten worden beschermd tegen zonlicht, in het donker en met een minimale luchtvochtigheid worden bewaard en niet in de buurt van verwarmingsapparaten worden geplaatst. Dan behoudt het natuurlijke middel lang zijn kwaliteit.
