Weinig mensen weten dat kleurrijke maïs in de natuur groeit. Mensen zijn gewend aan de traditionele kleuren van kolven: geel, oranje. De belangstelling voor dit kleurrijke gewas is matig, maar er is wel sprake van een groeiende trend. Exotische planten trekken tuinders veel meer aan met hun originaliteit.
Beschrijving
Gekleurde maïs komt uit Oklahoma in de VS. De Indianen, de inheemse bewoners van deze regio, verbouwen dit gewas al lang voor voedsel en veevoer. De eigenaar van een van de boerderijen in Oklahoma, Carl Burns, was een van de eersten die kleurrijke kolven kweekte. Het type maïs dat de Amerikanen ontwikkelden, wordt vuursteen of Indiaas genoemd, en in het Latijn - Zea Mays verhard.Het verschijnt onder een andere naam: Glass Gem.
De korrels zijn rond van vorm met een bolle bovenkant en kenmerken zich door een gladde, glanzende structuur. De kleur van de korrels in één kolf is anders:
- wit;
- oranje;
- geel;
- zwart;
- bruin.
In zaden is het grootste deel van het endosperm hard, in het midden is het los en melig. Meerkleurige maïs heeft een hoog gehalte aan hard zetmeel. De Amerikanen noemden het graangewas maïs; de naam kwam van de oude Maya's.
De Glass Gem-soort heeft een hoge productiviteit, uithoudingsvermogen en een hoge rijpingssnelheid. Dit type graangewas wordt over de hele wereld geproduceerd, maar is het meest verspreid op het Amerikaanse continent. In de VS wordt Glass Gem verbouwd in de noordelijke staten.
Rassen
Het doel van het telen van kleurrijke maïssoorten is graan. Het wordt gebruikt voor de productie van granen en vlokken. Onrijpe zaden (melkrijpheid) kunnen worden gegeten; ze zijn best lekker en zoet. Maïs, die interessant kan zijn voor zomerbewoners:
- Noord Amerika.
- Zuid-Amerika.
- Magische caleidoscoop.
- Roze gloed.
- Parelmoer.
In Noord-Amerikaanse kolven is de kleur van de korrels lila-chocolade, de stengel bereikt een hoogte van 1,8 m. Zuid-Amerika groeit tot 2,5 m hoog, vormt kolven tot 22 cm lang, de kleur van de korrels is bont.
Magische caleidoscoop - een decoratieve maïssoort. De stengels worden tot 1,8 m hoog. De kolven zijn gevormd met veelkleurige korrels; men kan korrels vormen van wit tot zwart. Siermaïs wordt vermeerderd via zaailingen. Het wordt in mei in de volle grond getransplanteerd, met een stap van 40 cm.
Pink Radiance is een supervroeg ras dat in 60 dagen rijpt. De hoogte van de stengels is ongeveer 1,2 m.De vorm van de kolven is piramidaal, hun maximale lengte is niet groter dan 15 cm, de kleur van de zaden is roze-lila, de smaak is zoet. Ze worden gekookt geconsumeerd. De opbrengst van het ras is goed.
Parelgraan rijpt in een gemiddelde tijd, ongeveer 100 dagen na het planten. De hoogte van de maïsstengels bereikt 2,2 m. Tijdens het groeiseizoen vormt de plant afgeronde piramidevormige oren met een lengte van 14 cm, de korrel is lila-wit, rond-langwerpig, parelmoer. Ze worden gekookt gegeten in het stadium van melkachtige rijpheid; de gerijpte zaden worden gebruikt als grondstof voor de productie van granen.
Conclusie
vuursteen maïs - de meest voorkomende soort, die in verschillende delen van de wereld groeit. Rassen van deze soort worden gekweekt voor graan; ze zijn bijna allemaal vroeg rijp.
Zaadsamenstelling:
- zetmeel van 65 tot 83%;
- eiwit 18%;
- vet van 3 tot 7%.
De samenstelling van variëteiten van veelkleurige maïs is geschikt voor de productie van popcorn. De meeste soorten worden gebruikt voor de productie van meel en granen en worden gebruikt als veevoer.
