Hereford-koeien werden voor het eerst gefokt in Groot-Brittannië, in het graafschap Herefordshire, waarna het vee zich in 1817 begon te verspreiden naar de VS, Canada en Mexico. Tegenwoordig worden dieren van dit ras gefokt in veel landen in Europa, Azië en zelfs op het Australische vasteland. Hereford-koeien zijn winterhard, pretentieloos wat betreft klimaat en levensomstandigheden, en staan bekend om hun uitstekende vleeskwaliteit, grote omvang en vermogen om op verschillende soorten weilanden te grazen.
Oorsprong verhaal
Het Hereford-ras is ontstaan uit rood vee, dat in de 18e en 19e eeuw in het westen en zuiden van Engeland werd gefokt; Hereford-koeien waren rood van kleur met lichte vlekken. Een kruising van rassen, voornamelijk met het type Shorthorn, ze werden speciaal gefokt om de spiermassa en de trekkracht van het dier te vergroten. Fokkers probeerden ook vlees van hoge kwaliteit te verkrijgen. Benjamin Tomkins wordt beschouwd als de belangrijkste maker van de Hereford.
Stieren en koeien hadden aanvankelijk een groot lichaamsgewicht en bereikten een gewicht van 1500 kilogram. Vervolgens probeerden ze het Hereford-ras harmonieus te maken om een goede huid, hoogwaardig en smakelijk gemarmerd vlees te verkrijgen. Aanvankelijk waren de runderen lichtbruin of grijs van kleur met kleine witte vlekken. Al aan het einde van de 19e eeuw werd Herefords beroemd vanwege de witte kop die kenmerkend is voor het ras.
Beschrijving en kenmerken van de Hereford-koe
Hereford-stieren en -koeien zijn winterhard. Ze grazen op verschillende weilanden, zijn pretentieloos in voedsel en kunnen gemakkelijk lange afstanden verdragen. Het ras heeft wereldwijde erkenning gekregen en de kenmerkende eigenschap van de Hereford, de witte kop, is bewaard gebleven na kruising met andere soorten vee. De koeien passen zich goed aan de klimatologische omstandigheden aan, ondanks het feit dat ze in het koele Groot-Brittannië zijn gefokt.
De levensverwachting van Herefords is van 15 tot 18 jaar. Kalveren worden groot geboren, met een gewicht van 25 tot 33 kilogram, de gemiddelde dagelijkse gewichtstoename is 850-1250 gram. Maximaal volwassen gewicht:
- koeien – 650-850 kilogram;
- stieren - 850-1300 kilogram.
De lichaamsbouw van Hereford-koeien is typerend voor rundvlees. Het lichaam is sterk, tonvormig, met een intens uitstekende keelhuid. De huid van Herefords is donkerrood, met witte vlekken op het hoofd, de nek, de buik en de uiteinden van de staarten.Het brede, krachtige lichaam wordt ondersteund door sterke, wijd uitstaande benen.
Intrabreed-types
Verschillende soorten Hereford-koeien worden geboren door kruising met andere soorten vee en worden speciaal gefokt voor de daaropvolgende levensomstandigheden. Deze omvatten warme of koude klimaten, de noodzaak van tractiewerkzaamheden en de productie van uitsluitend vlees of vlees- en zuivelproducten.
Klassiek
Het klassieke type Hereford-vee onderscheidt zich door een krachtig lichaam, een korte nek met een grote kop en een dikke huid, die in de winter bedekt is met dikke wol. De benen zijn krachtig en kort, de uier is slecht ontwikkeld. Het donkerrode lichaam heeft witte aftekeningen op de buik, nek en hoofd. De hoorns zijn licht, maar kunnen dichter bij de punten donkerder worden. Schofthoogte – 125 centimeter, borstomtrek – 170 centimeter, lichaamslengte langs de schuine kant – 150-153 centimeter.
ondervraagd
Het hoornloze type Hereford werd in 1889 als apart ras ontwikkeld. Hoornloze stieren brengen dit karakteristieke teken over, wat wijst op een gebrek aan agressieve houding tegenover servicepersoneel. Hoornloze Hereford-koeien hebben uitstekende moederkwaliteiten en reproductievermogen.
Zwart
Black Herefords zijn gefokt uit een Welsh ras dat uitsluitend voor vlees in Groot-Brittannië is gefokt. Ze hadden een grote lichaamsmassa, een gemakkelijk karakter en een hoog moederinstinct. De afstammelingen van het Hereford-ras erfden een zwarte kleur, een grote donzige staart en hoogwaardig gemarmerd vlees.
Positieve en negatieve kanten
Het belangrijkste voordeel van Hereford-vee is hun pretentieloosheid. Koeien kunnen grazen op elke weide met vers, weelderig gras en schoon water.
Stieren kunnen zelfs bij -30 in gewicht toenemen OC, terwijl speciale gecombineerde voedingen niet nodig zijn in het dieet.
Zelfs als er geen kwaliteitsweiden zijn, krijgen boeren goede nakomelingen van Hereford-vrouwtjes, die zelden complicaties hebben tijdens de bevalling. Het vee is resistent tegen verschillende ziekten en wordt zelfs op arme weidegronden zwaarder. Nadelen van Herefords:
- periodieke verwijdering van het dwerggroeigen;
- vaginale verzakking bij koeien bij de geboorte van enorme kalveren;
- gebrek aan haar op de uier en incidentele brandwonden;
- oogziekten die ontstaan tijdens langdurig grazen in de felle zon;
- kleine melkopbrengst.
Over het algemeen zijn de dieren sterk en winterhard en vereisen ze geen constructie van warme schuren. De enige voorwaarde voor onderhoud is goed en droog strooisel.
Nuances van onderhoud en verzorging
Herefords zijn winterhard onder alle weersomstandigheden, maar kunnen een slechte gewichtstoename veroorzaken als het dieet slecht is. In de herfst bereiken de runderen hun maximale gewicht en in oktober beginnen ze bedekt te worden met een dikke laag wol. Zelfs in de winter mogen Herefords buiten lopen, maar het vetpercentage in het vlees neemt toe. Bij strenge vorst is het belangrijk om het vee in een droge stal te houden, met gedroogd, warm strooisel.
Koeien hebben reinheid nodig - elke dag moet je de wol van vuil verwijderen, droge haarballen verwijderen, anders verliest het dier het natuurlijke proces van thermoregulatie.
Voeden
Op de weide consumeren Hereford-koeien zachte en grove grassoorten, maar als er een gebrek is aan sappig groen, is het belangrijk om hooi met gezouten gerst in het dieet te introduceren. Het menu moet het volgende bevatten:
- maïskuilvoer;
- ruwvoer;
- hooi;
- peulvruchten;
- granen;
- siroop;
- beendermeel;
- fosfaten.
Zwangere koeien kunnen zelfs in de zomer en de lente hooi in hun dieet houden. Meststieren hebben gecalcineerd krachtvoer nodig. De koe moet de kalveren maximaal twee maanden voeden, maar vanaf de leeftijd van twee weken mogen ze hooi eten. In het voorjaar hebben kalveren een toename van het volume groene massa nodig, en in de herfst - ruwvoer van plantaardige oorsprong.
Fokkerij
Koeien zijn geslachtsrijp na 18 maanden; voor het eerst kalven is toegestaan na 30 maanden. De optimale tijd voor afkalven is de lente. Zorg ervoor dat u een dierenarts inschakelt om het vermogen van individuele individuen om zich voort te planten en te controleren op zwangerschap te bepalen. Hereford-koeien krijgen zelden een miskraam, alleen in gevallen waarin de drachtigheidstest te vroeg is (minder dan twee maanden na de paring) en het dieet van de vaars slecht is.
Het wordt aanbevolen om kalveren niet in een aparte stal te houden, maar samen met hun moeders. Het strooisel moet dagelijks worden vervangen door schoon en droog strooisel. Koeien met zogende kalveren zijn timide: ze schrikken terug voor harde geluiden en onverwachte schokken. Tijdens de mestperiode wordt het afgeraden om vreemden in de stal toe te laten, omdat deze de koeien bang kunnen maken.
Ziekten en hun behandeling
Hereford-runderen worden gekenmerkt door een goede gezondheid en een lang leven. Gevallen van navelbreuk komen vaak voor bij kalveren, waardoor jonge dieren slechter aankomen. Bij een slechte gewichtstoename worden dergelijke kalveren geruimd.
Door een scherpe verandering in de levensomstandigheden, zorg van slechte kwaliteit en strenge vorst ontwikkelen Herefords bronchopulmonale ziekten en spijsverteringsstoornissen. Als kalveren worden gekocht en van een andere plaats worden gehaald, is het belangrijk om te zorgen voor het gebruikelijke dieet, een warme, droge ruimte, zonder tocht en hoge luchtvochtigheid. Behandeling van pathologieën wordt uitsluitend uitgevoerd door een dierenarts.
Distributie in de wereld
Tegenwoordig wordt Hereford-vee over alle continenten verspreid. Ze worden niet alleen gefokt in Amerika, Brazilië, Zuid-Afrika, maar ook in Azië, Rusland, Canada, Israël en Japan. In Rusland is het Hereford-ras wijdverspreid in de gebieden Bashkiria, Krasnojarsk, Stavropol en Altai, Siberië en Sakhalin. De World Hereford Union is gevestigd in Groot-Brittannië, met als volgende grootste gemeenschap de American Hereford Association.
Hereford-runderen worden gewaardeerd om hun vleeskwaliteit, uithoudingsvermogen en lichaamsgewicht. Gemarmerd vlees is duur, wat de kosten van boeren voor het voeren en onderhouden van dieren rechtvaardigt. Daarom worden koeien van dit ras wereldwijd gefokt.
