Hoe en wanneer koriander zaaien, kweken en verzorgen voor de winter

Koriander (koriander) is een zeer populaire kruidachtige plant onder tuinders. Ze beoefenen het kweken van koriander voor vroeg groen en zaaien zaden vóór de winter. Het gewas is koudebestendig, waardoor er geen last is van lichte voorjaarskou; de zaden overwinteren goed in de grond. Kennis van de regels van de landbouwtechnologie zal helpen bij het kweken van een goede oogst van groen (koriander) en zaden (koriander).

Een site voorbereiden voor het planten van koriander

De voorbereidende werkzaamheden beginnen twee weken vóór het planten. Ze bepalen de locatie, analyseren de samenstelling van de grond, verwijderen wortels en alle plantenresten. Als het voorgaande gewas last had van schimmelziekten, behandel de grond dan met een fungicide.

Aanzuigen

Tijdens de grondbewerking vóór het zaaien is het de moeite waard om de mechanische samenstelling en het zuurgraadniveau te analyseren. Koriander ontwikkelt en rijpt normaal en geeft een goede oogst op lichte, losse grond.

Lichte leemsoorten en zandleemsoorten zijn ideaal. Bij het voorbereiden van de bedden voor beplanting moet aan de structuur van zware grond worden gewerkt. Voeg zand, turf, compost toe. De verhoudingen en het type additief zijn afhankelijk van de kwaliteit van de grond in de tuin. Verarmde grond wordt verrijkt:

• organische stof (0,5 emmers per 1 m²);
• superfosfaat (1 theelepel);
• kaliumnitraat (1 theelepel).

De zuurgraad van koriander is belangrijk. Het groeit goed als de grond neutraal of matig zuur is.

Verlichting van het gebied

Verlichting heeft rechtstreeks invloed op het gehalte aan essentiële oliën in fruit. Koriander is een gewas dat licht nodig heeft voor een volledige ontwikkeling. Bij planten in de schaduw:

• fruit rijpt langzaam;
• de oogst is klein;
• het percentage etherische olie in de zaden is laag.

Een zonnig gebied is een voorwaarde voor een goede oogst. Lowlands zijn niet geschikt om te planten, vooral niet bij het zaaien van zaden vóór de winter. Voordat ze tijd hebben om op te staan, worden ze nat. Het verdient de voorkeur om het gewas op vlakke en verhoogde oppervlakken te telen.

Voorgangers

Elk tuingewas waaraan organische stof is toegevoegd, is een goede voorloper van koriander. Het kruid voelt heerlijk aan na komkommers, alle soorten peulvruchten, kool en aardappelen.Het aromatische kruid gaat goed samen met pittige kruiden (komijn, anijs) en heeft een goede werking op de groei van groenten (komkommers, courgette, bloemkool).

Koriandervariëteiten

De grootschalige teelt van koriander vindt plaats in de Noord-Kaukasus, Oekraïne en de zuidelijke regio's van de Russische Federatie. Amateurtuinders planten overal koriander; het geurige groen is te vinden onder de zomerbewoners van Yakutia. Wanneer u een ras kiest, moet u de beschrijving aandachtig lezen.

Voor greens worden groentevariëteiten gebruikt, ze bloeien laat. Vroegrijpe variëteiten die snel in de bloeiperiode komen, worden gezaaid voor het oogsten van zaden en het bereiden van etherische olie.

Populaire groentesoorten koriander

Tot de groentevariëteiten behoren koriandervariëteiten waarin later bloemen worden gevormd, waardoor je meer groen kunt krijgen om te snijden. De volgende variëteiten worden als populair beschouwd onder zomerbewoners:

• Amber;
• Borodinski;
• Taiga.

Amber is goed vanwege zijn late groei en vroege overvloedige groen. Snijden kan een maand na ontkieming. Koriander Borodinsky verrukt zomerbewoners met sappige, aromatische bladeren. Het kan na 1-1,5 maanden voor greens worden gebruikt en de zaadrijping vindt plaats na 90 dagen.

Taiga is een zeer populair ras met een late rijpingsperiode. Net als koriander kun je het na 1-1,5 maand gebruiken. De bladeren zijn felgekleurd, dik, geurig. Ze dienen als een uitstekende aanvulling op diverse gerechten.

Rassen voor het verkrijgen van koriander

Om korianderzaad te verkrijgen, kun je elke variëteit zaaien. Wanneer ze in de herfst worden geplant, verschijnen de zaailingen vroeg en rijpen de vruchten onder alle weersomstandigheden met succes. Om vroeg specerijen te verkrijgen, kunt u de vroegrijpende Debut-variëteit zaaien, de kenmerken ervan:

• rijpt in 1,5 maand;
• rozethoogte 29 cm;
• stopcontactgewicht 25 g.

Het goede aan deze variëteit is dat je in korte tijd groenten voor vlees- en visgerechten kunt krijgen, evenals pittige zaden om ze toe te voegen aan sauzen, gebak en marinades.

Het is de moeite waard om aandacht te besteden aan de middenseizoenvariëteit Stimul. Het kan vóór de winter of het vroege voorjaar worden gezaaid. Het vormt goedbladige rozetten met een gewicht tot 45 g. De gerijpte vruchten zijn een uitstekende smaakmaker. Stimul is ook geschikt voor het oogsten van groen; het kan tot 15 juli elke 2 weken worden gezaaid en na 1-1,5 maand worden afgesneden.

Korianderzaad zaaien in de volle grond

Een goede oogst kweken uit kwaliteitskorianderzaden is niet moeilijk. Deze cultuur vereist geen complexe technologieën. De meeste tuinders beoefenen het planten met droge zaden (vóór de winter, het vroege voorjaar) of behandeld met groeistimulanten (lente, zomer).

Om vroege productie te verkrijgen, worden ze vermeerderd door zaailingen. Het zaaien van zaailingen gebeurt in februari, met behulp van aparte kopjes en dozen voor zaailingen. De grond wordt uit de tuin gehaald. Volwassen rozetten worden in de volle grond geplant als de vorst voorbij is en de grond is opgewarmd. Als er kans is op terugkerende nachtvorst, worden de zaailingen 's nachts afgedekt met afdekmateriaal.

Plantdata van koriander

Bij het kiezen van een ras moet u letten op de kenmerken en rijpingstijd. Je kunt koriander kweken voor een vroege oogst door vroegrijpe variëteiten te zaaien; hun zaden rijpen in 30 dagen. Het oogsten van middenrijpe variëteiten begint na 35-40 dagen, laatrijpe variëteiten - na 45-50 dagen.

De plantdata zijn afhankelijk van de variëteit en de weersomstandigheden. Voor de winter en van april tot juli kunt u in de volle grond zaaien. Als het hoofddoel van het planten het verkrijgen van groen is, wordt koriander van april tot half juli elke 2 weken gezaaid.

Hoe zaden te verzamelen

De zaden beginnen eind augustus te rijpen. De oogstperiode duurt tot half september.Als je niet alle planten verwijdert, zullen volgend jaar de zaden die in de grond zijn gevallen, ontkiemen. Hiermee moet bij het oogsten rekening worden gehouden. Koriander is een koudebestendig gewas en reproduceert zich door zelf te zaaien, zelfs in Siberië.

De gereedheid van zaden voor het oogsten wordt bepaald door hun kleur. U kunt beginnen met oogsten wanneer 60% van alle vruchten een bruinbruine kleur krijgt. 'S Ochtends of' s avonds moeten de struiken op grondniveau worden gesneden, in trossen worden verzameld en in hangende toestand in de schaduw (zolder, schuur, schuur) worden gedroogd. Je kunt de zaden na 7-10 dagen dorsen en gebruiken bij het koken of voor het planten in de herfst en de lente.

Zaadvoorbereiding vóór het zaaien

Gebruik voor het planten gerijpte zaden die niet zijn verlopen. Kieming duurt 2 jaar. Het zaaien gebeurt met droge zaden, ze vereisen geen extra verwerking. Alle behandelingen vóór het zaaien komen neer op visuele inspectie en afwijzing van onrijpe zaden; ze zijn gemakkelijk te onderscheiden door hun geur, die lijkt op de geur van bedwantsen.

Wanneer koriander zaaien?

In kassen wordt het eerste zaaien uitgevoerd in februari of maart, de exacte periode is afhankelijk van de bodem- en luchttemperatuur. Je kunt het verschijnen van bloemstengels verwachten op de 40e dag nadat de spruiten verschijnen. Bij later zaaien (mei, juni) vindt de bloei eerder plaats.

Voor het zaaien van gewassen uit zaden is het vroege voorjaar of de herfst de ideale tijd om in de volle grond te planten. Bij laat zaaien neemt het aantal zaden af ​​en neemt het groenvolume toe. Koriander is een plant met lange daglichturen, en wanneer de daglichturen afnemen (juli-september), vertraagt ​​de plantengroei en neemt het aantal scheuten af.

Hoe koriander in de volle grond te zaaien

Aanbevolen zaadverbruik is 1,5 g/m². Je moet planten tot een diepte van 1,5-2 cm.Er zijn verschillende zaaimethoden toegestaan:

• in de voren;
• verspreid;
• in het gat.

Houd bij het planten in rijen een afstand van 15 cm tussen de lijnen aan. Bij verspreid planten wordt 2,5 g zaden willekeurig verspreid over 1 m². De gaten worden gevormd met een stap van 10-15 cm, er worden in elk 3 zaden geplaatst. Voor het zaaien moet de grond vochtig zijn.

Kenmerken van planten vóór de winter

De timing van het planten van koriander vóór de winter hangt af van de regio, meestal valt het samen met het einde van de Indiase zomer. Door de opwarming kunnen zaden ontkiemen, wat niet wenselijk is. In de herfst worden de gebruikelijke plantmethoden gebruikt, net als in de lente en de zomer. Het belangrijkste verschil is droge grond. De voren worden vóór het planten niet bewaterd.

Zorg

Zorg bij het kweken voor zaden en groen is hetzelfde: onkruid verwijderen, rijen losmaken, water geven en periodiek uitdunnen. Het planten in rijen met een optimale rijafstand maakt het onderhoud eenvoudiger. Tegelijkertijd kunt u met tuingereedschap (vlaksnijder, ripper) onkruid verwijderen en de grond losmaken.

Het verdunnen van de spruiten

Naarmate zaailingen verschijnen, is het noodzakelijk om hun dichtheid te controleren. Zonder uitdunnen zullen de planten, als ze stevig worden geplant, zwak zijn en weinig bladeren en zaden hebben. Het verdunnen van gewassen wordt periodiek uitgevoerd, waarbij een interval tussen de zaailingen van 6-9 cm wordt aangehouden.

Kenmerken van water geven

Bodemvocht heeft invloed op de productkwaliteit. Een veel voorkomende reden voor het vroegtijdig oogsten van koriander is een langdurig gebrek aan vocht in de grond. Vochtige en losse grond is de belangrijkste voorwaarde voor het kweken van weelderig groen. Tijdens regenbuien wordt het water geven gestopt omdat er voldoende natuurlijk vocht in de grond zit.

Groei fase	Verbruik per 1 m²
Voor en na opkomst	Van 3 tot 5 liter
Actieve groei van het bovengrondse deel	8 l
Zaadrijping	2 l

Regels voor het voeren van koriander in de tuin

Bij het kweken van koriander worden alle meststoffen aangebracht vóór het planten. Bij het planten vóór de winter worden vóór het graven humus en minerale meststoffen die kalium en fosfor bevatten aan de grond toegevoegd. In het voorjaar, vóór het ontkiemen, kan de grond worden bewaterd met een vloeibare ureumoplossing met een standaardconcentratie van 1 eetl. l. op een emmer. Op goed bemeste grond groeit koriander zonder extra bemesting.

Ziekten en plagen

Er zijn niet veel ziekten die de korianderaanplant beïnvloeden, maar tijdens perioden van langdurige regen en frequente dauw in de ochtend kun je zonder oogst achterblijven. De oorzaak kan ramulariasis van koriander zijn. Ziekteverwekkers kunnen de plant gedurende het gehele groeiseizoen infecteren.

De eerste tekenen van ramulariasis verschijnen op de bladeren (bruine vlekken).

Verdere ontwikkeling van de ziekte gaat gepaard met schade aan het gehele bovengrondse deel: stengels, bloemschermen, knoppen, bloemen, vruchten. Als de ziekteperiode samenvalt met de bloei van koriander, gaat tot 80% van de oogst verloren. Vóór de vorming van stengels en het verschijnen van knoppen kunnen aanplantingen worden behandeld met fungiciden. Tijdens de bloei worden alle behandelingen gestopt, aangezien de plant een goede honingplant is.

Bij verhoogde bodem- en luchtvochtigheid kan koriander worden aangetast door echte meeldauw. De schimmel tast het bovengrondse deel aan. Wanneer de eerste symptomen (witte plaque) verschijnen, kunt u de traditionele methode gebruiken: behandel de planten met een zeep-soda-oplossing. Bij het gebruik van chemicaliën mogen er geen groenten worden gegeten zolang het effect van het medicijn aanhoudt. Ongedierte waar u op moet letten:

• bedmijt;
• zaadeters;
• winterworm;
• paraplumot;
• draadworm.

Koriander oogsten

Koriander wordt gekweekt voor verse consumptie, drogen en invriezen. Het is noodzakelijk om de zaden tijdens de zomer meerdere keren te zaaien om 2 of meer gewassen uit één perceel te halen.Het groen groeit snel en is geschikt om te eten en te oogsten vóór de bloei. Om groen te oogsten, gebruikt u een scherp tuinmes en snijdt u het 2-3 cm van de grond af.

Belangrijk! Om de plant nieuw groen te laten produceren, moet je de bovenste bladeren afsnijden, waarbij het hele onderste deel van de koriander intact blijft.

Droog de kruiden in de schaduw. In gemalen vorm bewaren. Gebruik hermetisch afgesloten containers. Droog koriander behoudt gunstige eigenschappen en essentiële oliën voor maximaal een jaar. Bevroren groenten gaan langer mee (2 jaar). Voordat het wordt ingevroren, wordt het gewassen, gedroogd, geplet en in containers verspreid.

De oogst van koriander (koriander) zal uitstekend zijn als alle aanbevelingen voor het kiezen van een plantplaats, grondvoorbereiding en verzorging worden gevolgd. De hele zomer staan ​​er verse, aromatische kruiden op tafel voor vis, vlees en andere gerechten, en van augustus tot en met september kun je korianderzaadjes verzamelen.